Thứ 4, 17/10/2018
Đường dây nóng: 0327 216 216

Canh rau đắng + cá lóc = phòng trị ù tai

Món ăn bài thuốc - 05/02/2018 21:33
Canh rau đắng + cá lóc = phòng trị ù tai
Các nghiên cứu của y học cổ truyền cho rằng: “Thận khai khiếu ra tai, thận chủ tuỷ, nếu bể tủy không đủ thì long óc, ù tai”. Bệnh này ăn uống bổ dưỡng phù hợp rất cần thiết. Sau đây là một số món ăn bài thuốc phòng trị ù tai theo “đối chứng trị liệu”.

Nếu người có tuổi ù tai thể chất gầy gò, bệnh phát từ từ, khi mệt mỏi bệnh tăng do “thận âm hư”, nên dùng bổ âm giàu dinh dưỡng như sau.

Bài 1 (rau ngót nấu canh hến): Rau ngót 150g, thịt hến 100g thêm gia vị nấu canh ăn.

Bài 2 (chè đậu đen): Đậu đen 100g, đường cát vừa đủ nấu chè ăn.

Bài 3: (đậu rồng xào thịt): Trái đậu rồng 100g thái lát, thịt heo ba chỉ 50g thêm gia vị xào ăn.

Bài 4 (sinh tố dâu): Quả dâu chín 100g, (tang thầm) ép nước uống, hoặc ăn tươi. Nếu bệnh đã lâu nên dùng.

Bài 5 (lục vị tiềm thịt vịt): Thục địa, hoài sơn, đơn bì, sơn thù, phục linh, trạch tả, cẩu kỷ, đương quy mỗi vị 14 -18g, thịt vịt 100g, tiềm ăn hoặc sắc uống.

Ngoài ra, nên tăng cường ăn các món như: Đậu phụng, đậu xanh, đậu đỏ, đậu mè các loại, nấm mèo, nấm hương nấm tươi khô các loại đều tốt.

Nếu ù tai kèm đau lưng mỏi gối, mệt mỏi chân không ấm do “thận dương hư”, nên dùng vị bổ thận dương giàu dưỡng chất như sau.

Bài 1 (giá đậu xào cật heo): Giá đậu 150g, cật heo làm sạch thái lát 100g, hành tây 50g gia vị xào ăn.

Bài 2 (cà rốt xào thập cẩm): Cà rốt 50g, hành tây 50g, hoa lý 50g, thịt bò 50g xào ăn.

Bài 3 (óc heo canh hẹ): Óc heo 100g, rau hẹ 100g, gia vị gừng tiêu vừa đủ nấu canh ăn.

Bài 4 (kiệu xào tôm): Củ kiệu tươi 100g thái lát, tôm tươi bóc vỏ, gia vị dầu hào xào ăn.

Bài 5 (chim cút hầm đinh lăng): Chim cút 1 con làm sạch, rễ đinh lăng, tươi 100g, đương quy 50g, hoàng kỳ 30g, cẩu kỷ 20g gia vị gừng hành hầm nhừ ăn.

Ngoài ra, nên ăn các món chế biến chủ yếu như cà rốt, cải xoang, bí đỏ, hành, hẹ, kiệu, rau mùi thì là, rau thơm các loại, thịt, cật động vật gồm dê, bò, heo, chim, gà… trái cây bơ, sầu riêng đều tốt.

Nếu tự nhiên bị ù tai điếc tai bệnh phát nhanh, khi tức giận bệnh tăng do “can đởm hỏa”, nên dùng vị bổ mát gan, thanh nhiệt như sau.

Bài 1 (canh ngao nấu dứa): Thịt ngao 50g, quả dứa, cà chua, giá đậu 30 – 40g gia vị hành hoa rau răm vừa đủ nấu canh ăn.

Bài 2 (rau càng cua xốt cà): Rau càng cua 200g, cà chua 50g, thêm hành hoa dầu hào mắm muối và ít tóp mỡ làm nước xốt chấm ăn.

Bài 3 (lẩu rau đắng cá lóc): Rau đắng 100g, cá lóc làm sạch 100g giá đậu, dứa, cải ngọt, gia vị vừa đủ nấu canh ăn.

Trên đây là một số món ăn dược thiên phòng trị ù tai, điếc tai, tai tai nghễnh ngãng. Ăn uống cần kiêng cữ nếu người nóng “thận âm hư”, hoặc do “can đởm hỏa” hạn chế thức ăn mặn, khô, cay, nóng như tiêu, ớt, tỏi, cá khô, muối mặn. Nếu người lạnh chân không ấm “thận dương hư” hạn chế ăn vị chua, đắng lạnh như nước đá, nước dừa, kem, cam, măng, cà.

Lương y Nguyễn Minh

(Trung tâm Y tế Vietsovpetro)


Gửi bình luận
(0) Bình luận

Tiêu điểm

Lý giải nặng mùi mồ hôi khi tập yoga

(khoahocdoisong.vn) - Sau khi tập yoga, nhiều người cho hay mùi mồ hôi khác thường. Tại sao lại có mùi này?

Dùng giấm để xả sạch xà phòng trên quần áo

(khoahocdoisong.vn) - Nếu quần áo bạn vẫn còn phảng phất tồn dư xà phòng, hãy nghĩ ngay đến giấm.

Sự biến đổi sinh hóa của gạo lứt nảy mầm

(khoahocdoisong.vn) - Khi nảy mầm, gạo lứt có sự biến đổi sinh hóa do đó các hoạt chất dinh dưỡng như tinh bột được xúc tác enzym chuyển hóa sang dạng dễ tan.

Màng bọc thực phẩm bảo quản giày dép xăng đan

(khoahocdoisong.vn) - Dùng màng bọc thực phẩm quấn ra ngoài giày dép để bảo quản qua mùa là cách các chị nên áp dụng.

Khai mạc giải bóng đá học sinh THPT Hà Nội 2018 tranh Cup Number 1 Active

(khoahocdoisong.vn) - Ngày 14/10, Giải bóng đá học sinh THPT Hà Nội - Báo An ninh Thủ đô lần thứ XVIII tranh Cup Number 1 Active đã chính thức khai mạc tại sân vận động Tây Hồ.

Hai mặt của việc làm đẹp từ đắp mặt nạ

(Khoahocdoisong.vn) - Mặt nạ được bào chế với các hoạt chất có công dụng cải thiện một số vấn đề cho da.

Hay so sánh

(khoahocdoisong.vn) - Không phải lúc nào so sánh cũng tốt bởi so sánh đôi khi khập khiễng.

Mới nhất

8 loại thực phẩm không nên bỏ vào tủ lạnh

Sức khỏe A-Z - 20:30 16/10/2018
(Khoahocdoisong.vn) - Cà chua, hành, tỏi, các loại tương, cà phê... là những loại thực phẩm không nên bỏ trong tủ lạnh nếu bạn không muốn nó nhanh hỏng hơn.

Ăn rau muống chưa chín sẽ bị xơ gan?

Sức khỏe A-Z - Thanh Loan - 20:26 16/10/2018
(Khoahocdoisong.vn) - Gần đây xuất hiện thông tin ăn rau muống chưa chín kỹ dẫn đến xơ gan. Thông tin này khiến nhiều người lo lắng.

Những bộ phận của cá có thể gây nguy hiểm

Đông y - 20:13 16/10/2018
(Khoahocdoisong.vn) - Cá là thực phẩm dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, tuy nhiên 3 bộ phận dưới đây nếu không ăn đúng cách có thể gây hại cho sức khỏe.

Lý giải nặng mùi mồ hôi khi tập yoga

Khoa học thường thức - Hiền Dung - 20:00 16/10/2018
(khoahocdoisong.vn) - Sau khi tập yoga, nhiều người cho hay mùi mồ hôi khác thường. Tại sao lại có mùi này?

Dùng giấm để xả sạch xà phòng trên quần áo

Mẹo vặt - V.Đài - 20:00 16/10/2018
(khoahocdoisong.vn) - Nếu quần áo bạn vẫn còn phảng phất tồn dư xà phòng, hãy nghĩ ngay đến giấm.

Màng bọc thực phẩm bảo quản giày dép xăng đan

Mẹo vặt - V.Đài - 20:00 16/10/2018
(khoahocdoisong.vn) - Dùng màng bọc thực phẩm quấn ra ngoài giày dép để bảo quản qua mùa là cách các chị nên áp dụng.

Sự thực về tập yoga giảm cân

Khoa học thường thức - Hiền Dung - 14:00 16/10/2018
(khoahocdoisong.vn) - Nhiều người nôn nóng đi tập yoga với mong muốn giảm cân nhanh chóng, lấy lại cơ thể săn chắc, dẻo dai cũng như một sức khỏe không bệnh tật.

Sự biến đổi sinh hóa của gạo lứt nảy mầm

Hỏi đáp - PV - 14:00 16/10/2018
(khoahocdoisong.vn) - Khi nảy mầm, gạo lứt có sự biến đổi sinh hóa do đó các hoạt chất dinh dưỡng như tinh bột được xúc tác enzym chuyển hóa sang dạng dễ tan.

Rán thức ăn bằng bếp từ thường khô hơn bếp gas

Tư vấn - PV - 14:00 16/10/2018
(khoahocdoisong.vn) - Rán thức ăn bằng bếp từ nhiều thực phẩm sẽ không ngon bằng dùng bếp gas, tất cả đều có lý do từ... nhiệt.

Nên phun diệt muỗi sốt xuất huyết vào buổi sáng

Hỏi đáp - PV - 11:06 16/10/2018
(khoahocdoisong.vn) - Phun thuốc muỗi đúng thời điểm sẽ khiến số lượng muỗi bị nhiễm độc cao dẫn đến bị tiêu diệt nhiều hơn.

Hai mặt của việc làm đẹp từ đắp mặt nạ

Sức khỏe A-Z - 10:51 16/10/2018
(Khoahocdoisong.vn) - Mặt nạ được bào chế với các hoạt chất có công dụng cải thiện một số vấn đề cho da.

Đợt không khí lạnh duy trì bao lâu?

Cánh cửa tri thức - Nguyễn Hoài - 10:48 16/10/2018
(Khoahocdoisong.vn) - Theo Trung tâm Dự báo Khí tượng Thủy văn Quốc gia, các đợt không khí lạnh sẽ liên tiếp tràn xuống trong những ngày tới.

Chuyên gia chỉ cách dự phòng hen phế quản khi thời tiết thay đổi

Sức khỏe A-Z - M.H (th) - 10:42 16/10/2018
(Khoahocdoisong.vn) - Thời tiết thay đổi, nhiệt độ lên cao, xuống thấp đột ngột dễ gây bệnh hô hấp, đặc biệt là hen phế quản. Nếu dự phòng hen không tốt, có thể làm khởi phát các cơn hen ác tính, xử lý chậm trễ có thể gây nguy hiểm tính mạng.

Loại lá dân dã công dụng không kém trà xanh: Việt Nam có nhiều nhưng còn bị bỏ phí

Đông y - 09:56 16/10/2018
(Khoahocdoisong.vn) - Trà lá ổi từ lâu đã phổ biến ở Mexico và các quốc gia khác ở vùng Nam Mỹ. Tại các nước Châu Âu và Châu Á thì đây vẫn còn là một thức trà tương đối mới mẻ.

Cải xanh trị ho tiêu đờm, giảm đau

Sức khỏe A-Z - TS. Nguyễn Đức Quang - 09:46 16/10/2018
(Khoahocdoisong.vn) - Theo Đông y, cải xanh vị cay, ôn; vào kinh phế. Có tác dụng ôn hoá hàn đàm, chữa các chứng hàn đàm ủng phế, đàm ẩm khí nghịch, đàm thấp kinh lạc, loa lịch đàm hạch...
Xem thêm
Thông tin tòa soạn
Cơ quan thường trú TPHCM
Trung tâm truyền thông quảng cáo
2018 Bản quyền thuộc về khoahocdoisong.vn
POWERED BY ONECMS - A PRODUCT OF NEKO