--Quảng cáo---
--Quảng cáo---

Đồ uống bổ dưỡng từ giấm

HÀ BÌNH - 09:54 08/05/2019

(khoahocdoisong.vn) - Với đam mê hương vị các loại hoa quả, cô giáo dạy hóa trường làng đã mày mò nghiên cứu, sản xuất thành công các dòng sản phẩm giấm từ vải, táo, mơ … lần đầu xuất hiện thị trường Việt Nam.

Với đam mê hương vị các loại hoa quả, cô giáo dạy hóa trường làng đã mày mò nghiên cứu, sản xuất thành công các dòng sản phẩm giấm từ vải, táo, mơ … lần đầu xuất hiện thị trường Việt Nam. Đó là ý tưởng của cô giáo Bạch Kim Ngân, trường THCS thị trấn Chũ (Lục Ngạn, Bắc Giang). Năm 2014, chị lọ mọ đêm ngày tự tay bóc vải, nghiền, pha chế cùng mật ong để tìm ra công thức thích hợp. Chị Ngân kể không đếm được đã bao nhiêu lần thử nghiệm thất bại. Nhưng khi hương vị giấm được gia đình, bạn bè khen rất thơm ngon rất đặc biệt, mang đi kiểm nghiệm lại đạt tiêu chuẩn, chị biết việc làm ra loại giấm hoa quả mà người khác chưa từng nghĩ đến hoàn toàn có thể thực hiện được.

Từ quả vải quê hương Bắc Giang, chị Ngân đã tìm tòi công thức để làm ra loại giấm đầu tiên: giấm vải. Năm 2015, sản phẩm giấm vải Kim Ngân của cô giáo làng chính thức lên kệ. Công nghệ lên men tĩnh rồi thanh trùng mà chị Ngân sử dụng khiến mùi vị của giấm để càng lâu càng thơm như rượu vang. Được pha chế và lên men từ 100% quả vải và mật ong, giấm Kim Ngân không chỉ được dùng để pha nước chấm, trộn nộm, gỏi mà còn có thể dùng như một thức uống giàu dinh dưỡng, có nhiều công dụng làm đẹp, chữa bệnh rất hiệu quả. Các dòng giấm của Kim Ngân đều có thể dễ dàng biến hóa thành những ly nước hoa quả giàu vitamin khi kết hợp với mật ong, hạt chia, đá hay pha chế thành coctail cũng đem lại hương vị rất độc đáo.

Đăng Khoa


(0) Bình luận
Nổi bật Khoa học & Đời sống
Bệnh nhân số 17 nên trung thực tự hỏi vì sao mình bị “ném đá tập thể”?
Trò chuyện- Mai Loan - 11:29 25/09/2020
(khoahocdoisong.vn) - Theo TS Nguyễn Văn Đáng, nhà nghiên cứu Quản trị công và Chính sách, Học viện Chính trị Quốc gia Hồ Chí Minh, việc bệnh nhân số 17 bị nhiều người chỉ trích là bởi sự không trung thực, thiếu trách nhiệm dẫn đến sự lây lan Covid-19.
--Quảng cáo---
--Quảng cáo---
--Quảng cáo---
  • Dùng bao cao su vẫn “dính” bệnh
    Khỏe- T.L (ghi) - 13:33 25/09/2020
    (khoahocdoisong.vn) - Bao cao su chỉ giúp phòng tránh một phần các bệnh lây qua đường tình dục, không an toàn tuyệt đối. Đặc biệt, nam giới khi dùng bao cao su vẫn có thể lây bệnh từ đối tác.
  • Hơn 1 tuổi chưa tiêm văcxin bạch hầu
    Bác sĩ của bạn- Thúy Nga (ghi) - 13:26 25/09/2020
    (khoahocdoisong.vn) - Đối với trẻ em  1 tuổi, người lớn chưa tiêm chủng văcxin bạch hầu trước đây hoặc không nhớ tiền sử tiêm chủng, tiêm 3 mũi cơ bản theo lịch: Mũi thứ nhất tiêm càng sớm càng tốt.
  • Người dân chủ động đánh giá đối với Ban Quản lý An toàn Thực phẩm
    Khỏe- Khánh Phương - 13:24 25/09/2020
    (khoahocdoisong.vn) - Khoảng 25.000 lượt người dân tham gia đánh giá mức độ hài lòng đối với dịch vụ hành chính công của Ban Quản lý An toàn Thực phẩm TPHCM. Hầu hết người dân đều hài lòng.
  • Telehealth: Điều trị hiệu quả tại chỗ bệnh nhân vùng sâu, vùng xa
    Khỏe- An Quý - 13:16 25/09/2020
    (khoahocdoisong.vn) - Khoa Hồi sức Tích cực - Chống độc người lớn, Bệnh viện Bệnh Nhiệt đới TPHCM, thường tiếp nhận những ca uốn ván nặng từ các tỉnh chuyển lên. Thời gian nằm viện kéo dài hàng tháng. Nhờ những tư vấn, hội chẩn khám chữa bệnh từ xa, những ca uốn ván đã được các bác sĩ tuyến dưới tự tin giữ lại để điều trị.
  • 11 kỹ năng giúp lái mới tự tin trên đường
    Xe hay- Lam Anh - 13:16 25/09/2020
    Ford đưa ra một loạt gợi ý mà bạn có thể áp dụng ngay lúc này để sẵn sàng quay trở lại đường phố một cách an toàn và thú vị hơn.
POWERED BY ONECMS - A PRODUCT OF NEKO