--Quảng cáo---
--Quảng cáo---

Ăn mì chính, run chân tay

PV - 11:49 11/10/2018

(khoahocdoisong.vn) - Mỳ chính hay còn gọi là bột ngọt là một lớp hóa chất gọi là excitotoxins. Excitotoxins là những chất gây tổn thương não và tổn thương đến hệ thống thần kinh trung ương.

Hỏi: Vì sao khi ăn mì chính tôi thường bị run chân tay?

Hoàng Lan Anh (Hà Nội)

PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh, Viện Công nghệ sinh học và thực phẩm: Mỳ chính hay còn gọi là bột ngọt là một lớp hóa chất gọi là excitotoxins. Excitotoxins là những chất gây tổn thương não và tổn thương đến hệ thống thần kinh trung ương.

Excitotoxins có xu hướng ảnh hưởng đến phần hypothalmus của não, kiểm soát các chức năng quan trọng của cơ thể chẳng hạn như sự tăng trưởng, mô hình giấc ngủ, tuổi dậy thì và ngay cả sự thèm ăn.

Thực phẩm có chứa bột ngọt có thể gây ra hiện tượng tim đập nhanh. Khi bị dị ứng, đau đầu thường biến mất sau vài giờ. Cơ thắt chặt và đốt cháy cảm giác cũng có thể xảy ra ở các bộ phận khác nhau của cơ thể, bao gồm cả cánh tay, cổ, ngực, bụng, vai và đùi. Đối với những người bị hen, bột ngọt có thể gây khó thở nặng.


(0) Bình luận
Nổi bật Khoa học & Đời sống
  • Trà chữa bệnh
    Khỏe- BS Kim Ngân - 05:04 22/01/2020
    (khoahocdoisong.vn) - Trà là loại nước uống giải nhiệt, lại vừa bổ sung nước và một số chất cho cơ thể. Nếu kết hợp trà với các vị thuốc gọi là trà thuốc có tác dụng phòng và chữa bệnh rất đơn giản, lại có hiệu quả ngay. Xin giới thiệu một số trà thuốc sau:
  • Cách muối dưa bắp cải giòn đều
    Tư vấn- Hà Bình - 05:00 22/01/2020
    (khoahocdoisong.vn) - Vào mùa bắp cải, việc  muối dưa bắp cải làm sao để dưa đạt được đủ độ chua dịu mà vẫn giữ được độ giòn tươi thì không phải ai cũng biết.
  • Giữ hoa tươi lâu
    Hỏi đáp- Hà Bình - 05:00 22/01/2020
    (khoahocdoisong.vn) - Để giữ hoa tươi lâu, trước khi cắm hoa phải xúc rửa bình thật sạch bằng xà bông rồi phơi khô ngoài nắng, nhất là những bình hoa đã cũ và thường cắm những loại hoa có thân cành mềm dễ gây thối nước như hoa huệ, thược dược…
  • Thịt trai chữa đau nhức cơ xương, sinh lý yếu        
    Chữa bệnh không dùng thuốc- BS Nguyễn Văn Quang - 05:00 22/01/2020
    (khoahocdoisong.vn) - Thịt trai chứa nhiều kẽm có tác dụng hỗ trợ điều trị bệnh mỏng da teo cơ, loãng xương, suy nhược thần kinh, rối loạn tâm thần, rối loạn vận động, thoái hóa khớp, xơ cứng mạch máu... do thiếu kẽm gây ra.
  • Hít thở phòng trị đau tay và vai gáy
    Y học và đời sống- Thúy Nga - 05:00 22/01/2020
    (khoahocdoisong.vn) - Đau vai gáy, viêm khớp vai, khuỷu tay, cổ tay, xơ cứng khớp và dây chằng, các chấn thương khớp và cánh tay rất thường gặp, nhất là ở người cao tuổi. Với 5 động tác thở dưới đây sẽ có tác dụng phòng, trị liệu và phục hồi, trả lại chức năng sinh lý bình thường cho chi trên.
POWERED BY ONECMS - A PRODUCT OF NEKO