--Quảng cáo---
--Quảng cáo---

Nấm đầu khỉ phục hồi các nơron thần kinh

TS NGÔ XUÂN NGHIỄN - 19:00 23/05/2019

(khoahocdoisong.vn) - Nấm đầu khỉ hay còn gọi là nấm hầu thủ, tên khoa học là Hericium erinaceus. Nấm đầu khỉ được phân loại thuộc lớp nấm Basidiomycetes, bộ Aphyllophorales, họ Hydnaceae.

Nấm đầu khỉ có hình cầu, hoặc hình elip, màu trắng. Nấm thường mọc thành chùm lớn tạo thành khối quả thể, có những tua dày đặc, rủ xuống như đầu khỉ. Các tua nấm có chiều dài trung bình từ 0,5 – 3cm. Khi già, các tua nấm dài và chuyển sang màu vàng như bờm sư tử. Nấm đầu khỉ tươi khi nấu có vị ngọt thơm; nấm khô có vị nhẫn đắng, hậu ngọt, có thể hãm thành một loại nước uống thay trà.

Nấm đầu khỉ có chứa hai thành phần là Hericenone và Erinacine giúp phục hồi sự thoái hóa thần kinh, cải thiện chứng mất trí nhớ do lão suy, gia tăng thông minh, cải thiện phản xạ trí não, có hiệu quả điều trị tốt trên bệnh alzheimer, parkinson, ngăn ngừa quá trình lão hóa và phục hồi các neuron thần kinh.

Sử dụng nấm đầu khỉ giúp ức chế sự phát triển của khối u, ức chế  vi khuẩn Helicobacter pylori (HP) gây viêm loét dạ dày, ung thư dạ dày. Đối với người điều trị ung thư,  giúp giảm thấp nhất tác hại của xạ trị và hoá trị liệu trong điều trị ung thư, tăng hệ thống miễn dịch và chống mệt mỏi, tăng cường sinh lực đối với nam giới. Có thể sử dụng nấm trong phòng chống bệnh viêm dạ dày và đại tràng mãn tính, đặc biệt chống hệ thống u đường tiêu hoá.

Cách sử dụng: Nấm đầu khỉ khô nghiền thành bột nấu súp hoặc sắc lấy nước uống.

Đun 7 - 10g nấm đầu khỉ khô trong 1,5 - 2 lít nước, sôi khoảng 20 phút  sử dụng cho 1 người/ngày.

Liều dùng: 7 - 10g khô/ngày/người hoặc 100g nấm tươi/người/ngày.

TS Ngô Xuân Nghiễn (chuyên gia nấm học, Học viện Nông nghiệp Việt Nam)

 

 


(0) Bình luận
Nổi bật Khoa học & Đời sống
Tăng lương 240.000 đồng từ 1/1/2020
Thời sự- Ngọc Vy - 18:59 17/11/2019
Từ 1/1/2020, người lao động làm việc ở các doanh nghiệp theo chế độ hợp đồng lao động sẽ được tăng lương từ 150.000-240.000 đồng.
--Quảng cáo---
--Quảng cáo---
--Quảng cáo---
  • Robot tự đặt hạt giống gieo trồng
    Sản phẩm hữu ích- Hà Bình - 20:08 17/11/2019
    (khoahocdoisong.vn) - Dù không qua bằng cấp nhưng anh nông dân Phạm Văn Hát (Tứ Kỳ - Hải Dương) đã sáng chế được 40 loại máy phục vụ sản xuất nông nghiệp. Nổi bật trong số đó là robot gieo hạt tự động.
  • Không nên dùng máy tiết kiệm điện
    Tư vấn- Hà Bình - 20:07 17/11/2019
    (khoahocdoisong.vn) - Trên thị trường tôi thấy có bán máy tiết kiệm điện, xin hỏi có nên dùng máy này không?
  • Lạng Sơn ra 'phán quyết' về phim trường bí ẩn BBK
    Thời sự- Nguyễn Duy Chiến - 19:07 17/11/2019
    UBND thành phố Lạng Sơn vừa có quyết định xử lý về những sai phạm xảy ra ở khu đất số 463 tại thôn Rọ Phải, xã Mai Pha, TP. Lạng Sơn- nơi được coi là “phim trường BBK”.
  • Viêm da corticoid và giải pháp hồi sinh
    Khỏe- Bạch Dương - 15:40 17/11/2019
    (khoahocdoisong.vn) - Nhìn thẳng vào những hình thái viêm da corticoid bằng lăng kính khoa học, Hội thảo chuyên đề viêm da corticoid và giải pháp hồi sinh đã diễn ra ngày 11/11 tại TPHCM.
  • Nang nước gây khó thụ thai
    Bác sĩ của bạn- Thúy Nga - 15:39 17/11/2019
    (khoahocdoisong.vn) - Nang  noãn  là một cấu trúc chứa đầy dịch bên trong có trứng (còn gọi là noãn) đang phát triển. Những nang noãn không rụng trứng còn lại trên buồng trứng tạo ra các nang cơ năng "ngồi dai"...
POWERED BY ONECMS - A PRODUCT OF NEKO