Cá bống là thực phẩm rất tốt cho người bị suy nhược cơ thể, chân tay yếu mỏi, ho suyễn, tiêu hóa kém. Cá bống chứa lượng collagen rất phong phú nên có tác dụng tăng cường sức khỏe và làm đẹp. Phụ nữ ăn cá bống thường xuyên giúp làm giảm các vấn đề như tóc khô rụng, da khô, đầu có gàu…
Người cao tuổi, trẻ em, phụ nữ có thai hoặc sau sinh ăn món cá bống, khổ qua, khế nấu riêu giúp ăn ngon miệng, cải thiện tiêu hóa, trị các chứng bệnh tiêu chảy, kiết lỵ. Để chữa đau tức ngực sườn, huyết ứ, lấy cá bống, củ kiệu tươi, ớt, hành khô, hành lá, mắm muối, đường, mắm, tiêu gia vị vừa đủ kho ăn tuần vài lần. Món ăn này cũng giúp giảm ho đàm, cảm lạnh viêm mũi dị ứng, bụng đầy, tiểu đục, phụ nữ nhiều khí hư. Trẻ em tỳ hư ăn kém, người già mệt mỏi do thiếu đạm có thể ăn món cháo cá bống. Lấy cá bống mú, gạo ngon, đậu xanh, hành hoa, giá đậu, rau mùi gừng hành gia vị vừa đủ nấu cháo ăn. Món ăn giúp kiện tỳ hóa thấp, bổ khí huyết. Món cá bống kho nghệ hay kho tiêu gừng rất phổ biến. Đây là món ăn dùng rất tốt đối với phụ nữ sau sinh, người suy nhược cơ thể, ăn kém, chậm tiêu.
Để chữa chứng bụng đầy, ho đờm nhiều, ăn kém, lấy cá bống tượng, mộc nhĩ, gừng, dầu ăn, hành củ, đường, tiêu, gia vị mắm muối vừa đủ om ăn. Món ăn giúp kiện tỳ hóa đàm, dưỡng khí huyết. Những người cứ đến mùa đông là đau nhức xương khớp, đổ mồ hôi chân tay có thể ăn món cá bống nấu lá lốt. Lấy cá bống nấu canh như bình thường rồi thả rau lốt và gừng cùng gia vị vào. Món này rất công hiệu đối với chứng phong thấp, đau nhức xương khớp, trị đổ mồ hôi chân tay, bụng đầy, tiêu chảy.
Cá bống lành tính, là cá nước ngọt không chứa thủy ngân nên tốt cho sức khỏe. Cá bống chứa hàm lượng cao protein, giúp chống suy nhược cơ thể. Canxi và photpho dồi dào trong cá bống giúp hỗ trợ sự phát triển xương khớp. Cá bống chứa hàm lượng sắt khá cao, có tác dụng giúp cơ thể sản sinh hồng cầu nhiều hơn, chống lại tình trạng thiếu máu. Cá bống giàu vitamin nhóm B, trong đó nhiều nhất là vitamin B2 nên tốt cho bà bầu và thai nhi. Cá bống được cho là loài cá lành tính, nếu kho nhừ ăn cả xương càng tốt cho sức khỏe.
Lương y Nguyễn Nghĩa (Vĩnh Phúc)
