Thứ 5, 19/09/2019
Đường dây nóng: 0327 216 216

Săn sa nhân quả nơi tiếp giao trời đất

Trần Hòa – Ba Hoàng - Khám phá - 02/02/2019 17:24
Săn sa nhân quả nơi tiếp giao trời đất
(khoahocdoisong.vn) - Đèo Pha Đin là nơi tiếp giao trời đất, quanh năm sương giăng trên những cánh rừng cổ thụ, nơi đây được ban tặng một loại dược liệu quý giá – cây sa nhân.

Đồng bào dân tộc gọi cây sa nhân là “mác nẻng” hoặc “co nénh”. Các nhà khoa học đã ghi nhận nước ta có khoảng 15 loại sa nhân, trong đó sa nhân tím và trắng là 2 loại có dược tính cao nhất. Vừa hay, Điện Biên có đủ 2 loại này.

Thần dược dưới lòng đất

Sa nhân thuộc loại cây thân thảo cao 2 - 3m, nhìn gần giống như cây riềng nhưng rễ không phát triển thành củ mà bò lan dưới lớp đất mỏng. Rễ lan tới đâu,  chồi non mọc đến đấy.

Lá sa nhân mọc so le có bẹ dài, phiến lá hình trái xoan, mặt lá xanh thẫm, láng bóng. Hoa màu trắng, đốm tía, mọc thành chùm. Vào tháng 6, tháng 7 âm lịch, sa nhân bước vào mùa chín rộ. Lúc này người ta sẽ vào rừng thu hoạch sa nhân. Quả sa nhân mọc thành từng chùm sát đất, mỗi chùm có khoảng từ 15 – 20 quả hoặc hơn. Bề ngoài quả sa nhân có gai giống như quả chôm chôm kích thước khoảng 1,3 – 1,6cm, cá biệt có quả rất lớn và nặng tới cả kg với lớp vỏ cứng như đá. Quả sa nhân có hình cầu hoặc hơi dài, thuộc dạng quả nang. Khi tách vỏ sẽ thấy bên trong có 3 múi gần giống với quả măng cụt và có vị thơm. Mỗi quả có từ 13 – 28 hạt được bao ngoài bằng lớp vỏ màu trắng.

Quả sa nhân có gai màu tím nâu, khi chín lớp vỏ chuyển sang màu tím đen, các gai thưa dần. Người đi rừng vào mùa hè thường tìm quả sa nhân để giải tỏa cơn khát bởi cũng gần giống như dứa, sa nhân có vị ngọt kèm chua.

Theo lương y Nguyễn Khắc Bảo (Bắc Ninh) thì trong các sách thuốc Đông y của Nhật Bản, Hàn Quốc, Trung Quốc và cả Việt Nam đều nói về sa nhân như một loại thần dược. Đây còn là vị thuốc được các ngự y chuyên dùng phục vụ cung đình. Sa nhân còn có các tên gọi như: Dương xuân sa, đậu khấu hay súc sa mật.  Thành phần để làm thuốc là hạt. Hạt sa nhân chứa tinh dầu có vị cay, mùi thơm, tính ấm, có tác dụng hành khí, hóa thấp, kiện tỳ, kháng khuẩn, kích thích tiêu hóa.

Ngày nay, sa nhân được xem là dược liệu quý giá chữa các bệnh về đường ruột như viêm dạ dày, viêm đại tràng mãn tính, ợ chua, ăn không tiêu... Trẻ em bị sâu răng có thể dùng hạt sa nhân nghiền mịn chấm vào chỗ răng bị đau sẽ có tác dụng tức thì. Hạt sa nhân cũng được đặc biệt tin dùng để an thai. Phụ nữ có thai bị nôn nghén nhiều, hoặc có triệu chứng động thai có thể dùng quả sa nhân sao qua, nghiền mịn quấy vào cháo nóng. Ăn ngày hai lần vào lúc sáng sớm và buổi tối trước khi ngủ.

Hiện nay, các nhà khoa học cũng đang nghiên cứu về tác dụng của hạt sa nhân trong việc hỗ trợ điều trị bệnh nhân bị xơ gan cổ trướng.

Quả sa nhân mọc thành từng chùm sát đất, mỗi chùm có khoảng từ 15 – 20 quả hoặc hơn.

“Theo y học cổ truyền, sa nhân có vị cay, mùi thơm, tính ấm, có tác dụng hành khí, hóa thấp, kiện tỳ, kháng khuẩn, kích thích tiêu hóa. Thường dùng chữa ăn không tiêu, đau bụng, đầy trướng, tiêu chảy, nôn mửa, an thai” - Lương y Nguyễn Khắc Bảo (Bắc Ninh)

 

“Săn” quả dưới đất

“Mọi loại quả đều mọc trên cây, riêng sa nhân quả lại mọc dưới gốc, thậm chí mọc dưới lòng đất. Nhiều người gọi đó là củ, nhưng thật ra củ đó chính là quả. Một loại quả quý có nhiều tác dụng đối với sức khoẻ con người và lại giải khát rất tốt”, lương y Nguyễn Khắc Bảo cho biết.

Ở xã Tỏa Tình (Tuần Giáo – Điện Biên) bà con trong các bản làng nơi đây vẫn giữ thói quen tìm quả sa nhân để ăn hoặc giã lấy nước uống khi đi rừng. Tuy nhiên, hơn chục năm trở lại đây, quả sa nhân hiếm dần nên phải rất may mắn mới tìm được. Anh Vù Minh Thang, nhà ngay chân đèo Pha Đin làm nghề khai thác phong lan rừng, cho biết: “Bây giờ quả sa nhân có giá nên nếu “săn” được thì hầu như để dành để bán, chùm quả nhỏ thì mới dám ăn.

Cũng theo anh Thang, sa nhân tự nhiên khi chín có màu đen, vỏ gai như chôm chôm nhưng cứng. Vị sa nhân ngọt như đường rất thơm, có thể ăn cả hạt, nhưng ăn vào thì nhanh no. Để kiếm được quả sa nhân, anh Thang phải đi sâu vào trong rừng, tìm đến những vùng cây mọc xen kẽ giữa ngọc cẩu và thảo quả. “Ở những vùng này thì sa nhân thường “mọc ké”. Nhưng phải rất tinh mắt thì mới phát hiện ra vì cây sa nhân rất giống thảo quả”, anh Thang bật mí.

Khoảng vài năm trước, đi rừng tìm sa nhân rất dễ. Nhưng bây giờ thì gần như cạn kiệt. Phải đi sâu vào trong rừng rậm, vạch tìm ở những bụi gai, hốc đá thì may ra mới còn. Bởi theo anh Thang, ngay cả dân du lịch bụi cũng vào rừng lùng sục tìm sa nhân.

Quả sa nhân mọc sát gốc hoặc mọc dưới đất cho nên việc tìm kiếm lại càng khó khăn. Có những đận, khách dưới xuôi lên đặt hàng, anh Thang và một số bà con xã Tỏa Tình vào rừng kiếm sa nhân, nhưng có khi cả ngày mới đào được một vài quả để bán.

“Hiện cây sơn tra, sa nhân và cà phê là các loại cây chiếm số lượng diện tích lớn nhất trong toàn xã, giúp bà con dân tộc thoát nghèo. Mấy năm trước, ở địa phương còn nghề vào rừng tìm kiếm sa nhân tự nhiên. Nhưng bây giờ hiếm quá nên người đi rừng thưa thớt dần” - ông Mùa A Dề (Chủ tịch UBND xã Tỏa Tình)

Cây thoát nghèo của người Mông

Người Mông ở Bản Lồng thuộc xã Tỏa Tình sinh sống bên Quốc lộ 6 cũ, trên đỉnh đèo Pha Đin. Họ trồng nhiều loại cây nông nghiệp khác như sơn tra, cà phê. Đặc biệt từ nhiều năm trở lại đây, cây sa nhân được đồng bào xem như một loại cây quý. Bởi cũng giống như hương vị, sa nhân đang đem về “trái ngọt” kinh tế.

Anh Mùa Sáy Tòng một trong những người trồng cây sa nhân thành công ở bản Lồng cho biết: “Ban đầu người dân nơi đây cũng không mấy mặn mà với loại cây trồng này bởi nó mọc hoang khắp núi. Chỉ có trẻ chăn trâu với người đi rừng tìm quả ăn cho vui thôi. Khi người dưới xuôi lên bảo cây này làm thuốc được, dân bản mới có vài người trồng”.

Anh Tòng cũng trồng thử 15 cây sa nhân nhưng rồi cũng để đấy không chăm sóc. Tầm chục năm sau, thương lái tìm đến tận nhà anh Tòng thu mua hết quả sa nhân với giá cao gấp trăm lần hạt ngô. Anh Tòng phấn khởi kể lại: “Năm 1993 mình chỉ trồng thử vì nghĩ để đất không cũng phí. Không chăm bón mấy nên quả cũng không nhiều, cứ phơi khô gom lại. Người dưới xuôi lên mua hết với giá 15 triệu đồng”.

Nếm được “quả ngọt”, gia đình anh Tòng cùng rất nhiều hộ dân khác ở bản Lồng đã nhân giống sa nhân và dày công chăm sóc. Khi cây đã lớn, mọc kín và lan ra khắp các tán rừng thì hầu như hằng năm chỉ nhổ cỏ vài lần. Đợi đến tháng 7 chỉ việc đi thu quả, tư thương sẽ đến tận nơi thu mua. Khi sa nhân đến mùa đậu quả hoặc thu hoạch, dân bản đều làm lán tạm ngay trong rừng và cử người canh giữ.

Giá thành quả sa nhân dao động từ 600.000 – 700.000đ/1kg.  Những năm cây phát triển kém, giá có thể cao hơn nữa, thậm chí cung không đủ cầu. Thương lái từ Hà Nội, Thái Nguyên, Hải Phòng phải lên tận bản Lồng đặt cọc trước với người trồng sa nhân.


Gửi bình luận
(0) Bình luận

Tiêu điểm

Vusta nhận cờ AFEO, chính thức đảm nhiệm vai trò Chủ tịch Liên đoàn Kỹ sư ASEAN năm 2020

Ngày 13/9/2019 tại Jakarta, Lễ ký kết Tuyên bố Jakarta 2019 và Lễ chuyển giao vai trò Chủ tịch của Liên đoàn các tổ chức kỹ sư ASEAN (AFEO) từ nước chủ nhà Indonesia cho Việt Nam đã được tổ chức trọng thể.

Toà nhà văn phòng bỗng dưng "biến" thành trường quốc tế

UBND TP Đà Nẵng yêu cầu các sở ngành, địa phương làm việc với Trường St.Nicholas lên phương án dừng hoạt động giáo dục do xây trường sai mục đích.

Tập đoàn Sharp Nhật Bản sẽ kiện Asanzo vì giả mạo bằng chứng

Sharp Việt Nam cho biết sẽ theo đuổi vụ kiện Asanzo trong vai trò bảo vệ thương hiệu Sharp toàn cầu.

Hà Nội vô địch V-League 2019

Hà Nội sớm đủ điểm vô địch khi đánh bại SLNA 1-0 ở vòng 24 trên sân Vinh, chiều 19/9.

Chế độ ăn chữa bệnh khó nói ở nam giới

(khoahocdoisong.vn) - Viêm mào tinh hoàn thường do viêm tiền liệt tuyến hoặc nhiễm trùng đường tiết niệu gây ra. Viêm mào tinh hoàn cần được phát hiện và điều trị sớm, để lâu có thể gây biến chứng, ảnh hưởng trực tiếp tới khả năng sinh sản của nam giới.

Viêm phế quản do cúm

(khoahocdoisong.vn) - Viêm phế quản cấp là tình trạng viêm nhiễm cấp tính niêm mạc đường thở từ thanh quản trở xuống tới nhu mô phổi. Căn nguyên gây viêm phế quản cấp thường là do virus, vi khuẩn. Đây là bệnh lý nhiễm trùng đường hô hấp thường gặp nhất trong cuộc sống, nhiều trường hợp viêm phế quản cấp tự khỏi, mà không cần điều trị.

Sau tiếng động lớn, máy bay Hàn Quốc hạ cánh khẩn nguy xuống Tân Sơn Nhất

Máy bay Boeing 737 thực hiện chuyến bay TW 123 của Hãng T’way từ Seoul (Hàn Quốc) đến TP.HCM thông báo máy bay bị trục trặc kỹ thuật và xin trợ giúp mặt đất lúc hạ cánh.

Mới nhất

Vụ 2 xe ‘chuyển phát nhanh thư báo’ chở hàng lậu: Quản lý thị trường nói gì?

Phản biện - Ngọc Văn - 21:18 19/09/2019
Sau khi Tiền Phong phản ánh vụ “Phát hiện cùng lúc 2 xe chuyển phát nhanh thư báo chở hàng lậu” căn cứ nguồn thông tin do Công an tỉnh TT-Huế cung cấp, đã có ý kiến xưng danh đại diện một doanh nghiệp phản hồi, với nội dung báo đưa tin thiếu chính xác, kèm theo yêu cầu gỡ bỏ thông tin đã đăng. Để rộng đường dư luận, chúng tôi tiếp tục thông tin thêm về vụ việc này căn cứ văn bản trả lời của Văn phòng UBND tỉnh và Cục Quản lý Thị trường TT-Huế.

Toà nhà văn phòng bỗng dưng "biến" thành trường quốc tế

Giáo dục - Hồ Giáp - 20:51 19/09/2019
UBND TP Đà Nẵng yêu cầu các sở ngành, địa phương làm việc với Trường St.Nicholas lên phương án dừng hoạt động giáo dục do xây trường sai mục đích.

Hà Nội vô địch V-League 2019

Thời sự - Lâm Thoả - 20:36 19/09/2019
Hà Nội sớm đủ điểm vô địch khi đánh bại SLNA 1-0 ở vòng 24 trên sân Vinh, chiều 19/9.

Sâu răng vì thích ăn đồ ngọt

Bác sĩ của bạn - Khánh Thủy - 20:30 19/09/2019
(khoahocdoisong.vn) - Đồ ngọt, đặc biệt là đường rất dễ gây sâu răng. Trong chế độ ăn chia làm hai loại đường là đường nội sinh (đường trong hoa quả, rau) và đường ngoại sinh (đường bổ sung, nước quả, sữa). Đường ngoại sinh có khả năng gây sâu răng cao hơn vì vậy nên giảm đường ngoại sinh trong chế độ ăn.

Ăn đồ nguội hay đau bụng

Bác sĩ của bạn - Khánh Thủy - 20:29 19/09/2019
(khoahocdoisong.vn) - Những người bụng yếu, hay đau bụng thường do dương khí hư, để chữa trị cần ôn bổ tỳ vị, cầm tả. Người bệnh nên uống trà gừng, ăn búp ổi khi bị đi ngoài.

Chế độ ăn chữa bệnh khó nói ở nam giới

Khỏe - LY Phan Thị Thạnh - 20:27 19/09/2019
(khoahocdoisong.vn) - Viêm mào tinh hoàn thường do viêm tiền liệt tuyến hoặc nhiễm trùng đường tiết niệu gây ra. Viêm mào tinh hoàn cần được phát hiện và điều trị sớm, để lâu có thể gây biến chứng, ảnh hưởng trực tiếp tới khả năng sinh sản của nam giới.

Can thiệp động mạch vành

Bác sĩ của bạn - Thúy Nga - 20:24 19/09/2019
(khoahocdoisong.vn) - Tùy trạng thái của bệnh, bác sĩ sẽ quyết định điều trị can thiệp cấp cứu (trong trường hợp cơn đau thắt ngực không ổn định hoặc nhồi máu cơ tim), hoặc điều trị có kế hoạch, với mục tiêu quan trọng là tái lưu thông động mạch vành.

Chỉ định thay khớp vai khi đau

Bác sĩ của bạn - Thúy Nga - 20:24 19/09/2019
(khoahocdoisong.vn) - Giống như chỉ định chung của các phẫu thuật thay khớp, phẫu thuật thay khớp vai được cân nhắc tiến hành khi khớp bị hư hỏng nặng, ảnh hưởng đến khả năng vận động thực hiện động tác và gây phiền toái cho bệnh nhân trong cuộc sống.

Điều trị nội tiết ung thư vú

Bác sĩ của bạn - Kiều Anh - 20:23 19/09/2019
(khoahocdoisong.vn) - Điều trị nội tiết trong ung thư thường được xem là phương pháp kìm tế bào. Cơ chế đáp ứng với điều trị nội tiết của các ung thư vẫn chưa được giải thích đầy đủ.

Đông y điều trị chứng cảm mạo

Khỏe - TTND.BS cao cấp Nguyễn Xuân Hướng - 20:22 19/09/2019
(khoahocdoisong.vn) - Đông y cho rằng, cảm mạo là do thời tiết chuyển động trái mùa như: Mùa xuân ấm lại rét, mùa hạ đáng lẽ nóng mà lại lạnh, mùa thu đáng lẽ mát mà lại nóng, mùa đông đáng lẽ lạnh lại ấm. Vì vậy trong một năm thời tiết bất thường như vậy, trẻ em, người lớn nếu sức khỏe kém đều mắc chứng cảm cúm.

Cá chạch sấy trị viêm gan truyền nhiễm

Chữa bệnh không dùng thuốc - Thúy Nga - 20:20 19/09/2019
(khoahocdoisong.vn) - Cá chạch sấy, tán thành bột mịn để uống có tác dụng chữa viêm gan truyền nhiễm. Phương thuốc này đã được các nhà y học Trung Quốc khảo sát và đánh giá tác dụng trên lâm sàng.

Trồng dó bầu lấy trầm hương

Tư vấn - Hà Bình - 20:18 19/09/2019
(khoahocdoisong.vn) - Làm trầm hương nhân tạo được thực hiện bằng cách làm cho cây dó bầu bị thương như khoan sâu vào thân cây, lấy mảnh thép găm sâu vào thân cây và tiêm vào đó một hỗn hợp hóa học kích thích tạo trầm.

Viêm phế quản do cúm

Bác sĩ của bạn - Khánh Thủy - 20:17 19/09/2019
(khoahocdoisong.vn) - Viêm phế quản cấp là tình trạng viêm nhiễm cấp tính niêm mạc đường thở từ thanh quản trở xuống tới nhu mô phổi. Căn nguyên gây viêm phế quản cấp thường là do virus, vi khuẩn. Đây là bệnh lý nhiễm trùng đường hô hấp thường gặp nhất trong cuộc sống, nhiều trường hợp viêm phế quản cấp tự khỏi, mà không cần điều trị.

Cận cảnh hoang tàn ở các văn phòng, "dự án" khi "ông chủ" Alibaba xộ khám

Doanh nghiệp - Xuân Hoàng - 20:14 19/09/2019
Sau khi những người đứng đầu bị Bộ Công an bắt, các văn phòng của Công ty Alibaba vắng lặng, những chi nhánh trái phép buộc tháo dỡ hoang tàn đang được dọn dẹp.

Sau tiếng động lớn, máy bay Hàn Quốc hạ cánh khẩn nguy xuống Tân Sơn Nhất

Thời sự - Tuấn Phùng - 20:01 19/09/2019
Máy bay Boeing 737 thực hiện chuyến bay TW 123 của Hãng T’way từ Seoul (Hàn Quốc) đến TP.HCM thông báo máy bay bị trục trặc kỹ thuật và xin trợ giúp mặt đất lúc hạ cánh.
Xem thêm
Thông tin tòa soạn
Cơ quan thường trú TPHCM
Trung tâm truyền thông quảng cáo
2018 Bản quyền thuộc về khoahocdoisong.vn
POWERED BY ONECMS - A PRODUCT OF NEKO