--Quảng cáo---
--Quảng cáo---

Cơ địa dễ tăng cân

KHÁNH THỦY - 06:18 21/11/2019

(khoahocdoisong.vn) - Người dễ lên cân cần chú ý lượng tinh bột, đường, chất béo đưa vào cơ thể.

Hỏi: Tôi rất dễ tăng cân, ăn ít cũng vẫn tăng trong khi em gái tôi ăn nhiều hơn nhưng cân nặng luôn giữ ổn định. Những người hấp thu tốt như tôi nên ăn uống thế nào để giữ được cân nặng ổn định?

Lý Thị Thành (Phú Thọ)

PGS.TS Nguyễn Thị Lâm, nguyên Phó viện trưởng Viện Dinh dưỡng QG cho biết, người dễ lên cân cần chú ý lượng tinh bột, đường, đặc biệt là chất béo. Chất béo được chia thành 4 loại: Axit béo no (có trong bơ, kem, sữa, phô mai, dầu dừa, dầu cọ), axit béo không no chứa nhiều nối đôi (trong dầu mè, dầu hướng dương, dầu đậu nành, cá biển, dầu cá), axit béo không no chứa 1 nối đôi (cá ngừ, cá hồi, dầu ô liu, dầu đậu phộng) và axit béo chuyển hóa (bơ động vật). Trong đó, lợi ích nhất cho sức khỏe là chất béo không no chứa 1 nối đôi, kế tiếp là chất béo không no chứa nhiều nối đôi, sau đó là axit béo no và nguy hại và nên tránh hấp thu nhất chính là chất béo chuyển hóa.

Để kiểm soát chất béo đưa vào cơ thể cần ăn đủ chất, ăn đa dạng, thường xuyên tập thể dục và vận động điều độ để năng lượng dư thừa từ các axit béo sẽ bị tiêu thụ bớt, giảm nguy cơ tích tụ chất béo và mỡ thừa trong cơ thể. Nên sử dụng chất béo có nguồn gốc thực vật, hạn chế chất béo bão hòa. Ví dụ, đậu nành và thực phẩm từ đậu nành rất ít tinh bột, ít chất béo, không cholesterol nhưng lại giàu protein với đầy đủ các axit amin cần thiết có công dụng giúp điều chỉnh chuyển hóa chất béo trong cơ thể. Các loại trái cây như bưởi, táo, lê dùng trước và sau ăn có tác dụng cung cấp pectin,  một loại chất xơ lành mạnh tốt cho cơ thể, giúp cơ thể đủ chất mà không tăng cân.

  • Nhịn ăn vẫn béo phì
    Khoa học- Hà Bình - 07:00 02/07/2019
    (khoahocdoisong.vn) - Một số người nhịn ăn để giảm cân. Tuy nhiên theo các chuyên gia, việc nhịn ăn khiến chị em béo phì nhanh hơn, kéo theo đó là hàng loạt hệ lụy cho sức khỏe.

(0) Bình luận
Nổi bật Khoa học & Đời sống
‘Tôi mua vàng giá đỉnh’
Đời sống- Văn Hưng - 10:14 15/08/2020
Do chốt lời sớm, chị Hoa cố “mua đuổi” vàng tới giá 62,4 triệu đồng/lượng, cao nhất mọi thời đại. Sau một tuần, người này lỗ 231 triệu đồng vì đầu tư vàng.
--Quảng cáo---
--Quảng cáo---
--Quảng cáo---
  • Hà Nội sẽ xây dựng ''Mạng lưới sáng kiến Thủ đô''
    Khoa học- VÕ LÂM - 11:54 15/08/2020
    Việc xây dựng “Mạng lưới sáng kiến Thủ đô” nhằm liên kết chặt chẽ giữa các nhà quản lý, đội ngũ trí thức và doanh nhân nhằm phục vụ, giải quyết các vấn đề đặc thù trong quá trình phát triển của Thủ đô; có chính sách vượt trội thu hút, đào tạo, đãi ngộ và sử dụng đội ngũ trí thức, cán bộ khoa học, chuyên gia công nghệ, nhất là đội ngũ chuyên gia công nghệ, nhà khoa học đầu ngành, nhà khoa học Việt Nam ở nước ngoài, các nhà khoa học quốc tế.
  • Hà Nội dự kiến hoàn thành chấm thi tốt nghiệp THPT 2020 vào ngày 24/8
    Giáo dục- KIM THỎA - 11:47 15/08/2020
    Thứ trưởng Bộ GD&ĐT Nguyễn Hữu Độ đã kiểm tra công tác chấm thi tốt nghiệp THPT năm 2020 tại hội đồng thi Sở GD&ĐT Hà Nội. Tại buổi làm việc, Phó Giám đốc Sở GD&ĐT Hà Nội Lê Ngọc Quang cho biết, Hà Nội dự kiến hoàn thành công tác chấm thi vào ngày 24/8.
  • Giá vàng hôm nay ngày 15/8: Giá vàng trong nước giảm hơn 700.000 đồng/lượng
    Đời sống- Lạc Nhạn - 11:40 15/08/2020
    Giá vàng trong nước mở cửa sáng nay đã đồng loạt điều chỉnh giảm từ 100.000 đến hơn 700.000 đồng/lượng. Trong khi đó, giá vàng thế giới phiên đêm qua cũng mất 8 USD/ounce.
  • Robot giao thông
    Sản phẩm hữu ích- Khánh Ly - 10:54 15/08/2020
    (khoahocdoisong.vn) - “Hệ thống giúp hạn chế tình trạng vượt đèn đỏ khi tham gia giao thông” do nhóm học sinh Trường THCS Cách Mạng Tháng Tám (quận 10, TPHCM) thực hiện.
  •  Bộ lọc điện tử nhỏ bằng 1/10 chip vi tính
    Khoa học- An Khuê - 09:00 15/08/2020
    (khoahocdoisong.vn) - Một nghiên cứu mới đây đã thành công trong việc tích hợp các phần tử riêng lẻ để tạo nên bộ lọc điện tử vi mô, qua đó giảm đáng kể kích thước bộ lọc. 
POWERED BY ONECMS - A PRODUCT OF NEKO