Cách lựa chọn mỗi loại rau phù hợp cho từng loại lẩu

(Khoahocdoisong.vn - Rau là thứ không thể thiếu trong nồi lẩu. Nhưng không phải loại rau nào cũng an toàn khi ăn lẩu, ăn sống. Dưới đây là một số thông tin tham khảo cho bạn đọc.

<p><strong>Chọn rau an to&agrave;n để ăn lẩu</strong></p> <p>C&aacute;c chuy&ecirc;n gia dinh dưỡng cho biết, việc ăn nhiều c&aacute;c loại rau xanh khi ăn lẩu sẽ gi&uacute;p cơ thể giải nhiệt, điều h&ograve;a cơ thể, trừ n&oacute;ng v&agrave; giải độc. Tuy nhi&ecirc;n, việc&nbsp;rau ăn lẩu&nbsp;kh&ocirc;ng đảm bảo, bạn c&oacute; thể g&acirc;y hại cho sức khỏe của m&igrave;nh.</p> <p>C&aacute;c loại rau ăn lẩu phổ biến rất an to&agrave;n v&agrave; c&oacute; lợi cho sức khỏe khi ăn lẩu như:&nbsp;rau muống, cải ngọt, cải thảo,cải xoong, mướp đắng, ng&oacute; sen,&hellip;đậu phụ, khoai t&acirc;y, c&agrave; rốt&hellip;vừa tốt cho dạ d&agrave;y lại gi&uacute;p điều h&ograve;a th&acirc;n nhiệt cực tốt.</p> <p><img alt="" src="http://suckhoedoisong.vn//suckhoedoisong.vn/Images/thanhloan/2017/01/03/cach-lua-chon-rau-cho-phu-hop-voi-tung-loai-lau9.jpg" /></p> <p>Để tr&aacute;nh ngộ độc rau khi ăn lẩu bạn cần ch&uacute; &yacute; mua rau c&oacute; nguồn gốc r&otilde; r&agrave;ng, rửa thật sạch v&agrave; tr&aacute;nh sử dụng thực phẩm kỵ với rau. N&ecirc;n chọn mua rau ở những cửa h&agrave;ng rau sạch, c&oacute; nguồn gốc r&otilde; r&agrave;ng. Bởi rau xanh hiện thường được sử dụng c&aacute;c loại h&oacute;a chất tăng trưởng, thuốc trừ s&acirc;u... hay được trồng trong m&ocirc;i trường &ocirc; nhiễm.</p> <p>N&ecirc;n hạn chế sử dụng những loại&nbsp;rau dễ g&acirc;y ngộ độc hay dị ứng&nbsp;nhưdọc m&ugrave;ng, nấm (lẫn nấm độc), gi&aacute; đỗ, hoa b&iacute;&hellip; để ăn lẩu. C&agrave;ng kh&ocirc;ng n&ecirc;n cho v&agrave;o nồi lẩu những loại rau kh&aacute;c thường. V&igrave; c&oacute; nhiều loại rau dại mọc lẫn, c&oacute; nhiều n&eacute;t giống với một số loại rau ăn thường ng&agrave;y nếu kh&ocirc;ng ph&acirc;n biệt được c&oacute; nguy cơ ngộ độc rất cao. V&iacute; dụ như dọc m&ugrave;ng rất giống c&acirc;y m&ocirc;n ngứa, chỉ kh&aacute;c m&agrave;u l&aacute;.&nbsp;L&aacute; m&ocirc;n ngứa&nbsp;c&oacute; pha m&agrave;u t&iacute;m, c&oacute; đốt m&agrave;u t&iacute;m ở phần tiếp giữa l&aacute; v&agrave; th&acirc;n l&aacute;. Nếu ăn phải m&ocirc;n ngứa sẽ dị ứng, ngứa v&ugrave;ng miệng họng&hellip;</p> <p>Điều quan trọng cần lưu &yacute; nữa l&agrave; bạn cần phải rửa thật sạch c&aacute;c loại rau, ng&acirc;m kỹ trong nước muối hoặc trong dung dịch rửa rau an to&agrave;n để loại bỏ c&aacute;c loại h&oacute;a chất, chất độc hại. Khi ăn cần nh&uacute;ng rau kỹ, tr&aacute;nh ăn sống c&oacute; thể bị ngộ độc.</p> <div> <div><img alt="" src="http://suckhoedoisong.vn//suckhoedoisong.vn/Images/thanhloan/2017/01/03/cach-lua-chon-rau-cho-phu-hop-voi-tung-loai-lau-12.jpg" /></div> <div><em>Việc lựa chọn rau ăn lẩu cũng cần thận trọng</em></div> </div> <div> <ul style="display: flex;"> <li style="display:none; width: 47%;margin-bottom: 7px;padding: 5px;border: 1px solid #ddd;text-align: justify;background: #f2f2f2;overflow: hidden;float: left;margin-right: 2%;box-sizing: border-box;"><a href="" rel="nofollow" style="overflow: hidden;" target="_blank"> <img src="" /> </a></li> <li style="display:none; width: 47%;margin-bottom: 7px;padding: 5px;border: 1px solid #ddd;text-align: justify;background: #f2f2f2;overflow: hidden;float: left;margin-right: 2%;box-sizing: border-box;"><a href="" rel="nofollow" style="overflow: hidden;" target="_blank"> <img src="" /> </a></li> </ul> </div> <p><strong>Chọn rau ph&ugrave; hợp m&oacute;n lẩu</strong></p> <p>Với từng m&oacute;n lẩu, bạn n&ecirc;n chọn c&aacute;c loại rau ph&ugrave; hợp để cho m&oacute;n lẩu th&ecirc;m hấp dẫn.</p> <p>- Lẩu ri&ecirc;u cua:&nbsp;c&oacute; thể ăn k&egrave;m với c&aacute;c loại rau nhưng nhất thiết kh&ocirc;ng thể thiếu c&aacute;c loại rau sống, đặc biệt l&agrave; &iacute;t hoa chuối th&aacute;i mỏng, ng&acirc;m nước muối trắng phau.</p> <p>- Lẩu ốc: C&aacute;c loại rau ăn c&ugrave;ng loại lẩu ốc kh&ocirc;ng thể thiếu được rau t&iacute;a t&ocirc; th&aacute;i nhỏ v&agrave; rau muống chẻ. Ngo&agrave;i ra thịt b&ograve;, gi&ograve; tai, đậu cũng l&agrave; những đồ ăn k&egrave;m ph&ugrave; hợp với m&oacute;n n&agrave;y.</p> <p>- Lẩu vịt:&nbsp;thường cho rau ngổ để th&ecirc;m thơm, nhưng loại rau chủ đạo của m&oacute;n n&agrave;y lại l&agrave; rau muống bỏ bớt l&aacute;, khi chần, ngọn rau xanh mướt, gi&ograve;n sần sật.</p> <p>- Lẩu g&agrave;:&nbsp;thường d&ugrave;ng c&aacute;c loại rau nh&uacute;ng như b&ocirc;ng s&uacute;ng, k&egrave;o n&agrave;o, bắp chuối, cải xanh, rau đắng, rau muống..,</p> <p><img alt="" src="http://suckhoedoisong.vn//suckhoedoisong.vn/Images/thanhloan/2017/01/03/cach-lua-chon-rau-cho-phu-hop-voi-tung-loai-lau-99.jpg" /></p> <p>B&ecirc;n cạnh đ&oacute;, khi chế biến lưu &yacute; kết hợp thực phẩm với nhau.&nbsp;Lẩu hải sản&nbsp;c&oacute; vỏ như t&ocirc;m, ngao, ốc&hellip; kh&ocirc;ng n&ecirc;n ăn k&egrave;m thực phẩm chứa vitamin C như mướp đắng, c&agrave; chua... v&igrave; g&acirc;y độc. C&agrave; chua v&agrave; khoai lang, khoai t&acirc;y cũng tr&aacute;nh d&ugrave;ng chung v&igrave; khi kết hợp c&aacute;c loại thực phẩm n&agrave;y với nhau sẽ dẫn đến kh&oacute; ti&ecirc;u, đau bụng, rối loạn ti&ecirc;u h&oacute;a.</p> <p>Thịt b&ograve; kh&ocirc;ng n&ecirc;n kết hợp với rau mồng tơi&nbsp;sẽ mất đi t&iacute;nh nhuận tr&agrave;ng, ti&ecirc;u h&oacute;a k&eacute;m hơn. Những người bị t&aacute;o b&oacute;n c&agrave;ng cần ch&uacute; &yacute; hơn khi ăn kết hợp ở m&oacute;n lẩu.</p> <p>Nếu ăn lẩu b&ecirc;n ngo&agrave;i n&ecirc;n chọn những qu&aacute;n lẩu vệ sinh, uy t&iacute;n v&agrave; đ&aacute;ng tin cậy. Tr&aacute;nh chọn qu&aacute;n lẩu vỉa h&egrave;, kh&ocirc;ng c&oacute; địa điểm rửa rau sạch an to&agrave;n.</p> <div> <div> <table> <tbody> </tbody> </table> </div> </div> <p>(<i>Theo Gia đ&igrave;nh &amp; X&atilde; hội</i>)</p> <div> <div> <div> <div>&nbsp;</div> <div>&nbsp;</div> </div> </div> <div> <div>&nbsp;</div> </div> </div>

Theo suckhoedoisong.vn
Bệnh dại lây qua đường nào?

Bệnh dại lây qua đường nào?

Đường lây bệnh dại phổ biến nhất là do bị động vật dại cắn, bên cạnh đó bệnh còn có thể lây từ nước bọt của chó, mèo dại hoặc động vật khác mắc bệnh do cào hoặc liếm vào vết thương, vùng da bị trầy xước của cơ thể.
back to top