Món ăn cho những người làm việc căng thẳng

(khoahocdoisong.vn) - Đau đầu, chóng mặt là căn bệnh hay gặp ở những người lao động trí óc. Trong y học cổ truyền, chóng mặt thuộc phạm vi chứng huyễn vựng, bệnh nhẹ nên bổ huyết, thêm vị mát, bệnh nặng nên bổ thủy thêm vị liễm giáng hỏa. Dưới đây là một số món ăn giúp đầu óc linh hoạt, giảm đau nhức.

Cải xoong xào thịt bò: Cải xoong 200g, thịt bò 50g xào ăn. 

Giá đậu xào: Giá đậu xanh 200g, gan heo non 50 xào ăn.

Cháo lươn: Lươn làm sạch 1 - 2 con 100g, đậu xanh 100g, gạo mới 100g nấu cháo tuần vài lần.

Bí đỏ hầm đậu: Bí đỏ chín 100g, đậu phụng 50g hầm ăn.

Cháo tiết heo: Tiết heo 50g, gạo mới, đậu xanh gia vị vừa đủ nấu cháo.

Cá rô kho: Cá rô, củ cải, gia vị vừa đủ kho nhừ, ngày ăn 1 - 2 con.

Nếu người mập trệ, phép trị bổ huyết, tiêu đàm, thông ứ, nên ăn món ăn bài thuốc có tác dụng bổ thông huyết như giá đậu xào hẹ, bông bí xào tỏi, canh củ cải, chè nấm mèo, canh rau đay cua đồng. Ngoài ra, nên ăn các món khác chủ yếu chế biến có vị hành tây, hành ta, hẹ, kiệu, tỏi, rau đắng, lá lốt, cải cay, đu đủ, quít, bưởi, giá đậu, rau ngót, cải xoong, rau thơm như tía tô, kinh giới, rau mùi, thì là đều tốt.

Nếu ăn ngủ kém, da xanh,  khi ngồi xuống đứng dậy chóng mặt tăng do âm huyết hậu thiên hư, tâm tỳ hư, phép trị bổ huyết, kiện tỳ, an thần. Nên ăn món ăn bài thuốc tác dụng bổ huyết dưỡng tâm tỳ như hoa lý xào thịt bò non, giá đậu xào lòng gan gà, bao tử heo hầm hạt sen. Ngoài ra, nên ăn trái cây như nhãn, dâu, na, trái bơ, vú sữa, măng cụt và các món chế biến từ sữa, mật ong, phấn hoa đều tốt.

Lương y Phan Thị Thạnh (Hội Đông y Vũng Tàu)

Theo Đời sống
Táo bón khó tăng cân

Táo bón khó tăng cân

Táo bón là tình trạng rất hay gặp ở trẻ em, là vấn đề gây lo lắng cho các bậc cha mẹ, là một trong những nguyên nhân làm trẻ chậm lớn. Nếu trẻ bị táo bón lâu ngày sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe, hệ tiêu hóa và gặp rất nhiều khó khăn trong việc điều trị.
Thức ăn nhanh và tình trạng béo phì, suy dinh dưỡng

Thức ăn nhanh và tình trạng béo phì, suy dinh dưỡng

Trẻ em Việt Nam đang tiêu thụ quá mức các thực phẩm được chế biến sẵn (chứa nhiều đường, muối và chất béo), các thực phẩm không lành mạnh bao gồm nước ngọt và thức ăn nhanh. Khẩu phần ăn không ăn đủ trái cây, rau quả có chứa chất xơ, vitamin và khoáng chất, thiếu vận động… là một trong những nguyên nhân gây ra tình trạng béo phì, suy dinh dưỡng.
Gan giúp sáng mắt

Gan giúp sáng mắt

(khoahocdoisong.vn) - Gan động vật rất giàu dinh dưỡng, protein, vitamin và khoáng chất thiết yếu. Tuy nhiên, đây là cơ quan nội tạng có nhiệm vụ chuyển hóa và giải độc cho cơ thể, nên nhiều người e ngại khi sử dụng loại thực phẩm này.
Cà chua giàu dinh dưỡng

Cà chua giàu dinh dưỡng

(khoahocdoisong.vn) - Cà chua là loại quả chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Trong 100g cà chua chứa: nước 94,78g, năng lượng 16 kcal, protein 1,16g, carbohydrate 3,18g, canxi 5 mg, chất xơ 0,9g và vô vàn vitamin.
Món ăn tốt cho gan

Món ăn tốt cho gan

(khoahocdoisong.vn) - Gan rất quan trọng, nếu không biết cách bảo vệ sẽ khiến cho chức năng gan suy giảm, một khi suy giảm sẽ dẫn đến nhiều bệnh lý nguy hiểm, ảnh hưởng đến chất lượng cuộc sống cũng như sức khỏe.
back to top