Hỏi: Vì sao sóng siêu âm có thể giúp hạt giống nảy mầm nhanh hơn?
Vũ Hà My (Ninh Bình)
TS Hoàng Kim Khôi, Đại học Nông nghiệp Hà Nội: Một số hạt giống thực vật sau khi chịu tác động của sóng siêu âm có tần số và cường độ nhất định trong vài phút thì có thể nảy mầm nhanh, sau đó cây giống sẽ lớn nhanh và có thể khai hoa kết quả sớm và tăng sản lượng. Điều này được lý giải là vì hạt giống nảy mầm cần nước, oxy và nhiệt độ nhất định. Bên ngoài hạt giống là một lớp vỏ dày chắc, tuy có thể bảo vệ cho mầm giống khỏi bị tổn thương nhưng lớp vỏ này có tính thấm nước và thông khí không tốt. Khi dùng sóng siêu âm chiếu vào hạt giống ngâm trong nước, những dao động siêu âm mạnh mẽ làm tăng tính thấm nước và thông khí của lớp vỏ tăng lên rất mạnh, đồng thời có thể làm cho hạt giống có một nhiệt độ nhất định, vì vậy có thể nảy mầm sớm.
