<p><strong>Chọn rau an toàn để ăn lẩu</strong></p> <p>Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, việc ăn nhiều các loại rau xanh khi ăn lẩu sẽ giúp cơ thể giải nhiệt, điều hòa cơ thể, trừ nóng và giải độc. Tuy nhiên, việc rau ăn lẩu không đảm bảo, bạn có thể gây hại cho sức khỏe của mình.</p> <p>Các loại rau ăn lẩu phổ biến rất an toàn và có lợi cho sức khỏe khi ăn lẩu như: rau muống, cải ngọt, cải thảo,cải xoong, mướp đắng, ngó sen,…đậu phụ, khoai tây, cà rốt…vừa tốt cho dạ dày lại giúp điều hòa thân nhiệt cực tốt.</p> <p><img alt="" src="http://suckhoedoisong.vn//suckhoedoisong.vn/Images/thanhloan/2017/01/03/cach-lua-chon-rau-cho-phu-hop-voi-tung-loai-lau9.jpg" /></p> <p>Để tránh ngộ độc rau khi ăn lẩu bạn cần chú ý mua rau có nguồn gốc rõ ràng, rửa thật sạch và tránh sử dụng thực phẩm kỵ với rau. Nên chọn mua rau ở những cửa hàng rau sạch, có nguồn gốc rõ ràng. Bởi rau xanh hiện thường được sử dụng các loại hóa chất tăng trưởng, thuốc trừ sâu... hay được trồng trong môi trường ô nhiễm.</p> <p>Nên hạn chế sử dụng những loại rau dễ gây ngộ độc hay dị ứng nhưdọc mùng, nấm (lẫn nấm độc), giá đỗ, hoa bí… để ăn lẩu. Càng không nên cho vào nồi lẩu những loại rau khác thường. Vì có nhiều loại rau dại mọc lẫn, có nhiều nét giống với một số loại rau ăn thường ngày nếu không phân biệt được có nguy cơ ngộ độc rất cao. Ví dụ như dọc mùng rất giống cây môn ngứa, chỉ khác màu lá. Lá môn ngứa có pha màu tím, có đốt màu tím ở phần tiếp giữa lá và thân lá. Nếu ăn phải môn ngứa sẽ dị ứng, ngứa vùng miệng họng…</p> <p>Điều quan trọng cần lưu ý nữa là bạn cần phải rửa thật sạch các loại rau, ngâm kỹ trong nước muối hoặc trong dung dịch rửa rau an toàn để loại bỏ các loại hóa chất, chất độc hại. Khi ăn cần nhúng rau kỹ, tránh ăn sống có thể bị ngộ độc.</p> <div> <div><img alt="" src="http://suckhoedoisong.vn//suckhoedoisong.vn/Images/thanhloan/2017/01/03/cach-lua-chon-rau-cho-phu-hop-voi-tung-loai-lau-12.jpg" /></div> <div><em>Việc lựa chọn rau ăn lẩu cũng cần thận trọng</em></div> </div> <div> <ul style="display: flex;"> <li style="display:none; width: 47%;margin-bottom: 7px;padding: 5px;border: 1px solid #ddd;text-align: justify;background: #f2f2f2;overflow: hidden;float: left;margin-right: 2%;box-sizing: border-box;"><a href="" rel="nofollow" style="overflow: hidden;" target="_blank"> <img src="" /> </a></li> <li style="display:none; width: 47%;margin-bottom: 7px;padding: 5px;border: 1px solid #ddd;text-align: justify;background: #f2f2f2;overflow: hidden;float: left;margin-right: 2%;box-sizing: border-box;"><a href="" rel="nofollow" style="overflow: hidden;" target="_blank"> <img src="" /> </a></li> </ul> </div> <p><strong>Chọn rau phù hợp món lẩu</strong></p> <p>Với từng món lẩu, bạn nên chọn các loại rau phù hợp để cho món lẩu thêm hấp dẫn.</p> <p>- Lẩu riêu cua: có thể ăn kèm với các loại rau nhưng nhất thiết không thể thiếu các loại rau sống, đặc biệt là ít hoa chuối thái mỏng, ngâm nước muối trắng phau.</p> <p>- Lẩu ốc: Các loại rau ăn cùng loại lẩu ốc không thể thiếu được rau tía tô thái nhỏ và rau muống chẻ. Ngoài ra thịt bò, giò tai, đậu cũng là những đồ ăn kèm phù hợp với món này.</p> <p>- Lẩu vịt: thường cho rau ngổ để thêm thơm, nhưng loại rau chủ đạo của món này lại là rau muống bỏ bớt lá, khi chần, ngọn rau xanh mướt, giòn sần sật.</p> <p>- Lẩu gà: thường dùng các loại rau nhúng như bông súng, kèo nào, bắp chuối, cải xanh, rau đắng, rau muống..,</p> <p><img alt="" src="http://suckhoedoisong.vn//suckhoedoisong.vn/Images/thanhloan/2017/01/03/cach-lua-chon-rau-cho-phu-hop-voi-tung-loai-lau-99.jpg" /></p> <p>Bên cạnh đó, khi chế biến lưu ý kết hợp thực phẩm với nhau. Lẩu hải sản có vỏ như tôm, ngao, ốc… không nên ăn kèm thực phẩm chứa vitamin C như mướp đắng, cà chua... vì gây độc. Cà chua và khoai lang, khoai tây cũng tránh dùng chung vì khi kết hợp các loại thực phẩm này với nhau sẽ dẫn đến khó tiêu, đau bụng, rối loạn tiêu hóa.</p> <p>Thịt bò không nên kết hợp với rau mồng tơi sẽ mất đi tính nhuận tràng, tiêu hóa kém hơn. Những người bị táo bón càng cần chú ý hơn khi ăn kết hợp ở món lẩu.</p> <p>Nếu ăn lẩu bên ngoài nên chọn những quán lẩu vệ sinh, uy tín và đáng tin cậy. Tránh chọn quán lẩu vỉa hè, không có địa điểm rửa rau sạch an toàn.</p> <div> <div> <table> <tbody> </tbody> </table> </div> </div> <p>(<i>Theo Gia đình & Xã hội</i>)</p> <div> <div> <div> <div> </div> <div> </div> </div> </div> <div> <div> </div> </div> </div>
- CÚM A/H5N1
- BỆNH RUBELLA
- TAI NẠN GIAO THÔNG 2024
- UỐNG RƯỢU BIA LÁI XE
- XÉT XỬ VẠN THỊNH PHÁT
- NGỘ ĐỘC CƠM GÀ Ở NHA TRANG
- LỄ HỘI XUÂN 2024
- QUỐC TẾ PHỤ NỮ 8/3
- TẾT GIÁP THÌN 2024
- NGÀY THẦY THUỐC VIỆT NAM 27/2
- THỊ TRƯỜNG TẾT 2024
- DẤU HIỆU SAI PHẠM DỰ ÁN GREEN VALLEY CITY
- NHỮNG CÁI NHẤT CỦA VIỆT NAM, THẾ GIỚI NĂM 2023
- KỲ HỌP THỨ 6, QUỐC HỘI KHÓA XV
Cách lựa chọn mỗi loại rau phù hợp cho từng loại lẩu
(Khoahocdoisong.vn - Rau là thứ không thể thiếu trong nồi lẩu. Nhưng không phải loại rau nào cũng an toàn khi ăn lẩu, ăn sống. Dưới đây là một số thông tin tham khảo cho bạn đọc.
Bác sĩ chỉ rõ cách chống viêm mạn tính gây ung thư
7/10 nguyên nhân tử vong hàng đầu trên thế giới có sự góp phần của viêm mạn tính. Viêm mãn tính có thể dẫn đến tổn thương DNA và làm tăng nguy cơ ung thư. Vì vậy, cần biết cách tránh.
Uống rượu ngâm củ ấu tẩu, 4 người nhập viện cấp cứu
Củ ấu tẩu được xếp vào danh sách thuốc độc bảng A trong thành phần của nó chứa aconitin là một chất rất độc. Ngộ độc củ ấu tẩu dễ gây suy hô hấp và rối loạn nhịp tim gây tử vong.
Nữ điều dưỡng A9 Bạch Mai cứu người ở Đà Nẵng: "Tình huống... như trong phim"
"Tình huống... như trong phim, em nghĩ chẳng bao giờ mình gặp, không ngờ mình lại gặp ngoài đời...", nữ điều dưỡng Trung tâm A9, Bệnh viện Bạch Mai kể về khoảnh khắc cứu người đàn ông ngừng tim tại quán ăn ở Đà Nẵng.
Ca mắc rubella đầu tiên trong năm 2024 ở Hà Nội đã tiêm vaccine phòng bệnh
Ca mắc rubella vừa phát hiện trên địa bàn thành phố Hà Nội là bé gái 7 tuổi (ở huyện Đan Phượng). Trước đó, bé gái đã được tiêm chủng 2 mũi vaccine phòng bệnh rubella.
Người mắc bệnh thuỷ đậu nên ăn 3 loại thực phẩm này
Bệnh thủy đậu tuy không quá nguy hiểm nhưng nếu không được chăm sóc tốt sẽ có nguy cơ lưu lại sẹo trên da. Việc ăn uống đúng cách sẽ giúp người bệnh mau hồi phục sức khỏe, tránh biến chứng khi bị thủy đậu.
Bệnh dại lây qua đường nào?
Đường lây bệnh dại phổ biến nhất là do bị động vật dại cắn, bên cạnh đó bệnh còn có thể lây từ nước bọt của chó, mèo dại hoặc động vật khác mắc bệnh do cào hoặc liếm vào vết thương, vùng da bị trầy xước của cơ thể.
Phân biệt cúm A và cúm A/H5N1 bằng cách nào?
Để phân biệt cúm A với cúm A/H5N1, cần lưu ý, cúm mùa là lây từ người sang người còn cúm A/H5N1 lây từ chim hoang dã hoặc gia cầm sang người...
Phát hiện nhiều bệnh lý tim mạch nguy hiểm bằng máy điện tim gắng sức
Nghiệm pháp gắng sức, còn gọi là nghiệm pháp đi bộ trên thảm chạy hoặc điện tâm đồ gắng sức. Nghiệm pháp này giúp bác sĩ xác định được mức độ khỏe của trái tim bạn khi cơ thể gắng sức.
Chó bị bệnh dại có biểu hiện như thế nào?
Bệnh dại là căn bệnh mà bất cứ giống chó nào cũng có thể mắc phải, đây cũng là căn bệnh chưa có thuốc điều trị dứt điểm.
Bệnh nhân chết não có thế cứu được không?
Chết não là tình trạng mất hoàn toàn chức năng của não và thân não. Thân não là cấu trúc nối giữa hai bán cầu não bộ và tủy sống, có chức năng dẫn truyền các tín hiệu thần kinh từ não ra ngoại vi thông qua tủy sống.
Uống rượu ngâm lá ngón, 3 người tử vong: Cách nhận biết, tránh ngộ độc
Ba người đàn ông tại huyện Sơn Động (Bắc Giang) tử vong do uống rượu ngâm cây lá ngón. Lá ngón thuộc cây độc bảng A dễ nhầm với nhiều cây thuốc khác nên cần nhận biết và xử lý kịp thời.