Thứ 6, 20/09/2019
Đường dây nóng: 0327 216 216

Mẹo khử vị đắng của mật cá

Hà Bình - Mẹo vặt - 25/04/2019 14:00
Mẹo khử vị đắng của mật cá
(khoahocdoisong.vn) - Khi sơ chế cá chẳng may làm mật cá bị vỡ ra, dính vào thịt cá thì bạn hãy bình tĩnh xử lý theo các cách đơn giản, đảm bảo cá sẽ không hề bị đắng.

Bí quyết được chị Trần Thu Phương (Hà Nội) chia sẻ. Cắt đôi quả chanh, vắt vào phần mật cá bị vỡ, để trong 5 phút rồi rửa sạch, cá sẽ hết mùi tanh. Ngoài ra có thể sử dụng giấm ăn pha theo tỉ lệ 50:50,  ngâm cá vào trong hỗn hợp vài phút rồi vớt ra để ráo nước trước khi nấu. Hoặc lấy 2 thìa cà phê rượu trắng xoa khắp mình cá, để trong khoảng 3 phút rồi đem rửa sạch, cá sẽ không còn vị đắng, đồng thời không còn mùi tanh nữa.

Trường hợp mật cá vỡ và lan ra khắp bụng thì dùng rượu trắng chà xát cả phần bụng, cạo hết phần đen  để cá thơm ngon khi chế biến. Để cá giòn khi rán, có thể chà xát muối bên ngoài, để cho ngấm gia vị trước khi nấu các món ăn theo sở thích.


Gửi bình luận
(0) Bình luận

Tiêu điểm

Dự thảo Bộ Luật Lao động (sửa đổi):​​​​​​​ Chọn sao cho "cân"?

(khoahocdoisong.vn) - Góp ý Dự thảo Bộ Luật Lao động sửa đổi, nhiều chuyên gia kinh tế đứng về phía doanh nghiệp "chê" dự thảo là... lạc hậu. Nhưng cũng có nhiều ý kiến cho rằng, Luật Lao động sửa đổi cần tiến bộ, hài hòa giữa quyền lợi của người lao động và doanh nghiệp, chứ không chỉ “chăm chăm” vì sự phát triển doanh nghiệp.

Khiển trách 7 đảng viên công an tỉnh có con được nâng điểm thi

Đảng bộ Công an tỉnh Hòa Bình vừa ra quyết định 'khiển trách' 7 đảng viên có con được nâng điểm thi trái quy định trong kỳ thi THPT quốc gia năm 2018.

Khảo sát 63 nước, Việt Nam làm việc nhiều chỉ thua Campuchia và Bangladesh

Nhiều thành viên Ủy ban Thường vụ Quốc hội không đồng ý tăng khung giờ làm thêm thỏa thuận từ 300 lên 400 giờ/năm.

Apple Store vỡ trận vì nhiều người Việt mua đến 6 chiếc iPhone 11

Đúng 8h ngày 20/9, Apple mở bán 3 mẫu iPhone 11 tại nhiều quốc gia trên thế giới. Australia và Singapore là 2 thị trường gần Việt Nam bán sớm loạt di động mới từ Apple.

Tâm vị hỏa thịnh sinh chứng loét lưỡi miệng

(khoahocdoisong.vn) - Đông y cho rằng: “Khi mụn mọc đầy miệng gọi là khẩu mi, nếu có nốt nhỏ màu trắng mọc ở hàm trên gọi là thất tinh sương. Bệnh không ngoài ở Tâm, vị và phế, vì ba kinh này bị nhiệt nung nấu”.

Kinh nghiệm hóa giải ngộ độc khi thực phẩm kỵ nhau

(khoahocdoisong.vn) - Khi uống thuốc Bắc, các thầy thuốc Đông y thường bắt kiêng rất nhiều loại thực phẩm khác nhau. Trong sách thuốc YHCT cũng có rất nhiều kinh nghiệm đáng giá về kiêng kỵ và giải độc khi ăn phải thực phẩm kỵ nhau.

Bình Dương: Không có dự án mang tên "Khu căn hộ biệt lập 4.0 Happy One"

(khoahocdoisong.vn) - Vạn Xuân Group đã đặt tên cho bãi đất trống là “Dự án Khu căn hộ biệt lập 4.0 Happy One", và bắt tay với nhiều sàn môi giới bất động sản liên tục đăng tải trên các website, tô vẽ bằng mỹ từ bóng bẩy để lôi kéo khách hàng, nhằm huy động vốn trái phép trên “dự án” này.

Mới nhất

Apple Store vỡ trận vì nhiều người Việt mua đến 6 chiếc iPhone 11

Thời sự - Nhóm PV - 12:44 20/09/2019
Đúng 8h ngày 20/9, Apple mở bán 3 mẫu iPhone 11 tại nhiều quốc gia trên thế giới. Australia và Singapore là 2 thị trường gần Việt Nam bán sớm loạt di động mới từ Apple.

Nhãn giúp tăng trí nhớ

Khỏe - LY Minh Phúc - 12:40 20/09/2019
(khoahocdoisong.vn) - Nhãn là cây khá quen thuộc ở nước ta, tỉnh nào cũng trồng nhãn. Có nhiều loại như nhãn lồng, nhãn trơ, nhãn tiêu nhưng ngon nhất là nhãn lồng Hưng Yên.

Tâm vị hỏa thịnh sinh chứng loét lưỡi miệng

Khỏe - TTND.BS Cao cấp Nguyễn Xuân Hướng - 12:39 20/09/2019
(khoahocdoisong.vn) - Đông y cho rằng: “Khi mụn mọc đầy miệng gọi là khẩu mi, nếu có nốt nhỏ màu trắng mọc ở hàm trên gọi là thất tinh sương. Bệnh không ngoài ở Tâm, vị và phế, vì ba kinh này bị nhiệt nung nấu”.

Hoa hướng dương trị bệnh dạ dày

Y học và đời sống - Thúy Nga - 12:39 20/09/2019
(khoahocdoisong.vn) - Hoa hướng dương không chỉ để làm cảnh, ép lấy dầu dùng làm thực phẩm...mà các bộ phận của cây hoa còn được dùng để chữa nhiều bệnh, trong đó có bệnh đau và ung thư dạ dày.

Kinh nghiệm hóa giải ngộ độc khi thực phẩm kỵ nhau

Y học và đời sống - LY Hoàng Duy Tân - 12:38 20/09/2019
(khoahocdoisong.vn) - Khi uống thuốc Bắc, các thầy thuốc Đông y thường bắt kiêng rất nhiều loại thực phẩm khác nhau. Trong sách thuốc YHCT cũng có rất nhiều kinh nghiệm đáng giá về kiêng kỵ và giải độc khi ăn phải thực phẩm kỵ nhau.

Gian lận thi cử Hà Giang: Hàng loạt cựu cán bộ giáo dục hầu tòa

Giáo dục - Thanh Tuyền - 12:37 20/09/2019
(khoahocdoisong.vn) - Phiên tòa xét xử vụ án lợi dụng chức vụ, quyền hạn để nâng điểm cho hàng loạt thí sinh trong kỳ thi THPT quốc gia năm 2018 tại tỉnh Hà Giang đã diễn ra với hàng loạt cựu cán bộ giáo dục cao cấp tỉnh này hầu tòa.

Bài kiểm tra phải để học sinh bày tỏ được chính kiến của mình

Giáo dục - Minh Trí - 12:37 20/09/2019
(khoahocdoisong.vn) - Theo quy định của Sở GD&ĐT TPHCM, các câu hỏi trong bài kiểm tra trên 45 phút phải đảm bảo để học sinh được bày tỏ chính kiến của mình về các vấn đề kinh tế, chính trị, xã hội.

Kiểm soát thừa cân béo phì lứa tuổi học đường

Giáo dục - Hà Thu - 12:36 20/09/2019
(khoahocdoisong.vn) - Sự gia tăng tỷ lệ thừa cân béo phì (TCBP) ở trẻ em nói chung và tuổi học đường nói riêng đang là một trong những mối quan tâm ở các quốc gia.

Làm rõ chất trong chai sữa uống chung khiến 4 học sinh nhập viện

Giáo dục - Nguyên Khôi - 12:36 20/09/2019
(khoahocdoisong.vn) - Một lãnh đạo công an quận Ngô Quyền, Hải Phòng cho biết, chai sữa mà 4 học sinh uống chung khiến phải nhập viện đã được chuyển cơ quan chức năng tiếp tục xét nghiệm làm rõ loại chất có trong chai sữa.

Bình Định chỉ định nhà đầu tư dự án khu đô thị hơn 1.700 tỷ đồng

Bất động sản - Thái Bình - 12:35 20/09/2019
(khoahocdoisong.vn) - Tỉnh Bình Định sẽ tiến hành chỉ định nhà đầu tư thực hiện Dự án Khu đô thị mới khu vực Chợ Góc (CG-01 do chỉ có 1 nhà đầu tư (Liên danh Công ty TNHH Phú Hiệp - Công ty TNHH Dịch vụ Du lịch Quốc Thắng) trúng sơ tuyển.

Hà Nam tìm nhà đầu tư dự án khu thương mại dịch vụ 120 tỷ đồng

Bất động sản - Thái Bình - 12:35 20/09/2019
(khoahocdoisong.vn) - Tỉnh Hà Nam đang mời đầu tư dự án xây dựng hạ tầng kỹ thuật Khu thương mại, dịch vụ và nhà ở Thành Đạt tại xã Liêm Tuyền, xã Liêm Tiết, TP Phủ Lý.

Hải Dương: Quy hoạch phân khu Khu công nghiệp Gia Lộc quy mô gần 200ha

Bất động sản - Thái Bình - 12:34 20/09/2019
(khoahocdoisong.vn) - Quy hoạch phân khu xây dựng Khu công nghiệp Gia Lộc, huyện Gia Lộc tỷ lệ 1/2000 do Công ty CP Đầu tư và Phát triển hạ tầng Nam Quang tổ chức lập vừa được UBND tỉnh Hải Dương phê duyệt.

TPHCM dự kiến thu 22.000 tỷ đồng từ quỹ đất còn lại tại Thủ Thiêm

Kinh tế - Hữu Thông - 12:34 20/09/2019
(khoahocdoisong.vn) - BQL đầu tư - xây dựng Khu đô thị mới Thủ Thiêm ước tính sẽ thu về gần 22.000 tỷ đồng từ việc đấu giá 55 lô đất khai thác còn lại trong Khu đô thị mới Thủ Thiêm theo giá đất tạm tính của đơn vị tư vấn đề xuất tại thời điểm năm 2016-2017.

Dự thảo Bộ Luật Lao động (sửa đổi):​​​​​​​ Chọn sao cho "cân"?

Kinh tế - Tuyết Vân - 12:33 20/09/2019
(khoahocdoisong.vn) - Góp ý Dự thảo Bộ Luật Lao động sửa đổi, nhiều chuyên gia kinh tế đứng về phía doanh nghiệp "chê" dự thảo là... lạc hậu. Nhưng cũng có nhiều ý kiến cho rằng, Luật Lao động sửa đổi cần tiến bộ, hài hòa giữa quyền lợi của người lao động và doanh nghiệp, chứ không chỉ “chăm chăm” vì sự phát triển doanh nghiệp.

Nói ngọng, khi nào thì cần chữa?

Giáo dục - Mai Nguyễn - 12:31 20/09/2019
(khoahocdoisong.vn) - Vì nỗi lo trẻ lớn lên nói ngọng sẽ chịu sự chế giễu, chê cười, gặp khó khăn trong công việc, mà một số phụ huynh đã sốt sắng tìm lớp chữa nói ngọng cho con. Nhưng có phải, cứ “ngọng” là phải đi chữa ngay hay không?
Xem thêm
Thông tin tòa soạn
Cơ quan thường trú TPHCM
Trung tâm truyền thông quảng cáo
2018 Bản quyền thuộc về khoahocdoisong.vn
POWERED BY ONECMS - A PRODUCT OF NEKO