<div> <p>Tại buổi tọa đàm “Từ công thức dinh dưỡng mới đến việc đưa cá tra vào bữa ăn cho người Việt”, đại diện các hiệp hội, các doanh nghiệp và các chuyên gia dinh dưỡng đều cho rằng, cần đưa cá tra vào bữa ăn hàng ngày thay vì ăn quá nhiều thịt như hiện nay.</p> <figure class="image align-center" contenteditable="false"><img alt="Giá thịt heo vọt lên 200.000 đồng/kg, chuyên gia khuyên nên chuyển sang ăn cá tra - 1" data-original="https://icdn.dantri.com.vn/2019/12/12/ca-tra-0-1576118037815.jpg" src="https://khds.1cdn.vn/2019/11/19/ca-tra-0-1576118037815.jpg" title="Giá thịt heo vọt lên 200.000 đồng/kg, chuyên gia khuyên nên chuyển sang ăn cá tra - 1" /> <figcaption> <p>Nhiều ý kiến cho rằng, nên ăn cá tra thay thịt heo vì tốt cho sức khỏe và giá rẻ hơn.</p> </figcaption> </figure> <p> Theo Trung tâm Nghiên cứu Kinh doanh và hỗ trợ Doanh nghiệp (BSA), những ngày cuối năm 2019, ngành nông nghiệp và chế biến thủy sản Việt Nam liên tục đón nhận những tin vui.</p> <p>Cụ thể, ngoài việc giống gạo ST25 đạt giải “Gạo ngon nhất thế giới” thì ngành xuất khẩu thủy sản cũng đón nhận tin rất vui, đó chính là việc Bộ Nông nghiệp Mỹ đã công nhận tiêu chuẩn an toàn thực phẩm trong việc nuôi cá tra Việt Nam là tương đương với tiêu chuẩn của Hoa Kỳ.</p> <p>Sau 3 năm liên tiếp, cá tra Việt Nam bị kiểm tra, giám sát nghiêm ngặt thì hiện nay, cá tra được nuôi rất sạch, sạch hơn tất cả các loại cá khác, thậm chí là sạch hơn các loài động vật từ thiên nhiên. Bởi, các loài động vật tự nhiên ít nhiều đã chịu ảnh hưởng do việc môi trường bị ô nhiễm. Trong khi đó, cá tra được kiểm soát rất chặt trong quá trình nuôi và đối chiếu tiêu chuẩn an toàn của Mỹ.</p> <p>Ông Đỗ Quang Long, Bếp trưởng tại một nhà hàng nổi tiếng ở TPHCM cho biết, cá tra phi-lê rất ngon. Trong các bữa tiệc, cá tra kho tộ hay làm lẩu, sốt cam đều ngon hơn nhiều loại cá khác.</p> <p>“Hiện nay, thịt heo đang có giá rất đắt, tại sao chúng ta không ăn cá tra. Bởi cá tra ngon hơn, giá rẻ hơn và tốt cho sức khỏe hơn thịt heo”, ông Long nói.</p> <p>Theo ông Long, người dân chưa mặn mà với cá tra là vì mọi người còn lo ngại với cách nuôi cá tra truyền thống, không đảm bảo vệ sinh.</p> <p>Ngoài ra, việc chế biến cá tra không đúng cách cũng khiến cá tra không đạt được hương vị thơm ngon vốn có, điều này cũng khiến người tiêu dùng không mặn mà với loại cá này.</p> <figure class="image align-center" contenteditable="false"><img alt="Giá thịt heo vọt lên 200.000 đồng/kg, chuyên gia khuyên nên chuyển sang ăn cá tra - 2" data-original="https://icdn.dantri.com.vn/2019/12/12/ca-tra-1-1576117852077.jpg" src="https://khds.1cdn.vn/2019/11/13/ca-tra-1-1576117852077.jpg" title="Giá thịt heo vọt lên 200.000 đồng/kg, chuyên gia khuyên nên chuyển sang ăn cá tra - 2" /> <figcaption> <p>Đại diện các doanh nghiệp, chuyên gia đã "mổ xẻ" vấn đề xoay quanh con cá tra. Ảnh: Đại Việt</p> </figcaption> </figure> <p>Đồng quan điểm với ông Long, ông Phạm Bửu Việt, Chủ nhiệm CLB Bếp Phương Nam chia sẻ, một số thực khách vào nhà hàng ăn chả cá thấy ngon và nghĩ là chả cá “xịn”.</p> <p>Tuy nhiên, khi biết chả cá làm từ cá tra thì thực khách cũng không dám gọi lại món ăn này trong lần đến sau. Người tiêu dùng nghe đến “cá tra” là sợ, lý do chính là tâm lý, mặc dù con cá tra rất ngon.</p> <p>Ông Phạm Minh Thiện, đại diện một doanh nghiệp chế biến thực phẩm chia sẻ, hiện nay, cá tra được nuôi theo một quy trình rất nghiêm ngặt và đảm bảo vệ sinh an toàn theo tiêu chuẩn quốc tế. Chính vì vậy, 100% sản phẩm cá tra của doanh nghiệp đều xuất khẩu đi nước ngoài.</p> <p>“Mỹ, Nhật, Châu Âu người ta ăn được thì sao Việt Nam mình không ăn. Người nước ngoài họ rất thích ăn cá tra. Ngày trước, chúng tôi tập trung mang cá đi xuất khẩu nhưng sắp tới thì chúng tôi sẽ quay trở lại phục vụ người tiêu dùng trong nước. Nếu bán lẻ thì 1kg cá tra phi-lê có giá khoảng 80.000 đồng, rẻ hơn nhiều so với thịt heo”, ông Thiện nói.</p> <figure class="image align-center" contenteditable="false"><img alt="Giá thịt heo vọt lên 200.000 đồng/kg, chuyên gia khuyên nên chuyển sang ăn cá tra - 3" data-original="https://icdn.dantri.com.vn/2019/11/08/thit-heo-2-1573201837365.jpg" src="https://khds.1cdn.vn/2019/11/17/thit-heo-2-1573201837365.jpg" title="Giá thịt heo vọt lên 200.000 đồng/kg, chuyên gia khuyên nên chuyển sang ăn cá tra - 3" /> <figcaption> <p>Giá thịt heo đang quá đắt khiến nhiều bà nội trợ "chùn tay". Ảnh: Đại Việt</p> </figcaption> </figure> <p>Theo chuyên gia dinh dưỡng Trần Lan Hương, cá tra sạch, tốt cho sức khỏe và hoàn toàn thay thế được thịt heo.</p> <p>Nhiều người Việt đang bị các chứng bệnh mãn tính như tim mạch, cao huyết áp, gút, viêm khớp mãn tính do ăn quá nhiều chất đạm có trong các loại thịt…Thành phần dinh dưỡng trong bữa ăn cần thay đổi, một người trưởng thành chỉ cần ăn 35gam thịt heo/ngày.</p> <p>“Các nghiên cứu cho thấy, người Việt đang ăn thiếu cá, lượng cá cung cấp cho cơ thể chỉ bằng 50% yêu cầu và lượng rau xanh, trái cây cũng chỉ bằng 50% yêu cầu. Trong khi đó, thịt và sữa lại quá nhiều. Không phải ăn cá vì giá thịt heo tăng cao, mà ăn cá vì tốt cho sức khỏe”, chuyên gia Trần Lan Hương phân tích.</p> <figure class="image align-center" contenteditable="false"><img alt="Giá thịt heo vọt lên 200.000 đồng/kg, chuyên gia khuyên nên chuyển sang ăn cá tra - 4" data-original="https://icdn.dantri.com.vn/2019/12/12/ca-tra-4-1576117851994.jpg" src="https://khds.1cdn.vn/2019/12/04/ca-tra-4-1576117851994.jpg" title="Giá thịt heo vọt lên 200.000 đồng/kg, chuyên gia khuyên nên chuyển sang ăn cá tra - 4" /> <figcaption> <p>Chuyên gia dinh dưỡng Trần Lan Hương.</p> </figcaption> </figure> <p>Cũng theo bà Hương, cần phân biệt được chất dinh dưỡng của từng loại cá để người dân hiểu rõ. Ví dụ như cá tra tốt cái gì, cá lóc tốt như thế nào, cá chép tốt ra sao…để người dân nắm bắt và sử dụng món cá hợp lý trong các bữa ăn.</p> <p>Người dân nên ăn những loại động vật không có chân hoặc những loại động vật nhỏ có nhiều chân như: cá, tôm, lươn, cua, nghêu, sò hoặc ăn những loại thịt trắng thay vì những loại thịt đỏ.</p> <p>Ghi nhận của Dân trí những ngày qua, giá heo hơi đã tiếp tục đạt “đỉnh” ở mức 80.000 - 83.000 đồng/kg. Giá heo mảnh tại chợ đầu mối Hóc Môn (TPHCM) cũng tăng lên mức kỷ lục 113.000 đồng/kg.</p> <p>Tại các chợ truyền thống khác, giá thịt đùi là 110.000 đồng/kg, thịt cốt lết 105.000 đồng/kg, thịt ba rọi 120.000 đồng/kg.</p> <p>Trong khi đó, giá thịt heo tại các siêu thị còn “bỏng tay” hơn. Cụ thể, thịt ba rọi 185.000 đồng/kg, sườn non 200.000 đồng/kg, nạc thăn 170.000 đồng/kg, nạc vai 175.000 đồng/kg.</p> <p>Theo tính toán của Tổng cục Thống kê, lượng thịt heo thiếu hụt trong thời gian tới là khoảng 200.000 tấn nên sẽ phải nhập thịt từ các nguồn là đối tác thương mại song phương, đảm bảo nguyên tắc cân đối lợi ích giữa người chăn nuôi và người tiêu dùng.</p> <p><a href="https://dantri.com.vn/kinh-doanh/gia-thit-heo-vot-len-200000-dongkg-chuyen-gia-khuyen-nen-chuyen-sang-an-ca-tra-20191212093555892.htm"><em>Theo dantri.com.vn</em></a></p> </div>
Giá thịt heo "vọt" lên 200.000 đồng/kg, chuyên gia khuyên nên chuyển sang ăn cá tra
Giá thịt heo tại siêu thị đã chạm ngưỡng từ 170.000 - 200.000 đồng/kg. Một số chuyên gia cho rằng, nên thay thịt heo bằng cá tra vì Việt Nam sản xuất loại cá này rất nhiều và cá tra ăn tốt hơn thịt heo.
Chi tiết gói thầu liên quan Tập đoàn Thuận An tại Đắk Lắk
Mới đây, Cục Cảnh sát điều tra tội phạm về tham nhũng, kinh tế, buôn lậu Bộ Công an vừa có văn bản đề nghị tỉnh cung cấp hồ sơ, tài liệu liên quan đến gói thầu của Công ty CP Tập đoàn Thuận An tại Đắk Lắk.
Tai nghe Bluetooth 44.000 đồng, chưa dùng đã hỏng
Tai nghe Bluetooth là thiết bị công nghệ được sử dụng rộng rãi bởi sự tiện dụng và những tính năng tuyệt vời. Tuy nhiên, không phải loại nào cũng mang đến cho người dùng trải nghiệm tốt.
Những thương hiệu đình đám “chuẩn Hàn” hiện diện tại K-Town ngay từ ngày khai trương
Được phát triển như một biểu tượng mới của cầu nối văn hóa Hàn - Việt, phân khu K-Town (Grand World, Ocean City) đã sẵn sàng bùng nổ khi hội tụ được nhiều thương hiệu nổi tiếng bậc nhất của xứ sở kim chi.
TN1 thông qua chiến lược KD mới, mục tiêu lợi nhuận đạt 110% so với 2023
Ngày 16/04/2024, Công ty Cổ phần ROX Key Holdings (tiền thân là TNS Holdings – mã ck: TN1) tổ chức Đại hội đồng cổ đông với những định hướng, kế hoạch phát triển kinh doanh mạnh mẽ, đặt mục tiêu doanh thu 960 tỷ trong năm 2024.
SHB thông báo điều chỉnh mức phí SMS Banking
Để đảm bảo quyền lợi công bằng cho tất cả khách hàng, kể từ tháng 5/2024, SHB sẽ thực hiện điều chỉnh cơ chế tính phí và mức thu phí dịch vụ theo dõi biến động số dư qua tin nhắn SMS.
Ngân hàng Nhà nước sắp tổ chức đấu thầu vàng miếng
Thực hiện chỉ đạo của Thủ tướng Chính phủ về việc thực hiện kịp thời, hiệu quả các giải pháp, công cụ điều hành thị trường vàng, NHNN dự kiến tổ chức đấu thầu vàng miếng ngay trong tuần này để tăng cung cho thị trường.
Nhà ngoại ô đẹp tựa khu nghỉ dưỡng ở Nha Trang
Ngôi nhà được mệnh danh là khu nghỉ dưỡng tại gia bởi có đầy đủ các tiện nghi. Bên cạnh đó, những khu vườn xanh bao quanh ngôi nhà mang đến một luồng không khí mát mẻ.
Loại nấm “đắt hơn vàng ròng” ở Nhật Bản, giá lên tới 2.000 USD/kg
Matsutake - nấm tùng nhung là đặc sản nổi tiếng vào mùa thu ở Nhật Bản. Nấm Matsutake có thời điểm bị đẩy giá lên tới 2.000 USD/kg (hơn 47 triệu đồng/kg), còn bình thường ở mức 1.000 USD/kg (gần 24 triệu đồng).
Độc lạ ngôi nhà có ban công xếp chồng, cây xanh phủ kín ở Sài Gòn
Tọa lạc tại TP HCM, ngôi nhà được thiết kế cho một cặp vợ chồng 30 tuổi và mẹ của họ. Đây là dạng nhà ống điển hình xây trên mảnh đất rộng 4m và dài 20m.
Thực hư bọ biển siêu rẻ
Có phần thịt được đánh giá là ngon hơn tôm hùm nên bọ biển là một trong những loại hải sản có giá hàng triệu đồng. Nhưng thời gian gần đây, bọ biển được bán khắp trên chợ hải sản online với giá rẻ chưa từng thấy.
Những ngân hàng “mạnh tay” chi 20 - 30% cổ tức năm 2024
Mới đây, 11 ngân hàng công bố kế hoạch trả cổ tức và mức thưởng trong năm 2024. Dự kiến, mức chi trả cổ tức cao, tỷ lệ lên đến 30%.