• Các loại glucid

Các loại glucid
Dinh dưỡng học đường- ThS.BS Nguyễn Văn Tiến - 15:42 15/09/2020
(khoahocdoisong.vn) - Người ta phân glucid thành 3 loại chính là đường đơn, đường đôi (có từ 2-10 phân tử) và đường đa phân tử (≥ 10 phân tử). Trong đó đường đơn và đường đôi là các phân tử đường tự do (fructo, glucose, lactose, maitosa…), đường đa phân tử còn gọi là glucid phức hợp (glycogen, tinh bột, chất xơ) có tác dụng là giảm năng lượng và tăng thời gian hấp thu so với đường đơn, đường đôi. Glucid có vai trò sau đây.
--Quảng cáo---
POWERED BY ONECMS - A PRODUCT OF NEKO