Thứ 2, 20/05/2019
Đường dây nóng: 0327 216 216

Các nhà nghiên cứu phát hiện: Ăn sô cô la, uống trà, cà phê theo cách này sẽ sống lâu hơn

Bác sĩ của bạn - 02/12/2018 12:30
Các nhà nghiên cứu phát hiện: Ăn sô cô la, uống trà, cà phê theo cách này sẽ sống lâu hơn
Nghiên cứu phát hiện ra rằng ăn sô cô la hay uống cà phê, trà có thể giúp con người sống lâu hơn. Hãy tìm hiểu để nhận thêm những lợi ích sức khỏe từ những thực phẩm này.

Các nhà nghiên cứu phát hiện: Ăn sô cô la, uống trà, cà phê theo cách này sẽ sống lâu hơn

Tuy nhiên để có được lợi ích này, các loại thực phẩm trên phải được bổ sung thêm kẽm, bởi cùng nhau chúng sẽ làm chậm quá trình lão hóa.

Theo các nghiên cứu từ trường Đại học Erlangen, Nuremberg, Đức và Đại học Auburrn, Alabama, Hoa Kì, sự kết hợp này có thể kéo dài tuổi thọ bằng cách tạo nên một hợp chất có khả năng chống lại quá trình stress oxy hóa xảy ra trong cơ thể (stress oxy hóa gây ra sự lão hóa và các vấn đề khác như sự viêm nhiễm, ung thư hay các bệnh lý thoái hóa).

Để phân tích hiệu quả của kẽm (đã được biết đến với khả năng giúp cơ thể chống lại vi khuẩn, virus) khi được bổ sung trong các sản phẩm chocolate, trà hay cà phê (giàu các chất polyphenol có khả năng chống oxy hóa) các nhà khoa học đã kết hợp chúng trong phòng thí nghiệm.

Tuy nhiên, các hoạt chất polyphenol đơn lẻ không thể làm giảm stress oxy hóa, nhưng khi kết hợp với kẽm, chúng tạo ra một loại enzyme đa phức có khả năng bảo vệ cơ thể khỏi những tác hại của stress oxy hóa được sản sinh từ tế bào

Hợp chất này có tác dụng giống enzym Superoxide dismutase, một enzym có khả năng chống oxy được sản sinh một cách tự nhiên trong cơ thể, theo nghiên cứu được công bố tại tạp chí Nature Chemistry

Thử nghiệm này đánh dấu lần đầu tiên các nhà nghiên cứu có thể bắt chước hiệu quả của một loại enzyme.

Các thử nghiệm trước đây đã sử dụng các kim loại như sắt, đồng cũng có khả năng chống oxy hóa, tuy nhiên chúng cũng là nguyên nhân gia tăng sự stress oxy hóa.

Các nhà nghiên cứu phát hiện: Ăn sô cô la, uống trà, cà phê theo cách này sẽ sống lâu hơn - ảnh 2

Kẽm hiệu quả hơn bởi ít độc hơn so với các kim loại khác, điều này dẫn các nhà nghiên cứu đến giả thuyết là kẽm có nhiều khả năng sẽ được bổ sung thêm vào các loại thực phẩm trong tương lai vì lợi ích sức khỏe.

Theo như kết quả nghiên cứu, trưởng nhóm nghiên cứu Tiến sĩ Ivana Ivanovic-Burmazovic cho biết:'có một điều chắc chắn rằng rượu, cà phê, trà hay chocolate trong tương lai sẽ có kẽm trong thành phần'.

Tuy nhiên, theo như Tiến sĩ Ivanovic-Burmazovic: 'Các loại rượu muốn giữ được lợi ích từ việc bổ sung thêm kẽm vào thành phần phải loại bỏ đi thành phần cồn bởi cồn sẽ phá hủy đi lợi ích của sự kết hợp này.'

Các nghiên cứu được thực hiện trước đây đã chứng minh lợi ích của việc sử dụng chocolate có thể giúp cải thiện trí nhớ, giảm căng thẳng và giúp người ăn trở nên vui vẻ hơn và nay với các bằng chứng lợi ích của việc bổ sung thêm kẽm, chocolate bổ sung thêm kẽm chắc chắn không chỉ là một thứ khoái khẩu mà còn mang nhiều lợi ích cho sức khỏe.

*Theo independent

Theo songkhoe.vn


Gửi bình luận
(0) Bình luận

Tiêu điểm

Bộ Công an truy nã ông chủ Nhật Cường Mobile

Bất kỳ người nào cũng có quyền bắt và giải ông Bùi Quang Huy đến cơ quan công an gần nhất.

Bắc và Trung Bộ sẽ đón cơn mưa giải nhiệt vào đêm nay

Từ gần sáng mai (20/5), Bắc Bộ và Bắc Trung Bộ có mưa dông diện rộng, có nơi mưa to đến rất to, chấm dứt đợt nắng nóng đặc biệt gay gắt.

Hóa đơn tiền điện tăng cao, Bộ Công Thương báo cáo gì với Thủ tướng?

Bộ Công Thương vừa có báo cáo gửi Thủ tướng Chính phủ về phương án tăng giá điện theo Nghị quyết số 30/NQ-CP.

Khoán kinh phí sử dụng ôtô công theo số km di chuyển

Kinh phí sử dụng ôtô công phục vụ đưa đón và đi công tác đều được xác định bằng hai hình thức, khoán theo km thực tế hoặc khoán gọn.

Bộ Lao động lo 'gây sốc' thị trường khi nâng nhanh tuổi nghỉ hưu

Chốt việc nâng tuổi nghỉ hưu lên lần lượt 62 với nam và 60 cho nữ, Bộ Lao động đưa ra hai lộ trình đồng thời đề xuất chọn phương án nâng với tốc độ chậm hơn.

Bộ trưởng Trần Tuấn Anh: Nếu bổ sung thêm chi phí, giá điện tăng 9,26%

Bộ Công Thương cho biết nếu bổ sung đủ chi phí, giá điện đã tăng 9,26%. Bộ này cũng cho biết sẽ xem xét lại thang bậc tính giá điện.

Các hệ thống bán lẻ chính hãng sẽ hưởng lợi sau vụ việc của Nhật Cường?

Việc xử lý nghiêm tình trạng xách tay luồng lách theo nhiều ý kiến sẽ tác động khiến cuộc chơi với các đơn vị phân phối chính hãng sẽ công bằng hơn.

Mới nhất

Khoán kinh phí sử dụng ôtô công theo số km di chuyển

Thời sự - Quang Thắng - 19:28 19/05/2019
Kinh phí sử dụng ôtô công phục vụ đưa đón và đi công tác đều được xác định bằng hai hình thức, khoán theo km thực tế hoặc khoán gọn.

Bộ Lao động lo 'gây sốc' thị trường khi nâng nhanh tuổi nghỉ hưu

Thời sự - Hoài Thu - 19:25 19/05/2019
Chốt việc nâng tuổi nghỉ hưu lên lần lượt 62 với nam và 60 cho nữ, Bộ Lao động đưa ra hai lộ trình đồng thời đề xuất chọn phương án nâng với tốc độ chậm hơn.

Bắc và Trung Bộ sẽ đón cơn mưa giải nhiệt vào đêm nay

Thời sự - Hồng Quang - 19:21 19/05/2019
Từ gần sáng mai (20/5), Bắc Bộ và Bắc Trung Bộ có mưa dông diện rộng, có nơi mưa to đến rất to, chấm dứt đợt nắng nóng đặc biệt gay gắt.

Bộ trưởng Trần Tuấn Anh: Nếu bổ sung thêm chi phí, giá điện tăng 9,26%

Thời sự - Hiếu Công - 19:19 19/05/2019
Bộ Công Thương cho biết nếu bổ sung đủ chi phí, giá điện đã tăng 9,26%. Bộ này cũng cho biết sẽ xem xét lại thang bậc tính giá điện.

Hóa đơn tiền điện tăng cao, Bộ Công Thương báo cáo gì với Thủ tướng?

Thời sự - Phương Dung - 19:13 19/05/2019
Bộ Công Thương vừa có báo cáo gửi Thủ tướng Chính phủ về phương án tăng giá điện theo Nghị quyết số 30/NQ-CP.

Các hệ thống bán lẻ chính hãng sẽ hưởng lợi sau vụ việc của Nhật Cường?

Thời sự - Tri Túc - 19:00 19/05/2019
Việc xử lý nghiêm tình trạng xách tay luồng lách theo nhiều ý kiến sẽ tác động khiến cuộc chơi với các đơn vị phân phối chính hãng sẽ công bằng hơn.

Bộ Công an truy nã ông chủ Nhật Cường Mobile

Thời sự - Bá Đô - 19:00 19/05/2019
Bất kỳ người nào cũng có quyền bắt và giải ông Bùi Quang Huy đến cơ quan công an gần nhất.

Bất ổn gây bất lực

Bác sĩ của bạn - LY hoài vũ - 19:00 19/05/2019
(khoahocdoisong.vn) - Khi gặp vấn đề trong cuộc sống, đời sống sinh hoạt sẽ bị ảnh hưởng. Đây là vấn đề tế nhị và nhạy cảm nên đàn ông thường giấu kín và âm thầm chịu đựng.

Ôn kinh nhiếp huyết

Khỏe - TTND.BSCC Nguyễn Xuân Hướng - 14:00 19/05/2019
(khoahocdoisong.vn) - Khi phụ nữ không phải hành kinh mà huyết ra nhiều, ra liên tục, gọi là băng huyết, hoặc rong huyết. Xin giới thiệu một số bài thuốc áp dụng cho những trường hợp này hiệu quả.

Khó kiểm soát cân nặng

Bác sĩ của bạn - Khánh Thủy - 14:00 19/05/2019
(khoahocdoisong.vn) - Không có cách điều trị đặc hiệu bệnh đái tháo đường tuýp 2 nhưng có thể quản lý hoặc thậm chí ngăn chặn các vấn đề bắt đầu bằng cách ăn các loại thực phẩm lành mạnh, tập thể dục và duy trì trọng lượng cơ thể cho phép.

Biểu hiện của u xương sụn

Bác sĩ của bạn - Thúy Nga - 14:00 19/05/2019
(khoahocdoisong.vn) - U xương sụn là tổn thương lành tính thường gặp nhất của các xương đang phát triển, tức là lứa tuổi từ 10 đến 25 tuổi. Biểu hiện của bệnh bao gồm: Một tổ chức cứng (u), sờ rõ, liền với xương và không đau...

Đeo găng tay khi dùng hóa chất tẩy rửa

Tư vấn - Hà Bình - 14:00 19/05/2019
(khoahocdoisong.vn) - Lau dọn nhà cửa, làm sạch bếp nấu ăn, nhà vệ sinh… đều cần đến các loại hóa chất tẩy rửa. Khi làm những công việc này, tốt nhất là sử dụng găng tay, khẩu trang.

Phòng ngừa bị rạn da

Hỏi đáp - Hà Bình - 14:00 19/05/2019
(khoahocdoisong.vn) - Rạn da không chỉ gặp ở phụ nữ sau thời kì thai nghén mà bất kỳ ai, từ những cô gái mới lớn đến những phụ nữ trung niên đều có nguy cơ mắc phải chứng bệnh khó chịu này.

Kim cương đo chiều sâu của Trái Đất

Hỏi đáp - Hà Bình - 14:00 19/05/2019
(khoahocdoisong.vn) - Những phát hiện mới cho thấy kim cương lớn (LIPPIR) có thể đã phát triển từ một chất lỏng kim loại trong lớp manti.

Nghệ đen, mật ong chữa viêm đại tràng

Bác sĩ của bạn - Thúy Nga - 14:00 19/05/2019
(khoahocdoisong.vn) - Mật ong và nghệ đen đều có lợi cho các bệnh lý đường tiêu hoá, trong đó đặc biệt là công dụng kháng khuẩn, giảm đau, chống co thắt, nhuận tràng và kích thích tiêu hoá, rất có lợi cho các bệnh đường tiêu hoá nói chung và bệnh lý đại tràng nói riêng.
Xem thêm
Thông tin tòa soạn
Cơ quan thường trú TPHCM
Trung tâm truyền thông quảng cáo
2018 Bản quyền thuộc về khoahocdoisong.vn
POWERED BY ONECMS - A PRODUCT OF NEKO