Chủ nhật, 21/10/2018
Đường dây nóng: 0327 216 216

Khoa học thường thức

Chôm chôm hoang dại làm náo loạn thị trường

Khoa học thường thức - 13/05/2018 13:10
Chôm chôm hoang dại làm náo loạn thị trường
Chôm chôm hoang dại có cùi vàng khiến thị trường hoa quả xôn xao và cũng đặt nhiều câu hỏi nghi vấn như có biến đổi gen, sử dụng chất hóa học…

Chôm chôm hoang dại, chua như chanh leo

Xuất hiện dù không nhiều nhưng chôm chôm có cùi màu vàng khiến nhiều người không khỏi lạ mắt và hoài nghi về nguồn gốc loài quả này. Bởi vốn dĩ, chôm chôm là loài quả quen thuộc của người dân với một số giống nhất định như chôm chôm nhãn, chôm chôm java, chôm chôm dính… Các giống chôm chôm trên hầu hết đều cho cùi màu trắng, ăn có vị chua thanh đến ngọt. Khác với chôm chôm này, chôm chôm mới xuất hiện năm nay lại có cùi màu vàng như màu hạt chanh leo. Vì thế, người dân vừa thấy lạ nhưng cũng hiếu kỳ về nguồn gốc.

Chôm chôm hoang dại

Theo TS Trần Thị Oanh Yến, Trưởng Bộ môn Chọn tạo giống, Viện cây ăn quả miền Nam, chôm chôm cùi vàng trên thực chất không phải là biến đổi gen hay lai tạo giống mà chỉ là loài chôm chôm hoang dại mọc ở các vùng cao. Cụ thể, quả chôm chôm này nhỏ, vỏ màu đỏ hơi giống chôm chôm nhãn nhưng cùi lại màu vàng. Đặc biệt, vị quả này rất chua như chanh leo, cùi dính vào hạt không tróc, thịt mềm nhũn vì nhiều nước… Điều này khác hoàn toàn chôm chôm vườn trồng, được nghiên cứu, chọn lọc rồi nhân giống nên có nhiều ưu điểm như mùi thơm, vị ngọt thanh, cùi giòn, tróc cùi khỏi hạt…

“Chôm chôm hoang dại mọc ở một số vùng núi ở Tây Nguyên, người dân tự hái về. Hiện nay chưa có nghiên cứu rõ về giống cũng như thành phần dinh dưỡng, sắc tố của loài chôm chôm này. Vị chua có thể chứa nhiều axit nhưng còn vitamin hay sắc tố đến nay vẫn chưa rõ. Chúng tôi đang nhân giống sau đó nghiên cứu để chọn lựa xem có thể lai nhân giống mới hay không”, TS Oanh Yến cho hay.

Tránh bị thổi phồng, quảng cáo quá đà

Ở góc độ khác, vị chuyên gia về giống cây trồng, TS Oanh Yến cũng cho hay, đến nay người dân có thể an tâm đây là loài quả không phải do biến đổi gen hay sử dụng hóa chất để có màu vàng, về cơ bản không độc hại khi ăn. Nhưng điều đó không có nghĩa là nên đưa vào khai thác. Bởi, giống chôm chôm hoang dại còn có nhiều điểm chưa phù hợp với thị hiếu người tiêu dùng, chưa được nghiên cứu có thích nghi với đất trồng, sâu bệnh…

Thực chất, việc đưa ra thị trường lúc này cũng chỉ là đánh vào tâm lý tò mò, thích của mới lạ của nhiều người dùng. Chính vì điều này nên người dân cần cảnh giác tình trạng bị thổi phồng, quảng cáo quá để người ta bán với giá cao so với giá trị thực của sản phẩm.

“Hiện nay nước ta có cách bán hàng là cứ sản phẩm lạ, được quảng cáo vống lên rồi bán với giá có khi lên đến cả mấy trăm nghìn đồng đến triệu đồng cho mỗi kg chôm chôm. Điều này là chưa đúng với giá trị. Đến khi người dân ăn rồi mới vỡ lẽ mất tiền oan”, TS Nguyễn Thị Oanh  Yến nói.

Theo đó, chúng ta chỉ nên sử  dụng những sản phẩm đã được nhân giống trồng một cách rộng rãi. Điều này sẽ mang đến những điểm tốt cho người dùng, bởi trong quá trình nghiên cứu các nhà khoa học đã chọn lọc những điểm tốt của các loài để tích hợp, cho ra cây giống phù hợp với vùng trồng, giá trị dinh dưỡng cao, thích hợp khẩu vị người ăn.

H.Dung


Gửi bình luận
(0) Bình luận

Tiêu điểm

TPHCM: Phụ huynh “tố” giáo viên có hành vi “phản giáo dục”?

(khoahocdoisong.vn) - Phụ huynh bức xúc vì giáo viên chủ nhiệm có những hành vi chưa chuẩn mực như dùng thước đánh vào tay học sinh khi phạm lỗi, phạt nhặt rác, cho ra ngoài hành lang đứng... Ban giám hiệu không hề hay biết các sự việc trên và phụ huynh thì sợ con mình bị “trù dập” nên cũng không dám đối thoại trực tiếp với giáo viên chủ nhiệm mà tạo nhóm để “tố” giáo viên.

Vì sao nói bát đĩa trắng an toàn

(khoahocdoisong.vn) - Khi dùng bát đĩa trắng, ngoài yếu tố dễ sử dụng sạch, sạch người ta còn cho rằng sẽ an toàn nhất trong các loại bát đĩa. Vậy sự thực thế nào, vì sao?

Cách vận động để chữa béo bụng

(khoahocdoisong.vn) - Béo bụng không những ảnh hưởng đến hình dáng thẩm mỹ mà nguy hại hơn là gây nên các bệnh lý như cao huyết áp, đột quỵ, vữa xơ động mạch, gan nhiễm mỡ, viêm tụy cấp…

Tuyệt vọng khi chồng mất để lại đống nợ

(khoahocdoisong.vn) - Từ lúc chồng mất, tôi luôn trong tình trạng tuyệt vọng, bế tắc. Anh đau ốm 4  năm, tôi vay nợ hơn 3 trăm triệu chữa trị cho anh. Chồng mất để lại đống nợ. Với tôi, số tiền đó quá lớn.

Nấu cơm bằng nước lạnh ngon hơn nước nóng

(khoahocdoisong.vn) - Nhiều người thấy, khi nấu bằng nước lạnh cơm sẽ ngon hơn so với nấu nước nóng. Điều này hoàn toàn đúng, do cơ chế ngấm nước và hồ hóa.

Quan niệm sai khi tráng trà loại bỏ caffein

(khoahocdoisong.vn) - Khi uống trà, nhiều người gặp tình trạng mất ngủ, bởi trong trà có chứa hàm lượng caffein. Để loại bỏ chất này, nhiều người đã tráng nước nóng trước khi hãm...

Tẩy tế bào chết bằng bột yến mạch

(khoahocdoisong.vn) - Bột yến mạch là một loại ngũ cốc khá quen thuộc đối với mỗi chúng ta, ngoài việc dùng để ăn bạn có thể tận dụng nó để chế biến thành những mặt nạ tẩy da chết và chăm sóc da hiệu quả.

Mới nhất

Đừng ham mật ong nguyên xác 

Tư vấn - V.Đài - 08:09 21/10/2018
(khoahocdoisong.vn) - Bán mật ong nguyên xác con ong như một cách để chứng minh cho người dùng, mật ong nguyên chất, ong “thật”. Nhưng chuyên gia cho rằng, không nên ham loại này.

Chồng toàn chơi thân với phụ nữ

Nhìn qua khe cửa - Tri Giao - 08:07 21/10/2018
(khoahocdoisong.vn) - Tôi thấy chồng hầu như toàn chơi thân với phụ nữ. Từ bạn bè hay khách hàng của anh, đa số đều là phụ nữ. Tôi thắc mắc anh về điều này thì anh bảo, ai quý anh nhiều hơn thì anh chơi với người đó.

Đi bộ giảm cơn thèm ăn và hút thuốc

Hỏi đáp - PV - 08:01 21/10/2018
(khoahocdoisong.vn) - Đi bộ khoảng 15 phút có thể kiềm chế cảm giác thèm ăn socola và thậm chí làm giảm lượng socola bạn ăn trong tình huống căng thẳng.

Tuyệt vọng khi chồng mất để lại đống nợ

Nhìn qua khe cửa - Tri Giao - 07:59 21/10/2018
(khoahocdoisong.vn) - Từ lúc chồng mất, tôi luôn trong tình trạng tuyệt vọng, bế tắc. Anh đau ốm 4  năm, tôi vay nợ hơn 3 trăm triệu chữa trị cho anh. Chồng mất để lại đống nợ. Với tôi, số tiền đó quá lớn.

Nấu cơm bằng nước lạnh ngon hơn nước nóng

Hỏi đáp - PV - 07:57 21/10/2018
(khoahocdoisong.vn) - Nhiều người thấy, khi nấu bằng nước lạnh cơm sẽ ngon hơn so với nấu nước nóng. Điều này hoàn toàn đúng, do cơ chế ngấm nước và hồ hóa.

Vì sao nói bát đĩa trắng an toàn

Tư vấn - PV - 07:55 21/10/2018
(khoahocdoisong.vn) - Khi dùng bát đĩa trắng, ngoài yếu tố dễ sử dụng sạch, sạch người ta còn cho rằng sẽ an toàn nhất trong các loại bát đĩa. Vậy sự thực thế nào, vì sao?

Quan niệm sai khi tráng trà loại bỏ caffein

Khoa học thường thức - Hiền Dung - 07:53 21/10/2018
(khoahocdoisong.vn) - Khi uống trà, nhiều người gặp tình trạng mất ngủ, bởi trong trà có chứa hàm lượng caffein. Để loại bỏ chất này, nhiều người đã tráng nước nóng trước khi hãm...

Cách vận động để chữa béo bụng

Chữa bệnh không dùng thuốc - Thúy Nga - 07:48 21/10/2018
(khoahocdoisong.vn) - Béo bụng không những ảnh hưởng đến hình dáng thẩm mỹ mà nguy hại hơn là gây nên các bệnh lý như cao huyết áp, đột quỵ, vữa xơ động mạch, gan nhiễm mỡ, viêm tụy cấp…

Ngô Thì Nhậm - một trí thức lỗi lạc

Tìm hiểu lịch sử - Nguyễn Thành Hữu - 07:44 21/10/2018
(khoahocdoisong.vn) - Ngô Thì Nhậm - một trí thức lỗi lạc, nhà chính trị, quân sự mưu lược thời Tây Sơn, có những cống hiến lớn cho dân tộc trên mọi lĩnh vực chính trị, quân sự, ngoại giao, triết học và văn học. 

Tẩy tế bào chết bằng bột yến mạch

Mẹo vặt - V.Đài - 07:42 21/10/2018
(khoahocdoisong.vn) - Bột yến mạch là một loại ngũ cốc khá quen thuộc đối với mỗi chúng ta, ngoài việc dùng để ăn bạn có thể tận dụng nó để chế biến thành những mặt nạ tẩy da chết và chăm sóc da hiệu quả.

TPHCM: Phụ huynh “tố” giáo viên có hành vi “phản giáo dục”?

Bạn đọc - 07:41 21/10/2018
(khoahocdoisong.vn) - Phụ huynh bức xúc vì giáo viên chủ nhiệm có những hành vi chưa chuẩn mực như dùng thước đánh vào tay học sinh khi phạm lỗi, phạt nhặt rác, cho ra ngoài hành lang đứng... Ban giám hiệu không hề hay biết các sự việc trên và phụ huynh thì sợ con mình bị “trù dập” nên cũng không dám đối thoại trực tiếp với giáo viên chủ nhiệm mà tạo nhóm để “tố” giáo viên.

Rác vũ trụ rơi trúng vườn cây ở Mỹ

Cánh cửa tri thức - 19:22 20/10/2018
Vật thể kim loại được phát hiện trong vườn óc chó tại bang California là bình nhiên liệu của một vệ tinh thuộc công ty Iridium.

Cơ thể nổi gân xanh cảnh báo điều gì về sức khỏe?

Sức khỏe A-Z - 19:11 20/10/2018
Đó có thể là dấu hiệu của nhiều chứng bệnh nghiêm trọng hơn, như giãn tĩnh mạch hoặc viêm tĩnh mạch.

Máy sưởi tốn điện hơn điều hòa?

Khoa học thường thức - Bảo Khánh - 19:00 20/10/2018
(khoahocdoisong.vn) - Sử dụng máy sưởi tốn điện hơn, nhưng vì chỉ làm ấm trong một không gian nhỏ nên máy sưởi lại tiết kiệm điện hơn điều hòa. Sử dụng điều hòa một chiều để làm ấm là không thể.

Mưa sao băng diễn ra định kỳ

Hỏi đáp - PV - 18:19 20/10/2018
(khoahocdoisong.vn) - Hầu hết mưa sao băng là hiện tượng diễn ra hàng năm theo định kỳ, kéo dài nhiều ngày nhưng chỉ có một khoảng cực điểm ngắn để có thể quan sát.
Xem thêm
Thông tin tòa soạn
Cơ quan thường trú TPHCM
Trung tâm truyền thông quảng cáo
2018 Bản quyền thuộc về khoahocdoisong.vn
POWERED BY ONECMS - A PRODUCT OF NEKO