Thứ 4, 24/10/2018
Đường dây nóng: 0327 216 216

Cánh cửa tri thức

Cho lợn nghe nhạc, thịt sẽ ngon hơn?

Cánh cửa tri thức - 02/12/2017 01:50
Cho lợn nghe nhạc, thịt sẽ ngon hơn?
Anh Nguyễn Vũ Phương (Vĩnh Long) cho lợn nghe nhạc, xem thời sự nhằm mục đích tạo ra một môi trường “thư thái” cho trang trại nuôi lợn, đồng thời làm tăng chất lượng thịt lợn, bán ra thị trường có giá hơn.

Trang trại lợn có hệ thống phát nhạc của ông Phương.

Cho lợn xem phim, nghe nhạc

Anh Nguyễn Vũ Phương cho biết, thường các trại nuôi lợn lớn với quy mô cả trăm con, để nhận biết và xử lý những con nào đang lên giống, vào mỗi buổi sáng, chủ trại dắt một con lợn giống đi một vòng quanh trại. Con giống này với hình dáng, tiếng kêu và thứ mùi tỏa ra rất đặc trưng.

Khi đó, những con lợn nái trong chuồng đã tới thời kỳ lên giống ngay lập tức sẽ bật nhổm dậy. Giá một con lợn giống rất đắt, ít nhất từ vài chục đến cả trăm triệu đồng.

Với quy mô những trại nhỏ như trại của gia đình anh, việc mua và sử dụng chưa hết công suất phối giống của một con lợn giống sẽ rất tốn kém và gây lãng phí.

Nếu anh xách máy chiếu phim 3D đi một vòng quanh chuồng lợn nái, trong đó chiếu đoạn phim một con lợn giống đi lại, phát ra tiếng kêu thì chắc chắn sẽ giải quyết được khâu nhìn. Khi đó, chỉ việc cho lợn giống vào phối giống là thành công.

Ngoài ra, anh Phương còn cho lợn nghe nhạc với đủ các thể loại từ cải lương đến nhạc tẻ, thậm chí xem cả các chương trình thời sự. Anh cho biết, cứ mỗi lần mở đài, nghe nhạc là lợn im phăng phắc, quên cả giờ ăn.

Anh Phương làm như vậy vì muốn thay đổi “khẩu vị” cho đàn lợn, mỗi khi có tiếng nhạc hay tiếng người thì đàn lợn luôn cảm thấy an tâm giống như có ông bà chủ ở nhà. Chúng sẽ có được cảm giác được quan tâm, không bị đói. Khi chúng thư thái, vị giác sẽ tiết ra nhiều hơn, thúc đẩy chúng ăn nhiều hơn, béo nhanh hơn.

Mục đích cuối cùng là sẽ cho ra chất lượng thịt tốt hơn. Qua tìm hiểu, đọc tài liệu, anh Phương được biết có một cửa hàng bán thịt lợn ở nước Áo bán thịt lợn được nghe nhạc, chất lượng thịt cao hơn hẳn so với thịt lợn thông thường và giá bán cao hơn nhiều.

Anh hy vọng sẽ có một ngày, những con lợn được nghe nhạc, xem tivi của anh được công nhận là giống lợn chất lượng cao, thơm ngon hơn hẳn so với thịt lợn thông thường.

Âm thanh hỗn tạp tác dụng ngược

Ông Nguyễn Đăng Vang, Chủ tịch Hiệp hội Chăn nuôi Việt Nam cho biết, đối với vật nuôi sinh sản, yếu tố di truyền chỉ chiếm 10%-30%, tác động của các yếu tố khác như thức ăn, nước uống, chăm sóc, môi trường… sẽ ảnh hưởng rất lớn.

Còn đối với vật nuôi lấy thịt thì yếu tố di truyền cao hơn, đến 40%-50%. Âm thanh nhẹ nhàng sẽ khiến vật nuôi không bị stress, thoải mái và phát triển tốt. Trên thế giới người ta cho bò nghe nhạc cũng vì vậy.

Thế nhưng âm thanh kiểu tin tức thời sự, nhạc sàn nhạc nhảy ầm ầm với nhiều cường độ hỗn tạp pha trộn nhau thì chưa chắc đã có tác dụng tốt, thậm chí còn khiến con vật stress, hoảng sợ, mệt mỏi, gây ra những tác dụng xấu.

PGS.TS Nguyễn Huy Đạt, nguyên Giám đốc Trung tâm Chăn nuôi và Huấn luyện gia cầm cho biết, trong công nghệ giết mổ, khoa học đã chứng minh được rằng những con lợn bị đánh đập nhiều trước khi giết mổ sẽ tiết ra chất có hại làm giảm chất lượng thịt, thời gian bảo quản thịt không được lâu.

Kể cả ở những gia cầm như gà, vịt, ngan, ngỗng cũng như vậy. Bởi thế mà ở nhiều nước trên thế giới, người ta cố gắng tạo những điều kiện sống tốt nhất cho động vật được thoải mái. Như vậy chúng sẽ không sinh ra những chất có hại trong thịt.

Trong thịt lợn có một chất men mà người ta vận dụng vào trong cơ chế chọn giống để lựa chọn những con có thể kháng được chất đó.

Theo các chuyên gia, việc cho lợn nghe nhạc, xem tivi về bản chất không có hại, tạo ra một môi trường sống tốt cho lợn cũng là điều đáng khuyến khích, nhưng người chăn nuôi nên cân nhắc bài toán kinh tế, vì để chứng minh hiệu quả thực sự về chất lượng thịt giữa lợn nuôi thông thường với lợn nghe nhạc là rất khó.

Theo PGS.TS Nguyễn Huy Đạt, khi chăn nuôi mà sử dụng nhiều thuốc kháng sinh, các hoocmon tăng trọng, thức ăn không đảm bảo, chuồng trại không vệ sinh… thì không thể có chất lượng thịt tốt được dù lợn có được nghe nhạc du dương suốt ngày. Hơn nữa, chi phí cho lợn nghe nhạc tính vào giá thành không phải là nhỏ, nên muốn có thịt sạch, hãy tập trung vào nguồn thức ăn và điều kiện vệ sinh cho chúng.

Bảo Khánh


Gửi bình luận
(0) Bình luận

Tiêu điểm

Kỹ thuật hạ thân nhiệt trong cấp cứu ngừng tuần hoàn

(khoahocdoisong.vn) - Kỹ thuật hạ thân nhiệt là một trong những kỹ thuật tiên tiến trên thế giới đã được áp dụng, Bệnh viện Trung ương quân đội 108 vừa áp dụng thành công kỹ thuật hạ thân nhiệt cứu sống một trường hợp ngừng tuần hoàn (NTH).

Amoxicillin có thể gây viêm màng não vô khuẩn ở nam giới

Trung tâm giám sát thuốc quốc tế của Tổ chức Y tế Thế giới đặt tại Uppsala Thụy Điển (gọi tắt là Trung tâm Uppsala) đã tiến hành đánh giá các báo cáo phản ứng có hại của các thuốc amoxicillin và amoxicillin kết hợp với acid clavulanic kết quả cho thấy hai loại thuốc trên có nguy cơ gây viêm màng não vô khuẩn, đặc biệt trên đối tượng nam giới.

Gan nhiễm mỡ và bệnh gan do rượu bia

ThS.BS. Nguyễn Hiền Minh - Phòng khám Chuyên khoa Gan (BV. Nguyễn Tri Phương) khuyến cáo gan nhiễm mỡ và bệnh lý gan do rượu bia là những mối nguy hiểm sức khỏe tiềm tàng chưa được đánh giá đúng mức.

Chuối tiêu chấm vừng giúp nhuận tràng

(khoahocdoisong.vn) - Bình thường cơ thể con người có hấp thu là có bài tiết. Tuy nhiên, nếu sau khi ăn 48 giờ mà không đi ngoài hoặc đi phải ngồi lâu gọi là táo bón. Dưới đây là cách cách giúp nhuận tràng từ chuối tiêu.

Dinh dưỡng giúp mát gan, tiêu độc

(khoahocdoisong.vn) - Gan là một cơ quan rất quan trọng trong cơ thể. Gan có nhiều chức năng là một tạng phủ không thể thiếu trong sự sống con người. Dưới đây là dinh dưỡng giúp mát gan, tiêu độc.

Bộ Y tế khuyến cáo không mua sản phẩm “Xương khớp Minh Thắng”

Trên các website xuongkhopminhthang.net, xk1.dongyminhthang.net đang quảng cáo thực phẩm bảo vệ sức khỏe viên xương khớp Minh Thắng với nội dung sai quy định, không đúng sự thật.

Vi phạm nhiều lỗi, Công ty TNHH CTR Bio bị phạt 93 triệu

(khoahocdoisong.vn) - Ban Quản lý An toàn thực phẩm đã ra Quyết định xử phạt vi phạm hành chính đối với Công ty TNHH CTR BIO với tổng số tiền là 93.000.000 đồng.

Mới nhất

Không đạt chất lượng, thuốc bột pha hỗn dịch uống Batimin 125 bị thu hồi toàn quốc

Bạn đọc - 08:07 24/10/2018
(Khoahocdoisong.vn) - Kết quả kiểm nghiệm của Viện Kiểm nghiệm thuốc Trung ương cho thấy thuốc Bột pha hỗn dịch uống Batimin 125 số lô: 0417; NSX: 08/11/2017; HD: 8/11/2020 không đạt tiêu chuẩn chất lượng về chỉ tiêu tính chất và định lượng.

Người già ngủ ngay sau khi ăn không tốt

Sức khỏe A-Z - Phạm Hằng - 08:05 24/10/2018
(khoahocdoisong.vn) - Nhiều người có thói quen ngủ ngay sau khi ăn. Tuy nhiên, bác sĩ khuyến cáo trẻ nhỏ và người già không nên ngủ ngay sau ăn.

Cây rau mùi trị bệnh

Cây thuốc quanh ta - Phạm Hằng (ghi) - 08:04 24/10/2018
(khoahocdoisong.vn) - Rau mùi là loại thân thảo, thu hái quanh năm. Cây mùi gần gũi với mọi gia đình, ngoài là rau ăn sống, gia vị, còn là vị thuốc quý trị bệnh.

Chuối tiêu chấm vừng giúp nhuận tràng

Món ăn bài thuốc - Phạm Hằng (ghi) - 08:02 24/10/2018
(khoahocdoisong.vn) - Bình thường cơ thể con người có hấp thu là có bài tiết. Tuy nhiên, nếu sau khi ăn 48 giờ mà không đi ngoài hoặc đi phải ngồi lâu gọi là táo bón. Dưới đây là cách cách giúp nhuận tràng từ chuối tiêu.

Dinh dưỡng giúp mát gan, tiêu độc

Món ăn bài thuốc - Phạm Hằng (ghi) - 07:59 24/10/2018
(khoahocdoisong.vn) - Gan là một cơ quan rất quan trọng trong cơ thể. Gan có nhiều chức năng là một tạng phủ không thể thiếu trong sự sống con người. Dưới đây là dinh dưỡng giúp mát gan, tiêu độc.

Kỹ thuật hạ thân nhiệt trong cấp cứu ngừng tuần hoàn

Y học và đời sống - Phạm Hằng (ghi) - 07:48 24/10/2018
(khoahocdoisong.vn) - Kỹ thuật hạ thân nhiệt là một trong những kỹ thuật tiên tiến trên thế giới đã được áp dụng, Bệnh viện Trung ương quân đội 108 vừa áp dụng thành công kỹ thuật hạ thân nhiệt cứu sống một trường hợp ngừng tuần hoàn (NTH).

Bộ Y tế khuyến cáo không mua sản phẩm “Xương khớp Minh Thắng”

Bạn đọc - 07:46 24/10/2018
Trên các website xuongkhopminhthang.net, xk1.dongyminhthang.net đang quảng cáo thực phẩm bảo vệ sức khỏe viên xương khớp Minh Thắng với nội dung sai quy định, không đúng sự thật.

Vi phạm nhiều lỗi, Công ty TNHH CTR Bio bị phạt 93 triệu

Nóng - Hương Giang - 07:46 24/10/2018
(khoahocdoisong.vn) - Ban Quản lý An toàn thực phẩm đã ra Quyết định xử phạt vi phạm hành chính đối với Công ty TNHH CTR BIO với tổng số tiền là 93.000.000 đồng.

Amoxicillin có thể gây viêm màng não vô khuẩn ở nam giới

Sức khỏe A-Z - 07:43 24/10/2018
Trung tâm giám sát thuốc quốc tế của Tổ chức Y tế Thế giới đặt tại Uppsala Thụy Điển (gọi tắt là Trung tâm Uppsala) đã tiến hành đánh giá các báo cáo phản ứng có hại của các thuốc amoxicillin và amoxicillin kết hợp với acid clavulanic kết quả cho thấy hai loại thuốc trên có nguy cơ gây viêm màng não vô khuẩn, đặc biệt trên đối tượng nam giới.

Hoàng Diệu - chọn cái chết để bảo toàn khí tiết

Tìm hiểu lịch sử - Nguyễn Thành Trung - 07:42 24/10/2018
(khoahocdoisong.vn) - ​​​​​​​Hoàng Diệu - chọn cái chết để bảo toàn khí tiết. Sống thanh bạch, hy sinh oanh liệt và lòng tận tụy vì dân, vì nước của Hoàng Diệu còn mãi trong lịch sử của dân tộc Việt Nam.

Nhiệt tình quá lại hoá phiền

Đi và suy ngẫm - Minh Anh - 07:40 24/10/2018
(khoahocdoisong.vn) - Nhiệt tình quá lại hoá phiền khi người ta đang bệnh nặng mà mình cứ kéo cả bầu đoàn thê tử vào thăm như một cuộc biểu dương lực lượng.

Chứng dương nuy và cách chữa

Cây thuốc quanh ta - Lương y Vũ Quốc Trung - 20:04 23/10/2018
Người mắc bệnh liệt dương (y học cổ truyền gọi là dương nuy). Theo Y học cổ truyền, bệnh liệt dương có nhiều nguyên nhân khác nhau, từ vấn đề tâm lý, xã hội cho đến thể chất, thói quen sinh hoạt tình dục.

Xác tàu cổ nhất thế giới nguyên vẹn sau 2.400 năm dưới đáy Biển Đen

Khám phá - 19:48 23/10/2018
Xác tàu buôn Hy Lạp với cột buồm, bánh lái và mái chèo được bảo quản hoàn hảo nhờ môi trường yếm khí ở đáy Biển Đen.

Có nên khuyến khích ăn côn trùng

Đi và suy ngẫm - Minh Anh - 19:30 23/10/2018
(khoahocdoisong.vn) - Có nên khuyến khích ăn côn trùng khi mà chúng ta chưa thể kiểm soát đươc. Chỉ với mỗi loài ốc bươu vàng mà mấy chục năm nay còn chưa diệt được hết.

Đi ngủ ngay sau khi ăn tối khiến bạn gặp phải hàng loạt vấn đề sức khỏe vô cùng tai hại

Khỏe A-Z - 19:13 23/10/2018
Cứ ăn no xong là nhiều người sẽ nghĩ đến việc leo lên giường và đi ngủ ngay. Tuy nhiên, đây lại là thói quen vô cùng tai hại có thể gây ảnh hưởng nghiêm trọng tới sức khỏe của bạn về sau.
Xem thêm
Thông tin tòa soạn
Cơ quan thường trú TPHCM
Trung tâm truyền thông quảng cáo
2018 Bản quyền thuộc về khoahocdoisong.vn
POWERED BY ONECMS - A PRODUCT OF NEKO