--Quảng cáo---
--Quảng cáo---

Dấm chuối bằng hương không an toàn

HÀ BÌNH - 16:06 11/07/2019

(khoahocdoisong.vn) - Nếu là hương có thành phần hoàn toàn tự nhiên thì không sao, nhưng nếu là hương được làm từ hóa chất thì các chất này sẽ đi vào chuối gây độc.

Hỏi: Đốt mấy que hương để dấm chuối thì có cho sản phẩm chuối sạch, an toàn không?

Phạm Đức Hòa (Hà Nam)

PGS.TS Trịnh Lê Hùng, Khoa Hóa, Đại học Khoa học Tự nhiên, Đại học Quốc gia Hà Nội: Nếu là hương có thành phần hoàn toàn tự nhiên thì không sao, nhưng nếu là hương được làm từ hóa chất thì các chất này sẽ đi vào chuối gây độc. Khói hương sinh ra các loại khí độc như SO2 (lưu huỳnh dioxit), CO (carbon oxit), NO2 (nitơ đioxit). Khói hương chứa nhiều khí độc nguy hiểm cho sức khoẻ con người, khi chuối được dấm trong khói hương thì có thể bị ngấm các hóa chất này, đặc biệt là những quả chuối bị nứt hoặc dập vỏ thì nguy cơ nhiễm khí độc càng cao, người dùng nên loại bỏ để bảo đảm an toàn. Để bảo đảm an toàn tuyệt đối, người tiêu dùng nên mua chuối xanh về nhà để chín tự nhiên hoặc mua ở những cửa hàng có uy tín.

  • Xử lý hoa quả ngâm nổi váng
    Tư vấn- Thu Hà - 14:00 16/01/2019
    (khoahocdoisong.vn) - Hoa quả ngâm đường hoặc muối rất được người dân ưa chuộng. Mơ ngâm, sấu ngâm… không chỉ ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, khi ngâm, nhiều người cho biết có hiện tượng nổi váng. Nên xử lý hoa quả nổi váng thế nào?

(0) Bình luận
Nổi bật Khoa học & Đời sống
Bệnh nhân Covid-19 thứ 9 tử vong
Thời sự- Lê Nga - 09:42 06/08/2020
Bộ Y tế sáng 6/8 xác nhận "bệnh nhân 651" tử vong do suy thượng thận mạn tính và Covid-19, là ca thứ 9 tử vong kể từ đầu dịch.
--Quảng cáo---
--Quảng cáo---
--Quảng cáo---
  • Tăng cân giai đoạn cuối thai kỳ
    Bác sĩ của bạn- Khánh Thủy (ghi) - 11:23 06/08/2020
    (khoahocdoisong.vn) - Để đạt mức tăng cân từ 10 - 12kg vào cuối thai kỳ, các bà mẹ cần ăn nhiều hơn để đảm bảo năng lượng tăng thêm 500Kcal/ngày (tương đương 3 bát cơm và thức ăn hợp lý) và đạt mức 2.260Kcal/ ngày đối với người lao động nhẹ và 2.550Kcal/ngày đối với người lao động trung bình.
  • Vật liệu ổn định entropy bán dẫn mới
    Khoa học- An Khuê - 11:11 06/08/2020
    (khoahocdoisong.vn) - Các nhà nghiên cứu của Đại học Michigan Emmanouil (Mỹ) đã sử dụng entropy để ổn định một loại vật liệu bán dẫn mới.
  • Cồn công nghiệp không có tác dụng sát trùng
    Hỏi đáp- Hà Bình (ghi) - 10:58 06/08/2020
    (khoahocdoisong.vn) - Khi mua cồn sát trùng ngoài hiệu thuốc, loại cồn nào cũng có tác dụng sát trùng giống nhau có đúng không?
  • Dùng bẫy ảnh phát hiện động vật hoang dã
    Hỏi đáp- Hà Bình (ghi) - 10:50 06/08/2020
    (khoahocdoisong.vn) - Làm cách nào để người ta phát hiện được sự tồn tại của các loài hoang dã trong tự nhiên?
  • Chọn đèn để có giấc ngủ sâu
    Khoa học- Khánh Thủy (ghi) - 10:46 06/08/2020
    (khoahocdoisong.vn) - Đối với phòng ngủ nên lắp các loại đèn chiếu sáng có độ chói thấp như đèn ốp trần, hoặc chiếu sáng gián tiếp như đèn panel nhỏ, đèn hắt trần sử dụng LED dây hoặc T5, đèn downlight góc hẹp chiếu trang trí, đọc sách.
POWERED BY ONECMS - A PRODUCT OF NEKO