<p><strong><em>Cải canh còn gọi cải bẹ xanh, cải xanh, cải cay, tên khoa học: Brassica juncea (L.) Czern. et Coss., họ Cải (Brassicaceae). Cải canh là loại rau ăn rất quen thuộc trong bữa cơm gia đình. Hạt cải canh ép dầu điều chế mù tạc làm gia vị hay dùng trong công nghiệp. Trong y học phương Đông, hạt cải canh dùng với tên thuốc “Giới tử” có công dụng như hắc giới tử, bạch giới tử.</em></strong></p> <p>Hạt cải canh chứa dầu béo, tinh dầu và chất nhầy; chất sinigrosid khi gặp nước, men myrosinase thủy phân cho glucose, kali sulfat acid và alyl isothiacynat (tinh dầu mù tạc - một chất lỏng, dễ bay hơi, không màu, gây chảy nước mắt, khi kết hợp với amoni hydroxyd thành alylthioure).</p> <p>Theo Đông y, cải canh có vị hơi cay đắng, tính ấm; vào kinh phế. Giới tử vị cay, tính ấm; vào kinh Phế.</p> <p>Cải canh cung cấp protid, lipid, glucid, celulose, caroten, vitamin C, acid amin, các nguyên tố Ca, P, Fe. Hỗ trợ hệ tiêu hóa, chống táo bón, chống lão hóa, hỗ trợ tim mạch, chữa gout và phòng chống ung thư bàng quang… Dùng chữa ho hen, làm tan khí trệ, chữa kết hạch, đơn độc sưng tấy.</p> <p>Hạt cải canh (giới tử) có tác dụng ôn hoá hàn đàm (làm ấm, tiêu đờm do lạnh, lợi khí, tán kết, chỉ thống. Chữa các chứng hàn đàm ủng phế, đàm ẩm khí nghịch, đàm thấp kinh lạc, loa lịch đàm hạch…</p> <p>Liều dùng: giới tử 4 - 8g. Dùng ngoài không kể liều lượng. Cải canh: 100 - 300g.</p> <div> <ul style="display: flex;"> <li style="display:none; width: 47%;margin-bottom: 7px;padding: 5px;border: 1px solid #ddd;text-align: justify;background: #f2f2f2;overflow: hidden;float: left;margin-right: 2%;box-sizing: border-box;"><a href="" rel="nofollow" style="overflow: hidden;" target="_blank"> <img src="" /> </a></li> <li style="display:none; width: 47%;margin-bottom: 7px;padding: 5px;border: 1px solid #ddd;text-align: justify;background: #f2f2f2;overflow: hidden;float: left;margin-right: 2%;box-sizing: border-box;"><a href="" rel="nofollow" style="overflow: hidden;" target="_blank"> <img src="" /> </a></li> </ul> </div> <h2><strong>Cách dùng giới tử làm thuốc</strong></h2> <p><strong><em>Trừ đờm, chữa ho: </em></strong>hạt cải canh 4g, hạt tía tô 12g, hạt rau cải củ 12g. Sắc uống. Dùng cho các chứng bệnh do đờm lạnh, ho, hen suyễn, đờm nhiều và loãng, tức ngực.</p> <p><strong><em>Chữa đờm vướng tắc, đau nhức khớp: </em></strong>hạt cải canh 4g, hạt gấc 12g, một dược 12g, quế tâm 12g, mộc hương 12g. Chế thành thuốc bột. Ngày uống 2 lần, mỗi lần 4g với rượu trắng hâm nóng.</p> <p><strong><em>Trừ độc, tiêu nhọt:</em></strong></p> <p><em>Bài 1:</em> hạt cải canh, hành ta liều lượng như nhau. Nghiền hạt cải thành bột, cho hành củ vào trộn nhuyễn, đắp vào chỗ bị nhọt hay hạch. Ngày làm 1 lần cho đến khi khỏi. Chữa áp-xe lạnh (âm thư), nổi hạch, nhọt lâu ngày mà không có đầu.</p> <p><em>Bài 2: </em>hạt cải canh nghiền thành bột, thêm ít giấm hoà đều, đắp chỗ nhọt mới phát.</p> <h2><strong>Món ăn thuốc từ cải canh</strong></h2> <p><em>Phòng chống cảm mạo: </em>rễ cải canh 60 - 80g, đường đỏ 30g. Rễ cải rửa sạch, thái đoạn; sắc lấy nước; cho uống trong ngày.</p> <p><em>Chữa xuất huyết do loét dạ dày, hành tá tràng:</em> cải canh rửa sạch, cắt đoạn, nhúng trong nước sôi 5 - 10 phút, ép lấy 30 - 50ml nước, hâm nóng cho uống (có thể thêm đường trắng vừa đủ).</p> <p><em>Kiện tỳ, hỗ trợ đường tiêu hóa:</em> cải canh rửa sạch, phơi héo, cắt đoạn, ngâm chìm trong nước muối (tỷ lệ ≥ 4%), 3 - 5 ngày. Ăn rau và uống nước trong bữa ăn. Dùng khi dạ dày thiếu acid, sôi bụng, phân sống hoặc lạm dụng kháng sinh đường uống (giúp tái tạo vi khuẩn có ích trong ruột). Do dưa chua sinh nhiệt thấp nên thích hợp làm món ăn cho người béo phì và đái tháo đường.</p> <p><strong>Kiêng kỵ:</strong> Người sức yếu, sốt nóng (khí hư hữu nhiệt), yếu phổi ho khan không dùng.</p> <div> <div> <div> </div> </div> </div>
Cải canh làm thuốc
Trong đông y, Cải canh làm thuốc chữa bệnh, có công dụng trừ độc tiêu nhọt, chữa ho, phòng cảm mạo, chữa xuất huyết dạ dày.
Theo suckhoedoisong.vn
Cách phòng tránh say nắng, say nóng khi tham gia Lễ hội Đền Hùng
Can thiệp nội mạch bệnh nhân 86 tuổi trị động mạch chi dưới tránh tàn phế
Bác sĩ chỉ rõ thói quen khiến chữa dạ dày mãi không khỏi
Đi bộ và chạy bộ, cái nào tốt hơn cho tim mạch?
Bác sĩ chỉ cách tránh biến chứng cho người cao huyết áp khi nắng nóng
Có cần điều trị rối loạn lipid máu ở bệnh nhân suy giáp?
Nhiều bệnh nhân suy giáp có rối loạn lipid máu trung bình đến nặng. Đa số bác sĩ sẽ cho thuốc điều trị rối loạn lipid máu ngay nhưng cần biết cách điều trị đúng.
Lợi ích bất ngờ của hạt đu đủ
Các lợi ích từ quả, hoa đực của cây đu đủ được rất nhiều người biết đến, thế nhưng ít ai biết hạt của loại quả này cũng mang lại nhiều lợi ích sức khỏe nếu tiêu thụ đúng cách.
Những dấu hiệu thiếu máu não, đừng chủ quan
Thiếu máu não là bệnh phổ biến gây hoa mắt, đau đầu, chóng mặt... nên chúng ta thường thờ ơ, chủ quan mà không biết biến chứng nặng, nguy hiểm cho tính mạng và sức khỏe. Vì vậy, cần chú ý.
Cách phòng tránh các bệnh về da thường gặp khi nắng nóng
Khí hậu nắng nóng khiến da đổ mồ hôi, tích tụ bụi bẩn gây tổn thương. Đây chính là cơ hội cho nhiều loại bệnh về da phát triển trong mùa hè. Vậy cách phòng tránh các bệnh này như thế nào?
Đề nghị Sở Y tế Hà Nội hỗ trợ giải quyết vụ "thai nhi tử vong"
Tối 12/4, sau khi nhận được báo cáo nhanh của Sở Y tế và Bệnh viện Đa khoa Quốc tế (ĐKQT) Thu Cúc, Bộ Y tế đã có công văn hỏa tốc tiếp tục chỉ đạo.
Bác sĩ chỉ rõ dấu hiệu "cầu cứu" của gan, cần thải độc, thanh lọc ngay
Gan là một trong những cơ quan nội tạng quan trọng nhất của cơ thể, là công cụ loại bỏ các độc tố cùng hơn 500 chức năng khác đã được y học tìm thấy. Vì vậy, bảo vệ và chăm sóc gan hết sức quan trọng.
Cứu sống bệnh nhân 73 tuổi bị choáng ngất, ngừng tuần hoàn
Thỉnh thoảng xuất hiện triệu chứng choáng ngất, người đàn ông 73 tuổi đã ngừng tuần hoàn ngoài viện đã được các bác sĩ hồi sinh từ cõi chết trở về.
Lương y Phạm Ngọc Khánh kế thừa thành công từ bài thuốc gia truyền
Từ lâu cái tên phòng chẩn trị YHCT Phước An Đường trở thành ngôi yêu thương của các bệnh nhân bị suy giãn tĩnh mạch, hẹp động mạch vành tim.
Bác sĩ nước ngoài tới học kỹ thuật mổ nội soi tuyến giáp “Dr luong”
Ba học viên người nước ngoài đến từ các nước Anzerbaijan, Ấn Độ đã đăng ký tham gia khóa học kỹ thuật mổ nội soi tuyến giáp “Dr Luong”. Kỹ thuật mổ nội soi tuyến giáp của Việt Nam có nhiều ưu điểm so với khu vực và thế giới...
Nắng nóng bệnh dại bùng phát: Cần biết xử lý để tránh tử vong
Thời tiết nắng nóng mùa hè là môi trường thuận lợi để bệnh dại bùng phát. Virus dại có thể nằm im trong cơ thể người bệnh từ 1 đến 3 tháng mới phát bệnh và gây tử vong 100% cho người bị dại.