--Quảng cáo---
--Quảng cáo---

Chất béo có lợi cho trẻ vị thành niên

KHÁNH THỦY - 14:12 15/11/2019

(khoahocdoisong.vn) - Theo nhiều nghiên cứu trên thế giới và Việt Nam, những trẻ bị suy dinh dưỡng khi nhỏ, đặc biệt trong 2 năm đầu sau khi sinh sẽ có nguy cơ cao trở thành những trẻ tuổi vị thành niên bị thấp còi và không có khả năng đuổi kịp phát triển so với các bạn cùng trang lứa mà không bị suy dinh dưỡng (SDD) khi nhỏ.

3 năm đầu rất quan trọng cho sự phát triển của trẻ sau này. Muốn trẻ khỏe, cao lớn vào thời điểm vị thành niên và sau này, theo PGS.TS Nguyễn Thị Lâm, nguyên Phó viện trưởng Viện Dinh dưỡng QG, giai đoạn này cần bổ sung đủ sắt, canxi, vitamin D, MK7, Omega 3 (DHA và EPA). Thực đơn hoàn hảo cho trẻ cần đủ trái cây, rau củ, thịt, cá, trứng, ngũ cốc, sữa. Bước vào giai đoạn vị thành niên, nhiều gia đình thúc con em ăn nhiều để lớn mau. Cũng vì ăn nhiều mà trẻ tăng cân, thậm chí thừa cân, béo phì. Vậy làm thế nào để ăn nhiều nhưng vẫn giữ được cân nặng ổn định?

Theo các chuyên gia, chất béo là nguồn cung cấp năng lượng, giúp hòa tan và hấp thu các loại vitamin tan trong dầu: Vitamin A, E, D, K. Nhu cầu chất béo hàng ngày mà trẻ vị thành niên cần là từ 40-50g, tỷ lệ cân đối giữa chất béo từ nguồn động vật và thực vật là 70% và 30%. Năng lượng do chất béo cung cấp trong khẩu phần chiếm khoảng 20-30%. Chất béo lành mạnh được chia làm 2 loại chính: Chất béo không bão hòa đơn có tác dụng giúp giảm lượng cholesterol và nguy cơ mắc bệnh tim mạch, đột quỵ, tiểu đường... ở người dùng. Chất béo không bão hòa đơn có trong các thực phẩm như cá, thịt, rau củ, các loại đậu, dầu cải, dầu lạc, dầu vừng, bơ đậu phộng....Chất béo không bão hòa đơn sẽ tốt cho sức khỏe nếu người dùng biết cách sử dụng khoa học và hợp lý. Đối với chất béo không bão hòa đa là những chất béo lành mạnh (axit béo omega-3 và axit béo omega-6) có nhiều trong cá hồi, cá mòi, dầu cải, dầu đậu nành, các loại hạt. Chất béo không bão hòa đa giúp bảo vệ sự phát triển, di chuyển của các tế bào màng và dây thần kinh, ngăn cản hình thành cục máu đông. 

Ngoài việc lựa chọn chất béo thông minh, trẻ cần được ăn đủ 3 bữa, ăn nhiều vào trưa vì trẻ cần đủ năng lượng học tập và vui chơi. Trong khẩu phần ăn phải đảm bảo đầy đủ các chất như tinh bột, chất đạm, chất béo, vitamin và khoáng chất. Để giúp trẻ kiểm soát tốt cân nặng, nên cho trẻ ăn nhiều chất xơ, hạn chế đồ ngọt, thức ăn nhanh vì chúng chứa rất nhiều calo và đường.

Trẻ được ăn uống đầy đủ nên được khuyến khích rèn luyện thể dục thể thao. Vào các buổi chiều sau giờ học có thể khuyến khích trẻ chơi đá cầu, bóng chuyền, bóng rổ giúp các khớp xương phát triển tốt, cơ thể linh hoạt, giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, huyết áp sau này.

 


(0) Bình luận
Nổi bật Khoa học & Đời sống
Làn sóng biểu tình tại Mỹ lan ra khắp thế giới
Thời sự- Thành Đạt - 05:37 02/06/2020
Người dân tại nhiều thành phố trên thế giới đã xuống đường biểu tình nhằm bày tỏ sự phản đối trước cái chết của công dân da màu bị cảnh sát Mỹ ghì chết tuần trước.
--Quảng cáo---
--Quảng cáo---
--Quảng cáo---
  • Bị cáo nhảy lầu tự tử sau khi tuyên án: Tòa, viện cấp cao rút hồ sơ lên xem xét
    Thời sự- PHẠM DŨNG - 20:54 01/06/2020
    Các cơ quan tố tụng cấp cao đã rút hồ sơ vụ ông Lương Hữu Phước nhảy lầu tự tử tại TAND tỉnh Bình Phước sau khi bị kết án 3 năm tù giam lên xem xét
  • Thu hồi các quyết định bổ nhiệm "thần tốc" một trưởng phòng ở Thanh Hóa
    Thời sự- Thanh Tuấn - 20:53 01/06/2020
    Thị ủy Bỉm Sơn (Thanh Hóa) chiều ngày 1-6 đã họp và thống nhất thu hồi các quyết định bổ nhiệm phó và Trưởng phòng Tài Chính - Kế hoạch thị xã Bỉm Sơn đối với ông Tống Văn Thọ, do không đảm bảo các quy định tại thời điểm bổ nhiệm.
  • Sung trị táo bón
    Khỏe- Lương y Nguyễn Nghĩa - 20:51 01/06/2020
    (khoahocdoisong.vn) - Cây sung có chiều cao trung bình từ 15 – 20m, thân gỗ, đường kính khoảng 60 – 90cm và vỏ có màu nâu. Lá cây mọc so le, có hình bầu dục hoặc hình ngọn giáo và được phủ lông tơ. Quả sung có vị ngọt, tính bình, tác dụng nhuận tràng, tiêu thũng, lợi tiểu, kiện tỳ ích vị, có thể điều trị được nhiều bệnh.
  • Ông Ngô Đông Hải được bầu làm Bí thư Tỉnh uỷ Thái Bình
    Thời sự- Hoàng Long - 20:51 01/06/2020
    Hôm nay 1/6, các đại biểu dự Hội nghị ban Chấp hành Đảng bộ tỉnh Thái Bình đã bỏ phiếu nhất trí bầu ông Ngô Đông Hải, Uỷ viên dự khuyết TƯ Đảng, Phó Bí thư thường trực Tỉnh uỷ Thái Bình làm Bí thư Tỉnh uỷ tỉnh này, nhiệm kỳ 2015-2020.
  • Vợ chồng Đường “Nhuệ” đã thao túng đấu giá đất như thế nào?
    Thời sự- Hoàng Long - 20:50 01/06/2020
    Kết quả điều tra ban đầu cho thấy, 4 cán bộ vừa bị bắt đã tiếp tay cho vợ chồng Đường, Dương “lật ngược” kết quả đấu giá đất tại một lô đất tại thành phố Thái Bình. Theo nguồn tin của Tiền Phong, Công an tỉnh Thái Bình đang mở rộng điều tra đến các cuộc đấu giá đất khác tại tỉnh này để tìm kiếm dấu vết về sự thao túng kết quả đấu giá đất của cặp vợ chồng này.
POWERED BY ONECMS - A PRODUCT OF NEKO