--Quảng cáo---
--Quảng cáo---

Quen ăn mặn dễ bị sỏi thận

KT - 11:40 09/03/2019

(khoahocdoisong.vn) - Ăn thực phẩm ít muối và ít đạm động vật giúp tránh các bệnh về tim mạch, thận.

Hỏi: Tôi ở vùng biển nên quen ăn đậm đà. Quê tôi có nhiều loại mắm, thức ăn gì cũng chấm với mắm, ăn lẩu cũng cho mắm, ăn nhiều thành quen và thấy khỏe mạnh. Vừa rồi, một số người ở quê tôi đi khám được phát hiện bệnh sỏi thận, nhiều người đã suy thận giai đoạn nhẹ, không biết có phải do ăn mặn không?

Đậu Văn Hanh (Thanh Hóa)

ThS.BS Lê Thị Hải, nguyên trưởng phòng Khám tư vấn dinh dưỡng, Viện Dinh dưỡng QG cho biết, ăn nhiều muối không tốt cho bệnh thận, đặc biệt là sỏi thận. Tiêu thụ nhiều muối (sodium) làm tăng sự bài tiết canxi của thận.

Thực phẩm chứa nhiều muối và đạm sẽ làm cho giảm độ pH nước tiểu, kích thích bài tiết chất calcium và cystine, gây ra sỏi. Ngoài ra chúng còn làm cho giảm bài tiết chất citrat, là chất giúp ngăn chặn sự tạo thành sỏi. Ăn thực phẩm ít muối và ít đạm động vật giúp tránh các bệnh về tim mạch như: tăng huyết áp, thiểu năng động mạch vành.

Người đã bị sỏi thận cần hạn chế ăn thực phẩm chứa chất purin như: hải sản, thịt các loại, các loại phủ tạng động vật… vì đó là những chất tự nhiên chuyển hóa hoặc phân hủy thành axit uric trong nước tiểu và góp phần hình thành sỏi thận. Thận có chức năng bỏ bớt lượng dịch thừa ra khỏi cơ thể, gọi là nước tiểu.

Khi ăn thừa muối, hàm lượng muối trong lòng mạch máu tăng cao hơn bình thường và làm mất sự cân bằng muối trong cơ thể, khiến thận phải thải muối cùng với nước qua nước tiểu. Nếu phải làm việc trong một thời gian dài, thận sẽ trở nên yếu đi. Do vậy chế độ ăn giảm muối giúp giảm gánh nặng làm việc cho thận phòng ngừa suy thận.


(0) Bình luận
Nổi bật Khoa học & Đời sống
Tổng bí thư: Chọn người thực sự xứng đáng để bầu đại biểu Quốc hội
Thời sự- Hoài Thu - 11:13 21/01/2021
Tổng bí thư lưu ý cần chọn người thực sự xứng đáng để bầu đại biểu Quốc hội và HĐND các cấp. Đó phải là những người đủ đức, đủ tài, đủ trình độ, phẩm chất và năng lực.
--Quảng cáo---
--Quảng cáo---
--Quảng cáo---
  • Nhiều chuyến bay phải 'né' sân bay Nội Bài vì sương mù
    Thời sự- Ngô Minh - 15:06 21/01/2021
    Các hãng hàng không cho biết do điều kiện thời tiết xấu tại sân bay Nội Bài (Hà Nội) ngày 21/1, nhiều chuyến bay đã phải chuyển hướng hạ cánh sang các sân bay lân cận.
  • TPHCM: Tăng cường công tác quản lý nhà nước trong lĩnh vực xây dựng
    Chuyển động- Hữu Thông - 14:58 21/01/2021
    (khoahocdoisong.vn) - UBND TPHCM vừa chỉ đạo UBND các quận, huyện tăng cường thanh tra, kiểm tra việc chấp hành pháp luật trong lĩnh vực xây dựng, trật tự xây dựng trên địa bàn, kịp thời phát hiện và phối hợp xử lý các vi phạm về quy hoạch xây dựng, trật tự xây dựng; tổ chức thực hiện dứt điểm các quyết định xử phạt vi phạm hành chính còn chậm thực hiện.
  • Quy trình làm cá thính Tử Đà
    Hỏi đáp- Hà Bình (ghi) - 14:00 21/01/2021
    (khoahocdoisong.vn) - Món cá thính ở Tử Đà (Phú Thọ) là đặc sản vùng miền có quy trình chế biến thế nào, điểm khác biệt là gì?
  • Hội chứng khuỷu tay tennis
    Bác sĩ của bạn- PT (ghi) - 11:18 21/01/2021
    (khoahocdoisong.vn) - Mê chơi tenis, nên tuần nào anh Hoàng Văn Tuấn cũng ra sân làm vài trận. Gần đây anh thấy đau ngoài cẳng tay, xung quanh phần xương khuỷu tay, khó cử động. Anh đã đi khám, các bác sĩ kết luận anh bị hội chứng khuỷu tay tennis.
  • Cây thuần chủng sẽ sinh trưởng tốt hơn
    Hỏi đáp- Hà Bình (ghi) - 11:00 21/01/2021
    (khoahocdoisong.vn) - Cùng là cây phong trồng ở Hà Nội nhưng có nơi cây xanh tốt, có cây lại bị chết, xin hỏi vì sao?
POWERED BY ONECMS - A PRODUCT OF NEKO