Thịt là một trong những thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, chứa nhiều axit amin, các chất béo, chất khoáng, vitamin...
(khoahocdoisong.vn) - Thịt gà chứa nhiều chất dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. Theo các nghiên cứu dinh dưỡng, ngoài những chất albumin, chất béo, thịt gà còn có các vitamin A, B1, B2, C, E, axit, canxi, photpho, sắt. Đây là loại thực phẩm chất lượng cao, cơ thể con người dễ hấp thu và tiêu hóa. Đông y cũng coi thịt gà là vị thuốc bổ huyết, ích khí, tăng tủy, làm cơ thể khỏe mạnh.
Vi khuẩn từ thịt gà có thể lây lan ra xung quanh bếp khi bạn rửa chúng. Điều đó làm tăng nguy cơ nhiễm bệnh và ngộ độc thực phẩm.
(khoahocdoisong.vn) - Tôi mua gà làm sẵn. Tuy nhiên, chưa biết cách chọn gà tươi như thế nào để đảm bảo an toàn thực phẩm?
(Khoahocdoisong.vn) - Gà già có công dụng khu phong, bổ huyết. Khi dùng gà già để làm thức ăn phòng chữa bệnh thì dùng thịt gà mái già, không dùng gà trống.
Một vài loại thực phẩm như nấm, thịt gà, dâu tây,... sẽ cung cấp các khoáng chất và dinh dưỡng cần thiết, trả lại mái tóc dày dặn và óng ả cho bạn.
Tranh thủ vào mùa hạt dẻ Trùng Khánh bạn hãy vào bếp để nấu món gà kho hạt dẻ đổi bữa cho cả gia đình nhé.
(khoahocdoisong.vn) - Chúng ta đều biết não vô cùng quan trọng đối với con người ở mọi lứa tuổi. Não được cấu thành bởi protein, chất béo, chất bột đường, vitamin và khoáng chất. Những món ăn bổ não dưới đây sẽ tốt cho người già.
Viêm tắc động mạch dễ biến chứng teo cơ, lở loét, hoại tử và rụng các ngón tay, chân. Đặc biệt, bệnh có thể gây ứ đọng máu trong lòng mạch tạo cục máu đông gây tai biến mạch máu não, nhồi máu cơ tim, thuyên tắc động mạch phổi… dẫn đến tử vong trong vài phút. Để phòng tránh biến chứng này hãy dùng các bài thuốc bồi bổ từ thịt gà.
Thông tin về thịt gà công nghiệp chứa chất gây ung thư ở Mỹ gây hoang mang cho người tiêu dùng. Theo các chuyên gia, việc lạm dụng, sử dụng các chất cấm trong chăn nuôi sẽ khiến người tiêu dùng phải lãnh hậu quả.
Rửa thịt gà sống trước khi chế biến tưởng chừng là điều hợp lý nhưng các chuyên gia sức khỏe khuyến cáo không nên rửa lại thịt gà mua sẵn ở siêu thị vì điều này có thể làm lây lan vi khuẩn.
Thịt gà mềm, mịn, vị thơm ngon, có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, hấp dẫn và chữa nhiều bệnh.
Gà là loại thực phẩm cao cấp trong ẩm thực Việt Nam và cả thế giới. Thịt gà vừa thơm ngon bổ dưỡng, lại chế biến được rất nhiều món ăn như luộc, hấp, quay, rán, nướng… Đặc biệt thịt gà bổ huyết trừ phong, là vị thuốc quý.
