--Quảng cáo---
--Quảng cáo---

Những món ăn giúp hạ đường huyết

BS KIM NGÂN - 12:39 22/08/2020

(khoahocdoisong.vn) - Bệnh tiểu đường thường gặp ở những người dư thừa trọng lượng. Hiện nay bệnh có xu hướng trẻ hóa, một phần do áp lực công việc, chế độ ăn uống không cân bằng, ăn nhiều chất ngọt và chất béo, do sang chấn tinh thần tạo thành hỏa nhiệt.

Theo Đông y, bệnh này thuộc phạm vì chứng tiêu khát, có 3 triệu chứng chính là ăn nhiều, uống nhiều và tiểu tiện nhiều, người mệt mỏi, sút cân nhanh. Khi thấy người khó chịu cần đi khám ngay để được điều trị kịp thời. Việc uống thuốc thực hiện theo y lệnh của bác sĩ. Dù điều trị theo cách nào cũng cần chú ý đến dinh dưỡng. Xin giới thiệu một số món ăn, bài thuốc có hiệu quả trong điều trị bệnh tiểu đường.

Canh rau chân vịt và tụy lợn: Tụy lợn một miếng khoảng 60g, trứng gà 2 quả, rau chân vịt 250g. Tụy lợn rửa sạch thái miếng nhỏ vừa ăn, ướp gia vị 15 phút, cho vào xào với hành mỡ, cho nước vừa ăn, đun sôi, đập trứng và cho rau vào nấu canh, khi rau chín là tụy và trứng chín, nêm một chút gia vị vừa đủ ăn nóng trong ngày,  tuần ăn 3 bữa, ăn cả nước lẫn cái. Món ăn này giúp cho tụy hoạt động tốt hơn, tiết ra insulin để tiêu hóa lượng đường trong cơ thể, giữ đường huyết ổn định, nên ăn lâu dài.

Cá hầm với chè xanh: Cá 300 - 400g, chè xanh 10g lá tươi. Làm sạch cá, nếu được cá nếu được cá quả thì tốt không thì cá chép, cá trắm, cá trôi đều được. Mổ bỏ hết phủ tạng, nhồi 10g là chè vào bụng cá, lấy giấy bạc quấn xung quanh, cho vào hầm nhừ cá, ăn cả nước lẫn cái, ăn cách ngày. Món cá này đầy đủ dinh dưỡng cho cơ thể, giúp hạ đường huyết, nâng cao thể trạng, thanh nhiệt giải độc, an thần.

Nước hoa hướng dương: Lấy 50g hoa hướng dương rửa sạch, cho vào nồi đun 15 phút, chắt ra uống thay nước hằng ngày.

Tụy lợn hấp: Tụy lợn tươi 1 cái  rửa sạch, thái miếng vừa ăn, cho vào nước sôi trần cho chín, để nguội ăn lúc đói, mỗi ngày ăn 10g, ăn liên tục trong vòng một tháng sẽ duy trì độ đường trong máu ổn định. Ngoài vấn đề ăn uống, người bệnh cần tập thể dục vừa sức, giữ tư tưởng thoải mái. Không nên kiêng cữ quá sẽ gây thiếu chất, thường xuyên kiểm tra đường huyết và uống thuốc đều theo y lệnh của bác sĩ.

BS Kim Ngân (Viện Châm cứu T.Ư)

  • Dền gai chữa tiểu đường
    Khỏe- DS Nguyễn Văn Hào - 20:48 13/07/2020
    (khoahocdoisong.vn) - Rau dền gai không chỉ được người dân hái làm rau ăn bổ mát, còn dùng làm thuốc chữa nhiều chứng bệnh hiệu quả. Gần đây cơ quan lương nông quốc tế đã khuyến cáo dân cư vùng đất khô cằn nên trồng loại rau này để chống suy dinh dưỡng cho người dân.

(0) Bình luận
Nổi bật Khoa học & Đời sống
Đình chỉ Trưởng đoàn tiếp viên hàng không của Vietnam Airlines
Thời sự- Hoài Thu, Hiếu Công và Ngọc Tân - 19:15 02/12/2020
Bộ trưởng, Chủ nhiệm Văn phòng Chính phủ Mai Tiến Dũng chủ trì cuộc họp báo Chính phủ thường kỳ tháng 11 ngay sau khi phiên họp Chính phủ kết thúc.
--Quảng cáo---
--Quảng cáo---
--Quảng cáo---
  • Xác định gene chịu trách nhiệm cho sự lão hóa tế bào
    Khoa học- An Khuê - 18:40 02/12/2020
    (khoahocdoisong.vn) - Một nghiên cứu mới của nhà khoa học tại Đại học Wisconsin-Madison (Mỹ) đã dựa vào việc tái lập trình tế bào để thiết lập một mô hình tế bào già và trẻ giống hệt nhau về mặt di truyền...
  • Bệnh trầm trọng vì ngại đi kiểm tra
    Bác sĩ của bạn- KM (ghi) - 18:30 02/12/2020
    (khoahocdoisong.vn) - Bệnh về đường tiêu hóa hết sức đa dạng như viêm loét dạ dày tá tràng, trào ngược dạ dày thực quản, viêm đại tràng, trong đó, nguy hiểm hơn là bệnh ung thư đại trực tràng - bệnh rất phổ biến tại Việt Nam và trên thế giới.
  • Trật khớp vai tái phát
    Bác sĩ của bạn- PT (ghi) - 18:27 02/12/2020
    (khoahocdoisong.vn) - Trật khớp vai như trường hợp của bệnh nhân trên được chẩn đoán là sai khớp vai tái diễn, có chỉ định phẫu thuật làm vững khớp vai. Thông thường các bác sĩ sẽ phải tiến hành phẫu thuật nội soi để chữa trị dứt điểm.
  • Công nghệ màng điện phân hiệu suất cao cho pin thế hệ mới
    Công nghệ- Thái Bằng - 18:06 02/12/2020
    (khoahocdoisong.vn) - Pin lithium-ion (Li-ion) được sử dụng rộng rãi trong các thiết bị điện tử di động, xe điện và hệ thống lưu trữ năng lượng mạng lưới quy mô lớn. Nhưng pin lithium-ion (Li-ion) cũng có những nhược điểm đáng kể, đặc biệt là độ tin cậy trong sử dụng khi thiết bị điện tử di động ngày càng phát triển.
  • Tránh bị đục thủy tinh thể
    Bác sĩ của bạn- Khánh Thủy (ghi) - 17:51 02/12/2020
    (khoahocdoisong.vn) - Hiện nay, tuổi thọ con người nâng cao thì các bệnh nền mãn tính cũng xuất hiện và tồn tại nhiều, ảnh hưởng đến mắt. Những người có bệnh toàn thân, ví dụ cao huyết áp, tiểu đường, các bệnh chuyển hóa… chắc chắn sẽ ảnh hưởng tới mắt.
POWERED BY ONECMS - A PRODUCT OF NEKO