Thứ 6, 19/07/2019
Đường dây nóng: 0327 216 216

Củ cải Nhật Bản không siêu bổ dưỡng

Bảo Khánh - Khoa học - 30/09/2018 09:44
Củ cải Nhật Bản không siêu bổ dưỡng
(khoahocdoisong.vn) - Trong khi củ cải trong nước có lúc chỉ có giá vài nghìn đồng/kg thì củ cải nhập khẩu từ Nhật Bản có giá đến 300 nghìn đồng/kg.

Củ cải không phải nhân sâm

Lo lắng về vệ sinh an toàn thực phẩm của các loại nông sản gồm rau củ quả trong nước, nhiều người có xu hướng mạnh tay chi tiền để mua đồ nhập khẩu. ần đây, trào lưu ăn củ cải Nhật Bản lại khiến chị em tò mò tìm hiểu để ăn thử. Chị Hoàng Diệu Phương Linh ở Nguỵ Như Kon Tum (Thanh Xuân, Hà Nội) cho biết, chị vừa mua 1 củ cải nhỏ nhỏ có giá 150 ngàn đồng về để kho thịt.

Hàng Nhật Bản giá rất đắt đỏ, thường gấp cả chục lần, thậm chí cả trăm lần so với giá hàng cùng loại tại Việt Nam. Song, đổi lại hàng Nhật lại có chất lượng tốt và độ an toàn cao hơn nên chị hay chọn mua về cho gia đình ăn. Củ cải ngoài chợ bán nhiều và rất rẻ, nhưng chị không mua vì không phân biệt được đâu là củ cải Trung Quốc, đâu là củ cải Việt Nam, nên chị chọn hàng Nhật Bản.

Theo ghi nhận của phóng viên tại thị trường hàng xách tay, củ cải Nhật đang có giá khá cao, dao động 250.000-300.000 đồng/kg. Với mức giá này, củ cải Nhật đắt gấp nhiều lần giá củ cải Việt Nam. Song, các chủ hàng tiết lộ, dù giá thuộc diện khá đắt đỏ, nhưng củ cải Nhật vẫn được dân nhà giàu rất chuộng mua về ăn. Nhờ đó, có đầu mối bán cả tạ củ cải loại này mỗi tuần.

Theo ThS Nguyễn Mạnh Khải, Khoa Công nghệ Sau thu hoạch, Học viện Nông nghiệp Việt Nam, ở trong các điều kiện giống, gieo trồng, chăm sóc tốt, củ cải sẽ cho chất lượng tốt hơn. Tuy nhiên, củ cải trồng trong nước hiện nay cũng có chất lượng khá cao, thơm ngon, giá thành rẻ. Nhiều người đặt ra câu hỏi liệu mức giá chênh lệch như thế thì chất lượng chênh lệch thế nào?

Chắc chắn là nếu củ cải Nhật Bản được trồng theo đúng tiêu chuẩn, điều kiện chăm sóc nghiêm ngặt thì có thể các thành phần dưỡng chất cao hơn một chút, nhưng về bản chất nó vẫn là củ cải, không thể là nhân sâm được. Nên không thể có chuyện củ cải siêu đắt thì siêu bổ dưỡng, thơm ngon và an toàn tuyệt đối như nhiều người nghĩ.

“Giá đắt một phần vì tâm lý người mua, một phần khác là do các thương lái thổi giá đánh vào tâm lý ấy. Tôi cho rằng chất lượng nó cũng chẳng hơn gì nhiều so với củ cải Việt Nam đâu. Ai có tiền không biết tiêu vào việc gì thì cứ mua về mà dùng thôi”, ThS Nguyễn Mạnh Khải cho biết.

Chỉ ăn củ cải đúng mùa

Theo ThS Nguyễn Mạnh Khải, trào lưu mua thực phẩm nhập khẩu với giá cực đắt như vậy xuất phát từ nỗi lo về vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm với sản phẩm trong nước. Tuy nhiên, nếu có kiến thức, có kinh nghiệm để chọn mua thì không việc gì phải mất một số tiền lớn như vậy chỉ để sử dụng những thực phẩm bình dân, thông dụng, được bán nhiều ngoài chợ, trồng nhiều ở khắp nơi.

“Nếu lo sợ mua phải củ cải Trung Quốc thì chỉ nên ăn củ cải vào đúng mùa. Thời điểm này đang là đầu mùa, nếu nhà nào gieo trồng sớm thì đã có củ cải để bán. Đến khoảng sau Tết thì hết mùa củ cải. Ngoài thời điểm đó, tuyệt đối không ăn củ cái tránh tình trạng ăn phải đồ sử dụng chất bảo quản.

Ngoài ra, củ cải Việt Nam có trọng lượng nhỏ, thuôn đều chứ không quá to. Hiện nay có nhiều giống củ cải khác nhau, việc xác định nguồn gốc của chúng không khó”, ThS Nguyễn Mạnh Khải cho biết.

Vậy củ cải Trung Quốc có an toàn không? Theo ThS Nguyễn Mạnh Khải, rất khó để khẳng định điều này. Chỉ biết rằng củ cải từ Trung Quốc thì có giá rất rẻ, có khi chỉ vài ngàn đồng/kg trong khi củ cải trồng trong nước thì giá thành phải cao hơn. Giá rẻ như vậy vì họ sản xuất hàng loạt, chi phí thấp, điều kiện khí hậu phụ hợp để cho năng suất cao. Còn việc có sử dụng thuốc kích thích sinh trưởng hay thuốc bảo quản hay không thì các cơ quan phụ trách nhập khẩu phải kiểm soát.

“Nếu lo lắng về vệ sinh an toàn thực phẩm, người dùng nên chọn loại củ cải có thể truy xuất nguồn gốc ở các cửa hàng thực phẩm sạch, có giá thành không quá cao, nhưng yên tâm về chất lượng”, ThS Nguyễn Mạnh Khải.

 


Gửi bình luận
(0) Bình luận

Tiêu điểm

Nóng: Đại học Bách khoa Hà Nội hé lộ mức điểm sàn, cao nhất 24 điểm

(khoahocdoisong.vn) - Khoảng 1-2 ngày nữa Trường ĐHBK sẽ công bố mức điểm nhận hồ sơ đăng ký xét tuyển (điểm sàn). Tuy nhiên, theo "bật mí" của Phó Hiệu trưởng Trường, điểm sàn sẽ có 3 mức, và cao nhất là 24 điểm.

Sẽ đình chỉ bị can đối với cựu Chủ tịch BIDV Trần Bắc Hà

Ông Trần Bắc Hà - cựu Chủ tịch Ngân hàng TMCP Đầu tư và Phát triển Việt Nam (BIDV) đã tử vong nên cơ quan chức năng sẽ đình chỉ điều tra bị can đối với ông này, còn vụ án liên quan tới ông Hà vẫn tiếp tục.

Hướng dẫn đăng ký phúc khảo bài thi THPT quốc gia 2019

Sau khi điểm thi THPT quốc gia năm 2019 được công bố, mọi thí sinh đều có quyền được phúc khảo bài thi.

Đông y - Bài thuốc nổi tiếng chữa hậu thiên khí huyết

(khoahocdoisong.vn) - Chỉ bằng 4 vị thuốc nhưng “Tứ quân tử thang” là bài thuốc cổ phương điển hình về bổ khí của người xưa còn truyền đến ngày nay. Bài thuốc này rất tốt cho người bệnh suy nhược cơ thể, gầy yếu, ăn kém, thiếu máu, loạn dưỡng…

Xoa bóp bàn chân chống mệt mỏi

(khoahocdoisong.vn) - Chân là bộ phận thấp nhất của cơ thể, có một hệ thống mao mạch và các đầu cuối dây thần kinh. Khi ta bước đi, các đầu dây thần kinh nhạy cảm này luôn được kích thích và thông qua chân, cột sống, não để truyền vào đại não, thúc đẩy sự phát triển liên tục về trí lực của con người, do đó chân được ví như trái tim thứ 2 của cơ thể.

Điểm chuẩn Đại học Quốc gia TP.HCM tăng hầu hết các ngành

(khoahocdoisong.vn) - Nhiều trường thành viên thuộc ĐH Quốc gia TP.HCM đã đưa ra dự báo điểm chuẩn trúng tuyển năm 2019.

Kẻ chủ mưu thản nhiên nhìn đồng bọn sát hại nữ sinh giao gà

Vì Văn Toán được đưa đến hiện trường để thực nghiệm điều tra. Theo lời khai, Toán ngồi trên xe máy trực tiếp chứng kiến nhóm của Bùi Văn Công sát hại nữ sinh.

Mới nhất

Đông y - Bài thuốc nổi tiếng chữa hậu thiên khí huyết

Gia truyền trị bệnh - GS.TSKH Hoàng Tuấn (nguyên Giám đốc Bệnh viện 19-8) - 21:00 18/07/2019
(khoahocdoisong.vn) - Chỉ bằng 4 vị thuốc nhưng “Tứ quân tử thang” là bài thuốc cổ phương điển hình về bổ khí của người xưa còn truyền đến ngày nay. Bài thuốc này rất tốt cho người bệnh suy nhược cơ thể, gầy yếu, ăn kém, thiếu máu, loạn dưỡng…

Điểm sàn xét tuyển trường tư thục cao hơn một số trường công lập

Giáo dục - M.G - 20:36 18/07/2019
Nhiều trường ĐH vừa công bố điểm sàn xét tuyển ĐH theo kết quả thi THPT quốc gia 2019.

Hy hữu những dị vật bỏ quên trong cơ thể

Khỏe - Phương Nghi - 20:27 18/07/2019
Chiếc đũa nằm trong hốc mắt 4 năm, mảnh đạn 40 năm trú ngụ trong ổ bụng, hoặc pin tròn, xương cá nằm trong phổi cháu bé nhiều tháng... là những ca bệnh khiến cả các bác sĩ cũng khó tin.

Thực đơn tuần hấp dẫn đúng chuẩn ngày hè không thể bỏ qua

Khỏe - TL - 20:18 18/07/2019
Gợi ý cho bạn thực đơn tuần thơm ngon không ngờ, mời bạn tham khảo nhé!

Tăng cường các biện pháp giảm thiểu chất thải nhựa

Môi trường - TN - 20:14 18/07/2019
Nội dung này được thể hiện cụ thể tại Chỉ thị 08/CT-BCT 2019 của Bộ Công Thương.

Phó Thủ tướng: Bộ KH&ĐT phải là trung tâm đổi mới, sáng tạo

Thời sự - Thành Chung - 20:12 18/07/2019
Phó Thủ tướng Vương Đình Huệ gửi lời nhắn nhủ của Thủ tướng Chính phủ nhấn mạnh vai trò, nhiệm vụ bao trùm của Bộ và ngành KH&ĐT là xây dựng thể chế chính sách vận hành nền kinh tế để rút ngắn khoảng cách của Việt Nam với các nước phát triển trên thế giới.

Khối ngành nào đang có tỷ lệ chọi cao nhất?

Giáo dục - PV - 20:01 18/07/2019
Theo thống kê của Bộ Giáo dục và Đào tạo, khối ngành kinh doanh, quản lý thu hút nhiều nguyện vọng nhất, tuy nhiên khối ngành khoa học xã hội, du lịch, an ninh quốc phòng hiện đang có tỷ lệ chọi cao nhất.

Nóng: Đại học Bách khoa Hà Nội hé lộ mức điểm sàn, cao nhất 24 điểm

Giáo dục - Mai Nguyễn - 19:11 18/07/2019
(khoahocdoisong.vn) - Khoảng 1-2 ngày nữa Trường ĐHBK sẽ công bố mức điểm nhận hồ sơ đăng ký xét tuyển (điểm sàn). Tuy nhiên, theo "bật mí" của Phó Hiệu trưởng Trường, điểm sàn sẽ có 3 mức, và cao nhất là 24 điểm.

Đau nhức đùi do u đại bào

Khỏe - Thúy Nga (ghi) - 19:00 18/07/2019
(khoahocdoisong.vn) - U tế bào khổng lồ của xương, còn gọi là u đại bào, là một dạng u xương lành tính, thường gặp ở đầu xương dài ở người lớn trẻ tuổi. U biến đổi các tế bào bạch cầu đơn nhân thành các tế bào khổng lồ và hủy cốt bào.

Xoa bóp bàn chân chống mệt mỏi

Gia truyền trị bệnh - BS Kim Lan (Vĩnh Hồ, Hà Nội) - 19:00 18/07/2019
(khoahocdoisong.vn) - Chân là bộ phận thấp nhất của cơ thể, có một hệ thống mao mạch và các đầu cuối dây thần kinh. Khi ta bước đi, các đầu dây thần kinh nhạy cảm này luôn được kích thích và thông qua chân, cột sống, não để truyền vào đại não, thúc đẩy sự phát triển liên tục về trí lực của con người, do đó chân được ví như trái tim thứ 2 của cơ thể.

Giá khám bệnh tại Trung tâm Da liễu Đông y Chân Nguyên có tốt không?

Nhịp sống doanh nghiệp - Hà Bình (ghi) - 17:51 18/07/2019
(khoahocdoisong.vn) - Là một cơ sở khám chữa bệnh da liễu uy tín thì liệu giá khám, điều trị ở Trung tâm Đông y Chân Nguyên có cao và khiến người bệnh phải chờ đợi lâu… là một số thắc mắc nhiều người gửi tới KH&ĐS sống gần đây.

Hải đồng bì trị bệnh phụ nữ, trẻ em

Gia truyền trị bệnh - BS Hoàng Xuân (Chùa Bộc, Hà Nội) - 17:00 18/07/2019
(khoahocdoisong.vn) - Hải đồng bì là vỏ của cây vông nem. Cây to cao tới 10m, vỏ xanh rồi nâu, có nhiều gai ngắn. Lá mọc so le, có 3 lá chét hình tam giác. Vào tháng 3-5, sau khi lá rụng, cây ra hoa. Chùm hoa dày gồm nhiều hoa màu đỏ chói. Quả đậu không lông, có eo giữa các hạt. Hạt hình thận, màu nâu.

Dầu sinh học dùng được như dầu mỏ

Tư vấn - Bảo Châu (ghi) - 17:00 18/07/2019
(khoahocdoisong.vn) - Diezen sinh học là một loại nhiên liệu có tính chất giống với dầu diezen nhưng không phải được sản xuất từ dầu mỏ mà từ dầu thực vật hay mỡ động vật.

Ăn vặt bằng trứng vịt lộn

Bác sĩ của bạn - Khánh Thủy (ghi) - 17:00 18/07/2019
(khoahocdoisong.vn) - Mặc dù là món ăn bổ dưỡng, chữa được nhiều bệnh nhưng ăn nhiều trứng vịt lộn mỗi ngày, đặc biệt vào buổi tối dễ gây đầy bụng, khó tiêu, có thể làm tăng lượng cholesterol trong máu, là nguyên nhân gây ra các bệnh về tim mạch, huyết áp, đái tháo đường.

Sẽ đình chỉ bị can đối với cựu Chủ tịch BIDV Trần Bắc Hà

Thời sự - Tân Châu - 16:41 18/07/2019
Ông Trần Bắc Hà - cựu Chủ tịch Ngân hàng TMCP Đầu tư và Phát triển Việt Nam (BIDV) đã tử vong nên cơ quan chức năng sẽ đình chỉ điều tra bị can đối với ông này, còn vụ án liên quan tới ông Hà vẫn tiếp tục.
Xem thêm
Thông tin tòa soạn
Cơ quan thường trú TPHCM
Trung tâm truyền thông quảng cáo
2018 Bản quyền thuộc về khoahocdoisong.vn
POWERED BY ONECMS - A PRODUCT OF NEKO