Thứ 6, 22/03/2019
Đường dây nóng: 0327 216 216

Cuộc sống bận rộn, bữa ăn không còn quan trọng?

Khoa học - 18/08/2018 07:49
Cuộc sống bận rộn, bữa ăn không còn quan trọng?
Hầu hết mọi người đều quen với việc ăn ba bữa chính và nếu có điều kiện sẽ ăn thêm một vài bữa ăn phụ trong ngày. Tuy nhiên, cuộc sống hiện đại lúc nào cũng vội vã, hối hả, bận rộn khiến nhiều người không có cả thời gian cho bữa ăn, họ bỏ bữa, ăn uống qua loa. Dường như, trong cuộc sống hiện đại, bữa ăn không còn quan trọng.

Dường như trong cuộc sống hiện đại, bữa ăn không còn quan trọng.

Bận là bỏ, là nhịn

Cuộc sống hối hả, bận rộn khiến cho nhiều người không có cả thời gian cho việc ăn uống. Buổi sáng, nếu vội quá, họ sẽ bỏ bữa ăn sáng.

Buổi trưa, công việc chưa xong, họ cũng bỏ bữa trưa, thay vì ăn một bữa ăn đảm bảo chất dinh dưỡng để cơ thể có đủ năng lượng cho hoạt động của buổi chiều, họ chỉ ăn qua loa với chiếc bánh mì, bắp ngô… vừa ăn vừa đọc tài liệu, vừa ăn vừa gõ máy tính…

Điều quan trọng, nhiều người vẫn làm thế, và cuộc sống của họ vẫn tiếp diễn. Chính vì thế câu hỏi được đặt ra: Bỏ bữa thực chất có gây nguy hiểm gì không?.

Theo PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh, Khoa Công nghệ Thực phẩm –Công nghệ Sinh học, Đại học Bách Khoa Hà Nội, khi ô tô, xe máy… hết xăng, chúng ta chỉ cần đổ xăng vào là xe sẽ chạy.

Tuy nhiên, với con người lại khác, ăn là một hoạt động vô cùng đặc biệt. Ăn không chỉ là đơn thuần là cung cấp năng lượng để cơ thể hoạt động, ăn còn là hoạt động để giúp tái tạo lại tế bào đã mất, xây dựng lại cơ thể, ăn còn là hoạt động để điều chỉnh kích thước cơ thể (béo, gầy).

Hơn thế, với ô tô, xe máy, khi hết xăng, bạn có thể đổ bất cứ giờ nào trong ngày, nhưng với con người, chúng ta hoạt động theo một chu kỳ đều đặn. Chúng ta ngủ vào ban đêm và thức dậy, làm việc vào ban ngày.

Trong quá trình thức và làm việc ấy, chúng ta thường sẽ nạp năng lượng với 3 bữa chính cộng thêm một vài bữa phụ. Đây là một thói quen khoa học để đảm bảo cho một cơ thể khỏe mạnh.

Theo PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh, cũng khác với ô tô, xe máy… khi hết xăng chúng sẽ ngừng hoạt động. Tuy nhiên, với cơ thể của con người thì lại khác, cơ thể bao giờ cũng có một lượng năng lượng dự trữ nhất định.

Khi chúng ta không nạp năng lượng (bỏ một bữa nào đó trong ngày) nguồn năng lượng dự trữ sẽ được mang ra để bù đắp. Đấy chính là lý do vì sao, chúng ta bỏ bữa, nhịn ăn một bữa nào đó trong ngày, chính ta vẫn sống, vẫn tồn tại được. Nhưng nếu chúng ta bỏ bữa thường xuyên.

Điều này là vô cùng nguy hiểm. Nó khiến cơ thể mất cảm giác no- đói, khiến bạn ăn thật nhiều vào bữa ăn sau, hoặc làm bạn thay đổi thói quen ăn uống khoa học.

Ví dụ, bạn bỏ bữa sáng, đến tầm 10h bạn sẽ đói, nếu bạn không ăn bạn sẽ bị mệt, nhưng nếu ăn sẽ khiến đến bữa ăn chính bạn còn cảm giác đói và ăn ít hơn so với nhu cầu của cơ thể…

Theo PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh không chỉ ăn đều đặn, bạn cần phải ăn đầy đủ chất dinh dưỡng. Hãy có sự hiểu biết về chính cơ thể của mình để có một chế độ ăn uống hợp lý và phù hợp với thể trạng, công việc của mình.

Tránh tình trạng cũng ăn nhưng lại ăn không đủ chất dinh dưỡng hoặc ăn quá nhiều dẫn đến béo phì hoặc gày gò.

Đều đặn

Theo PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh, dù cuộc sống bận rộn đến mấy, bạn cũng không thể bỏ bữa, rút bữa, cũng không nên thay vào đó là bữa ăn nhanh, bữa ăn không đủ chất dinh dưỡng.

“Trong cuộc sống, đôi khi có những việc xảy ra bất ngờ nên bạn buộc phải bỏ bữa hay ăn không đủ lượng và chất cần thiết. Tuy nhiên, điều đó chỉ là thỉnh thoảng, không thường xuyên chứ không thể kéo dài.

Đừng đổ lỗi cho cuộc sống hiện đại, bận rộn mà bạn bỏ ăn sáng, bỏ ăn trưa hoặc ăn uống qua loa. Đấy là sự cẩu thả. Hãy nhớ rằng dù bận rộn đến mấy bạn vẫn cần phải sinh hoạt và ăn uống một cách khoa học và đều đặn”, PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh khuyên.

Vì vậy, hãy ăn uống khoa học với bữa sáng với đầy đủ chất dinh dưỡng vào tầm 7 – 8 giờ sáng và bữa ăn trưa sau đó tầm 4 -5 tiếng, tiếp theo là bữa ăn tối với đầy đủ các nhóm chất gồm tinh bột, chất đạm, chất béo, nhóm cung vitamin và khoáng chất.

Bên cạnh bữa ăn chính, nếu có thời gian và cơ thể có nhu cầu bạn có thể ăn thêm bữa ăn phụ. Bữa ăn phụ rất đơn giản với miếng bánh ngọt, hộp sữa, vài chiếc bánh quy… Đây đều là những thực phẩm có dinh dưỡng.

Sơn Hà


Gửi bình luận
(0) Bình luận

Tiêu điểm

Lộ trình lên sàn của các ngân hàng như… cóc bỏ đĩa

(khoahocdoisong.vn) - Đến đầu năm 2019, có 17 cổ phiếu ngân hàng đang được niêm yết/đăng ký giao dịch trên 3 sàn HOSE, HNX và UpCom.

Đừng biến tủ lạnh thành chạn bát

(khoahocdoisong.vn) - Nghĩ rằng tủ lạnh diệt khuẩn, cho hết bát đũa, gia vị vào tủ lạnh cất giữ sẽ biến tủ lạnh thành cái chạn bát, tập trung vi khuẩn.

Nước đun sôi nhiều lần gây độc

(khoahocdoisong.vn) - Nước sôi đun lại nhiều lần là loại nước đun đi đun lại, đun trong một thời gian dài hoặc đun liên tục trong bình điện.

Vân tay đọc ngay tính cách chỉ là trò lừa

(khoahocdoisong.vn) - Đọc vân tay để biết tính cách, xu hướng, khả năng vượt trội của con.. Sinh trắc học vân tay đang khiến nhiều phụ huynh lầm tưởng về khả năng của con mình.

Thiên thạch sắp rơi không nguy hiểm cho Trái đất

(khoahocdoisong.vn) - Thông tin về một thiên thạch lớn chuẩn bị tiến sát Trái đất có thể gây nguy hại cho hành tinh của chúng ta là không chính xác.

Khoảng 5-6% dân số có polyp đại tràng

(khoahocdoisong.vn) - Polyp đại tràng là bệnh lành tính. Tuy nhiên, một số loại khối u có thể đã bị ung thư hoặc có thể trở thành ung thư. Vì vậy cần thăm khám để phát hiện sớm.

Cấu trúc lại, Đà Nẵng muốn du lịch là trụ cột kinh tế

(khoahocdoisong.vn) - Với Nghị quyết 43 do Ban Kinh tế Trung ương, phối hợp với các Bộ, ngành, địa phương xây dựng vừa được Bộ Chính trị thông qua, du lịch Đà Nẵng sẽ có cơ hội mới

Mới nhất

Mưa lớn diện rộng được tính bao nhiêu km?

Hỏi đáp - Hà Bình - 18:53 22/03/2019
(khoahocdoisong.vn) - Mưa lớn diện rộng là mưa lớn xảy ra ở một hay nhiều khu vực dự báo liền kề với tổng số trạm quan trắc được mưa lớn.

Seojin đầu tư 100 triệu USD xây nhà máy nhôm tại Bắc Giang

Bất động sản - Thái Bình - 18:47 22/03/2019
(khoahocdoisong.vn) - Công ty Seojin System (Hàn Quốc) vừa được cấp Giấy chứng nhận đầu tư Dự án Nhà máy Seojin Việt Nam, với tổng vốn đăng ký là 100 triệu USD.

Đừng biến tủ lạnh thành chạn bát

Khoa học - Hà Bình - 18:46 22/03/2019
(khoahocdoisong.vn) - Nghĩ rằng tủ lạnh diệt khuẩn, cho hết bát đũa, gia vị vào tủ lạnh cất giữ sẽ biến tủ lạnh thành cái chạn bát, tập trung vi khuẩn.

Vân tay đọc ngay tính cách chỉ là trò lừa

Khoa học - Bảo Khánh - 18:44 22/03/2019
(khoahocdoisong.vn) - Đọc vân tay để biết tính cách, xu hướng, khả năng vượt trội của con.. Sinh trắc học vân tay đang khiến nhiều phụ huynh lầm tưởng về khả năng của con mình.

Nước đun sôi nhiều lần gây độc

Hỏi đáp - Hà Bình - 17:32 22/03/2019
(khoahocdoisong.vn) - Nước sôi đun lại nhiều lần là loại nước đun đi đun lại, đun trong một thời gian dài hoặc đun liên tục trong bình điện.

Nhiễm khuẩn khớp háng sau thay khớp

Bác sĩ của bạn - Thúy Nga - 17:02 22/03/2019
(khoahocdoisong.vn) - Nhiễm khuẩn khớp háng sau thay khớp nhân tạo là một biến chứng nặng nề, được coi là “thảm họa” trong phẫu thuật thay khớp cần nhận biết và điều trị sớm.

Lộ trình lên sàn của các ngân hàng như… cóc bỏ đĩa

Kinh tế - Kim Thanh - 16:55 22/03/2019
(khoahocdoisong.vn) - Đến đầu năm 2019, có 17 cổ phiếu ngân hàng đang được niêm yết/đăng ký giao dịch trên 3 sàn HOSE, HNX và UpCom.

Đơn vị đo bức xạ

Hỏi đáp - Hà Bình - 16:52 22/03/2019
(khoahocdoisong.vn) - Sievert là đơn vị đo liều bức xạ, thể hiện tổng năng lượng bức xạ hấp thụ bởi tế bào sống và mức độ sinh học mà nó gây ra.

Thông quan cầu Bắc Luân II nối Việt Nam - Trung Quốc

Kinh tế - Hồng Linh - 16:47 22/03/2019
(khoahocdoisong.vn) - UBND tỉnh Quảng Ninh (Việt Nam) và chính quyền Khu tự trị dân tộc Choang Quảng Tây (Trung Quốc) vừa tổ chức lễ thông quan cầu Bắc Luân II.

Thiên thạch sắp rơi không nguy hiểm cho Trái đất

Khoa học - Bảo Khánh - 16:37 22/03/2019
(khoahocdoisong.vn) - Thông tin về một thiên thạch lớn chuẩn bị tiến sát Trái đất có thể gây nguy hại cho hành tinh của chúng ta là không chính xác.

Hà Nội khởi công đường đua xe Công thức 1

Kinh tế - Tuyết Vân - 16:30 22/03/2019
(khoahocdoisong.vn) - Ngày 20/3, UBND thành phố Hà Nội và Công ty Việt Nam Grand Prix (thuộc Tập đoàn Vingroup) đã khởi công xây dựng Đường đua công thức 1 Hà Nội.

Khoảng 5-6% dân số có polyp đại tràng

Khỏe - Phạm Hằng - 16:00 22/03/2019
(khoahocdoisong.vn) - Polyp đại tràng là bệnh lành tính. Tuy nhiên, một số loại khối u có thể đã bị ung thư hoặc có thể trở thành ung thư. Vì vậy cần thăm khám để phát hiện sớm.

An nam tử trị chứng sỏi gan mật

Khỏe - Phạm Hằng - 15:57 22/03/2019
(khoahocdoisong.vn) - An nam tử vị ngọt, tính mát, không độc, chủ trị ho khan, sưng đau cổ họng, nôn ra máu, chảy máu cam, sỏi gan mật....

Tập thể dục không ra mồ hôi

Hỏi đáp - Hà Bình - 15:54 22/03/2019
(khoahocdoisong.vn) - Tập thể dục khi nhiệt độ ngoài trời xuống thấp hoặc tập trong phòng lạnh, lượng calo bị đốt cháy sẽ ít hơn so với điều kiện nhiệt độ ấm hoặc nóng.

Cấu trúc lại, Đà Nẵng muốn du lịch là trụ cột kinh tế

Kinh tế - Nhật Nam - 15:50 22/03/2019
(khoahocdoisong.vn) - Với Nghị quyết 43 do Ban Kinh tế Trung ương, phối hợp với các Bộ, ngành, địa phương xây dựng vừa được Bộ Chính trị thông qua, du lịch Đà Nẵng sẽ có cơ hội mới
Xem thêm
Thông tin tòa soạn
Cơ quan thường trú TPHCM
Trung tâm truyền thông quảng cáo
2018 Bản quyền thuộc về khoahocdoisong.vn
POWERED BY ONECMS - A PRODUCT OF NEKO