Bong bóng lợn sau khi chế biến được xem là món ăn rất bổ. Theo Đông y, bong bóng lợn có vị ngọt, tính hàn, không chứa độc tố. Sử dụng bong bóng lợn thường xuyên có tác dụng bổ hạ tiêu, thanh thấp nhiệt, thông ứ, dưỡng khí huyết. Bên cạnh đó, bong bóng lợn còn chữa tiểu rắt, tiểu khó, đái dầm, lở ngứa, viêm đại tràng...
Theo phân tích từ y học hiện đại, trong bong bóng lợn có chứa rất nhiều protein, lipid và các loại vitamin khác như A, B1, B2 và các dưỡng chất khác có lợi cho sức khỏe người trưởng thành và trẻ nhỏ. Cho đến nay, nhiều người Việt sử dụng bong bóng lợn chữa bệnh.
Bài thuốc bong bóng lợn xào dứa có tác dụng chữa sỏi gan, mật và các chứng liên quan thấp nhiệt. Trẻ đái dầm nên ăn món bong bóng lợn hầm đậu đen để trị bệnh. Cách chế biến, lấy bong bóng lợn, đậu đen, gạo nếp, gừng, tiêu, hành gia vị vừa đủ nấu cháo ăn, tuần vài lần. Món ăn này cũng trị chứng thận yếu tiểu đêm nhiều lần.
Trẻ viêm đường tiết niệu, tiểu buốt gắt lấy bong bóng lợn xào dứa. Bong bóng lợn 1 cái, dứa, đậu bắp, dưa leo, cà chua, dầu ăn, hành, gừng, rau thơm gia vị vừa đủ xào ăn. Chữa sỏi tiết niệu lấy bong bóng lợn, dứa, đậu bắp, dưa leo, hành tây, ngò, gia vị vừa đủ xào ăn. Bài còn dùng trị chứng sỏi gan mật, bụng đầy chậm tiêu, mụn nhọt, chứng lở ngứa ngoài da do thấp nhiệt đều dùng hiệu quả.
Đối với người mắc bệnh vàng da nên lấy bong bóng lợn hầm atiso ăn. Bong bóng lợn 1 cái, bông atisô, gan lợn, gia vị vừa đủ hầm ăn. Bài còn dùng trị chứng men gan tăng, mụn nhọt, khớp sưng đau, sỏi gan, sỏi mật dùng đều tốt.
Những người lở ngứa mông đùi lấy bong bóng lợn hầm khổ qua ăn. Cách chế biến lấy bong bóng lợn rửa sạch, tẩm gia vị băm nhỏ; nấm nèo, các vị trộn đều nêm gia vị nhồi vào trái khổ qua nấu canh ăn. Bài thuốc giúp trị các chứng lở ngứa, chảy nước mông đùi hai chân, các chứng liên quan thấp nhiệt. Những người mắc bệnh đại tràng ăn bong bóng lợn xào dưa chua sẽ đỡ.
Nhân dân thường lấy bong bóng lợn, ruột già lợn, dưa chua, cà chua, hành, ngò gia vị vừa đủ xào ăn. Bài này còn dùng trị chứng viêm đại tràng co thắt, tiểu buốt gắt, viêm tiết niệu dùng đều tốt.
BS Nguyễn Phan Trúc Nguyên (Vũng Tàu)
