Thứ 6, 20/09/2019
Đường dây nóng: 0327 216 216

Sự thật TPCN có nguy cơ gây ung thư - Kỳ cuối: Các loại thực phẩm phòng ung thư

Thúy Nga - Khỏe - 18/03/2019 20:57
Sự thật TPCN có nguy cơ gây ung thư - Kỳ cuối: Các loại thực phẩm phòng ung thư
(khoahocdoisong.vn) - Thay vì sử dụng thực phẩm chức năng phòng chữa ung thư, các chuyên gia khuyên rằng hãy trọng dụng các thực phẩm có hoạt tính chống ung thư.

Hiểu cơ thể để bổ sung đúng

ThS Lê Quốc Thịnh, Trưởng khoa Dược, Bệnh viện TƯ 171 cho biết, cơ thể sống cần 2 yếu tố cơ bản: 1 -  Cấu tạo các cơ quan, tổ chức của cơ thể từ các tế bào với các thành phần cấu tạo từ protit, glucit, lipit, chất khoáng, vitamin, nước... 2 - Quá trình trao đổi chất, chuyển hóa vật chất với hàng loạt các phản ứng hóa học xảy ra với tốc độ rất nhanh, nhạy.

Để duy trì được sự sống, cần phải đảm bảo được 2 yêu cầu trên đầy đủ, kịp thời. Trong điều kiện sản xuất, chế biến, tiêu dùng thực phẩm hiện nay, dẫn tới việc thiếu hụt các chất, ảnh hưởng tới hai quá trình trên. TPCN sẽ cung cấp các yếu tố (bổ sung vitamin, khoáng chất, axit amin, hoạt chất sinh học) để đảm bảo 2 quá trình trên hoạt động.

Tuy nhiên, dùng TPCN không phải là “thuốc” dùng để chữa bệnh mà là thực phẩm dùng để hỗ trợ chức năng của các bộ phận trong cơ thể người, có tác dụng dinh dưỡng, tạo cho cơ thể tình trạng thoải mái, tăng sức đề kháng và giảm bớt nguy cơ gây bệnh. Ưu điểm của các loại TPCN là bổ sung nhanh chóng chất dinh dưỡng mà cơ thể không được cung cấp đầy đủ trong chế độ ăn uống hàng ngày. Tuy vậy, chúng chỉ phát huy tác dụng tốt nhất khi được sử dụng đúng theo hướng dẫn với liều lượng hợp lý và phải kết hợp bổ sung các dưỡng chất khác kèm theo chế độ sinh hoạt, nghỉ ngơi điều độ.

Mặt khác, nếu lạm dụng các loại TPCN trong một thời gian dài thì ngoài việc tốn kém tiền bạc còn dẫn đến nguy cơ làm rối loạn quá trình đồng hóa trao đổi chất trong cơ thể do liên tục phải tiếp nhận dư thừa nhiều loại chất bổ và chất dinh dưỡng. Năng lượng dư thừa được kết hợp với các chất dư thừa khác trong cơ thể làm mỡ máu tăng cao, gây tác hại đến nhiều cơ quan bộ phận trong cơ thể người dùng.

Do đó, TPCN dù tốt đến đâu cũng không thể thay thế được những nguồn dinh dưỡng tự nhiên. Một chế độ ăn cân đối sẽ có lợi hơn một chế độ ăn có nhiều TPCN nhưng không cân đối. Do đó, muốn khỏe mạnh phải có những giải pháp đồng bộ và toàn diện. Phải duy trì một chế độ ăn uống hợp lý, xây dựng một lối sống lành mạnh, khoa học để không bị tốn tiền vô ích vì thiếu hiểu biết.

Nếu có ý định sử dụng các loại TPCN, hãy là người tiêu dùng thông minh trong việc lựa chọn những thương hiệu sản phẩm TPCN có uy tín, đọc kỹ các thành phần dinh dưỡng, liều lượng dùng hợp lý để đem lại hiệu quả tốt nhất cho sức khỏe.

Chọn thực phẩm có hoạt chất chống ung thư

ThS Lê Quốc Thịnh nhấn mạnh, nhiều loại thực phẩm có nguồn gốc thực vật đóng vai trò quan trọng trong việc phòng chống ung thư. Nhiều sản phẩm TPCN đã nghiên cứu công thức và bổ sung những thành phần có lợi cho sức đề kháng và giải độc của cơ thể từ những thực phẩm như:

- Các loại tảo biển: Đây là loại thực phẩm giàu chất khoáng (chủ yếu là iot, kali, sắt và canxi), protein, axit amin, vitamin, chất xơ và ít chất béo.

- Nấm: Thực phẩm này kích thích hoạt động của hệ thống miễn dịch trong cơ thể. Một vài loại nấm đặc biệt nhiều thành phần chống và có thể làm chậm quá trình phát triển của ung thư.

- Gia vị và rau thơm: Thực phẩm này có chứa một lượng lớn các chất chống u viêm và ung thư. Trong số đó phải kể đến nghệ, gừng, ớt, đinh hương, bạc hà, húng tây, kinh giới, húng dổi, hương thảo, cây mùi tây, rau mùi...

- Cải bắp: Đây thực sự là loại thực phẩm được coi như "vũ khí bảo vệ". Nó chứa nhiều glucosinolates, thành phần có tính chất chống ung thư rất mạnh, chất này không có ở các cây họ cải.

- Đậu nành: Giàu protein và phytoestrogene.

- Tỏi và hành tây: Những thành phần gây mùi của hai loại thực phẩm này có khả năng tăng quá trình bài tiết những thành phần độc tố gây ung thư ra khỏi cơ thể.

- Cam, quýt: Nguồn thực phẩm cung cấp vitamin C, chúng có lượng lớn chất monoterpène và flavanones, hai chất có tác dụng chống ung thư.

- Cà chua nấu: Loại thực phẩm này có chứa lycopène, sắc tố kìm hãm sự phát triển của ung thư, đặc biệt là ung thư tuyến tiền liệt. Ngoài ra, các loại hoa quả như dâu tây, phúc bồn tử... có khả năng ngăn chặn hoạt động của các protein làm tăng sự phát triển của ung thư.

Ăn rau, uống nước trà xanh để ngừa ung thư

Theo ThS Lê Quốc Thịnh, để phòng ngừa ung thư: hãy bỏ hút thuốc lá. Nhiều nghiên cứu cho thấy rằng, tình trạng nghiện chất nicotine còn mạnh hơn và khó cai hơn cả khi ghiền chất ma túy cocaine. Bỏ hút thuốc lá là biện pháp đơn giản nhất để phòng ngừa ung thư phổi một cách hữu hiệu.

Năng hoạt động và tích cực làm cho cơ thể của bạn thải bỏ trọng lượng dư thừa, bằng cách tránh tiêu thụ những gì mà cơ thể không cần đến. Hãy đọc kỹ những thành phần ghi trên nhãn của hộp hoặc chai đựng thức ăn, thức uống và tiêu thụ chúng một cách vừa phải.

Tránh ăn những chất béo bão hòa và nên dùng đường ở mức tối thiểu. Hãy ăn nhiều trái cây và rau để hấp thụ đủ những sinh tố và chất xơ. Hàng ngày nhớ đến những thức ăn tươi trong các bữa ăn như vài trái cây (táo, cam, chuối...), những lúc khác trong ngày hãy ăn vặt bằng trái cây tươi hoặc khô, xào rau, để ăn khi ở nhà.

Uống nhiều nước và uống một số loại trà thảo mộc có tác dụng tốt để phòng ngừa ung thư và thanh lọc cơ thể. Trà xanh là thức uống của cả châu Á từ ngàn xưa. Ngày nay, người ta đã khám phá ra  nhiều ích lợi từ trà xanh đối với sức khỏe...

Các cuộc khảo sát cho thấy uống trà xanh sẽ làm giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư bàng quang, ruột già, thực quản, tụy tạng, hậu môn và dạ dày. Hợp chất được cho là có tính ngăn ngừa ung thư là polyphenols, một hỗn hợp antioxidant tự nhiên thường thấy trong thảo mộc. Trà chứa 4 loại polyphenols chính có tên là các chất catechins, một hỗn hợp dạng flavonoids, dễ dàng được oxy hóa trong cơ thể. Khả năng antioxidant của catechins cao hơn nước nho và rượu nho nhiều.

Một cuộc thí nghiệm trên chuột cái cho thấy trà xanh làm giảm bệnh ung thư phổi, chỉ cần tiêm dung dịch có 0,6% trà xanh đã thấy ngay tác dụng, đó là chưa kể trà xanh còn ức chế angiogenesis là sự phát triển các mạch máu mới để nuôi dưỡng ung thư. Một dạng catechins trong trà xanh có tên epigallocatechins-3 gallate (EGCG), giờ đây được khoa học xác nhận là một tác nhân không độc có thể ngăn ngừa ung thư vú của phụ nữ. Ngoài ra EGCG còn có tính ngăn ngừa các tế bào ung thư máu liên lạc với nhau, nhất là dạng ung thư máu của người từ 60 tuổi trở lên hoàn toàn không trị bằng thuốc thường được...

Trong cuộc thí nghiệm của bệnh viện Mayo Clinic, cứ 10 bệnh nhân thì có 8 người khi cho uống trà xanh, đã thấy tế bào ung thư máu bị tiêu diệt rõ rệt. EGCG có tác dụng kiểm soát metastasis, hay còn gọi là sự phát tán tế bào không kiểm soát được của ung thư.

 


Gửi bình luận
(0) Bình luận

Tiêu điểm

Dự thảo Bộ Luật Lao động (sửa đổi):​​​​​​​ Chọn sao cho "cân"?

(khoahocdoisong.vn) - Góp ý Dự thảo Bộ Luật Lao động sửa đổi, nhiều chuyên gia kinh tế đứng về phía doanh nghiệp "chê" dự thảo là... lạc hậu. Nhưng cũng có nhiều ý kiến cho rằng, Luật Lao động sửa đổi cần tiến bộ, hài hòa giữa quyền lợi của người lao động và doanh nghiệp, chứ không chỉ “chăm chăm” vì sự phát triển doanh nghiệp.

Khiển trách 7 đảng viên công an tỉnh có con được nâng điểm thi

Đảng bộ Công an tỉnh Hòa Bình vừa ra quyết định 'khiển trách' 7 đảng viên có con được nâng điểm thi trái quy định trong kỳ thi THPT quốc gia năm 2018.

Khảo sát 63 nước, Việt Nam làm việc nhiều chỉ thua Campuchia và Bangladesh

Nhiều thành viên Ủy ban Thường vụ Quốc hội không đồng ý tăng khung giờ làm thêm thỏa thuận từ 300 lên 400 giờ/năm.

Apple Store vỡ trận vì nhiều người Việt mua đến 6 chiếc iPhone 11

Đúng 8h ngày 20/9, Apple mở bán 3 mẫu iPhone 11 tại nhiều quốc gia trên thế giới. Australia và Singapore là 2 thị trường gần Việt Nam bán sớm loạt di động mới từ Apple.

Tâm vị hỏa thịnh sinh chứng loét lưỡi miệng

(khoahocdoisong.vn) - Đông y cho rằng: “Khi mụn mọc đầy miệng gọi là khẩu mi, nếu có nốt nhỏ màu trắng mọc ở hàm trên gọi là thất tinh sương. Bệnh không ngoài ở Tâm, vị và phế, vì ba kinh này bị nhiệt nung nấu”.

Kinh nghiệm hóa giải ngộ độc khi thực phẩm kỵ nhau

(khoahocdoisong.vn) - Khi uống thuốc Bắc, các thầy thuốc Đông y thường bắt kiêng rất nhiều loại thực phẩm khác nhau. Trong sách thuốc YHCT cũng có rất nhiều kinh nghiệm đáng giá về kiêng kỵ và giải độc khi ăn phải thực phẩm kỵ nhau.

Bình Dương: Không có dự án mang tên "Khu căn hộ biệt lập 4.0 Happy One"

(khoahocdoisong.vn) - Vạn Xuân Group đã đặt tên cho bãi đất trống là “Dự án Khu căn hộ biệt lập 4.0 Happy One", và bắt tay với nhiều sàn môi giới bất động sản liên tục đăng tải trên các website, tô vẽ bằng mỹ từ bóng bẩy để lôi kéo khách hàng, nhằm huy động vốn trái phép trên “dự án” này.

Mới nhất

Apple Store vỡ trận vì nhiều người Việt mua đến 6 chiếc iPhone 11

Thời sự - Nhóm PV - 12:44 20/09/2019
Đúng 8h ngày 20/9, Apple mở bán 3 mẫu iPhone 11 tại nhiều quốc gia trên thế giới. Australia và Singapore là 2 thị trường gần Việt Nam bán sớm loạt di động mới từ Apple.

Nhãn giúp tăng trí nhớ

Khỏe - LY Minh Phúc - 12:40 20/09/2019
(khoahocdoisong.vn) - Nhãn là cây khá quen thuộc ở nước ta, tỉnh nào cũng trồng nhãn. Có nhiều loại như nhãn lồng, nhãn trơ, nhãn tiêu nhưng ngon nhất là nhãn lồng Hưng Yên.

Tâm vị hỏa thịnh sinh chứng loét lưỡi miệng

Khỏe - TTND.BS Cao cấp Nguyễn Xuân Hướng - 12:39 20/09/2019
(khoahocdoisong.vn) - Đông y cho rằng: “Khi mụn mọc đầy miệng gọi là khẩu mi, nếu có nốt nhỏ màu trắng mọc ở hàm trên gọi là thất tinh sương. Bệnh không ngoài ở Tâm, vị và phế, vì ba kinh này bị nhiệt nung nấu”.

Hoa hướng dương trị bệnh dạ dày

Y học và đời sống - Thúy Nga - 12:39 20/09/2019
(khoahocdoisong.vn) - Hoa hướng dương không chỉ để làm cảnh, ép lấy dầu dùng làm thực phẩm...mà các bộ phận của cây hoa còn được dùng để chữa nhiều bệnh, trong đó có bệnh đau và ung thư dạ dày.

Kinh nghiệm hóa giải ngộ độc khi thực phẩm kỵ nhau

Y học và đời sống - LY Hoàng Duy Tân - 12:38 20/09/2019
(khoahocdoisong.vn) - Khi uống thuốc Bắc, các thầy thuốc Đông y thường bắt kiêng rất nhiều loại thực phẩm khác nhau. Trong sách thuốc YHCT cũng có rất nhiều kinh nghiệm đáng giá về kiêng kỵ và giải độc khi ăn phải thực phẩm kỵ nhau.

Gian lận thi cử Hà Giang: Hàng loạt cựu cán bộ giáo dục hầu tòa

Giáo dục - Thanh Tuyền - 12:37 20/09/2019
(khoahocdoisong.vn) - Phiên tòa xét xử vụ án lợi dụng chức vụ, quyền hạn để nâng điểm cho hàng loạt thí sinh trong kỳ thi THPT quốc gia năm 2018 tại tỉnh Hà Giang đã diễn ra với hàng loạt cựu cán bộ giáo dục cao cấp tỉnh này hầu tòa.

Bài kiểm tra phải để học sinh bày tỏ được chính kiến của mình

Giáo dục - Minh Trí - 12:37 20/09/2019
(khoahocdoisong.vn) - Theo quy định của Sở GD&ĐT TPHCM, các câu hỏi trong bài kiểm tra trên 45 phút phải đảm bảo để học sinh được bày tỏ chính kiến của mình về các vấn đề kinh tế, chính trị, xã hội.

Kiểm soát thừa cân béo phì lứa tuổi học đường

Giáo dục - Hà Thu - 12:36 20/09/2019
(khoahocdoisong.vn) - Sự gia tăng tỷ lệ thừa cân béo phì (TCBP) ở trẻ em nói chung và tuổi học đường nói riêng đang là một trong những mối quan tâm ở các quốc gia.

Làm rõ chất trong chai sữa uống chung khiến 4 học sinh nhập viện

Giáo dục - Nguyên Khôi - 12:36 20/09/2019
(khoahocdoisong.vn) - Một lãnh đạo công an quận Ngô Quyền, Hải Phòng cho biết, chai sữa mà 4 học sinh uống chung khiến phải nhập viện đã được chuyển cơ quan chức năng tiếp tục xét nghiệm làm rõ loại chất có trong chai sữa.

Bình Định chỉ định nhà đầu tư dự án khu đô thị hơn 1.700 tỷ đồng

Bất động sản - Thái Bình - 12:35 20/09/2019
(khoahocdoisong.vn) - Tỉnh Bình Định sẽ tiến hành chỉ định nhà đầu tư thực hiện Dự án Khu đô thị mới khu vực Chợ Góc (CG-01 do chỉ có 1 nhà đầu tư (Liên danh Công ty TNHH Phú Hiệp - Công ty TNHH Dịch vụ Du lịch Quốc Thắng) trúng sơ tuyển.

Hà Nam tìm nhà đầu tư dự án khu thương mại dịch vụ 120 tỷ đồng

Bất động sản - Thái Bình - 12:35 20/09/2019
(khoahocdoisong.vn) - Tỉnh Hà Nam đang mời đầu tư dự án xây dựng hạ tầng kỹ thuật Khu thương mại, dịch vụ và nhà ở Thành Đạt tại xã Liêm Tuyền, xã Liêm Tiết, TP Phủ Lý.

Hải Dương: Quy hoạch phân khu Khu công nghiệp Gia Lộc quy mô gần 200ha

Bất động sản - Thái Bình - 12:34 20/09/2019
(khoahocdoisong.vn) - Quy hoạch phân khu xây dựng Khu công nghiệp Gia Lộc, huyện Gia Lộc tỷ lệ 1/2000 do Công ty CP Đầu tư và Phát triển hạ tầng Nam Quang tổ chức lập vừa được UBND tỉnh Hải Dương phê duyệt.

TPHCM dự kiến thu 22.000 tỷ đồng từ quỹ đất còn lại tại Thủ Thiêm

Kinh tế - Hữu Thông - 12:34 20/09/2019
(khoahocdoisong.vn) - BQL đầu tư - xây dựng Khu đô thị mới Thủ Thiêm ước tính sẽ thu về gần 22.000 tỷ đồng từ việc đấu giá 55 lô đất khai thác còn lại trong Khu đô thị mới Thủ Thiêm theo giá đất tạm tính của đơn vị tư vấn đề xuất tại thời điểm năm 2016-2017.

Dự thảo Bộ Luật Lao động (sửa đổi):​​​​​​​ Chọn sao cho "cân"?

Kinh tế - Tuyết Vân - 12:33 20/09/2019
(khoahocdoisong.vn) - Góp ý Dự thảo Bộ Luật Lao động sửa đổi, nhiều chuyên gia kinh tế đứng về phía doanh nghiệp "chê" dự thảo là... lạc hậu. Nhưng cũng có nhiều ý kiến cho rằng, Luật Lao động sửa đổi cần tiến bộ, hài hòa giữa quyền lợi của người lao động và doanh nghiệp, chứ không chỉ “chăm chăm” vì sự phát triển doanh nghiệp.

Nói ngọng, khi nào thì cần chữa?

Giáo dục - Mai Nguyễn - 12:31 20/09/2019
(khoahocdoisong.vn) - Vì nỗi lo trẻ lớn lên nói ngọng sẽ chịu sự chế giễu, chê cười, gặp khó khăn trong công việc, mà một số phụ huynh đã sốt sắng tìm lớp chữa nói ngọng cho con. Nhưng có phải, cứ “ngọng” là phải đi chữa ngay hay không?
Xem thêm
Thông tin tòa soạn
Cơ quan thường trú TPHCM
Trung tâm truyền thông quảng cáo
2018 Bản quyền thuộc về khoahocdoisong.vn
POWERED BY ONECMS - A PRODUCT OF NEKO