--Quảng cáo---
--Quảng cáo---

Cà tím tốt cho người mỡ máu cao

BS HOÀNG XUÂN - 08:01 22/05/2021

(khoahocdoisong.vn) - Cà hiện nay có nhiều loại nhưng cà tím là loại hay dùng để nấu, rất giàu vitamin C, A, K, B6 và các khoáng chất như sắt, canxi, phốt pho, đồng, mangan, kali, là nguồn thực phẩm dồi dào chất xơ, folate, thiamine, chứa lượng thấp chất béo bão hòa, cholesterol và natri.

Cà tím có vị ngọt, tính hàn, hơi độc, tác dụng mát gan, lợi mật, nhuận tràng, ăn rất tốt cho người bị nóng nhiệt, khô đắng miệng, táo bón, tiểu gắt, mỡ máu cao. Trong cà tím chứa phenolic rất tốt cho xương, dự phòng loãng xương. Cà tím cũng chứa lượng chất sắt và canxi thiết yếu, cần thiết cho xương chắc khỏe. Phụ nữ ăn cà tím giúp ngăn ngừa rụng tóc vì cà tím chứa nhiều vitamin B3, giúp tóc mọc nhiều, khỏe, ngoài ra, còn chứa lượng vitamin A giúp giữ được độ ẩm cho tóc và ngăn ngừa rụng tóc. Do có lượng kali dồi dào nên cà tím giúp ổn định nhịp tim. Trong cà tím còn chứa nhiều flavonoid giúp giảm lượng cholesterol xấu, tăng lượng cholesterol tốt cho cơ thể, chính những điều này giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Những tài liệu gần đây cho rằng, trong cà tím có chất có tác dụng ức chế men alpha amylaes tuỵ tạng và alpha glucosidase, đây là 2 men tiêu hoá có tác dụng thoái biến tinh bột và chuyển hoá thành đường glucose, do vậy cà tím có tác dụng phòng ngừa bệnh tiểu đường. Cà tím rất giàu chất xơ. Một khẩu phần ăn cà tím cung cấp ít nhất 5% nhu cầu hằng ngày của một người về chất xơ, đồng, mangan, B6 và thiamine, nó cũng chứa vitamin và các khoáng chất khác. 

Khi ăn cà tím, người mắc bệnh dạ dày cần lưu ý, cà tím có tính hàn, ăn nhiều dễ làm cho dạ dày cảm thấy khó chịu gây ra tiêu chảy nặng. 

BS Hoàng Xuân (Chùa Bộc, Hà Nội)


(0) Bình luận
Nổi bật Khoa học & Đời sống
TPHCM phát hiện 3 ca nhiễm biến thể mới BA.4, BA.5
Khỏe- PV - 16:26 05/07/2022
Cả 3 trường hợp nhiễm biến thể mới Omicron BA.4 và BA.5 đều có người nhà mắc COVID-19 và không tiếp xúc người lạ. TPHCM đã mở rộng hệ thống giám sát, xét nghiệm giải trình gene xác định biến thể mới COVID-19.
--Quảng cáo---
--Quảng cáo---
--Quảng cáo---
  • Yêu cầu các hãng bay không tăng vé trái quy định
    Thời sự- Hoàng Hà - 11:13 04/07/2022
    Cục Hàng không yêu cầu các hãng bay xây dựng phương án tổ chức vận tải hành khách tối ưu phục vụ nhân dân đi lại dịp cao điểm hè 2022, không để xảy ra tình trạng tăng vé trái quy định.
  • Vắc xin COVID-19 giảm hiệu quả khi virus SARS-CoV-2 không ngừng phát triển
    Khỏe- N.Hà - 10:08 04/07/2022
    Cơ quan Quản lý thực phẩm và dược phẩm Mỹ (FDA) hiện thừa nhận vắc xin COVID-19 cơ bản bảo vệ khỏi bệnh nặng tốt nhưng chống lây nhiễm thì kém. Hiện tại các "ông lớn" trong lĩnh vực vắc xin đang chạy đua tạo vắc xin chống biến thể BA.4, BA.5.
  • Cảnh báo thuốc kháng sinh Tetracyclin bị làm giả
    Khỏe- Thụy Bình - 10:06 04/07/2022
    Cục Quản lý Dược (Bộ Y tế) vừa có công văn gửi Sở Y tế các địa phương cảnh báo về thuốc kháng sinh Tetracyclin giả.
  • Trẻ chậm tăng trưởng do thiếu hormone tăng trưởng GH
    Khỏe- Khánh Thủy - 07:21 04/07/2022
    Với sự phát triển của xã hội chiều cao của thế hệ trẻ Việt Nam ngày càng tăng lên góp phần cải thiện vóc dáng của giống nòi. Tuy nhiên, trên thực tế vẫn còn nhiều trẻ khi đến tuổi trưởng thành vẫn bị giới hạn về mặt chiều cao do các yếu tố khác nhau.
  • Bỏng mủ nhiễm trùng sau xóa xăm
    Khỏe- Khánh Thủy - 07:20 04/07/2022
    Sau khi xóa hình xăm trên cánh tay bằng laser QS, một người đàn ông 32 tuổi nổi các bóng nước, bỏng mủ nhiễm trùng, đau nhức, sốt, có thể để lại sẹo xấu khó khắc phục.