--Quảng cáo---
--Quảng cáo---

Thiếu sắt ảnh hưởng quá trình học tập

BS TUẤN ANH - 11:17 27/05/2020

(khoahocdoisong.vn) - Thiếu máu do thiếu sắt nằm trong nhóm bệnh thiếu máu dinh dưỡng, là một bệnh lý rất thường gặp ở trẻ em, đặc biệt ở các nước kém và đang phát triển, trong đó có Việt Nam.

Sắt là một trong ba vi chất quan trọng trong cơ thể ngoài iôt và vitamin A. Dù chỉ hiện diện với một lượng rất nhỏ trong cơ thể nhưng sắt có vai trò quan trọng đối với nhiều chức năng sống của cơ thể. Sắt là thành phần cấu tạo nên hemoglobin để vận chuyển oxy từ phổi đến tất cả các cơ quan. Sắt tham gia vào quá trình tạo thành myoglobin sắc tố hô hấp của cơ. Ngoài ra, sắt cũng tham gia vào cấu tạo của nhiều enzym hệ miễn dịch. Thiếu máu thiếu sắt ở trẻ em sẽ ảnh hưởng đến quá trình phát triển thể chất và tinh thần của trẻ sau này, đặc biệt có thể gây ra các rối loạn về tâm thần và vận động.

Thiếu máu do thiếu sắt thường có triệu chứng như da tái, người yếu, hay cáu gắt. Nếu thiếu máu thiếu sắt trầm trọng có thể dẫn đến các triệu chứng như sưng bàn tay, bàn chân, tăng nhịp tim, khó thở. Trẻ thiếu máu do thiếu sắt thường chậm chạp, kém tập trung, hay buồn ngủ, có thể hoa mắt chóng mặt, vận động mạnh thường phải gắng sức, trẻ dễ mắc các bệnh nhiễm trùng, chậm phát triển tâm thần vận động, kết quả học tập kém.

Ở giai đoạn tăng trưởng, trẻ cần đủ sắt, vì vậy, phải đảm bảo cung cấp đủ qua chế độ ăn uống. Có hai loại sắt khác nhau: Heme và non-heme. Thịt đỏ là một nguồn giàu heme. Sắt non-heme được tìm thấy trong thực vật. Cần có đủ lượng sắt của cả hai loại trên để cơ thể hấp thụ sắt heme dễ dàng hơn. Các thực phẩm giàu chất sắt cũng như những nguồn cung cấp chất dinh dưỡng tốt bao gồm vitamin C, vitamin B12 và axit folic, giúp cơ thể trẻ hấp thụ chất sắt. Các loại rau lá xanh đậm như rau bina, củ cải và cải xoăn là nguồn cung cấp tự nhiên của sắt non-heme, đậu Hà Lan, khoai lang, quả sung, nho khô là một nguồn chất sắt tốt.

Ngoài ra, cam quýt có nhiều vitamin C giúp giảm bớt tác động tiêu cực của các hợp chất phytates làm giảm hấp thu sắt. Các loại ngũ cốc, sữa, các sản phẩm từ sữa sau khi chế biến được bổ sung thêm sắt là nguồn thực phẩm nên được ưu tiên. Về chất đạm, thịt bò, thịt bê và gan có thể cung cấp sắt heme trong chế độ ăn uống. Nhiều loại hải sản và động vật có vỏ là nguồn cung cấp chất sắt tốt, đặc biệt là hàu, cá ngừ, cá mòi. Đậu nành và đậu phụ có thể là nguồn protein giàu chất sắt cho chế độ ăn uống từ thực vật. Chế độ ăn có thể giúp điều chỉnh tình trạng thiếu sắt nhẹ, nhưng nếu trường hợp nặng hơn có thể cần phải bổ sung sắt bằng đường uống nhưng cần tham khảo ý kiến bác sĩ để có phương án bổ sung sắt phù hợp nhất.

BS Tuấn Anh (TP Huế)

  • Thiếu sắt hói đầu
    Bác sĩ của bạn- 07:12 07/06/2018
    Thời gian gần đây anh Nguyễn Anh Tuấn (Ninh Bình) thường mệt mỏi, thiếu ngủ, tóc rụng, chủ yếu ở đỉnh đầu. Mới hơn 40 tuổi mà hói khiến anh già cả chục tuổi.

(0) Bình luận
Nổi bật Khoa học & Đời sống
--Quảng cáo---
--Quảng cáo---
--Quảng cáo---
  • Xuất khẩu thủy sản có thể giảm 3,8% trong năm 2020
    Thị trường- Minh Lâm - 14:34 23/09/2020
    (khoahocdoisong.vn) - Trong tháng 8/2020, giá trị xuất khẩu thủy sản ước đạt 800 triệu USD, đưa giá trị xuất khẩu thủy sản 8 tháng đầu năm 2020 đạt 5,2 tỷ USD, giảm 5,3% so với cùng kỳ năm 2019.
  • Bệnh viện Hùng Vương phát triển chuyên sâu trong di truyền và vú
    Khỏe- An Quý - 14:33 23/09/2020
    (khoahocdoisong.vn) - Ngày 22/9, Bệnh viện Hùng Vương TPHCM đã công bố thành lập Khoa Nhũ và Khoa Di truyền Y học với mục tiêu ngày càng chuyên sâu trong lĩnh vực chăm sóc sản phụ khoa, sàng lọc sơ sinh.
  • Máy tính tạo hình ảnh dựa trên dự đoán suy nghĩ 
    Khoa học- An Khuê - 14:32 23/09/2020
    (khoahocdoisong.vn) - Các nhà nghiên cứu tại Đại học Helsinki (Phần Lan) đã phát triển một kỹ thuật máy tính lập mô hình nhận thức thị giác bằng cách theo dõi các tín hiệu não người...
  • Đào tạo nghề cho lao động nông thôn: Trên 90% lao động có việc làm sau học nghề
    Giáo dục- Hà Thu - 14:30 23/09/2020
    (khoahocdoisong.vn) - Vừa qua, Đoàn khảo sát liên ngành gồm: Sở LĐ-TB&XH, Công Thương, Nội vụ, Tài Chính, NN&PTNT... đã có buổi làm việc với UBND huyện Thạch Thất về việc thực hiện đề án “Đào tạo nghề cho lao động nông thôn (LĐNT) đến năm 2020” theo Quyết định 1956/QĐ-TTg của Thủ tướng Chính phủ.
  • Suy tim sau phẫu thuật thay van
    Bác sĩ của bạn- Khánh Thủy (ghi) - 14:27 23/09/2020
    (khoahocdoisong.vn) - Khi được mổ tim để thay van 2 lá hoặc sửa van 3 lá, tim phải ngừng đập một thời gian. Khi cơ tim đã có tổn thương từ trước, sau khi mổ tim người bệnh rất dễ bị loạn nhịp tim, suy tim, vì vậy sau mổ bệnh nhân thường được cho dùng thuốc trợ tim, lợi tiểu để đưa nhịp tim về mức 70 - 80 nhịp/phút,
POWERED BY ONECMS - A PRODUCT OF NEKO