Bí quyết chọn mực ngon

Mực là món ngon, bổ dưỡng trong mâm cơm hàng ngày của các gia đình. Nhưng không phải lúc nào chúng ta cũng chọn được những con mực tươi, ngon

Ảnh minh họa.

Bí quyết mà chị Hồng Thắm (Quảng Ninh) chia sẻ: Bạn hãy chọn những con mực còn ánh kim, sờ chắc tay. Khi mua mực về thì bỏ nang, tách đầu ra khỏi thân, phần đầu bỏ mắt mực, lột bỏ lớp màu đen, bỏ phần ruột mực và phần đen quanh thân. Sau đó, ngâm mực vào nước lã pha chanh hoặc giấm khoảng 10 phút.

Chanh hoặc giấm sẽ giúp cho mực có độ trắng giòn. Sau đó, vớt ra rửa lại cho sạch và để ráo. Khi chế biến, chỉ nên nấu vừa chín tới, mực sẽ đủ mềm, giòn, ngọt và thơm ngon.

Thái An

Theo Đời sống
Làm sạch vòi hoa sen

Làm sạch vòi hoa sen

(khoahocdoisong.vn) - Vòi hoa sen chứa nhiều cặn bẩn đến không ngờ. Sau một thời gian sử dụng các khoáng chất có trong nước sẽ tích tụ và bám vào đầu vòi khiến các lỗ phun nước bám đầu cặn đen, nước phun ra chỗ mạnh chỗ yếu.
Làm đông đá nhanh

Làm đông đá nhanh

(khoahocdoisong.vn) - Có việc cần dùng đá ngay mà trong tủ lạnh lại không có, bạn có thể sử dụng kinh  nghiệm làm đá đông ngay của chị Nguyễn Huyền Anh (Hà Nội).
 Đuổi côn trùng bằng bã cà phê

Đuổi côn trùng bằng bã cà phê

(khoahocdoisong.vn) - Không chỉ là một thức uống nhiều người yêu thích, cà phê còn có nhiều tác dụng hơn thế, đặc biệt là xua đuổi côn trùng và ốc sên gây hại cây trồng.
Làm sạch ngăn đá tủ lạnh nhanh

Làm sạch ngăn đá tủ lạnh nhanh

(khoahocdoisong.vn) - Nhiều người thường quên dọn dẹp sạch sẽ ngăn đá khi làm vệ sinh cho tủ lạnh. Theo chị Trần Hồ Thu (Hà Nội), việc làm sạch, dọn dẹp ngăn đá trong tủ lạnh khá đơn giản.
back to top