Thứ 6, 19/07/2019
Đường dây nóng: 0327 216 216

Thiếu vi chất trong thời đại @

Bác sĩ của bạn - 12/10/2018 14:17
Thiếu vi chất trong thời đại @
Nếu so sánh với cái “thời ông bà anh” đủng đỉnh đạp xe đi học, đi hẹn hò, đi làm… thì ở cái thời @ mọi thứ đều trở nên “quá nhanh, quá nguy hiểm”. Mọi khoảng cách trở nên gần lại, từ chuyện gửi email cái vèo, đến chuyện họp hành làm việc qua các thiết bị viễn thông hiện đại, cả đến hẹn hò chat chít cũng thông qua cái màn hình máy tính.

Để đáp ứng phù hợp với cuộc sống ấy, con người thời @ cũng phải tăng tốc độ sống, dành nhiều thời gian hơn cho công việc hay học tập, cho các quan hệ xã hội và quan hệ công việc. Hậu quả thường thấy là quỹ thời gian trong ngày ngày càng trở nên ngắn lại. Với người đi học, đi làm ở các thành phố lớn, việc dành ra vài tiếng đồng hồ mỗi ngày để đi chợ về nấu một hai bữa ăn có đủ cá tươi rau xanh trở thành một điều xa xỉ may ra chỉ có thể có ở những cuối tuần. Các bữa ăn trong ngày, nhất là bữa trưa, thường được cung cấp bởi các hàng quán hoặc bếp ăn tập thể của các cơ quan. Bữa tối thường cũng chế biến nhanh từ các thức ăn được bảo quản trong tủ lạnh, chưa kể các bữa tối lai rai ở hàng quán với bạn bè.

Mặc dù các quán tiệm và các nơi cung cấp thực phẩm cũng có khuynh hướng phục vụ các khách hàng một cách tối ưu, từ chuyện chọn thực phẩm tốt tươi, đến chuyện chế biến thật ngon lành, thậm chí lo cả chuyện đa dạng thực phẩm cho các thượng đế đổi vị đổi món nữa, nhưng một đặc điểm chung của các bữa ăn bên ngoài có thể ảnh hưởng trên sức khoẻ là thừa năng lượng, nhưng lại thiếu vi chất.

Năng lượng được cung cấp từ chất bột (cơm, bún, mì…), chất béo (dầu, mỡ, bơ…) và chất đạm (thịt, cá, tôm, cua…). Nếu cơ thể con người là một cái xe ô tô, các chất sinh năng lượng này có thể được ví như xăng, cần nạp mỗi ngày để cơ thể hoạt động. Thế nhưng, nếu chỉ đổ xăng, mà không có nhớt, dầu thắng, nước làm mát máy… ô tô nọ cũng sẽ sớm bị hư hỏng, lột dên, mất thắng… Các vi chất dinh dưỡng (bao gồm các vitamin như A, E, B, C… các chất khoáng vi lượng như đồng, kẽm, iốt, sắt…) có vai trò tương tự nhớt, dầu thắng, nước làm mát máy… trong ô tô, giúp bảo vệ tế bào, giữ gìn sự khoẻ mạnh và tươi trẻ.

Thật ra, nếu đã biết rằng mình có nguy cơ thiếu vi chất nếu thường ăn những bữa vội bên ngoài, cũng không khó lắm để bổ sung các vi chất này một cách tự nhiên và cân đối khẩu phần dinh dưỡng hàng ngày. Các vi chất dinh dưỡng thường có nhiều trong sữa, rau trái tươi, rong tảo… với những thành phần đậm đặc các chất dinh dưỡng quý như vitamin, chất khoáng, chất đạm thiết yếu… đồng thời có rất ít năng lượng, nên cũng giúp làm giảm nguy cơ mất cân đối khẩu phần do phong cách ăn nhanh, uống vội thời hiện đại. Đừng quên ăn thêm 1 chén rau tươi hay củ quả tươi trong mỗi bữa ăn chính, hoặc uống thêm 1 ly sữa vào bữa tối.

TS.BS. ĐÀO THỊ YẾN PHI

 
 
 

Theo suckhoedoisong.vn


Gửi bình luận
(0) Bình luận

Tiêu điểm

Lãnh đạo trường ĐH tiết lộ “bí mật” điểm chuẩn ẩn trong điểm sàn

(khoahocdoisong.vn) - “Nếu để ý kỹ điểm sàn sẽ thấy, thực ra có các nhóm khác nhau. Đây không phải là sự ngẫu nhiên, mà chính là một thông điệp vừa ngầm vừa chính thức gửi tới các bậc phụ huynh và học sinh về mức điểm chuẩn”, Phó Hiệu trưởng Trường ĐHKHXH&NV tiết lộ.

Làm sạch sông Tô Lịch, phải phân loại nước tại nguồn

(khoahocdoisong.vn) - Theo các chuyên gia, việc 1,5tr m3 nước hồ Tây đổ vào sông Tô Lịch đã cuốn trôi vi sinh vật có lợi nên phải chờ để thử nghiệm tiếp, chứng tỏ công nghệ này chưa phù hợp.

Chờ nguồn lực, 5 đô thị vệ tinh Hà Nội chưa thể giảm áp lực giãn dân nội đô

(khoahocdoisong.vn) - Mặc dù UBND Thành phố đã phê duyệt 4/5 đồ án quy hoạch chung, nhưng do thiếu nguồn lực phát triển, nên việc đầu tư xây dựng, phát triển các đô thị vệ tinh nhằm giãn dân ra khỏi khu vực nội đô gặp nhiều khó khăn.

Hủy bỏ chuyển nhượng dự án liên quan bị can Lê Tấn Hùng

Ông Lê Tấn Hùng, nguyên Tổng giám đốc Tổng công ty nông nghiệp Sài Gòn TNHH MTV (SAGRI) bị xác định có sai phạm trong việc chuyển nhượng dự án, bị khởi tố, bắt giam để điều tra.

Vụ án Phạm Công Danh giai đoạn 2: Kháng nghị thu hồi 1.633 tỉ của BIDV

Viện KSND tối cao vừa có quyết định kháng nghị giám đốc thẩm yêu cầu sửa một phần bản án phúc thẩm xử Phạm Công Danh và các đồng phạm (giai đoạn 2).

Cựu thiếu úy công an tạt axit vợ sắp cưới hầu tòa sáng nay

Sau hơn 6 tháng xảy ra vụ việc, TAND quận Thanh Khê (Đà Nẵng) quyết định đưa bị cáo Nguyễn Trương Nam Hải ra xét xử sơ thẩm về tội cố ý gây thương tích.

Đông y - Bài thuốc nổi tiếng chữa hậu thiên khí huyết

(khoahocdoisong.vn) - Chỉ bằng 4 vị thuốc nhưng “Tứ quân tử thang” là bài thuốc cổ phương điển hình về bổ khí của người xưa còn truyền đến ngày nay. Bài thuốc này rất tốt cho người bệnh suy nhược cơ thể, gầy yếu, ăn kém, thiếu máu, loạn dưỡng…

Mới nhất

Hủy bỏ chuyển nhượng dự án liên quan bị can Lê Tấn Hùng

Thời sự - Đình Nguyên - 08:20 19/07/2019
Ông Lê Tấn Hùng, nguyên Tổng giám đốc Tổng công ty nông nghiệp Sài Gòn TNHH MTV (SAGRI) bị xác định có sai phạm trong việc chuyển nhượng dự án, bị khởi tố, bắt giam để điều tra.

Bộ GD&ĐT sẽ xử phạt những trường tuyển vượt chỉ tiêu

Giáo dục - Cát Cát - 08:04 19/07/2019
(khoahocdoisong.vn) - Bộ GD&ĐT vừa có công văn chấn chỉnh các trường đại học có dấu hiệu vi phạm Luật và quy chế tuyển sinh, trong đó cho biết sẽ xử phạt những trường tuyển vượt chỉ tiêu.

Làm sạch sông Tô Lịch, phải phân loại nước tại nguồn

Khoa học - Hà Bình - 08:01 19/07/2019
(khoahocdoisong.vn) - Theo các chuyên gia, việc 1,5tr m3 nước hồ Tây đổ vào sông Tô Lịch đã cuốn trôi vi sinh vật có lợi nên phải chờ để thử nghiệm tiếp, chứng tỏ công nghệ này chưa phù hợp.

Lãnh đạo trường ĐH tiết lộ “bí mật” điểm chuẩn ẩn trong điểm sàn

Giáo dục - Mai Loan - 07:58 19/07/2019
(khoahocdoisong.vn) - “Nếu để ý kỹ điểm sàn sẽ thấy, thực ra có các nhóm khác nhau. Đây không phải là sự ngẫu nhiên, mà chính là một thông điệp vừa ngầm vừa chính thức gửi tới các bậc phụ huynh và học sinh về mức điểm chuẩn”, Phó Hiệu trưởng Trường ĐHKHXH&NV tiết lộ.

Bộ gen người Việt và "lá tử vi ADN"

Khoa học - Tô Hội - 07:56 19/07/2019
(khoahocdoisong.vn) - Ngày 16/7, nghiên cứu về bộ gen người Việt đã chính thức được công bố với những thông tin bất ngờ làm sáng tỏ thêm nguồn gốc tổ tiên của người Việt.

Chờ nguồn lực, 5 đô thị vệ tinh Hà Nội chưa thể giảm áp lực giãn dân nội đô

Bất động sản - Minh Quang - 07:48 19/07/2019
(khoahocdoisong.vn) - Mặc dù UBND Thành phố đã phê duyệt 4/5 đồ án quy hoạch chung, nhưng do thiếu nguồn lực phát triển, nên việc đầu tư xây dựng, phát triển các đô thị vệ tinh nhằm giãn dân ra khỏi khu vực nội đô gặp nhiều khó khăn.

TP HN quyết xét đặc cách tất cả GV hợp đồng, nhưng huyện nói "không đạt"

Giáo dục - Cát Cát - 07:34 19/07/2019
(khoahocdoisong.vn) - Chủ tịch UBND TP Nguyễn Đức Chung cho biết sẽ xét đặc cách cho tất cả giáo viên hợp đồng nếu đạt ba điều kiện. Nhưng lãnh đạo huyện Sóc Sơn nói đều "không đạt".

Lừa bán đặc sản Sa Pa, dân Việt ăn hết 3.000 tấn mận Trung Quốc

Thị trường - Theo Bảo Phương - 07:33 19/07/2019
Không tính mận Việt Nam, mận Mỹ hay Úc, chỉ riêng mận Trung Quốc, trong vòng chưa đầy 4 tháng dân Việt đã ăn hết khoảng trên 3.000 tấn.

Ông Trần Bắc Hà và những tin đồn chao đảo thị trường chứng khoán

Thời sự - An Hạ (tổng hợp) - 07:30 19/07/2019
Ngày 18/7, thông tin ông Trần Bắc Hà - cựu Chủ tịch BIDV qua đời thu hút sự quan tâm của dư luận. Và trước khi bị khởi tố, bắt giam vì "vi phạm rất nghiêm trọng", có hai lần tin đồn liên quan tới ông Trần Bắc Hà khiến thị trường chứng khoán Việt chao đảo.

Ông Trần Bắc Hà trước khi qua đời bị bệnh gì?

Thời sự - Bình Định - 07:28 19/07/2019
Trước khi tử vong, bị can Trần Bắc Hà, cựu Chủ tịch HĐQT Ngân hàng BIDV đã từng qua Singapore để phẫu thuật cắt nửa lá gan vì bị ung thư.

Vụ án Phạm Công Danh giai đoạn 2: Kháng nghị thu hồi 1.633 tỉ của BIDV

Thời sự - Hoàng Diệp - 07:23 19/07/2019
Viện KSND tối cao vừa có quyết định kháng nghị giám đốc thẩm yêu cầu sửa một phần bản án phúc thẩm xử Phạm Công Danh và các đồng phạm (giai đoạn 2).

Người bán axit cho cựu thiếu úy công an: 'Tôi rất sốc'

Thời sự - Tiến Đạt - 07:21 19/07/2019
Cơ quan điều tra đến hỏi, tôi mới giật mình và biết sự việc Hải đã mua axit để sử dụng mục đích xấu. Đây là trường hợp đầu tiên nên tôi rất sốc", chị Dung tâm sự.

Mỹ phá hủy máy bay không người lái của Iran ở eo biển Hormuz

Thời sự - Tuyết Mai - 07:18 19/07/2019
Mỹ cho biết tàu hải quân của nước này đã phá hủy một máy bay không người lái của Iran ở eo biển Hormuz sau khi máy bay đe dọa tàu, trong khi Iran nói không nhận được thông tin.

Cựu thiếu úy công an tạt axit vợ sắp cưới hầu tòa sáng nay

Thời sự - Đoàn Nguyên - 07:17 19/07/2019
Sau hơn 6 tháng xảy ra vụ việc, TAND quận Thanh Khê (Đà Nẵng) quyết định đưa bị cáo Nguyễn Trương Nam Hải ra xét xử sơ thẩm về tội cố ý gây thương tích.

Đông y - Bài thuốc nổi tiếng chữa hậu thiên khí huyết

Gia truyền trị bệnh - GS.TSKH Hoàng Tuấn (nguyên Giám đốc Bệnh viện 19-8) - 21:00 18/07/2019
(khoahocdoisong.vn) - Chỉ bằng 4 vị thuốc nhưng “Tứ quân tử thang” là bài thuốc cổ phương điển hình về bổ khí của người xưa còn truyền đến ngày nay. Bài thuốc này rất tốt cho người bệnh suy nhược cơ thể, gầy yếu, ăn kém, thiếu máu, loạn dưỡng…
Xem thêm
Thông tin tòa soạn
Cơ quan thường trú TPHCM
Trung tâm truyền thông quảng cáo
2018 Bản quyền thuộc về khoahocdoisong.vn
POWERED BY ONECMS - A PRODUCT OF NEKO