Mứt gừng truyền thống là sự kết hợp giữa gừng tươi, đường và một chút muối để tạo ra món ăn vừa có vị cay nồng đặc trưng, vừa ngọt ngào đậm đà. Tự làm mứt gừng để thưởng thức trong ngày giáp Tết sẽ không gì tuyệt bằng.
chia sẻ
Cách làm mứt gừng khá đơn giản nhưng đòi hỏi sự kiên nhẫn và tỉ mỉ trong từng công đoạn. Ảnh Cooky
Gừng ngâm vào nước khoảng 20 - 30 phút rồi rửa sạch. Dùng dao nhỏ cạo sạch lớp vỏ bên ngoài, ngâm vào nước muối loãng. Ảnh Huệ Chip
Thái gừng thành từng lát vừa phải, ngâm vào nước muối loãng, pha chút nước cốt chanh để giữ màu tươi, không bị thâm. Ảnh FB Huệ Chip
Luộc gừng lần 1 với chút muối trong 8 - 10 phút, vớt ra rửa sạch. Ảnh FB Huệ Chip
Tiếp tục luộc gừng lần 2 trong 5 - 6 phút để giảm độ cay nồng. Ảnh FB Huệ Chip
Vớt gừng ra rửa sạch, để ráo. Ảnh FB Huệ Chip
Ướp gừng với 500 gr đường trong 6 - 8 tiếng cho thấm đều và đường tan chảy, gừng trở nên trong hơn. Ảnh FB Huệ Chip
Cho gừng và nước đường ngâm vào chảo. Ban đầu để lửa vừa cho hỗn hợp sôi, sau đó hạ lửa nhỏ vừa và sên đều tay. Ảnh Huệ Chip
Khi đường cạn sánh thì hạ lửa nhỏ và đảo liên tục đều tay cho tới khi đường kết tinh bám đều các mặt miếng gừng. Ảnh Internet
Để bảo quản được lâu thì cho mứt gừng vào lò nướng sấy 15 phút ở 80 độ C. Muốn mứt gừng thẳng đẹp thì dàn gừng ra mâm và ép thẳng. Để mứt nguội hẳn thì cho vào hũ thủy tinh đậy kín bảo quản dùng dần. Ảnh Món ngon
Lê là loại trái cây thơm ngon, bổ dưỡng được nhiều người yêu thích. Quả lê rất giàu chất chống oxy hóa, chẳng hạn như vitamin C, chất xơ và các hợp chất thực vật khác giúp tăng cường sức khỏe tổng thể.
Ăn quá nhiều thực phẩm gây viêm có thể gây ra viêm cấp thấp mãn tính, dẫn đến các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng, chẳng hạn như bệnh tim, tiểu đường, ung thư và dị ứng...
Ngoài việc được dùng chế biến các món ăn, hành tây còn rất hiệu quả trong việc chống lại các loại bệnh tật hàng ngày thông qua việc cho hành tây vào tất và mang vào chân trước khi đi ngủ.
Đái tháo đường là nguyên nhân hàng đầu gây ra bệnh thận mạn giai đoạn cuối. Kiểm soát bệnh thận tiến triển trên bệnh nhân đái tháo đường đòi hỏi phải tiếp cận tích cực từ nhiều mặt, bao gồm thuốc, chế độ dinh dưỡng và lối sống sinh hoạt.
Để hỗ trợ các chức năng của gan, hãy sử dụng một số loại thảo mộc giàu chất chống oxy hóa và vitamin để bảo vệ gan khỏi bị tổn thương, thúc đẩy khả năng tái tạo và cải thiện hiệu quả xử lý độc tố.
Khoảng 5-10% lượng rượu uống vào được bài tiết qua nước tiểu, mồ hôi và hơi thở, phần còn lại chuyển hóa chủ yếu qua gan. Do đó, người uống nhiều rượu bia cần hỗ trợ giải độc gan và thận để phục hồi sức khỏe.