--Quảng cáo---
--Quảng cáo---

Nước hạ huyết áp từ đảng sâm

KHÁNH LY - 09:00 18/07/2020

(khoahocdoisong.vn) - Đảng sâm là một loại thảo dược quý vì chứa nhiều hợp chất tốt cho cho sức khỏe như phenolic, inulin, protein, polyacetylene, các chất chống oxy hóa…

Đặc biệt, đảng sâm còn chứa saponin là thành phần quan trọng cho quá trình sản xuất chế biến dược phẩm và tạo nên giá trị của các loại sâm. Các nhà khoa học đến từ Phân viện Cơ điện nông nghiệp và Công nghệ sau thu hoạch TPHCM đã nghiên cứu và sản xuất thành công sản phẩm nước giải khát có giá trị dinh dưỡng cao từ những phụ phẩm của cây đảng sâm. Việc tận dụng phụ phẩm đảng sâm tươi giúp giảm tổn thất, giảm ô nhiễm môi trường, tăng hiệu quả kinh tế.

Theo TS Lê Minh Hùng, thành viên nhóm nghiên cứu, thì hiện nay chưa có nghiên cứu nào trong nước về việc sử dụng phụ phẩm của đảng sâm trong chế biến thực phẩm hay đồ uống. Để phối chế một lít nước giải khát đảng sâm, cần các nguyên liệu chính là đảng sâm, đường, mật ong, nước, chất bảo quản tự nhiên chiết xuất từ cam chanh. Sử dụng phương pháp trích ly và xử lý nhiệt hợp lý để duy trì cao hàm lượng một số hoạt chất sinh học, nhóm đã cho ra sản phẩm nước giải khát đạt chất lượng cảm quan và dinh dưỡng tốt, đảm bảo các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm. Theo tính toán hiệu quả kinh tế từ mô hình sản xuất thử nghiệm, giá bán lẻ sản phẩm nước giải khát đảng sâm 120ml chai thủy tinh là 28.600đ/chai; giá bán 1 lít (trước thuế GTGT) là 216.667đ.

  •  Tụt huyết áp vì đi nắng về tắm ngay
    Khỏe- MA (ghi) - 10:40 24/06/2020
    (khoahocdoisong.vn) - Vào mùa hè ai cũng muốn tắm gội để người khô ráo, mát mẻ, giải tỏa căng thẳng. Nếu tắm gội đúng cách, có thể nâng cao hệ miễn dịch, làm đẹp da, tăng cường sự tuần hoàn máu... Ngược lại, nếu vừa đi nắng về mà tắm ngay có thể khiến cơ thể mệt mỏi, thậm chí đột tử ngay trong nhà tắm.

(0) Bình luận
Nổi bật Khoa học & Đời sống
Bất động sản: Kịch bản nào cho đến cuối năm?
Kinh tế- Hữu Thông - 07:25 11/08/2020
(khoahocdoisong.vn) - Một số chuyên gia nhận định, thị trường bất động sản từ giờ đến thời điểm cuối năm 2020 sẽ rất khó khăn do chịu tác động của dịch Covid-19.
--Quảng cáo---
--Quảng cáo---
--Quảng cáo---
  • Thịt lợn đông lạnh kém ngon?
    Tư vấn- Phong Lâm (ghi) - 09:59 11/08/2020
    (khoahocdoisong.vn) - Trong các siêu thị tôi thấy thịt lợn đông lạnh nhập khẩu có giá khá rẻ nhưng vẫn ít người mua, xin hỏi có phải vì loại thịt này không ngon?
  • Hà Nội yêu cầu xử lý dứt điểm vi phạm tại 2 dự án cống hóa mương thoát nước
    Bất động sản - Hà Thu - 09:31 11/08/2020
    (khoahocdoisong.vn) - UBND TP Hà Nội vừa ban hành Văn bản số 3572/UBND-ĐT ngày 3/8/2020, yêu cầu khẩn trương xử lý dứt điểm các vi phạm liên quan đến dự án cống hóa mương thoát nước Phan Kế Bính (quận Ba Đình), Nghĩa Đô (quận Cầu Giấy).
  • Ấu trùng sán nhái trong u thành bụng
    Khỏe- Thúy Nga (ghi) - 09:23 11/08/2020
    (khoahocdoisong.vn) - Ngư­ời bị nhiễm ấu trùng sán nhái khi ăn phải ấu trùng từ động vật hay giáp xác hoặc đắp ếch nhái lên mắt để chữa bệnh (ấu trùng sẽ rời cơ ếch để chui vào giác mạc mắt ký sinh và gây bệnh). Cũng có trư­ờng hợp ăn ếch nhái có ấu trùng chư­a được nấu chín.
  • Đảm bảo an toàn thực phẩm: Khó khăn trong truy xuất nguồn gốc
    Khỏe- Hà Trang - 09:05 11/08/2020
    (khoahocdoisong.vn) - Trong 6 tháng đầu năm, Hà Nội xử phạt hơn 12,5 tỷ đồng vi phạm an toàn thực phẩm (ATTP). Việc giám sát, đảm bảo ATTP còn nhiều khó khăn, nhất là trong truy xuất nguồn gốc.
  • Điện hạt nhân có phù hợp với Việt Nam?
    Khoa học- Bảo Khánh (ghi) - 08:55 11/08/2020
    (khoahocdoisong.vn) - Theo bà Ngụy Thị Khanh, Giám đốc Trung tâm Sáng tạo Xanh (GreenID), điện hạt nhân có thể tạo ra nguồn năng lượng điện dồi dào, nhưng chưa phù hợp với Việt Nam.
  • Đau lưng do khuyết eo đốt sống ở người trẻ
    Khỏe- TS.BS Nguyễn Hoàng Long - 08:12 11/08/2020
    (khoahocdoisong.vn) - Trượt đốt sống do khuyết eo là nguyên nhân chính gây đau lưng ở người trẻ. Khoảng 3 - 7% dân số bị bệnh lý trượt đốt sống mà nhiều khi không có triệu chứng lâm sàng và thường là tình cờ phát hiện bệnh.
  • Tim lợn hấp gốc chuối điều trị tim đập nhanh
    Khỏe- Thúy Nga (ghi) - 08:03 11/08/2020
    (khoahocdoisong.vn) - Tim lợn 1/2 quả; gốc cây chuối (loại chuối tiêu) 20g. Băm nhỏ gốc cây chuối, cho tim heo vào, thêm ít nước, chưng cách thuỷ cho chín, chia làm 2 lần, ăn cả nước lẫn cái. Mỗi ngày ăn như vậy các triệu chứng hồi hộp, tim đập nhanh sẽ cải thiện dần.
  • Đông dược điều trị ung thư gan
    Khỏe- BS Khánh Hiển - 07:59 11/08/2020
    (khoahocdoisong.vn) - Ung thư gan là căn bệnh khó chữa, bệnh tình phức tạp, diễn biến nhanh chậm khôn lường, dự hậu khó khăn. Đông y căn cứ trên chứng trạng cụ thể mà có các bài thuốc trị liệu phù hợp.
  • Hạn chế tiếp xúc với các vật liệu chứa amiăng
    Khỏe- ​​​​​​​T.Nga (ghi) - 07:58 11/08/2020
    (khoahocdoisong.vn) - Amiăng là nguyên liệu chính trong các tấm lợp A-C (tấm lợp fibro/pro xi măng) được sử dụng rộng rãi trong xây dựng công trình, nhà xưởng, hộ gia đình… Khi tiếp xúc với amiăng cẩn thận hít phải bụi gây ung thư biểu mô phổi ác tính.
  • Thu ngân sách tiếp tục sụt giảm mạnh
    Kinh tế- TV - 07:08 11/08/2020
    (khoahocdoisong.vn) - Theo báo cáo của Bộ Tài chính, thu ngân sách nhà nước 7 tháng đầu năm 2020 đạt 779.800 tỷ đồng, bằng 51,6% dự toán, giảm 13,1% so với cùng kỳ năm 2019.
POWERED BY ONECMS - A PRODUCT OF NEKO