Gà hầm đậu phụng: Nguyên liệu thịt gà mái, đậu phụng, nấm mèo, táo đỏ, gừng, hành, gia vị vừa đủ hầm ăn tuần vài lần hoặc hơn... Trong bài thịt gà vị chua bình, tác dụng bổ khí dưỡng huyết, trị 5 chứng hư lao. Đậu phụng dưỡng huyết bổ tỳ, nhuận phế, hoá đàm, chữa phế yếu khó thở. Nấm mèo bổ âm, dưỡng huyết, nhuận phế, lợi ngũ tạng. Gà hầm đậu phụng bổ phế tỳ vị, dùng thích hợp cả nam nữ yếu sinh lý mà phế khí hư hiệu quả.
Canh cải nấu tôm: Nguyên liệu cải cay, tôm tươi, gừng hành gia vị vừa đủ nấu canh ăn. Cải canh kiện tỳ vị, tiêu đàm, mát phế, tiêu viêm, lợi tiểu, an thần, chữa đầy bụng, chậm tiêu, ngực sườn đầy tức, viêm khí quản, ho đàm, ngoài da, viêm mụn nhọt, chứng đàm thấp... Tôm bổ tỳ phế khí, ích khí dưỡng huyết, chữa chứng ho đàm, ăn kém chậm tiêu.
Cần tây xào phổi heo: Nguyên liệu cần tây, phổi lợn, thịt heo, gừng, hành, mắm, muối, gia vị vừa đủ xào ăn. Trong bài phổi heo, thịt heo tác dụng dưỡng khí huyết trị hen phế quản, ho lâu ngày. Cần tây bổ tỳ, ích khí, thanh hỏa, lợi đại tiểu tiện, chữa bụng đầy chậm tiêu, mụn nhọt lở ngứa, ho đàm.
Bông bí nấu canh thịt: Nguyên liệu bông bí, thịt dê, hành, gừng, gia vị băm nhồi trong bông bí nấu canh ăn. Trong bài bông bí kiện tỳ, tiêu đàm, ích ngũ tạng, liễm mồ hôi. Thịt dê ấm trung tiêu, khai vị, thêm khí lực mạnh đương sự, chữa khí huyết hư mệt mỏi, sợ lạnh, sợ gió. Canh bông bí là món ngon, bổ, tác dụng trị chứng phế khí hư sinh lý yếu, ho đàm rất công hiệu.
Cá bống kho kiệu: Nguyên liệu cá bống, củ kiệu, cùi dừa non, ớt, hành, tỏi, hạt tiêu xanh gia vị kho. Trong bài cá bống bổ ấm tỳ vị, khoan trung nhẹ bụng, ích khí dưỡng tinh huyết. Củ kiệu thông bổ dương khí, tán kết, trị ho tức ngực, đàm tắc trở. Cùi dừa non kiện tỳ vị dưỡng khí huyết. Hành, ớt ấm tỳ ích khí, khai vị giúp ăn ngon. Cá bống kho củ kiệu là món ngon truyền thống, là bài thuốc trị tỳ phế khí hư, sinh lý yếu hiệu quả.
Cháo cá chép: Nguyên liệu cá chép luộc lấy thịt, sao hành mỡ cho thơm. Gạo mới, đậu xanh, rau ngò tàu, gừng, hành, gia vị vừa đủ nấu cháo ăn. Trong bài cá chép (lý ngư) bổ khí dưỡng tinh huyết, trị ho đờm, thông ứ, lợi huyết mạch. Gạo bổ tỳ vị ích tinh huyết. Đậu xanh bổ tỳ, thanh nhiệt, trừ phiền nhiệt, tiêu phù, hạ khí, lợi ngũ tạng.
Lương y Minh Phúc (nguyên Phó Chủ tịch Hội Đông y TP Vũng Tàu)
