--Quảng cáo---
--Quảng cáo---

Món ăn thuốc từ thịt vịt

BS. TRÚC NGUYÊN - 13:20 17/10/2018

Thịt vịt luôn được xem là món ngon bổ dưỡng, khoái khẩu của nhiều người. Nếu biết chế biến, thịt vịt không những tăng phần thơm ngon mà còn thêm giá trị chữa bệnh, tăng khả năng sinh lý.

Thịt vịt chứa protit, lipit, Ca, P, Fe và các vitamin (B1, B2, A, D, E)... rất cao. Theo y học cổ truyền, thịt vịt có vị ngọt, tính hàn. Tác dụng: bổ huyết, thanh nhiệt dưỡng âm, lợi thấp nhiệt, giải độc, hòa ngũ tạng... Trị suy nhược nóng trong, đại tiểu tiện kém, mồ hôi trộm, di tinh, miệng khô, khát, ít kinh nguyệt.

Chữa sinh lý yếu, mộng tinh di tinh, đau lưng mỏi gối: Dùng bài Canh vịt nấm hương: thịt vịt, cà rốt, kỷ tử, nấm hương, hạt sen, gừng, hành, táo đỏ, mùi, gia vị vừa đủ nấu ăn.

Chữa đau đầu, chóng mặt ù tai, khó ngủ: Dùng bài Canh khoai sọ thịt vịt: thịt vịt ướp gia vị, khoai sọ, rau nhút, mắm muối, gia vị vừa đủ, nấu canh ăn, tuần vài lần.

Chữa tiểu buốt, dắt, tiểu vàng đục: Dùng bài Lẩu thịt vịt lá giang: thịt vịt, lá giang, hoa chuối, rau muống, gừng, sả, ớt, gia vị vừa đủ, nấu lẩu ăn.

Chữa viêm gan vàng da, tiểu vàng: Dùng bài Lẩu vịt nấu nấm: thịt vịt, nấm rơm, nấm đông cô, nấm sò, đậu phụ, nước dùng vịt, rau ăn lẩu như rau muống, rau cải, hoa chuối, giá đậu, gia vị vừa đủ, nấu lẩu ăn.

Chữa chứng nóng trong, miệng khô khát: Dùng bài Canh bí thịt vịt: thịt vịt, bí đao, gừng, hành, mùi, gia vị vừa đủ, nấu canh ăn.

Chữa ăn kém, mệt mỏi, phù mặt và tay chân: Dùng bài Cháo vịt đậu xanh: thịt vịt, tiết vịt, gạo nếp, gạo tẻ, đậu xanh, giá sống, gừng, hành, mùi, gia vị vừa đủ nấu cháo ăn nhiều lần.

Chữa táo bón, hoa mắt chóng mặt: Dùng bài Canh đu đủ thịt vịt: thịt vịt, đu đủ, khoai tây, muối, tiêu, nước dùng vịt, gia vị vừa đủ nấu canh ăn.

Chữa phụ nữ kinh nguyệt ít, hay bốc hỏa: Dùng bài Vịt nấu chao: thịt vịt, khoai môn, rau muống, chao đậu, nước dừa xiêm, bún, gừng, tỏi, ớt, gia vị vừa đủ, nấu ăn tuần vài lần.

Chữa nhiều mồ hôi, người nóng khó ngủ: Dùng bài Canh vịt nấu củ sen: thịt vịt, củ sen, đậu Hà Lan, cà rốt, hạt sen, gia vị vừa đủ, nấu canh ăn, tuần vài lần.

Chữa đau lưng mỏi gối, váng đầu, miệng khô: Dùng bài Gỏi vịt bắp cải: thịt vịt luộc xé, bắp cải, dưa chuột, hành tây, cà rốt thái nhỏ, đậu phộng rang, rau răm, chanh, tỏi, ớt, gia vị vừa đủ, làm gỏi ăn tuần vài lần.

 
 
Theo suckhoedoisong.vn
Copy Link

(0) Bình luận
Nổi bật Khoa học & Đời sống
Đề nghị cách mọi chức vụ trong Đảng với Trưởng ban Nội chính Thái Bình
Thời sự- Đức Văn - 06:04 03/06/2020
Ban chấp hành Đảng bộ tỉnh Thái Bình vừa thống nhất đề nghị Trung ương cách mọi chức vụ trong Đảng của ông Nguyễn Văn Điều, Trưởng ban Nội chính Tỉnh ủy Thái Bình.
--Quảng cáo---
--Quảng cáo---
--Quảng cáo---
  • TPHCM: Các học sinh bị cây phượng đổ trúng đã xuất viện
    Bạn đọc- Hương Giang - Bảo Bình - 05:47 03/06/2020
    (khoahocdoisong.vn) - Ngày 1/6, 3 học sinh trường THCS Bạch Đằng (quận 3, TPHCM) bị cây đè được điều trị tại Bệnh viện Quốc tế Chấn thương chỉnh hình Sài Gòn (Sài Gòn ITO) đã hồi phục và được xuất viện, tiếp tục theo dõi và tái khám theo lịch hẹn của bác sĩ.
  • Việt Nam thu 1,24 tỷ USD từ xuất khẩu hạt điều
    Kinh tế- Hữu Thông - 05:45 03/06/2020
    (khoahocdoisong.vn) - Theo Cục Xuất Nhập khẩu - Bộ Công Thương, tính chung 5 tháng đầu năm 2020, cả nước xuất khẩu hạt điều đạt 184 nghìn tấn, trị giá 1,24 tỷ USD, tăng 17,8% về lượng và tăng 2,2% về trị giá so với cùng kỳ năm 2019.
  • Bác sĩ đổi màu da do Covid-19 qua đời
    Thời sự- Thục Linh - 21:15 02/06/2020
    Hồ Vệ Phong, bác sĩ gặp tình trạng làn da bị đổi màu sau khi nhiễm nCoV, tử vong ngày 2/6 sau 4 tháng điều trị tại Bệnh viện Trung ương Vũ Hán.
  • Xem xét đề xuất cho dịch vụ karaoke mở cửa trở lại
    Thời sự- Viết Tuân - Hoàng Thuỳ - 21:13 02/06/2020
    Bộ trưởng, Chủ nhiệm Văn phòng Chính phủ Mai Tiến Dũng cho hay sẽ "ghi nhận và báo cáo Thủ tướng về đề xuất mở cửa lại dịch vụ vũ trường, karaoke".
  • Cáp quang biển AAG gặp thêm sự cố
    Công nghệ- Lưu Quý - 21:09 02/06/2020
    Trong khi khắc phục sự cố cũ, đơn vị sửa chữa phát hiện thêm sự cố mới trên tuyến cáp AAG, khiến thời gian sửa kéo dài thêm 4 ngày.
POWERED BY ONECMS - A PRODUCT OF NEKO