--Quảng cáo---
--Quảng cáo---

Chọn cá đông lạnh ngon

HÀ BÌNH - 11:19 27/05/2019

(khoahocdoisong.vn) - Cá đông lạnh đồng nghĩa là cá không còn tươi nữa, làm thế nào để chọn được con cá ngon là điều không phải ai cũng biết.

Theo kinh nghiệm của bà Hoàng Thị Phương Hoa (Hà Nội), khi chọn cá đông lạnh, hãy sờ vào phần bụng cá, nếu thấy cứng, chắc thì đó là con cá ngon, không bị ươn, thối trước khi cấp đông. Ngược lại, nếu bụng cá đã mềm, sờ vào thấy bùng nhùng, cảm giác nhũn nhũn phía trong thì không nên mua vì đây là những con cá đã bị ươn, thối trước khi đem đi cấp đông. Ngoài ra, cá tươi mắt sẽ lồi và trong suốt, giác mạc đàn hồi. Mắt cá ươn sẽ lõm vào trong hốc, có màu đục và giác mạc mắt nhăn nheo, thậm chí rách nát. Mang cá tươi có mang màu đỏ hồng, dính chặt với hoa khế, không nhớt, không có mùi hôi. Trong khi đó mang cá ươn màu xám, không dính chặt với hoa khế, có nhớt, có mùi hôi. Miệng cá biển tươi ngậm kín, còn cá ươn miệng hé mở. Răng cá ươn thường đã bị rụng, còn cá tươi thì vẫn nguyên.


(0) Bình luận
Nổi bật Khoa học & Đời sống
Trường chuyên: "Tôi khẳng định là không bỏ được trường chuyên"
Giáo dục- ​​​​​​​Mai Loan (ghi) - 11:00 08/07/2020
(khoahocdoisong.vn) - Nhà giáo Nhân dân, PGS.TS Nguyễn Vũ Lương, Chủ tịch Hội đồng Khoa học và Đào tạo, Trường THPT chuyên Khoa học Tự nhiên (Trường Đại học Khoa học Tự nhiên, Đại học Quốc gia Hà Nội) khẳng định, không thể xóa bỏ trường chuyên, nếu nó chưa tốt thì phải sửa, làm nó tốt lên, chứ không thể xóa bỏ.
--Quảng cáo---
--Quảng cáo---
--Quảng cáo---
  • Quản lý toàn diện bệnh nhân tim mạch - thận - chuyển hóa  do biến chứng đái tháo đường
    Khỏe- Khánh Thủy - 14:12 08/07/2020
    (khoahocdoisong.vn) - Biến chứng suy tim, suy thận ở bệnh nhân đái tháo đường tuýp 2 là một quá trình khởi phát sớm, diễn tiến âm thầm liên tục, thường gặp và nghiêm trọng nhưng lại chưa được chú ý đúng mức. Vì vậy, cần tầm soát sớm định kỳ các yếu tố nguy cơ tim, thận ở bệnh nhân đái tháo đường tuýp 2 để có cách tiếp cận toàn diện trong quản lý điều trị đái tháo đường tuýp 2.
  • Trẻ thiếu hormon tăng trưởng sẽ chậm cao
    Khỏe- An Quý - 13:43 08/07/2020
    (khoahocdoisong.vn) - Trẻ thiếu hormon tăng trưởng (GH) nặng có thể có những biểu hiện như giảm săn vùng mặt giữa (tạo nên bộ mặt giống búp bê), tay chân nhỏ, bộ phận sinh dục nhỏ ở nam...
  • Bộ GD&ĐT đề nghị bảo vệ 3 vòng độc lập khu vực in sao đề thi
    Giáo dục- Minh Trí - 13:00 08/07/2020
    (khoahocdoisong.vn) - Bộ GD&ĐT đề nghị Bộ Công an chỉ đạo Công an các tỉnh phối hợp, bố trí lực lượng bảo vệ ba vòng độc lập khu vực in sao đề thi.
  • Siêu âm thai định kỳ là bắt buộc
    Khỏe- Bài và ảnh Hồng Loan - 12:28 08/07/2020
    (khoahocdoisong.vn) - Siêu âm còn là phương pháp bắt buộc trong theo dõi sản khoa, giúp bà mẹ thêm an tâm về sự phát triển toàn diện của con trước khi chào đời.
  • Hẹn giờ khám khiến người bệnh hài lòng
    Khỏe- N.Hà - 12:05 08/07/2020
    (khoahocdoisong.vn) - Không chỉ hẹn giờ khám để giảm thời gian chờ đợi, việc gọi điện nhắc nhở bệnh nhân đến lịch khám làm người bệnh rất hài lòng.
POWERED BY ONECMS - A PRODUCT OF NEKO