Thứ 6, 19/10/2018
Đường dây nóng: 0327 216 216

Cánh cửa tri thức

Dưa hấu siêu đắt không ngon

Cánh cửa tri thức - 18/07/2018 04:13
Dưa hấu siêu đắt không ngon
1 quả dưa hấu vuông được nhập khẩu từ Nhật Bản có giá đến 4,5 triệu đồng vẫn được nhiều người “xuống tiền”. Theo chuyên gia có nhiều năm kinh nghiệm làm trái cây tạo hình thì dưa hấu vuông chỉ đẹp chứ không ngon. Thịt dưa cứng, xốp, ít nước do hệ quả của quá trình tạo hình.

Ruột cứng, khô, xốp

Thời gian gần đây, tại một số cửa hàng chuyên nhập trái cây ngoại và đầu mối hoa quả ở Hà Nội xuất hiện loại dưa hấu vuông xuất xứ Nhật Bản, được bán với giá 4,5 triệu đồng/quả. Theo chị Trương Kim Liên – chủ một cửa hàng chuyên nhập trái cây ngoại trên đường Nguyễn Khánh Toàn (Q.Cầu Giấy), loại dưa này được trồng ở quần đảo Shikoku (Nhật Bản), bên ngoài vỏ có những hình kẻ sọc dọc thân.

Có thời điểm, loại dưa hấu vuông này khan hiếm do mất mùa, giá bán ở Nhật khi ấy dao động từ 100-200 USD/quả, còn ở thị trường nước ngoài lên tới 800 USD/quả (khoảng 18 triệu đồng). Theo một vài người mua thì cùi của loại dưa này rất mỏng, bên trong không có hạt, ruột đỏ nhạt, có mùi thơm nhẹ đặc trưng khó tả, ăn một lần sẽ muốn ăn thêm lần nữa.

Ông Nguyễn Trung Thành, nghệ nhân sản xuất trái cây tạo hình, cơ sở Thành Huy (xã Phú Tân, Châu Thành, Hậu Giang), thị trường trái cây tạo hình nói chung và dưa hấu vuông nói riêng ở trong nước chỉ có vào dịp Tết nguyên đán. Đa phần khách hàng mua dưa hấu vuông là để đi biếu hoặc thờ cho đẹp mắt.

Giá một cặp dưa hấu vuông trong nước khoảng 2 triệu đồng, 1 cặp dưa hấu hình hồ lô khoảng 800 ngàn đồng. Dưa hấu vuông có giá cao hơn nhiều so với dưa hấu thông thường do tỉ lệ hỏng khi tạo hình rất lớn. Việc tạo hình khá phức tạp.

“Quả dưa hấu vuông đúng chuẩn cao 17-20cm, mỗi cạnh dày từ 12-15mm. Dưa để trong khuôn mà bị bung ra là hỏng trái. Lỡ tay làm xước vỏ là quả không đẹp. Rồi ở trong khuôn thì dịch bệnh dễ tấn công, nhiễm nấm nên hỏng quả. Tuy vậy, đây là quả để trưng bày nhiều hơn là để ăn.

Lý do là dưa hấu vuông ăn không ngon, ruột cứng, khô, xốp do hệ quả của tạo hình. Dưa vốn phát triển nhanh, bị nén 100% trong khuôn nên ruột dưa sẽ không ngon, bị biến đổi. Việc bỏ ra vài triệu đồng để mua trái dưa hấu ăn là rất phí”, ông Nguyễn Trung Thành cho biết.

Chỉ dùng để trưng bày

Ông Nguyễn Trung Thành cho biết, năm nào ông cũng tạo hình bưởi hồ lô và dưa hấu hồ lô. Nếu như bưởi hồ lô ăn ngon  hơn bưởi thường vì được chăm sóc kỹ càng, quá trình sinh trưởng chậm nên phù hợp để tạo hình thì dưa hấu ngược lại.

Do phát triển rất nhanh nên để tạo hình dưa hấu, người ta phải cho vào khuôn ép cứng nén lại mới tạo ra được các góc vuông làm thay đổi thành phần bên trong quả dưa. Vì thế, dưa hấu vuông hay dưa hấu hồ lô chỉ dùng để trưng bày chứ ít có giá trị sử dụng để ăn.

Giá thành dưa cao vì công chăm sóc nhiều và tỉ lệ thành công thấp nên các nhà vườn chỉ làm vào dịp lễ Tết.

Theo ông Nguyễn Trung Thành, dưa nhập khẩu đắt có thể vì quy trình chăm sóc ở Nhật Bản khác. Họ trồng nhà lưới, kiểm soát sâu bệnh tốt thì giá thành cao. Rồi công vận chuyển, thuế phí… Bỏ một số tiền lớn như vậy để mua về ăn thì không nên.

Tốt hơn cả là sử dụng dưa hấu trong nước, vừa ngon, vừa rẻ, đảm bảo nguồn gốc xuất xứ. Nhiều người có tâm lý “sính ngoại” nhưng đây là bài toán kinh tế. Mua dưa trong nước mà ngon, thậm chí ngon hơn dưa nhập khẩu, giá lại rẻ hơn rất nhiều thì có nên không, người tiêu dùng tự có câu trả lời.

Để mua dưa hấu chất lượng cao thưởng thức, theo ông Nguyễn Trung Thành, không cần thiết phải bỏ ra số tiền lớn như vậy mua dưa nhập khẩu. Trong nước có rất nhiều giống dưa hấu nổi tiếng chất lượng  cao, cực kỳ thơm ngon.

Tiêu biểu có thể thấy là loại dưa hấu Thành Long với thương hiệu Mặt Trời Đỏ. Đây là giống dưa có quả khá nhỏ, nhưng rất ngon ngọt, đậm đà, thịt dưa mềm, mọng nước, là giống cây đặc sản của Việt Nam được bán khá phổ biến khắp cả nước.

“Khi chọn mua dưa, nên chọn quả nhỏ vừa phải, không lớn quá. Dưa quả nhỏ thường ngọt hơn, ít có khả năng bị ủng lõi do quá trình vận chuyển. Những quả dưa được chăm sóc bón nhiều phân kali thì sẽ ngọt. Còn sử dụng phân bón tăng trưởng sẽ làm quả to rất nhanh nhưng nhạt, dễ thối, hỏng”, ông Nguyễn Trung Thành.

Bảo Khánh


Gửi bình luận
(0) Bình luận

Tiêu điểm

Bật điều hòa mùa đông: Đóng kín cửa, khó thở, thiếu oxy

(khoahocdoisong.vn) - Mùa đông, nhiều gia đình bật điều hòa nóng để chống chọi với cái lạnh. Theo các chuyên gia, việc bật điều hòa ấm khi trời quá lạnh không có gì hại, nhưng đóng kín cửa phòng quá lâu sẽ khiến phòng thiếu khí tươi, dễ khó thở, ngạt.

Nhà quá cũ bị suy khí

(khoahocdoisong.vn) - Trước hết, nhà quá cũ, đã xuống cấp trầm trọng mà không được cải tạo, xây mới thì sẽ ảnh hưởng không tốt đến gia chủ sống trong nhà.

Lạm dụng thuốc chống nghẹt, mũi mất khả năng ngửi

(khoahocdoisong.vn) - Thuốc nhỏ mũi chống nghẹt thường có tác dụng tức thì, đặc biệt nhóm co mạch (Ephedrin, Phinol, Naphazolin, Oxymetazolin).

Vingroup và Smu hợp tác nâng cao năng lực quản trị

(khoahocdoisong.vn) - Ngày 18/10/2018 tại Hà Nội, Tập đoàn Vingroup và Đại học Quản lý Singapore (SMU) đã ký bản ghi nhớ hợp tác trong lĩnh vực quản trị kinh doanh theo tiêu chuẩn quốc tế.

Ngô Văn Sở làm quan không cầu danh lợi - kỳ 3: Chết oan thê thảm

(khoahocdoisong.vn) - Chết oan thê thảm, nhưng với nhân dân, Ngô Văn Sở luôn là một vị tướng tài ba, có nhiều đóng góp cho dân cho nước.

Quan sát Mặt trăng để đoán thời tiết

(khoahocdoisong.vn) - Kinh nghiệm dự báo thời tiết “trăng quầng trời hạn, trăng tán trời mưa” đến nay vẫn thể hiện độ chính xác không nhỏ.

Chăm tập luyện, đẩy lùi bệnh huyết áp thấp

(khoahocdoisong.vn) - Bà Hằng có bệnh huyết áp thấp. Từ ngày tập Thái cực trường sinh đạo bà đã khắc phục được bệnh huyết áp, có thể đạp xe rong ruổi cả ngày mà không mệt.

Mới nhất

Nhà quá cũ bị suy khí

Hỏi đáp - Hà Bình - 09:57 19/10/2018
(khoahocdoisong.vn) - Trước hết, nhà quá cũ, đã xuống cấp trầm trọng mà không được cải tạo, xây mới thì sẽ ảnh hưởng không tốt đến gia chủ sống trong nhà.

Ưu nhược điểm của bóng đèn

Hỏi đáp - PV - 09:48 19/10/2018
(khoahocdoisong.vn) - Nên dùng bóng đèn led vừa tiết kiệm điện, vừa có nhiều màu sắc khác nhau để lựa chọn.

Quan sát Mặt trăng để đoán thời tiết

Hỏi đáp - PV - 09:45 19/10/2018
(khoahocdoisong.vn) - Kinh nghiệm dự báo thời tiết “trăng quầng trời hạn, trăng tán trời mưa” đến nay vẫn thể hiện độ chính xác không nhỏ.

Việt Nam - Phần Lan đẩy mạnh hợp tác KH-CN và đổi mới sáng tạo

Tin khoa học - Tô Hội - 09:41 19/10/2018
(khoahocdoisong.vn) - Chiều 16-10, tại Hà Nội đã diễn ra lễ ký kết Bản ghi nhớ hợp tác giữa Bộ Khoa học - Công nghệ (KH-CN) Việt Nam và Bộ Kinh tế Phần Lan.

Chăm tập luyện, đẩy lùi bệnh huyết áp thấp

Gương sáng gia đình - Minh Hoa - 09:09 19/10/2018
(khoahocdoisong.vn) - Bà Hằng có bệnh huyết áp thấp. Từ ngày tập Thái cực trường sinh đạo bà đã khắc phục được bệnh huyết áp, có thể đạp xe rong ruổi cả ngày mà không mệt.

Nguy hiểm từ việc “tái sử dụng” đơn thuốc

Sức khỏe A-Z - DS. Lê Thị Quỳnh - 09:07 19/10/2018
(Khoahocdoisong.vn) - Đơn thuốc do bác sĩ kê chỉ có giá trị một lần, tuy nhiên không ít bệnh nhân lại “tái sử dụng” đơn thuốc đó cho chính bản thân mình cho những lần tái phát sau hoặc dùng cho người khác.

Việt Nam dự kiến phóng vệ tinh MicroDragon vào tháng 12

Cánh cửa tri thức - Nguyễn Hoài - 07:48 19/10/2018
(Khoahocdoisog.vn) - Theo Trung tâm Vũ trụ Việt Nam, Vệ tinh MicroDragon do các kỹ sư Việt Nam tham gia chế tạo tại Nhật Bản sẽ được phóng lên vũ trụ vào tháng 12 này.

Tại sao không nên sử dụng lại dầu ăn?

Sức khỏe A-Z - PGS.TS. Nguyễn Đình Toán - 07:44 19/10/2018
(Khoahocsong.vn) - Nhiệt độ dầu càng cao, số lần dùng dầu đã qua sử dụng càng nhiều thì chất độc hại sinh ra càng nhiều.

Nguy hiểm “chết người” từ thói quen trùm chăn kín đầu khi ngủ

Sức khỏe A-Z - 07:38 19/10/2018
(Khoahocdoisong.vn) - Dù chỉ là thói quen để đơn giản, nhưng cũng giống như tiếng ồn khi ngủ, việc trùm chăn kín đầu đầu lại gây nguy hiểm đối với sức khỏe, đặc biệt là não bộ.

Ngô Văn Sở làm quan không cầu danh lợi - kỳ 3: Chết oan thê thảm

Tìm hiểu lịch sử -  Nguyễn Thành Hữu - 07:31 19/10/2018
(khoahocdoisong.vn) - Chết oan thê thảm, nhưng với nhân dân, Ngô Văn Sở luôn là một vị tướng tài ba, có nhiều đóng góp cho dân cho nước.

Lạm dụng thuốc chống nghẹt, mũi mất khả năng ngửi

Sức khỏe A-Z - Thúy Nga - 07:30 19/10/2018
(khoahocdoisong.vn) - Thuốc nhỏ mũi chống nghẹt thường có tác dụng tức thì, đặc biệt nhóm co mạch (Ephedrin, Phinol, Naphazolin, Oxymetazolin).

Bật điều hòa mùa đông: Đóng kín cửa, khó thở, thiếu oxy

Khoa học thường thức - Bảo Khánh - 07:25 19/10/2018
(khoahocdoisong.vn) - Mùa đông, nhiều gia đình bật điều hòa nóng để chống chọi với cái lạnh. Theo các chuyên gia, việc bật điều hòa ấm khi trời quá lạnh không có gì hại, nhưng đóng kín cửa phòng quá lâu sẽ khiến phòng thiếu khí tươi, dễ khó thở, ngạt.

Ba biến chứng của trào ngược thực quản

Sức khỏe A-Z - 19:55 18/10/2018
Trào ngược dịch và thức ăn từ dạ dày lên thực quản là một hiện tượng sinh lý bình thường, xuất hiện sau bữa ăn và không tạo nên bất cứ một hậu quả nào. Đôi khi hiện tượng này gây nên các triệu chứng hoặc tổn thương niêm mạc thực quản.

Một số dự án BT tại Hà Nội giá trị "đội" gần gấp ba

Phản biện - 19:41 18/10/2018
Tổng Kiểm toán Nhà nước báo cáo Quốc hội về công tác năm 2018...

Thấy rẻ mua nhiều

Cánh cửa tri thức - MA - 19:30 18/10/2018
(khoahocdoisong.vn) - Mua hàng online dù rẻ cũng không nên mua nhiều. Chỉ mua những gì thực sự cần vì có những thứ đồ để lâu không dùng đến cũng tự hỏng.
Xem thêm
Thông tin tòa soạn
Cơ quan thường trú TPHCM
Trung tâm truyền thông quảng cáo
2018 Bản quyền thuộc về khoahocdoisong.vn
POWERED BY ONECMS - A PRODUCT OF NEKO