Chì là một kim loại độc có thể gây tổn hại cho hệ thần kinh, đặc biệt là ở trẻ nhỏ. Trong cuộc sống hàng ngày, cơ thể nhiễm chì từ môi trường, các vật dụng, thực phẩm nhiễm chì… Theo các chuyên gia dinh dưỡng, cần ăn nhiều thực phẩm có chứa pectin, canagat biogel, vitamin C… hàng ngày để cơ thể đào thải chì.