--Quảng cáo---
--Quảng cáo---

Món ăn cho người bệnh loãng xương

BS ĐỨC QUANG - 14:30 11/09/2019

(khoahocdoisong.vn) - Bệnh loãng xương hay gặp ở người già, người trung niên, cả nam lẫn nữ đều mắc, đặc biệt là phụ nữ giai đoạn tiền mãn kinh, đã bị loãng xương mà không điều trị kịp thời bằng thuốc thay thế.

Loãng xương có tính chất gia đình, thường gặp ở bệnh nhân sau phẫu thuật cắt dạ dày, bệnh nhân nằm lâu bất động, do thời gian ốm kéo dài, việc điều trị và lạm dụng thuốc corticoid kéo dài ở một số bệnh cần phải dùng loại thuốc này. Ngoài ra còn do chế độ ăn uống, cung cấp không đầy đủ canxi, vitamin D3 hàng ngày.

Nguyên nhân gây bệnh. Chủ yếu do lão hóa, khối lượng xương giảm dần do mất canxi và các chất tạo xương. Do rối loạn nội tiết, thiếu hụt nội tiết, thiếu hụt canxi trong các bữa ăn hàng ngày…là nguyên nhân gây loãng xương. Có người bị loãng xương rồi mới biết mình bị do đi chụp Xquang, còn hầu hết chỉ thấy đau mỏi lưng, đau nhức các khớp xương, cột sống cong vẹo và gù.

Y học hiện đại ngày nay có phương pháp chẩn đoán loãng xương chính xác và sớm nhất là đo độ loãng xương bằng máy. Nếu phát hiện ra bệnh, các bác sĩ tư vấn và điều trị bằng phương pháp hiệu quả nhất. Khi có các triệu chứng nghi ngờ, có thể đo mật độ xương ở các chuyên khoa khớp ở các bệnh viện và trung  tâm y tế quận huyện. Nếu điều trị tây y và điều trị bằng dinh dưỡng, trong bữa ăn hàng ngày cần có đủ :

*Vitamin D3 và canxi: Mỗi ngày từ 1000-1200mg canxi, 5-10 microgam vitamin D3. Vitamin D3 có nhiều trong gan cá thu, trong bơ, mỡ, lòng đỏ trứng gà. Canxi có nhiều trong sữa, thịt, cá và trứng. Trong điều kiện có thể mỗi ngày nên uống ½ lít sữa tươi và 2 hộp sữa chua. Trứng và sữa là 2 loại thức ăn giàu canxi cung cấp cho cơ thể. Ngoài vấn đề ăn uống cần chú trọng đến việc tắm nắng. Cả trẻ em và người lớn đều cần tắm nắng vào buổi sáng sớm trong vòng 15-20 phút tùy theo tình trạng sức khỏe từng người. Dưới đây là một vài món ngon, bổ dưỡng giúp bổ sung canxi chống bệnh loãng xương rất tốt.

*Canh trai hến nấu hành răm. Trai, hến hay trùng trục 1kg, hành hoa 20g, mỡ hay dầu, rau răm, mắm muối, gia vị, mì chính vừa đủ, cà chua 200g. Trai hến ngâm rửa sạch, luộc chín tới, gỡ lấy thịt, rửa sạch phân và đất. Trai to thái vừa ăn, ướp nước mắm, hạt tiêu, hành. Phi thơm hành, cho trai vào xào qua, bắc ra ngoài, cho cà chua vào xào cùng gia vị, hành cho thơm, cho nước vào đun cho sôi canh cà chua. Sau đó đổ trai vào, sôi bùng lên cho hành răm vào, nêm mắm muối, gia vị vừa đủ, bắc ra ăn với cơm nóng, tuần ăn 3 bữa.

*Canh riêu cua đồng. 500g cua đồng rửa sạch, xé bỏ mai, giã nát, lọc lấy nước. Đun sôi nước cua, cho hành phi thơm, cho cà chua đun chín, cho gia vị, dấm bỗng, hành răm vào nêm gia vị vừa ăn. Bắc ra ăn cơm nóng hay bún. Món ăn đơn giản nhưng hiệu quả đối với người loãng xương.

BS Đức Quang (Vĩnh Hồ, HN)


(0) Bình luận
Nổi bật Khoa học & Đời sống
Hạt nhâm nhi ngày Tết hỗ trợ sức khỏe
Khỏe- LY Hoàng Duy Tân - 07:29 24/01/2020
(khoahocdoisong.vn) - Những loại hạt chúng ta vẫn nhâm nhi trong ngày Tết như hạt dưa hấu, hạt hướng dương, hạt bí… ngoài vui miệng, còn có tác dụng hỗ trợ cho sức khỏe, phòng ngừa nhiều bệnh.
--Quảng cáo---
--Quảng cáo---
--Quảng cáo---
  • Chợ phiên miền Trung chốn Sài thành
    Đời sống- Hữu Thông - 08:00 24/01/2020
    (khoahocdoisong.vn) - Chợ Bà Hoa không chỉ là ngôi chợ mang đậm nét đặc trưng của cộng đồng người Quảng Nam ở TPHCM, mà còn được coi là không gian bảo tồn và gìn giữ bản sắc văn hóa địa phương. Vào những ngày cuối năm, không gian nơi đây như vẽ lại bức tranh phiên chợ tết miền Trung dân dã, gần gũi giữa lòng phố thị phồn hoa.
  • Hoá giải phong thuỷ ngôi nhà cho con người khoẻ mạnh
    Khám phá- Nguyễn Văn Chung - 07:22 24/01/2020
    (khoahocdoisong.vn) - Phong thủy và con người đều tuân theo quy luật âm dương ngũ hành. Ngôi nhà có lỗi nhẹ về phong thủy không sửa mọi người sống trong ngôi nhà đó vẫn an toàn nhờ các hiện tượng tự hóa giải. Nhưng nếu lỗi phong thủy nặng không hóa giải, người sống trong ngôi nhà đó dễ bị ốm đau, bệnh tật, tiền tài, mất mát...
  • Sở Y tế Đà Nẵng bác thông tin vi rút corona mới xuất hiện tại Đà Nẵng
    Thời sự- An Dy - 05:25 24/01/2020
    Chiều 23.1, Sở Y tế Đà Nẵng ra thông báo khẩn về tình hình dịch bệnh viêm phổi cấp do chủng corona vi rút mới, kèm tin đồn xuất hiện dịch tại Đà Nẵng.
  • Sở Y tế Đà Nẵng bác thông tin vi rút corona mới xuất hiện tại Đà Nẵng
    Thời sự- An Dy - 05:25 24/01/2020
    Chiều 23.1, Sở Y tế Đà Nẵng ra thông báo khẩn về tình hình dịch bệnh viêm phổi cấp do chủng corona vi rút mới, kèm tin đồn xuất hiện dịch tại Đà Nẵng.
  • Phong tục thờ cúng trong gia đình Việt Nam
    Khám phá- Chuyên gia phong thủy Trạch Bằng - 05:07 24/01/2020
    (khoahocdoisong.vn) - Dân tộc ta từ xưa đến nay vẫn rất tôn trọng lễ giáo. Những lễ nghi trong sinh hoạt về luân lý, xã hội giữa cá nhân, gia đình, làng xóm đã đi sâu vào lẽ sống mọi người, biến thành tục lệ cổ truyền và có phạm vi rất đại chúng, hầu như mọi gia đình Việt Nam đều tôn trọng.
POWERED BY ONECMS - A PRODUCT OF NEKO