Thứ 6, 19/07/2019
Đường dây nóng: 0327 216 216

Các nhà nghiên cứu phát hiện: Ăn sô cô la, uống trà, cà phê theo cách này sẽ sống lâu hơn

Bác sĩ của bạn - 02/12/2018 12:30
Các nhà nghiên cứu phát hiện: Ăn sô cô la, uống trà, cà phê theo cách này sẽ sống lâu hơn
Nghiên cứu phát hiện ra rằng ăn sô cô la hay uống cà phê, trà có thể giúp con người sống lâu hơn. Hãy tìm hiểu để nhận thêm những lợi ích sức khỏe từ những thực phẩm này.

Các nhà nghiên cứu phát hiện: Ăn sô cô la, uống trà, cà phê theo cách này sẽ sống lâu hơn

Tuy nhiên để có được lợi ích này, các loại thực phẩm trên phải được bổ sung thêm kẽm, bởi cùng nhau chúng sẽ làm chậm quá trình lão hóa.

Theo các nghiên cứu từ trường Đại học Erlangen, Nuremberg, Đức và Đại học Auburrn, Alabama, Hoa Kì, sự kết hợp này có thể kéo dài tuổi thọ bằng cách tạo nên một hợp chất có khả năng chống lại quá trình stress oxy hóa xảy ra trong cơ thể (stress oxy hóa gây ra sự lão hóa và các vấn đề khác như sự viêm nhiễm, ung thư hay các bệnh lý thoái hóa).

Để phân tích hiệu quả của kẽm (đã được biết đến với khả năng giúp cơ thể chống lại vi khuẩn, virus) khi được bổ sung trong các sản phẩm chocolate, trà hay cà phê (giàu các chất polyphenol có khả năng chống oxy hóa) các nhà khoa học đã kết hợp chúng trong phòng thí nghiệm.

Tuy nhiên, các hoạt chất polyphenol đơn lẻ không thể làm giảm stress oxy hóa, nhưng khi kết hợp với kẽm, chúng tạo ra một loại enzyme đa phức có khả năng bảo vệ cơ thể khỏi những tác hại của stress oxy hóa được sản sinh từ tế bào

Hợp chất này có tác dụng giống enzym Superoxide dismutase, một enzym có khả năng chống oxy được sản sinh một cách tự nhiên trong cơ thể, theo nghiên cứu được công bố tại tạp chí Nature Chemistry

Thử nghiệm này đánh dấu lần đầu tiên các nhà nghiên cứu có thể bắt chước hiệu quả của một loại enzyme.

Các thử nghiệm trước đây đã sử dụng các kim loại như sắt, đồng cũng có khả năng chống oxy hóa, tuy nhiên chúng cũng là nguyên nhân gia tăng sự stress oxy hóa.

Các nhà nghiên cứu phát hiện: Ăn sô cô la, uống trà, cà phê theo cách này sẽ sống lâu hơn - ảnh 2

Kẽm hiệu quả hơn bởi ít độc hơn so với các kim loại khác, điều này dẫn các nhà nghiên cứu đến giả thuyết là kẽm có nhiều khả năng sẽ được bổ sung thêm vào các loại thực phẩm trong tương lai vì lợi ích sức khỏe.

Theo như kết quả nghiên cứu, trưởng nhóm nghiên cứu Tiến sĩ Ivana Ivanovic-Burmazovic cho biết:'có một điều chắc chắn rằng rượu, cà phê, trà hay chocolate trong tương lai sẽ có kẽm trong thành phần'.

Tuy nhiên, theo như Tiến sĩ Ivanovic-Burmazovic: 'Các loại rượu muốn giữ được lợi ích từ việc bổ sung thêm kẽm vào thành phần phải loại bỏ đi thành phần cồn bởi cồn sẽ phá hủy đi lợi ích của sự kết hợp này.'

Các nghiên cứu được thực hiện trước đây đã chứng minh lợi ích của việc sử dụng chocolate có thể giúp cải thiện trí nhớ, giảm căng thẳng và giúp người ăn trở nên vui vẻ hơn và nay với các bằng chứng lợi ích của việc bổ sung thêm kẽm, chocolate bổ sung thêm kẽm chắc chắn không chỉ là một thứ khoái khẩu mà còn mang nhiều lợi ích cho sức khỏe.

*Theo independent

Theo songkhoe.vn


Gửi bình luận
(0) Bình luận

Tiêu điểm

TPHCM sẽ "vây" khu trung tâm bằng 34 trạm thu phí để... chống ùn tắc?

(khoahocdoisong.vn) - Nếu đề xuất của Sở GTVT TPHCM được thông qua, thì từ năm 2021, các phương tiện ô tô khi đi vào khu vực trung tâm TP sẽ phải đóng phí từ 40.000đ - 60.000đ.

Bộ Y tế khuyến cáo không mua viên uống tóc Mộc Linh qua mạng

(khoahocdoisong.vn) - Mới đây, Cục An toàn thực phẩm – Bộ Y tế đã ra thông báo kêu gọi người dân cảnh giác trước việc quảng cáo thực phẩm viên uống tóc Mộc Linh vì có dấu hiệu lừa dối người tiêu dùng.

Sóc Trăng tăng chỉ tiêu, hạ điểm chuẩn để con lãnh đạo đỗ lớp 10?

UBND tỉnh Sóc Trăng cho trường THPT Hoàng Diệu tuyển 600 học sinh vào lớp 10. Sau đó, trường này tuyển thêm 28 em, trong đó có con gái của một phó chủ tịch tỉnh.

Những dấu hỏi 'đại án ngàn tỉ' khi bị can Trần Bắc Hà qua đời

Ông Trần Bắc Hà, cựu Chủ tịch Ngân hàng TPCP Đầu tư và phát triển Việt Nam, qua đời do mắc bệnh hiểm nghèo vào rạng sáng qua (18.7), để lại những dấu hỏi cho vụ án mà ông này là bị can.

Phương án cho đường sắt cao tốc Bắc-Nam: 26 hay 58 tỷ USD, cái nào cũng có rủi ro

(khoahocdoisong.vn) - Phương án xây dựng đường sắt cao tốc Bắc – Nam đang tạo nên những tranh cãi trái chiều trong giới chuyên gia và các nhà hoạch định chính sách.

Hủy bỏ chuyển nhượng dự án liên quan bị can Lê Tấn Hùng

Ông Lê Tấn Hùng, nguyên Tổng giám đốc Tổng công ty nông nghiệp Sài Gòn TNHH MTV (SAGRI) bị xác định có sai phạm trong việc chuyển nhượng dự án, bị khởi tố, bắt giam để điều tra.

Vụ án Phạm Công Danh giai đoạn 2: Kháng nghị thu hồi 1.633 tỉ của BIDV

Viện KSND tối cao vừa có quyết định kháng nghị giám đốc thẩm yêu cầu sửa một phần bản án phúc thẩm xử Phạm Công Danh và các đồng phạm (giai đoạn 2).

Mới nhất

TPHCM: “Xây dựng đô thị thông minh để phát triển nhanh và bền vững”

Thời sự - Hữu Thông - 17:48 19/07/2019
(khoahocdoisong.vn) - Đó là phát biểu của Bí thư Thành ủy TPHCM- Nguyễn Thiện Nhân tại Hội nghị sơ kết hợp tác phát triển thông tin và truyền thông giai đoạn 2019-2020 giữa Bộ Thông tin và Truyền thông và UBND TPHCM.

Ngân hàng roadshow hưởng ứng không dùng tiền mặt và miễn phí chuyển tiền

Nhịp sống doanh nghiệp - Phan Thu - 17:28 19/07/2019
(khoahocdoisong.vn) - Sáng 19/7/2019, đông đảo CBNV thuộc Ngân hàng TMCP Đông Nam Á –SeABank tại 25 tỉnh, thành trên toàn quốc đã đồng loạt ra quân roadshow hưởng ứng chủ trương Không dùng tiền mặt, đồng thời giới thiệu đến khách hàng tiện ích đặc biệt: miễn phí chuyển khoản trong và ngoài hệ thống SeABank thông qua Internet Banking.

Thai bốn tháng phát hiện hẹp van hai lá

Bác sĩ của bạn - Thúy Nga - 16:43 19/07/2019
(khoahocdoisong.vn) - Để có thể sinh con được an toàn, tất cả những người bệnh tim nói chung và hẹp van hai lá nói riêng cần được thăm khám và điều trị bệnh ổn định trước khi có thai, thăm khám lâm sàng tỉ mỉ để đánh giá khả năng dung nạp của người bệnh với những thay đổi của huyết động trong suốt thời kỳ mang thai và nguy cơ biến chứng trong thời kỳ thai nghén.

Bài dự thi “Độc giả với Báo Khoa học & Đời sống”: Từ bài báo biết thêm về lịch sử của làng

Bạn đọc - Đoàn Trọng Tuệ - 16:15 19/07/2019
(khoahocdoisong.vn) - Sống ở vùng quê thuần nông thuộc tỉnh Hưng Yên, ngoài công việc hằng ngày của gia đình, tôi vẫn dành thời gian xem truyền hình, nghe đài tiếng nói Việt Nam, đến nhà Văn hóa thôn đọc Báo Nhân dân, Báo Hưng Yên, Báo Nông thôn ngày nay và đặc biệt tôi còn đặt mua Báo KH&ĐS liên tục từ năm 2005 cho đến nay.

Công bố điểm chuẩn đánh giá năng lực tất cả thành viên ĐH Quốc gia TPHCM

Giáo dục - Nguyên Khôi - 15:04 19/07/2019
(khoahocdoisong.vn) - Các trường, khoa, viện trực thuộc ĐH Quốc gia TPHCM đều đã công bố điểm chuẩn trúng tuyển phương thức xét kết quả thi đánh giá năng lực năm 2019.

Bộ Y tế khuyến cáo không mua viên uống tóc Mộc Linh qua mạng

Bạn đọc - Quách Dương - 14:54 19/07/2019
(khoahocdoisong.vn) - Mới đây, Cục An toàn thực phẩm – Bộ Y tế đã ra thông báo kêu gọi người dân cảnh giác trước việc quảng cáo thực phẩm viên uống tóc Mộc Linh vì có dấu hiệu lừa dối người tiêu dùng.

Vỏ cây mãng cầu xiêm chống lão hóa

Khoa học - Hà Bình - 14:51 19/07/2019
(khoahocdoisong.vn) - Sản phẩm từ vỏ cây mãng cầu xiêm là một phương thức ngăn chặn quá trình lão hóa da, bên cạnh đó còn có tác dụng giúp làm lành vết thương, không để lại sẹo.

Cách phân biệt quỳ và sen

Mẹo vặt - Hà Bình - 14:48 19/07/2019
(khoahocdoisong.vn) - Thực chất, sen và quỳ là hai loại hoa cùng họ, có hình thức gần như tương tự nhau.

Trẻ em cần ưu tiên mỡ động vật

Bác sĩ của bạn - Khánh Thủy - 14:45 19/07/2019
(khoahocdoisong.vn) - Nhu cầu khuyến nghị lipid (chất béo) cho người Việt Nam là trẻ dưới 6 tháng tuổi, bú mẹ hoàn toàn, thì 40 - 60% năng lượng ăn vào là do chất béo của sữa mẹ cung cấp.

Quy hoạch phân khu xã Thạch Hưng, TP Hà Tĩnh quy mô hơn 460ha

Bất động sản - Thái Bình - 14:36 19/07/2019
(khoahocdoisong.vn) - Quy hoạch phân khu xây dựng xã Thạch Hưng, TP Hà Tĩnh, tỷ lệ 1/2.000 đã được UBND tỉnh Hà Tĩnh phê duyệt.

TPHCM: Di dời 1.300 hộ tại chung cư Thanh Đa

Chuyển động - Hữu Thông - 14:35 19/07/2019
(khoahocdoisong.vn) - UBND quận Bình Thạnh, TPHCM đã thông báo đến 1300 hộ dân sinh sống tại 8 chung cư trên bán đảo Thanh Đa về việc thu hồi đất để xây cụm chung cư mới.

Ngưỡng đảm bảo chất lượng đầu vào của Học viện Ngoại giao là 19 điểm

Giáo dục - Khánh Hòa - 14:13 19/07/2019
Hội đồng tuyển sinh Đại học 2019 Học viện Ngoại giao vừa có thông báo mức điểm nhận đăng ký xét tuyển đại học hệ chính quy năm 2019.

Thi hài Chủ tịch Hồ Chí Minh đang được giữ gìn rất tốt

Thời sự - Bảo Ngọc - 14:10 19/07/2019
Ngày 18-7, Hội đồng Khoa học y tế kiểm tra, đánh giá trạng thái thi hài Chủ tịch Hồ Chí Minh đã báo cáo Hội đồng Khoa học cấp Nhà nước việc bảo quản lâu dài, bảo vệ an toàn tuyệt đối thi hài Chủ tịch Hồ Chí Minh.

Sóc Trăng tăng chỉ tiêu, hạ điểm chuẩn để con lãnh đạo đỗ lớp 10?

Giáo dục - Việt Tường - 14:06 19/07/2019
UBND tỉnh Sóc Trăng cho trường THPT Hoàng Diệu tuyển 600 học sinh vào lớp 10. Sau đó, trường này tuyển thêm 28 em, trong đó có con gái của một phó chủ tịch tỉnh.

Trường ĐH Giao thông vận tải có điểm xét tuyển từ 14,5

Giáo dục - Thúy Nga - 14:05 19/07/2019
Ngưỡng điểm xét tuyển vào đại học hệ chính quy đợt 1 năm 2019 của Trường ĐH Giao thông vận tải ở mức 14,5 - 18 điểm.
Xem thêm
Thông tin tòa soạn
Cơ quan thường trú TPHCM
Trung tâm truyền thông quảng cáo
2018 Bản quyền thuộc về khoahocdoisong.vn
POWERED BY ONECMS - A PRODUCT OF NEKO