Chủ nhật, 18/11/2018
Đường dây nóng: 0327 216 216

Đậu xanh và lá sen tươi giảm mỡ máu

Món ăn bài thuốc - 23/06/2018 12:51
Đậu xanh và lá sen tươi giảm mỡ máu
Quan niệm YHCT cho rằng máu nhiễm mỡ thuộc chứng đàm trệ, hay gặp ở những người béo phì, có bệnh tăng huyết áp, xơ vữa động mạch và hội chứng rối loạn tiền đình. Xin giới thiệu một số món ăn bài thuốc có tác dụng giảm mỡ máu hiệu quả.

 

Ăn thanh đạm giúp giảm mỡ máu.

*Canh nấm hương, mộc nhĩ: Nấm hương 10g, mộc nhĩ 10g, thịt lợn nạc 20g đem rửa sạch xay nhỏ. Sau khi xay ướp thịt với gia vị, hạt tiêu 15 phút cho một chút dầu vào chảo phi hành khô cho thơm, đổ thịt vào xào cho ngấm gia vị. Sau đó cho nấm hương, mộc nhĩ vào xào lên, cho bát nước ninh chín, nêm gia vị vừa đủ bắc ra ăn trong ngày. Món ăn này có tác dụng giảm mỡ nhanh nhất, cần ăn kéo dài 1 tháng, đi xét nghiệm lại sẽ thấy hiệu quả.

*Đậu nành và các chế phẩm từ đậu nành: Hàng ngày ta uống 1-2 cốc sữa đậu nành, có thể tự nấu. Ngoài ra, trong bữa ăn có đậu phụ cũng được, có thể ăn đậu phụ sống, rán, nấu canh hay sốt cà chua… đều có tác dụng giảm mỡ máu. Trong đậu nành có chất Lfavone làm giảm cả mỡ xấu có hại trong cơ thể.

*Tỏi và các chế phẩm từ tỏi: Hàng ngày trong các bữa ăn, bạn nên nuốt 1-2 nhánh tỏi, tỏi đã bóc vỏ sạch, không nên ăn nhiều vì tỏi nóng sẽ gây nhiệt và viêm niêm mạc dạ dày. Một cách nữa trong các món xào nấu cũng dùng tỏi cho vào để tăng tác dụng tiêu  mỡ máu.

Ngày nay còn phương pháp ăn tỏi đen để chữa bệnh. Tỏi đen cũng rất tốt, chữa được nhiều bệnh nhưng giá thành hơi cao. Để điều trị kéo dài và kinh tế, chúng ta dùng tỏi trắng cũng vẫn hạ được mỡ trong máu mà lại kinh tế và thuận lợi cho các bà con ở vùng sâu xa đều có thể tự chữa được bệnh.

*Đậu xanh và lá sen tươi: Đây là bài thuốc thông dụng, dễ làm, dễ kiếm và rất kinh tế: Đậu xanh 20g, lá sen tươi 20g, nếu có lá khô thì 10g. Cả 2 vị này được rửa sạch và nấu cùng nhau. Đậu xanh để cả vỏ, nếu có vỏ đậu xanh không cũng được. Đun sôi lên khi nào đậu xanh chín là được, uống nước thay nước chè trong ngày. Uống kéo dài khi nào mỡ máu trở về bình thường thì dừng.

*Vừng đen: Rang thơm ăn hàng ngày, có thể nấu chè đường, nấu cháo ăn thay đổi, vừng đen hạ mỡ máu rất tốt.

BS Kim Lan

(Nguyên cán bộ Bệnh viện Châm Cứu TW)


Gửi bình luận
(0) Bình luận

Tiêu điểm

Xoa huyệt dưỡng lão trị lão thị

(khoahocdoisong.vn) - Dùng điếu ngải cứu hơ nóng huyệt trên bàn tay hoặc mu bàn tay không chỉ tránh được sự lão hóa mà còn có thể phục hồi lại thị lực như ban đầu.

Lưu ý khi mắc chứng trào ngược dạ dày

Bệnh trào ngược dạ dày - thực quản là hiện tượng các chất dịch có trong dạ dày như pepsin, HCl, dịch mật... trào ngược lên thực quản...

Tự gắn răng khểnh làm duyên rước thêm vô số bệnh

Theo các chuyên gia, tự gắn răng khểnh giả dù có duyên, có đẹp nhưng hành động này đang rước thêm vô số bệnh về răng miệng.

Tập yoga tốt cho não bộ

Theo các nhà nghiên cứu Đại học California (Los Angeles) việc tập yoga, một vận động kết hợp thiền định tương đối nhẹ nhàng, có thể làm thay đổi bộ não của con người và củng cố khả năng suy nghĩ.

3 lời khuyên hữu ích giúp bạn giảm triệu chứng mãn kinh

Một chế độ ăn uống lành mạnh với nhiều rau xanh, bổ sung thêm đậu nành và các bài tập nhẹ nhàng như yoga, thư giãn hay tập thở có thể giảm nhẹ triệu chứng mãn kinh.

Ăn muối i-ốt hàng ngày tránh được nhiều bệnh nguy hiểm

Các chuyên gia khuyến cáo, bảo đảm muối dùng để ăn trực tiếp, dùng trong chế biến thực phẩm phải được tăng cường i-ốt để tránh tình trạng thiếu hụt i-ốt.

7 loại thực phẩm dù có ngon cũng tuyệt đối không nên ăn sống

Ăn sống ngày càng trở nên phổ biến hơn, nhất là khi chúng ta đang rất thích trải nghiệm và trong lĩnh vực ẩm thực cũng không ngoại lệ.

Mới nhất

Người Mỹ ” sờ” đến điện thoại trung bình 52 lần/ngày

Cánh cửa tri thức - 19:04 17/11/2018
Theo khảo sát tổng thể, người dân Mỹ sử dụng điện thoại khoảng 14 tỷ lần một ngày, tương đương với mức trung bình là 52 lần mỗi người /ngày.

Nội tạng bị tàn phá vì uống rượu, bia mỗi ngày

Sức khỏe A-Z - 18:59 17/11/2018
Ranh giới giữa chữa bệnh và lạm dụng rượu bia rất gần nhau. Lạm dụng rượu bia sẽ làm tăng nguy cơ mắc nhiều bệnh nguy hiểm.

Xoa huyệt dưỡng lão trị lão thị

Chữa bệnh không dùng thuốc - Thúy Nga - 18:55 17/11/2018
(khoahocdoisong.vn) - Dùng điếu ngải cứu hơ nóng huyệt trên bàn tay hoặc mu bàn tay không chỉ tránh được sự lão hóa mà còn có thể phục hồi lại thị lực như ban đầu.

Tập yoga tốt cho não bộ

Sức khỏe A-Z - 18:52 17/11/2018
Theo các nhà nghiên cứu Đại học California (Los Angeles) việc tập yoga, một vận động kết hợp thiền định tương đối nhẹ nhàng, có thể làm thay đổi bộ não của con người và củng cố khả năng suy nghĩ.

Món ăn bài thuốc từ kỳ đà

Đông y - 18:50 17/11/2018
Theo sách Dược tính chỉ nam: “Đà nhục, vị ngọt, tính bình, hơi có độc, tác dụng bổ hư, chữa chứng hơi thở cấp bách, chân yếu đứng không vững, trưng hà, phụ nữ hay đau bụng dưới, chứng lở ghẻ do khí huyết ứ trệ, bệnh ác sang…”.

3 lời khuyên hữu ích giúp bạn giảm triệu chứng mãn kinh

Sức khỏe A-Z - 18:47 17/11/2018
Một chế độ ăn uống lành mạnh với nhiều rau xanh, bổ sung thêm đậu nành và các bài tập nhẹ nhàng như yoga, thư giãn hay tập thở có thể giảm nhẹ triệu chứng mãn kinh.

Ăn muối i-ốt hàng ngày tránh được nhiều bệnh nguy hiểm

Khỏe A-Z - 18:41 17/11/2018
Các chuyên gia khuyến cáo, bảo đảm muối dùng để ăn trực tiếp, dùng trong chế biến thực phẩm phải được tăng cường i-ốt để tránh tình trạng thiếu hụt i-ốt.

Lưu ý khi mắc chứng trào ngược dạ dày

Sức khỏe A-Z - 18:38 17/11/2018
Bệnh trào ngược dạ dày - thực quản là hiện tượng các chất dịch có trong dạ dày như pepsin, HCl, dịch mật... trào ngược lên thực quản...

7 loại thực phẩm dù có ngon cũng tuyệt đối không nên ăn sống

Tư vấn - 18:35 17/11/2018
Ăn sống ngày càng trở nên phổ biến hơn, nhất là khi chúng ta đang rất thích trải nghiệm và trong lĩnh vực ẩm thực cũng không ngoại lệ.

Đơn vị kilogram chính thức được định nghĩa lại

Cánh cửa tri thức - 18:32 17/11/2018
Giới khoa học thống nhất định nghĩa lại đơn vị kilogram bằng hằng số Planck và thay đổi sẽ có hiệu lực vào tháng 5 năm sau.

Mách nhỏ 5 loại trà giúp dáng thon, da đẹp

Đông y - 14:55 17/11/2018
Mẹo làm đẹp” xin “mách nhỏ” 5 loại trà có thể giúp chị em có làn da sáng đẹp và trở nên thon thả, mảnh mai hơn.

Tác hại khôn lường khi uống bia hàng ngày

Sức khỏe A-Z - 14:52 17/11/2018
Uống hơn 1-2 cốc bia mỗi ngày có thể gây ra nhiều vấn đề sức khỏe nghiêm trọng.

Ăn gì để ngăn ngừa bệnh đột quỵ?

Khỏe A-Z - 14:49 17/11/2018
Rau xanh, trái cây, ngũ cốc…là những thực phẩm có thể làm giảm nguy cơ đột quỵ.

Món ăn thanh nhiệt sinh tân

Đông y - 14:30 17/11/2018
Mùa hè khí hậu oi nóng, dễ khiến cơ thể mệt mỏi, mất nước nên việc bổ sung chất dinh dưỡng bằng món ăn thanh nhiệt và thực phẩm làm mát sẽ giúp bạn vượt qua những ngày nắng nóng một cách nhẹ nhàng.

Bổ sung DHA có giúp trẻ thông minh hơn?

Cánh cửa tri thức - 14:27 17/11/2018
Nếu đã từng trải qua quá trình nuôi dưỡng trẻ nhỏ, bạn sẽ không hề xa lạ với khái niệm thực phẩm bổ sung DHA.
Xem thêm
Thông tin tòa soạn
Cơ quan thường trú TPHCM
Trung tâm truyền thông quảng cáo
2018 Bản quyền thuộc về khoahocdoisong.vn
POWERED BY ONECMS - A PRODUCT OF NEKO