--Quảng cáo---
--Quảng cáo---

Cấp cứu vì ăn vịt nấu măng

KHÁNH THỦY - 13:56 26/06/2019

(khoahocdoisong.vn) - Măng tươi có hàm lượng cyanide rất cao, khi ăn phải măng có chứa nhiều cyanide, dưới tác động của các enzym đường tiêu hóa, cyanide biến thành axit cyanhydric (HCN) là một chất cực độc với cơ thể và gây ngộ độc.

Bác ở quê ra chơi cho chị Nguyễn Thị Nhài (Gia Lâm, Hà Nội) mấy củ măng tươi. Sẵn có măng, chị Nhài chạy ra mua con vịt về làm cơm. Cỗ bàn dọn lên rất phong phú, nào vịt nấu măng, lòng vịt xào dứa, lại còn cả món vịt tái chanh, ai ăn cũng xuýt xoa khen ngon. Tuy nhiên, buổi chiều chị và con gái thấy nhức đầu, vã mồ hôi, tim đập nhanh, phải vào viện cấp cứu, nghi ngộ độc măng tươi.

Lời bàn: BS. Xuân Ba (Giáp Nhất, Hà Nội) cho biết, măng tươi có hàm lượng cyanide rất cao, khi ăn phải măng có chứa nhiều cyanide, dưới tác động của các enzym đường tiêu hóa, cyanide biến thành axit cyanhydric (HCN) là một chất cực độc với cơ thể và gây ngộ độc. Biểu hiện của ngộ độc măng tươi là người bệnh thấy chóng mặt, đau đầu, rối loạn ý thức, buồn nôn, nôn, kích thích niêm mạc đường hô hấp, trường hợp nặng có thể gây  suy hô hấp, hôn mê nếu không cấp cứu kịp. Để tránh ngộ độc khi ăn măng, cách tốt nhất là phải luộc măng thật kỹ, khi luộc thay nước nhiều lần, ngâm măng đủ thời gian trước khi sử dụng. Khi có dấu hiệu ngộ độc măng tươi, cần áp dụng các biện pháp gây nôn bằng cách uống nhiều nước và móc họng để nôn ra hết rồi mới đến bệnh viện xử lý tiếp.

 


(0) Bình luận
Nổi bật Khoa học & Đời sống
Dự án Điện mặt trời Mỹ Sơn 2 - Ninh Thuận: Tỉnh "xin" một đằng, Bộ "cho" một nẻo
Bất động sản - Ngô Trọng Nghĩa - 12:21 14/10/2019
(khoahocdoisong.vn) - Ngày 7/10/2019, UBND tỉnh Ninh Thuận ban hành quyết định cho thuê đất thực hiện dự án Điện mặt trời (ĐMT) Mỹ Sơn 2. Nhưng trước đó tới gần 10 tháng, ngày 17/1/2019, dự án này đã tổ chức lễ động thổ. Đó cũng chưa phải tất cả những điều kỳ lạ tại dự án này.
--Quảng cáo---
--Quảng cáo---
--Quảng cáo---
  • Cách dưỡng da của người xưa
    Hỏi đáp- Hà Bình - 12:27 14/10/2019
    (khoahocdoisong.vn) - Việt Nam là đất nước nhiệt đới, khí hậu nóng và độ ẩm cao. Điều này khiến cho làn da của người Việt tiết dầu nhiều hơn, nhanh bám bụi hơn làn da của phụ nữ ở các nước ôn đới.
  • Bộ TNMT yêu cầu kiểm tra các giao dịch dất động sản trái luật
    Bất động sản - Ngô Trọng - 12:25 14/10/2019
    (khoahocdoisong.vn) - Bộ TN&MT vừa có công văn gửi các địa phương, yêu cầu kiểm tra, xử lý việc chuyển quyền sử dụng đất không đúng quy định tại các dự án nhà ở sai phép, không phép.
  • Chất béo quan trọng với cơ thể
    Dinh dưỡng học đường- BS. Nguyễn Tiến Tuấn - 12:25 14/10/2019
    (khoahocdoisong.vn) - Chất béo đảm nhiệm vai trò quan trọng trong việc xây dựng cấu trúc của cơ thể như cấu tạo màng tế bào, hỗ trợ sự phát triển của trí não, xương, thị giác, hệ miễn dịch... Người trưởng thành có tới 24% chất béo trong tổng trọng lượng của cơ thể.
  • 4 trường hợp CSGT được dừng xe kiểm tra
    Bạn đọc- Hà Thu - 12:24 14/10/2019
    (khoahocdoisong.vn) - Bộ Công an dự kiến chỉ còn 4 trường hợp CSGT được dừng xe tại dự thảo Thông tư về quy trình tuần tra, kiểm soát, xử lý vi phạm hành chính của cảnh sát giao thông (CSGT).     
  • Thái Nguyên đề nghị cho Núi Pháo xuất gần 95.000 tấn tinh quặng đồng
    Doanh nghiệp- Vân Tuyết - 12:23 14/10/2019
    (khoahocdoisong.vn) - Dựa trên kết quả kiểm tra thực tế tại Công ty Núi Pháo của đoàn kiểm tra liên ngành, UBND tỉnh Thái Nguyên đã đề nghị Bộ Công Thương cho phép Công ty Núi Pháo xuất khẩu gần 95.000 tấn tinh quặng đồng.
POWERED BY ONECMS - A PRODUCT OF NEKO