--Quảng cáo---
--Quảng cáo---

Chế độ ăn cho người thận hư

PGS.TS ĐỖ GIA TUYỂN - 07:32 13/07/2019

(khoahocdoisong.vn) - Hội chứng thận hư là một bệnh lí về thận gây mất protein qua nước tiểu và giảm protein máu, vì vậy người bệnh cần có một chế độ ăn uống phù hợp để có một cơ thể khỏe mạnh.

Hội chứng thận hư thường do tổn thương các mạch máu nhỏ ở thận có nhiệm vụ lọc chất cặn bã và lượng nước dư thừa khỏi cơ thể. Khi bị thương tổn, những mạch máu này không còn đảm nhiệm được vai trò giữ lại chất protein trong máu, thận bài tiết quá nhiều protein vào nước tiểu, áp suất thẩm thấu trong máu giảm, gây ra phù thũng toàn thân.

Một chế độ ăn uống lành mạnh cho bệnh nhân hội chứng thận hư bao gồm ít muối, ít chất béo và ít cholesterol, tập trung vào các loại trái cây và rau quả. Đó là chế độ ăn giàu đạm, nhiều rau quả, đậu đỗ, ít béo, ít muối, ít mì chính, ít nước. Tổng calo phải đạt 1.800 - 2.000 Kcal/ngày.

Thực đơn cụ thể cho người mắc hội chứng thận hư:

Chất đạm: Protein cần thiết trong phát triển cơ bắp và chống nhiễm trùng cũng như duy trì sức khỏe tổng thể. Lượng protein và chất lỏng cho một bệnh nhân bị hội chứng thận hư nên phụ thuộc vào tình trạng bệnh, độ tuổi và cân nặng.

Để tìm ra chế độ ăn phù hợp cho bản thân, người bệnh cần tới một bác sĩ chuyên khoa tiết niệu hoặc một chuyên gia dinh dưỡng để được tư vấn. Một số nguồn thực phẩm chứa các protein nạc bao gồm thịt gia cầm, trứng (cân nhắc sử dụng vì hàm lượng cholesterol có trong trứng), cá, tôm, cua, các loại đậu... Cách tính cụ thể nhu cầu hàng ngày về đạm như sau: 1g/kg cân nặng/ngày + lượng mất qua nước tiểu trong 24 giờ.

Chất bột - đường: Nên ăn no đối với gạo mì, khoai củ, bổ sung đường, bánh gạo ngọt để đủ calo.

Chất béo: Cần ăn ít, dùng dầu cá, dầu đậu tương, bỏ mỡ, bơ, óc, lòng, phủ tạng vì chứa nhiều cholesterol. Hạn chế chất béo và cholesterol ở mức 2 quả trứng mỗi ngày, chỉ ăn lòng trắng hoặc sử dụng các thực phẩm thay thế trứng, ăn các loại thịt nạc; Sử dụng các loại dầu ăn lành mạnh như ôliu, dầu canola, dầu dừa, hoặc hướng dương; Hạn chế chất béo bão hòa (sữa, mỡ động vật) và chất béo trans (các loại dầu hydro hóa một phần trong thức ăn nhanh và thực phẩm chế biến sẵn).

Natri (muối): Quá nhiều natri có thể gây tăng huyết áp và phù, hầu hết lượng natri trong chế độ ăn được cung cấp từ muối và thức ăn. Phần lớn mọi người đều tiêu thụ quá nhiều natri trong chế độ ăn hằng ngày.

Chất khoáng, vi lượng, vitamin và nước: Bổ sung bằng cách ăn nhiều rau quả, đậu đỗ. Bệnh nhân bị phù nhiều thì bớt gia vị mặn trong bữa ăn. 

Lượng nước uống vào ít hơn lượng tiểu ra. Giảm phù thì tăng chất mặn và nước. Đi tiểu ít thì bớt rau quả để đề phòng kali máu tăng.

PGS.TS Đỗ Gia Tuyển (Trưởng khoa Thận tiết niệu, Bệnh viện Bạch Mai)


(0) Bình luận
Nổi bật Khoa học & Đời sống
Đình chỉ Trưởng đoàn tiếp viên hàng không của Vietnam Airlines
Thời sự- Hoài Thu, Hiếu Công và Ngọc Tân - 19:15 02/12/2020
Bộ trưởng, Chủ nhiệm Văn phòng Chính phủ Mai Tiến Dũng chủ trì cuộc họp báo Chính phủ thường kỳ tháng 11 ngay sau khi phiên họp Chính phủ kết thúc.
--Quảng cáo---
--Quảng cáo---
--Quảng cáo---
  • Xác định gene chịu trách nhiệm cho sự lão hóa tế bào
    Khoa học- An Khuê - 18:40 02/12/2020
    (khoahocdoisong.vn) - Một nghiên cứu mới của nhà khoa học tại Đại học Wisconsin-Madison (Mỹ) đã dựa vào việc tái lập trình tế bào để thiết lập một mô hình tế bào già và trẻ giống hệt nhau về mặt di truyền...
  • Bệnh trầm trọng vì ngại đi kiểm tra
    Bác sĩ của bạn- KM (ghi) - 18:30 02/12/2020
    (khoahocdoisong.vn) - Bệnh về đường tiêu hóa hết sức đa dạng như viêm loét dạ dày tá tràng, trào ngược dạ dày thực quản, viêm đại tràng, trong đó, nguy hiểm hơn là bệnh ung thư đại trực tràng - bệnh rất phổ biến tại Việt Nam và trên thế giới.
  • Trật khớp vai tái phát
    Bác sĩ của bạn- PT (ghi) - 18:27 02/12/2020
    (khoahocdoisong.vn) - Trật khớp vai như trường hợp của bệnh nhân trên được chẩn đoán là sai khớp vai tái diễn, có chỉ định phẫu thuật làm vững khớp vai. Thông thường các bác sĩ sẽ phải tiến hành phẫu thuật nội soi để chữa trị dứt điểm.
  • Công nghệ màng điện phân hiệu suất cao cho pin thế hệ mới
    Công nghệ- Thái Bằng - 18:06 02/12/2020
    (khoahocdoisong.vn) - Pin lithium-ion (Li-ion) được sử dụng rộng rãi trong các thiết bị điện tử di động, xe điện và hệ thống lưu trữ năng lượng mạng lưới quy mô lớn. Nhưng pin lithium-ion (Li-ion) cũng có những nhược điểm đáng kể, đặc biệt là độ tin cậy trong sử dụng khi thiết bị điện tử di động ngày càng phát triển.
  • Tránh bị đục thủy tinh thể
    Bác sĩ của bạn- Khánh Thủy (ghi) - 17:51 02/12/2020
    (khoahocdoisong.vn) - Hiện nay, tuổi thọ con người nâng cao thì các bệnh nền mãn tính cũng xuất hiện và tồn tại nhiều, ảnh hưởng đến mắt. Những người có bệnh toàn thân, ví dụ cao huyết áp, tiểu đường, các bệnh chuyển hóa… chắc chắn sẽ ảnh hưởng tới mắt.
POWERED BY ONECMS - A PRODUCT OF NEKO