--Quảng cáo---
--Quảng cáo---

Ngâm đồ chua không bị nổi váng

P.LÂM - 14:00 02/07/2019

(khoahocdoisong.vn) - Làm dưa chua, cà muối… nếu không cẩn thận sẽ bị nổi váng trông rất xấu và mất vệ sinh.

Theo bà Lê Thị Chiến (Nam Từ Liêm, Hà Nội), dưa cà bị  nổi váng có thể do quá nhạt, hộp lọ dùng để muối dưa dính nước lã, thìa đũa dùng để muối bị bẩn hoặc có dính nước lã. Để dưa, cà muối không bị nổi váng thì khâu vệ sinh quyết định hoàn toàn. Nếu bạn làm dưa với nước đun sôi để nguội, dụng cụ làm muối dưa khô ráo, sạch sẽ, cho muối và đường vừa đủ thì chắc chắn dưa sẽ ngon.

Khi bắt đầu làm, nên chần lọ, hộp (để muối dưa) vào nước sôi, để ráo và lâu khô bằng khăn sạch. Dùng đũa khô, sạch để xếp dưa vào lọ, hoặc mỗi khi lấy dưa ra ăn. Nguyên liệu cần rửa sạch, để thật ráo nước, hoặc phơi khô (đối với một số món đồ chua làm bằng rau củ). Đảm bảo đồ chua được ngâm hoàn toàn trong nước ngâm, bằng cách dùng đồ gạc hoặc bịch túi nước nặng phía trên hũ. Khi đó, dưa sẽ giòn, màu đẹp, đạt yêu cầu chất lượng, không nổi váng.

 


(0) Bình luận
Nổi bật Khoa học & Đời sống
Công ty nước sạch sông Đà dừng cấp nước vô thời hạn
Thời sự- Quang Phong - 18:24 16/10/2019
Công ty nước sạch sông Đà vừa có thông báo tạm dừng cấp nước để súc xả tuyến ống truyền tải. Thời điểm cấp nước trở lại chưa được xác định. Trong khi đó, Công ty nước sạch Hà Nội không bù nổi hàng trăm ngàn mét khối nước thiếu hụt do nước sông Đà nhiễm dầu thải.
--Quảng cáo---
--Quảng cáo---
--Quảng cáo---
  • Công ty Botania lần thứ 4 nhận giải thưởng “Sản phẩm vàng vì sức khỏe cộng đồng”
    Nhịp sống doanh nghiệp- PV - 21:35 16/10/2019
    (khoahocdoisong.vn) - Với những đóng góp thiết thực cho xã hội cùng các sản phẩm từ thiên nhiên an toàn, đảm bảo chất lượng, góp phần phòng ngừa các bệnh mạn tính, tăng cường sức khỏe cho cộng đồng, Công ty Botania đã vinh dự được nhận cúp “Sản phẩm vàng vì sức khỏe cộng đồng” lần thứ  4 tại cung Trí thức  - số 1 Tôn Thất Thuyết diễn ra vào ngày 12/10/2019.
  • SCB nhận giải thưởng thanh toán quốc tế
    Nhịp sống doanh nghiệp- PV - 21:29 16/10/2019
    (khoahocdoisong.vn) - Ngày 14/10/2019, tại Hội sở Ngân hàng TMCP Sài Gòn (SCB), đại diện của Bank of New York Mellon (BNY Mellon) đã trao tặng SCB giải thưởng “Ngân hàng có chất lượng thanh toán quốc tế xuất sắc 2018 - Outstanding Straight-Through rate in 2018”.
  • Ưu tiên rau quả màu đậm
    Khỏe- BS Nguyễn Tiến - 19:38 16/10/2019
    (khoahocdoisong.vn) - Cơ thể đang phát triển của trẻ rất cần một chế độ dinh dưỡng tốt. Trái cây và rau quả chứa nhiều vitamin, khoáng chất và các hợp chất có lợi cho sức khỏe. Ăn đa dạng các loại trái cây và rau đậm màu, nhiều màu sắc sẽ giúp cung cấp lượng dinh dưỡng đầy đủ cho sức khỏe để học tập và vui chơi.
  • TPHCM: Số ca mắc tay chân miệng đã tăng gấp đôi
    Khỏe- Bạch Dương - 19:27 16/10/2019
    (khoahocdoisong.vn) - Từ giữa tháng 7, lượng trẻ mắc bệnh tay chân miệng đến khám, điều trị tại các bệnh viện trên địa bàn TP.HCM gia tăng. Số ca bệnh trong tháng 9 đã tăng gấp đôi so với tháng 8. Các chuyên gia y tế cảnh báo bệnh đang vào mùa, có xu hướng lây lan nhanh nếu không thực hiện nghiêm túc các giải pháp phòng ngừa.
  • Xuất tinh khi ngủ có phải bệnh ở não?
    Bác sĩ của bạn- Thúy Nga - 19:24 16/10/2019
    (khoahocdoisong.vn) - Bị xuất tinh vào ban đêm, tưởng bệnh não bộ nhưng thực chất là bệnh mộng tinh.
POWERED BY ONECMS - A PRODUCT OF NEKO