--Quảng cáo---
--Quảng cáo---

Thịt dê tốt cho trẻ suy dinh dưỡng

HƯƠNG LAN - 13:41 20/08/2020

(khoahocdoisong.vn) - Thịt dê (dương nhục) vị cam, tính ấm, không độc, tác dụng khai vị, ấm trung tiêu, yên được tâm thận, bổ hư, thêm khí lực mạnh cho đương sự, cứng gân xương, chủ trị chứng gió độc (phong hàn), đau đầu chóng mặt, chứng trẻ em động kinh.

Xưa nay người ta hay nói thịt dê tốt cho nam giới, giúp tăng cường sinh lực nhưng thực chất, thịt dê là thực phẩm rất bổ dưỡng đối với sức khỏe. Thịt dê chứa nhiều loại vitamin, khoáng chất bổ dưỡng, ngoài công dụng tăng cường chất dinh dưỡng, thịt dê còn hỗ trợ điều trị và phòng ngừa nhiều loại bệnh. Trong thịt dê có nhiều vitamin nhóm B có công dụng bổ máu. Ăn thịt dê giúp tăng cường lưu thông máu, tăng enzym hỗ trợ tiêu hóa. Với những người có bệnh thiếu máu, ăn thịt dê giúp bổ sung sắt, kẽm.

Thịt dê chứa nhiều đạm nhưng ít chất béo, vì thế, trẻ em ăn thịt dê giúp tăng cường thể chất và không lo béo phì. Những món ăn từ thịt dê rất phù hợp cho trẻ suy dinh dưỡng. Ăn thịt dê cũng giúp tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể do trong thịt dê có nhiều khoáng chất tốt cho sức khỏe. Ngoài ra, theo những nghiên cứu gần đây, ăn thịt dê rất tốt cho não bộ. Thịt dê giúp tăng cường trí nhớ, cải thiện chức năng não, hỗ trợ sự phát triển trí não ở trẻ nhỏ.

Theo lương y Minh Phúc, nguyên Phó Chủ tịch Hội Đông y Vũng Tàu, trong con dê, phần gan dê còn gọi là dương can có vị ngọt, hàn, không độc, tác dung bổ huyết, ích can và làm sáng mắt, rất tốt đối với trẻ học bài, làm việc nhiều với máy tính. Khi chế biến, nên dùng gan dê non luộc, nấu cháo hoặc thêm hành cà rốt gia vị vừa đủ hầm, xào ăn tuần vài lần vừa bồi bổ cho mắt, vừa chống lão hóa mắt. Lưỡi dê (dương thiệt) có vị cam, tính ấm, không độc, tác dụng bổ trung ích khí, ấm tỳ vị, chữa chứng tỳ vị hư hàn. Mỗi tuần có thể ăn một lần theo cách, lấy lưỡi dê, da dê, cật dê thêm gao tẻ, đậu đỏ, gừng gia vị nấu cháo hoặc phối hợp khoai tây, cà rốt nấu canh ăn. Với trẻ nhiều mồ hôi, người lạnh, tay chân lạnh lấy dạ dày dê làm sạch, phối hợp hạt sen, đậu đen hầm ăn. Dạ dày dê vị cam, tính ấm, không độc, tác dụng bổ hư, kiện kỳ, ích vị, chủ trị chứng vị hư hàn, ăn vào hay bị ói, ra nhiều mồ hôi, tay chân lạnh. Một lưu ý nhỏ, khi ăn thịt dê cũng như các bộ phận của dê nên chọn thịt dê tươi sống, có nguồn gốc rõ ràng. Khi ăn không nên ăn cùng dưa hấu, bí đỏ, dấm hoặc uống cùng trà vì sẽ làm giảm tác dụng của thịt dê.

Hương Lan


(0) Bình luận
Nổi bật Khoa học & Đời sống
Chống đau đầu, đột tử bằng thực phẩm
Khỏe- ThS Hoàng Khánh Toàn - 15:51 21/09/2020
(khoahocdoisong.vn) - Magiê đóng vai trò quan trọng trong việc dẫn truyền xung động thần kinh và co cơ nên có tác dụng chữa đau đầu, an thần, chống các stress. Giảm Mg huyết có thể dẫn tới đột tử. Vì vậy, bổ sung magiê từ thực phẩm có tác dụng phòng chữa nhiều bệnh.
--Quảng cáo---
--Quảng cáo---
--Quảng cáo---
  •  Viêm tụy cấp hoại tử do rượu
    Khỏe- Thúy Nga - 18:45 21/09/2020
    (khoahocdoisong.vn) - Bệnh nhân đau bụng dữ dội vì viêm tụy cấp hoại tử do rối loạn chuyển hóa lipid nặng, triglyceride cao gấp 16 lần giới hạnh bình thường. Tình trạng này có thể dẫn đến các biến chứng nhồi máu cơ tim, tai biến mạch máu não, suy gan, suy thận… nguy hiểm tới tính mạng.
  • Lựu bổ máu đẹp da
    Dinh dưỡng học đường- BS Nguyễn Phan Trúc Nguyên - 18:23 21/09/2020
    (khoahocdoisong.vn) - Lựu là cây cảnh làm đẹp sân vườn, lấy quả ăn, là nguồn cung cấp dồi dào vitamin A, C, E và nhiều khoáng chất khác. Ngoài ra, từ lâu người dân còn dùng các bộ phận cây làm thuốc chữa bệnh.
  • Nguyên Phó ban Tổ chức huyện tự vẫn tại nhà hàng của gia đình
    Thời sự- Trần Thanh - 18:04 21/09/2020
    Người thân bàng hoàng phát hiện ông C. tự tử tại nhà hàng của gia đình ông này ở tổ 2, thị trấn Việt Quang, huyện Bắc Quang, tỉnh Hà Giang.
  • Tổng Bí thư, Chủ tịch nước: Đừng vì chức, vì quyền, vì tiền mà làm việc xấu
    Thời sự- Văn Kiên - 18:03 21/09/2020
    Tổng Bí thư, Chủ tịch nước Nguyễn Phú Trọng mong muốn, lực lượng công an xây dựng tổ chức, xây dựng con người trong sạch, gương mẫu, liêm chính; đừng vì chức, vì quyền, vì tiền mà làm việc xấu; nội bộ phải đoàn kết, không được để mất uy tín, danh dự Công an nhân dân, bởi danh dự là điều thiêng liêng cao quý nhất.
  • Chọn nuôi thú cưng an toàn
    Tư vấn- Bảo Châu (ghi) - 18:00 21/09/2020
    (khoahocdoisong.vn) - Tôi thích nuôi các loài động vật lạ làm thú cưng, xin hỏi có nên không?
  • Bắt một giám đốc liên quan Đường 'Nhuệ'
    Thời sự- Hoàng Lam - 17:58 21/09/2020
    Ông Quách Việt Cường, Giám đốc Công ty cổ phần BBI Thái Bình, bị bắt để điều tra vai trò liên quan vụ bảo kê dịch vụ hỏa táng.
  • Dấu hiệu của bệnh trào ngược dạ dày thực quản
    Khỏe- PGS.TS.BS Nguyễn Duy Thắng - 17:55 21/09/2020
    (khoahocdoisong.vn) - Bệnh trào ngược dạ dày thực quản là một trong những bệnh lý về tiêu hóa với diễn biến thầm lặng, kéo dài. Trào ngược dạ dày thực quản có thể tiến triển và để lại những tổn thương nghiệm trọng nếu không được phát hiện và điều trị kịp thời.
  • Thiết kế nhà để tránh bão và lốc xoáy
    Sống xanh- Phong Lâm - 17:54 21/09/2020
    (khoahocdoisong.vn) - Nhà chống bão nghĩa là ngôi nhà đối phó được với những cơn bão từ nhỏ đến lớn mà không bị tốc mái, sập tường hay ngập nước... Nhà lợp mái tôn thì phải có các điểm neo vào cột và tường chắc chắn. Các điểm neo này sẽ giúp mái không bị tốc khi có gió lốc.
  • Thu 60.000 tỷ từ tiền cấp quyền khai thác khoáng sản
    Chuyển động- Quốc Trọng - 17:36 21/09/2020
    (khoahocdoisong.vn) - Tổng cục Địa chất và Khoáng sản Việt Nam cho biết ,tổng số tiền cấp quyền khai thác khoáng sản của tất cả các mỏ thuộc thẩm quyền cấp phép của Trung ương và địa phương đã xác định tính đến hết năm 2019 là khoảng 60.000 tỷ đồng
  • Ápxe vì đắp lá chữa mụn
    Khỏe- Thúy Nga (ghi) - 16:45 21/09/2020
    (khoahocdoisong.vn) - Mỗi cái mụn nhọt, hoặc một áp xe da đều là biểu hiện của nhiễm trùng khu trú sâu trong da. Đa phần bệnh có thể được theo dõi và tự khỏi nhưng chớ nên chủ quan vì những biến chứng có thể xảy ra.
POWERED BY ONECMS - A PRODUCT OF NEKO