--Quảng cáo---
--Quảng cáo---

Lưu ý khi ăn kem khói

HÀ BÌNH (GHI) - 10:08 24/03/2021

(khoahocdoisong.vn) - Kem khói hay kem nitơ lỏng có độc hại không, cần lưu ý gì khi ăn?

Hỏi: Kem khói hay kem nitơ lỏng có độc hại không, cần lưu ý gì khi ăn?

Phạm Hồng Hà (Hà Nội)   

PGS.TS Trịnh Lê Hùng, Đại học Khoa học Tự nhiên, Đại  học Quốc gia Hà Nội: Kem nitơ lỏng hay còn gọi là kem mây, kem khói. Bản thân khí nitơ không độc, nó chiếm đến 78% bầu khí quyển Trái Đất. Để làm món kem, khí nitơ phải được hóa lỏng ở nhiệt độ -196 độ C. Ở nhiệt độ này, nitơ lỏng đóng băng hầu hết mọi thứ khi tiếp xúc thời gian đủ lâu. Nguy hại là nếu hít quá nhiều khói nitơ lỏng nhanh chóng hóa hơi khi nhiệt độ trên -196 độ C. Bình thường chúng ta vẫn hít phải nitơ mà không gặp vấn đề gì, nhưng khi hít phải nitơ nồng độ quá cao, não bộ sẽ dừng việc lưu chuyển oxy trong máu, làm tim ngừng đập đột ngột. Nguy cơ nữa là bỏng lạnh do ăn kem mây hoặc snack khói -10 độ C. Nếu nhiệt độ ở mức -20 độ C sẽ làm bỏng môi ngay lập tức. Bỏng lạnh thường bỏng sâu và chỗ bỏng rất khó hồi phục. Do vậy, tốt nhất chi ăn khi khói đã tan hết.

Theo Khoa học & Đời sống
Copy Link

(0) Bình luận
Nổi bật Khoa học & Đời sống
Thêm 22 ca Covid-19
Thời sự- Lê Nga - 12:34 12/05/2021
Bộ Y tế trưa 12/5 ghi nhận 22 ca dương tính nCoV, trong đó 19 ca trong nước đều được phát hiện ở các khu đã cách ly, phong tỏa.
--Quảng cáo---
--Quảng cáo---
--Quảng cáo---
  • Món ăn từ chua me đất
    Dinh dưỡng học đường- DS Nguyễn Văn Hào - 13:10 12/05/2021
    (khoahocdoisong.vn) - Cây chua me đất hay còn gọi là tam diệp toan, toan hương thảo… là một loài cây thân thảo mọc hoang dại ven đường, vườn nhà, thường dùng để nấu canh chua. Tại Việt Nam phổ biến nhất là cây chua me đất hoa vàng.
  • Viêm da do rửa tay bằng cồn
    Hỏi đáp- Hà Bình (ghi) - 13:02 12/05/2021
    (khoahocdoisong.vn) - Tôi dùng cồn để rửa tay diệt khuẩn nhưng lại bị viêm da, xin hỏi vì sao?
  • Doanh số bán ô tô VinFast tăng 16,6% trong tháng 4
    Xe hay- Văn Xuyên - 12:36 12/05/2021
    Sáng 12/5, VinFast công bố kết quả kinh doanh ô tô tháng 4/2021 với tổng doanh số bán 2.717 xe các loại, tăng 16,6% so với tháng trước; trong đó có 1.559 xe Fadil, 627 xe Lux A2.0 và 531 xe Lux SA2.0.
  • Toyota Việt Nam công bố doanh số tháng 4/2021
    Xe hay- Thanh Minh - 12:00 12/05/2021
    Toyota Việt Nam vừa công bố tổng doanh số bán hàng trong tháng 04/2021 đạt 5.701 xe (bao gồm xe Lexus), tăng trưởng 96% so với cùng kỳ năm trước (04/2020).
  • Volkswagen Việt Nam ra mắt dòng nhớt chính hãng hoàn toàn mới
    Xe hay- Phong Linh - 11:50 12/05/2021
    Volkswagen Việt Nam ra mắt dòng nhớt động cơ chính hãng hoàn toàn mới Long Life Iii Fe Sae 0w-30 với tính năng bảo vệ động cơ vượt trội và đặc biệt tương thích với các dòng xe Volkswagen tại Việt Nam.