Măng khô là một trong những món ăn được ưa thích tại Việt Nam, bát canh măng là món không thể thiếu trong mâm cỗ ngày Tết. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách chọn mua măng ngon, không hóa chất.
chia sẻ
Trong mâm cơm ngày Tết, món canh măng hầm dường như không thể thiếu đối với mỗi gia đình. Ảnh minh họa
Măng khô chứa nhiều chất xơ cùng các chất dinh dưỡng như vitamin A, vitamin nhóm B (B1, B2), C, E, canxi, phốt pho. Ảnh Monngonmoingay
Măng khô thường được chế biến thủ công từ khâu sơ chế cho đến khi phơi khô. Để măng có màu vàng đẹp mắt, nhà sản xuất còn sử dụng các loại hóa chất nhuộm màu độc hại. Vì vậy, khi lựa chọn măng khô bạn cần lưu ý một số điều sau:
Măng khô có màu vàng nhạt, đôi khi sẽ có thể chuyển sang vàng sậm gần giống như màu hổ phách. Vì vậy, khi chọn măng bạn nên tránh những loại có màu vàng tươi khác thường. Những loại măng khô ngon thường có độ bóng nhẹ, màu sắc không đồng đều. Bên cạnh đó, không nên mua những loại măng có vết đốm hay bị mốc hỏng. Ảnh Internet
Mùi thơm của măng khô thường khá đặc trưng. Khi dùng tay cầm vào măng, sẽ cảm thấy thấy miếng măng dày, khô, không ẩm tay. Ảnh Internet
Không nên chọn những loại măng có mùi hắc khó chịu vì có thể chúng đã được xử lý qua bằng lưu huỳnh. Ảnh Internet
Nên chọn măng búp có màu đều nhau, đốt ngắn, không có xơ. Chọn nhiều phần ngọn vì khi nấu sẽ mềm và ngon hơn phần gốc. Ảnh minh họa
Khi mua măng khô về, cần rửa sạch sẽ để loại bỏ bụi bẩn bám trên măng. Tiếp đó, ngâm măng với nước lạnh cho măng nở ra.
Măng khi ngâm sẽ ra nước màu vàng, vì vậy mọi người hãy thay nước thường xuyên để loại bỏ chất đắng có trong măng. Nếu muốn măng nhanh mềm hơn, có thể sử dụng nước vo gạo để ngâm măng.
Hiện nay, măng khô được bán tràn lan trên thị trường nên để đảm bảo an toàn thì bạn nên mua măng khô có nhãn mác, nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, chú ý đến ngày sản xuất và hạn sử dụng. Không nên mua những sản phẩm có giá quá rẻ và không rõ nguồn gốc, xuất xứ. Ảnh Monngonmoingay
Ngoài điều chỉnh chế độ ăn, tập luyện là cách tăng cường sức khỏe hiệu quả. Dưới đây là những môn thể dục “trường thọ”, được các chuyên gia đánh giá cao.
Cứ 60s trôi qua lại có 1 người tử vong vì cúm, người ta không chết vì cúm mà chết vì những biến chứng của cúm. Cúm mùa tuy lành tính nhưng dễ biến chứng viêm phổi, viêm cơ tim, viêm não...gây tử vong nếu không điều trị kịp thời.
Sản phẩm sữa tắm gội toàn thân cho trẻ của Công ty Elite Beauty Asia (Vietnam) bị đình chỉ lưu hành, thu hồi sản phẩm Bzu Bzu Head-to-Toe Baby Wash - Chai 200ml do mẫu kiểm nghiệm không đạt tiêu chuẩn chất lượng.
Có ít nhất 30% trẻ bị táo bón cần được quan tâm. Trẻ bị táo bón lâu ngày có thể làm ảnh hưởng đến sức khỏe cũng như gặp khó khăn trong việc điều trị. Vì vậy cần nhận biết sớm để ngăn chặn tình trạng táo bón kéo dài.
Rau tiền đạo, mạch máu tiền đạo là một biến chứng nguy hiểm trong thai kỳ, đặc biệt nếu không được theo dõi sát sao, nguy cơ chảy máu ồ ạt có thể đe dọa tính mạng mẹ và con bất cứ lúc nào.
Dịp Tết, du xuân luôn là thời điểm gia tăng các ca tai nạn giao thông, không chỉ ở người lớn mà còn đối với trẻ em, những người ngồi sau xe máy, xe đạp điện, đặc biệt có những ca chấn thương phức tạp, đe dọa đến tính mạng.
Bình gas phát nổ dễ gây thương tích, đa chấn thương nguy hiểm đến tính mạng. Vì vậy để đảm bảo an toàn trong sử dụng bình gas, người dân nên tự bảo vệ an toàn của mình và gia đình.
Nhiều người có tâm lý chủ quan khi mắc cúm, cho rằng chỉ là bệnh nhẹ và không đi khám sớm. Khi bệnh diễn tiến nặng, bệnh nhân mới nhập viện thì đã ở trong tình trạng suy đa cơ quan, tiên lượng điều trị sẽ rất khó khăn
Tiền sản giật diến tiến hội chứng hellp suy đa tạng nguy cơ tử vong 50%. Nhờ áp dụng kỹ thuật chuyên sâu các bác sĩ đã cứu sống sản phụ IVF mang song thai nguy kịch vì tiền sản giật suy đa tạng.
