--Quảng cáo---
--Quảng cáo---

Hương vị đặc trưng của chè xanh, chè đen

04:23 08/11/2017

Chè xanh, chè đen có đặc trưng riêng từ màu sắc ngoại hình, màu nước, hương vị…

Hỏi: Chè xanh, chè đen là hai loại chè phổ biến nhất hiện nay. Tôi muốn hỏi, hương vị của từng loại chè. Loại chè nào uống ngon hơn?

Nguyễn Thị Nguyệt (Hà Nội)

https://image1.khoahocdoisong.vn/2018/09/16/nuoc-che-xanh-che-den-300x197.jpg

Mỗi loại chè đều có đặc trưng riêng từ màu sắc ngoại hình, màu nước, hương vị.

GS.TS Nguyễn Ngọc Kính, Hội Khoa học&Công nghệ Chè Việt Nam: Mỗi loại chè đều có đặc trưng riêng từ màu sắc ngoại hình, màu nước, hương vị… Chè xanh có màu xanh lục, nước pha có màu xanh vàng, uống thấy có vị chát đậm, hậu ngọt, hương thơm mùi cốm.

Chè đen có màu đen hơi nâu, nước chè màu đỏ nâu sáng, uống thấy vị chát dịu, hương thơm đậm mùi hoa hồng, táo chín. Rất khó có thể nói chè nào ngon hơn.

Ngon thuộc về gu thưởng thức của từng người, từng vùng, từng khu vực. Người Việt chúng ta uống chè xanh nhiều hơn.

T.Hà (ghi)

Theo khoahocdoisong.vn

(0) Bình luận
Nổi bật Khoa học & Đời sống
Thủ tướng: 'Không bao giờ nhân nhượng về chủ quyền'
Thời sự- Hoài Thu - Hoàng Thùy - 10:13 21/10/2019
Phát biểu trước Quốc hội, Thủ tướng Nguyễn Xuân Phúc nêu rõ "những gì thuộc về độc lập, chủ quyền, toàn vẹn lãnh thổ chúng ta không bao giờ nhân nhượng".
--Quảng cáo---
--Quảng cáo---
--Quảng cáo---
POWERED BY ONECMS - A PRODUCT OF NEKO