--Quảng cáo---
--Quảng cáo---

Choáng váng trước “ma trận” giá saffron

BÙI HƯƠNG - 10:26 03/12/2019

(khoahocdoisong.vn) - Saffron hay còn gọi là nhụy hoa nghệ tây hiện đang là loại dược liệu được chị em săn lùng nhiều nhất bởi những công dụng được cho là tuyệt vời đối với sức khỏe và làm đẹp.

Hoa nghệ tây

Không chứng minh được nguồn gốc

Saffron tràn vào thị trường Việt Nam từ khoảng đầu 2017 thông qua những shop bán hàng xách tay hay một số công ty nhập khẩu chính ngạch từ Iran như Saha, Saffron Việt Nam… cùng những lời quảng cáo có cánh về những công dụng kỳ diệu với sức khỏe.

Gõ từ nhụy hoa nghệ tây trên google, hơn 1 triệu kết quả tìm kiếm hiện ra với vô số các website chào bán Saffron với đủ loại giá cả khác nhau, dao động từ 25-70 triệu 1 lạng nên rất khó phân biệt đâu là thật đâu là giả. Trong khi đó, khách hàng như bị “tung hỏa mù” nên đôi khi nhắm mắt mua đại với hy vọng sản phẩm mang lại hiệu quả như lời quảng cáo.

Liên hệ với một Facebooker bán Saffron với giá 500 ngàn cho 1 hũ nhỏ khoảng vài trăm sợi để hỏi về công dụng của loại dược liệu này, người này khẳng định Saffron có những công dụng thần kỳ như chữa chứng mất ngủ, ngăn ngừa tế bào ung thư, hỗ trợ điều trị huyết áp, chữa bệnh tiểu đường và đặc biệt là làm trẻ hóa làn da, giúp một người có thể trẻ 2-3 tuổi sau một thời gian ngắn sử dụng.

Tuy nhiên, khi yêu cầu chủ shop này truy xuất nguồn gốc của mẫu Saffron thì người này im lặng, chỉ nói qua loa rằng sản phẩm do người nhà xách tay từ Iran về nên không thể nào có chuyện đây là hàng giả hay hàng pha trộn. Liên hệ với một số đơn vị khác bán Saffron, phóng viên cũng được trả lời đây là sản phẩm tốt và hiệu quả nhưng không có cách gì để chứng minh sản phẩm của họ là Saffron thật.

Saffron được phân loại và đóng gói

Saffron là gì và tại sao lại có nhiều mức giá như vậy?

Saffron (hoa nghệ tây) là loại cây có củ, một loài thực vật thuộc họ Diên Vĩ, có chiều cao khoảng 15-20cm và hoa màu tím. Cây thường chỉ nở hoa từ tháng 10 đến tháng 11 hàng năm.  Mỗi bông hoa nghệ tây chỉ có 3 nhụy. Để có 1 kg nhụy hoa khô, cần khoảng 170.000 bông hoa. Saffron được trồng nhiều nhất ở Iran - nơi đây được xem là thủ phủ của loài dược liệu này. Mỗi năm, sản lượng Saffron sản xuất tại đây chiếm đến 90 – 93% sản lượng Saffron của thế giới.

Từ lâu nhụy hoa nghệ tây đã được người dân Iran dùng làm gia vị trong các món ăn, mùi thơm thoang thoảng như cỏ khô hay mật ong. Ngoài công dụng làm gia vị (một trong những gia vị đắt đỏ nhất), nhụy hoa còn được dùng làm thuốc.

Công dụng nhiều nhất của nhụy hoa nghệ tây là giúp ngủ ngon, chữa trị trầm cảm, stress. Tuy nhiên, Saffron cũng có một số công dụng khác như làm tăng sức đề kháng và từ đó giúp cơ thể tránh được một số loại bệnh như tiểu đường, ung thư… tăng cường trí nhớ cho não, hỗ trợ điều trị huyết áp cao, chống lão hoá, giúp da dẻ mịn màng và làm mờ nám, tàn nhang.

Ông Trần Nhật Thăng, Giám đốc Công ty Xuất nhập khẩu Saha - đơn vị phân phối độc quyền sản phẩm Saffron, thương hiệu Saffron Saharkhiz (từ năm 1932) của Iran cho biết, hiện tại trên thị trường Việt Nam Saffron đang được bày bán vô tội vạ và không có ai kiểm soát nên ảnh hưởng rất lớn đến quyền lợi của khách hàng. Trong trường hợp dùng phải Saffron tẩm phẩm màu, hóa chất thì ảnh hưởng vô cùng lớn đến sức khỏe. Đặc biệt là sản phẩm này còn được dùng cho người già, phụ nữ sau sinh nên người tiêu dùng cần cân nhắc thật kỹ trước khi mua Saffron từ một cửa hàng online không uy tín nào đó.

“Trong trường hợp cần mua Saffron, khách hàng nên tìm đến những đơn vị có tiếng trên thị trường, tìm hiểu kỹ nguồn gốc xuất xứ của sản phẩm, có đúng là Saffron thật và nếu được giới thiệu là nhập từ Iran thì phải có hóa đơn nhập khẩu sản phẩm. Trong trường hợp sản phẩm đó được giới thiệu là hàng xách tay thì cần cân nhắc kỹ hơn vì ngay cả tại Iran cũng đã xuất hiện sản phẩm nhụy hoa nghệ tây giả được bày bán ở các chợ.”, ông Thăng cho hay.

Thời gian qua công ty Saha từng tiếp nhận một số trường hợp khách hàng tìm đến nhờ kiểm tra sản phẩm mà họ từng mua có phải là Saffron giả. Qua quá trình thử mùi vị, kiểm tra khi pha vào nước một số sản phẩm bị tẩm màu, khi pha nước có màu vàng nhưng thực tế nhụy hoa rất bở, tan nhanh trong nước và khi uống không có mùi thơm.
Cũng theo ông Thăng, trên thị trường hiện nay xuất hiện nhiều sản phẩm Saffron với nhiều mức giá khác nhau là do được phân ra nhiều loại.

Phân biệt các loại Saffron

Saffron Negin là loại cao cấp và đắt đỏ nhất. Để thu hoạch được loại sợi này, nông dân phải hái hoa từ sáng sớm và tách sợi từ khi hoa còn tươi. Nhuỵ hoa được cắt bỏ phần gốc màu vàng, chỉ để lại phần chấm chân màu vàng và nguyên phần ngọn đỏ phía trên. Sợi Negin có hương thơm đậm và chất dinh dưỡng cũng cao hơn hẳn so với các loại khác.

Sargol (Allred) là những sợi chỉ lấy phần màu đỏ phía trên và hoàn toàn không có chút chân vàng nào. Sợi có màu đỏ đậm, cường độ màu sắc cao, nhưng không thơm và không nhiều dưỡng chất như loại Negin. Ở nhiều nơi, người ta sử dụng những phần đầu nhụy bị gãy dùng cho Sargon nên giá thành của chúng sẽ thấp hơn Negin.

Pushali là loại sợi được cắt sâu hơn Negin nên cũng dài hơn và có nhiều chân vàng hơn. Do phần chân vàng dài nên trọng lượng bị tăng lên khá nhiều, do đó chất lượng kém hơn và có giá thành rẻ hơn cả Negin và Sargol (Allred).

Bunch hay còn được gọi là Dasteh đây là loại sợi Saffron bao gồm cả phần chân nhuỵ lẫn đầu nhuỵ, nguyên vẹn y như khi mới hái. Tuy nhiên do phần chân vàng dài gấp nhiều lần nhuỵ cho nên loại này rất rẻ và cũng không phổ biến.

Konji là loại phần gốc màu vàng hoặc trắng (hoàn toàn không có sợi đỏ) được cắt ra sau khi người ta sản xuất các loại Negin, Allred, Pushali, loại này không còn giữ được quá nhiều giá trị dinh dưỡng nên rất rẻ.

Với những đối tượng khách hàng khác nhau sẽ lựa chọn loại Saffron hợp với túi tiền. 

  • Hiểu đúng về nhụy hoa nghệ tây
    Khoa học- Tô Hội - 19:00 13/05/2019
    (khoahocdoisong.vn) - Trào lưu uống nhụy hoa nghệ tây (saffron) làm đẹp đang được chị em rầm rộ hưởng ứng. Thực hư tác dụng của loại nhụy hoa nghệ tây này như thế nào?

(0) Bình luận
Nổi bật Khoa học & Đời sống
Phòng thí nghiệm Vũ Hán liên quan đến chương trình chiến tranh sinh học Trung Quốc?
Thời sự- Thụy Miên - 19:12 25/01/2020
Trong khi vẫn chưa có kết luận chính thức, báo Mỹ dẫn nguồn tin từ chuyên gia chiến tranh sinh học Israel đưa ra giả thuyết mới về phòng thí nghiệm Vũ Hán nằm gần ổ dịch là Chợ hải sản Hoa Nam.
--Quảng cáo---
--Quảng cáo---
--Quảng cáo---
  • Vùng núi cao có băng giá dịp Tết
    Thời sự- Nguyễn Hoài - 11:00 25/01/2020
    Vùng núi cao như Sa Pa, Mẫu Sơn có khả năng xuất hiện băng giá do đợt gió mùa đông bắc mạnh tràn xuống nước ta từ chiều qua.
  • Ván cờ tàn độc đáo ở Bích Mai trang
    Khỏe- Quế Sơn - 11:00 25/01/2020
    (khoahocdoisong.vn) - Ván cờ tàn không có lối thoát giữa một danh kỳ chốn kinh thành và một nhi nữ 10 tuổi không chỉ độc đáo về lối chơi mà còn là sự uyên thâm, sáng tạo ...của người chơi cờ.
  • Ngày Tết với những món ăn trường sinh
    Khám phá- TTND.BS cao cấp Nguyễn Xuân Hướng, - 09:10 25/01/2020
    (khoahocdoisong.vn) - Bậc thánh nhân đời thượng cổ đã răn dạy: “Người dưới biết xa lánh hư tà tặc phong, trong lòng điềm đạm hư vô, chân khí thuận theo thời tiết, tinh thần bền vững, bệnh còn do đâu mà sinh ra được”.
  • 120 khách đầu tiên 'xông đất' Đà Nẵng
    Thời sự- Lê Phi - 09:04 25/01/2020
    7 giờ 20 phút sáng 25-1 (mùng 1 tết), tại sân bay Đà Nẵng, Sở Du lịch Đà Nẵng đã tổ chức đón 120 hành khách đầu tiên xông đất trong năm mới Canh Tý 2020. 
  • Trên 1.000 người Trung Quốc đến Kiên Giang mỗi ngày
    Thời sự- Việt Tường - 08:54 25/01/2020
    Mỗi ngày có hơn 1.000 người Trung Quốc đến Kiên Giang du lịch bằng đường hàng không nên tỉnh này tăng cường phòng, chống dịch bệnh do virus corona gây ra.
POWERED BY ONECMS - A PRODUCT OF NEKO