--Quảng cáo---
--Quảng cáo---

Mất ngon vì lạc rang cháy

KHÁNH THỦY - 19:30 13/08/2019

(khoahocdoisong.vn) - Lạc là loại hạt có giá trị dinh dưỡng cao, trong 100g lạc chứa 8,48 mg kẽm, có thể tăng cường chức năng miễn dịch, trì hoãn lão hóa.

Nhà chị Vũ Thị Huệ (Thạch Thất, HN) rất thích ăn lạc rang, nhất là những hôm trời mưa rét. Vì thích ăn giòn nên chị rang quá lửa, thành ra lạc hơi cháy. Tiếc của, chị không đổ đi mà cố ăn. Con chị thấy thế nhắc, ăn lạc rang cháy không những đắng mà còn có nguy cơ gây ung thư. Bát lạc rang lẽ ra là xúc tác đối với bữa ăn thì trở thành ế ẩm. Chị Huệ nghĩ, biết thế đổ đi từ đầu, rang lại mẻ khác thì bữa ăn có phải ngon trọn vẹn không.

BS. Vũ Quang (Vĩnh Hồ, HN) cho biết, lạc là loại hạt có giá trị dinh dưỡng cao, trong 100g lạc chứa 8,48 mg kẽm, có thể tăng cường chức năng miễn dịch, ngăn ngừa lão hóa. Đặc biệt lạc hàm chứa một số lượng lớn các sterol thực vật, rất có ích đối với sức khỏe, đặc biệt là chất sitosterol-β có tác dụng phòng ngừa ung thư đại tràng, ung thư tuyến tiền liệt, ung thư tuyến sữa và bệnh huyết áp tim mạch.

Các nhà khoa học Mỹ đã phát hiện, trong lạc chứa resveratrol, chất này có hoạt tính sinh học rất mạnh, có thể ngăn chặn ung thư, ức chế kết dính tiểu cầu, ngăn ngừa nhồi máu cơ tim và nhồi mãu não. Tuy nhiên, khi ăn lạc không nên rang quá cháy, thực phẩm cháy ăn vào có nguy cơ gây ung thư. Ngoài ăn lạc theo kiểu rang giòn còn có thể đập dập lạc nấu mướp vì vỏ lụa của lạc có chức năng tạo máu mạnh, nâng cao tiểu cầu. Có thể dùng lạc nhân nấu xôi cũng tốt vì khi nấu xôi, lớp vỏ lụa lạc ăn vào có tác dụng giảm huyết áp, điều chỉnh cholesterol, tốt cho sức khỏe.

  • Ho lâu khỏi do ăn lạc rang
    Khỏe- Phạm Hằng - 16:07 02/04/2019
    (khoahocdoisong.vn) - Lạc là món ăn thân quen với người dân. Tuy nhiên, không phải lúc nào dùng nó cũng tốt.

(0) Bình luận
Nổi bật Khoa học & Đời sống
Việt kiều Mỹ nhiễm nCoV xét nghiệm âm tính
Thời sự- Lê Phương - 14:59 17/02/2020
Giám đốc Bệnh viện Bệnh Nhiệt đới TP HCM cho hay sáng 17/2 kết quả xét nghiệm mẫu bệnh phẩm phết họng mũi bệnh nhân 73 tuổi âm tính nCoV.
--Quảng cáo---
--Quảng cáo---
--Quảng cáo---
  • Nông sản vẫn "tắc" tại các cửa khẩu
    Thị trường- Nhật Nam - 16:53 17/02/2020
    (khoahocdoisong.vn) - Do ảnh hưởng của dịch virus corona, hiện vẫn còn hơn 550 container nông sản đang ùn ứ ở các cửa khẩu thuộc tỉnh Lạng Sơn, Lào Cai, chờ xuất đi Trung Quốc.
  • Thành lập Cụm công nghiệp CADI Yên Viên - Ngọc Liên
    Bất động sản - Bảo Anh - 16:45 17/02/2020
    (khoahocdoisong.vn) - UBND tỉnh Hải Dương vừa ban hành quyết định thành lập Cụm công nghiệp CADI Yên Viên - Ngọc Liên, huyện Cẩm Giàng, tỉnh Hải Dương. Chủ đầu tư xây dựng hạ tầng kỹ thuật là Công ty TNHH Dây và cáp điện Yên Viên với tổng mức đầu tư khoảng 178,5 tỷ đồng.
  • FLC báo cáo phương án quy hoạch KĐT du lịch nghỉ dưỡng hồ Suối Cam
    Bất động sản - TH - 16:44 17/02/2020
    (khoahocdoisong.vn) - Tập đoàn FLC vừa báo cáo phương án, ý tưởng quy hoạch, thiết kế Dự án Khu đô thị mới kết hợp khu du lịch nghỉ dưỡng hồ Suối Cam.
  • TPHCM quản lý, sử dụng nhà đất công sản
    Bất động sản - Hà Thu - 16:43 17/02/2020
    (khoahocdoisong.vn) - UBND TPHCM vừa giao Sở TN&MT đánh giá thực trạng, nguyên nhân xảy ra trường hợp vi phạm quy định pháp luật trong quản lý, sử dụng nhà đất và tài sản gắn liền với đất thuộc sở hữu nhà nước trên địa bàn thành phố, giai đoạn từ khi Luật Đất đai năm 2013 có hiệu lực thi hành và báo cáo kết quả trong quý 1/2020.
  • Điều trị viêm khớp và viêm khớp dạng thấp mùa lạnh
    Khỏe- Khánh Thủy - 16:43 17/02/2020
    (khoahocdoisong.vn) - Viêm khớp dạng thấp là dạng viêm khớp mạn tính thuộc nhóm bệnh tự miễn, tức là hệ miễn dịch tấn công “nhầm” vào màng bao hoạt dịch, là một bệnh thường gặp nhất trong các bệnh khớp.
POWERED BY ONECMS - A PRODUCT OF NEKO