--Quảng cáo---
--Quảng cáo---

Ăn khoai giảm béo?

KHÁNH THỦY - 10:31 11/09/2019

(khoahocdoisong.vn) - Khoai tây có hàm lượng nước cao, chiếm tới 80%. Đây là thực phẩm giàu carbohydrate, có hàm lượng cao protein cũng như chất xơ. Với mỗi cách chế biến, hàm lượng dinh dưỡng của khoai tây sẽ khác nhau.

Hỏi: Tôi thích ăn khoai tây, đặc biệt là món khoai tây nghiền, khoai tây chiên, khoai tây xào…Ăn khoai tôi thấy dễ tiêu. Xin hỏi ăn khoai tây thay cơm có tốt không, có phải ăn khoai tây sẽ giảm được béo?

Hồng Hà (Tân Mai, Hà Nội)

BS Thanh An (TP Bà Rịa) cho biết, khoai tây có hàm lượng nước cao, chiếm tới 80%. Đây là thực phẩm giàu carbohydrate, có hàm lượng cao protein cũng như chất xơ. Với mỗi cách chế biến, hàm lượng dinh dưỡng của khoai tây sẽ khác nhau. Ví dụ khoai tây nấu chín chứa 7% tinh bột khoáng, khi làm nguội sẽ tăng lên 13%. Khoai tây không chứa cholesterol nhưng nếu thường xuyên ăn khoai tây nghiền, khoai tây chiên có thể vô tình chúng ta bổ sung cholesterol vào khoai tây bằng cách cho thêm bơ, phô mai, dầu ăn, vì vậy có thể gây tăng cân.

Cách ăn khoai tây tốt nhất là nướng cả củ rồi ăn. Mỗi ngày ăn một củ khoai tây sẽ giúp tăng sức đề kháng, đẩy mạnh quá trình tiêu hóa. Lượng carbohydrate có trong khoai tây khiến dễ tiêu hóa. Ăn khoai tây tốt cho tim mạch do chất xơ trong khoai giúp làm giảm cholesterol trong các mạch máu. Ngoài ra, vitamin C và B6 còn giúp giảm thiểu lượng gốc tự do, carotenoid giúp duy trì sự hoạt động ổn định của tim mạch.

 


(0) Bình luận
Nổi bật Khoa học & Đời sống
Chi hơn 14 nghìn tỷ đồng để cải cách tiền lương, tinh giản biên chế
Kinh tế- Văn Kiên - 12:35 14/11/2019
Năm 2020, Quốc hội quyết nghị dành 14.600 tỷ đồng để chi cải cách tiền lương, tinh giản biên chế, đồng thời chi 111.400 tỷ đồng để trả nợ lãi.
--Quảng cáo---
--Quảng cáo---
--Quảng cáo---
  • Đầu tư sân bay Sa Pa trị giá gần 6.000 tỷ đồng
    Kinh tế- Ngô Minh - 12:30 14/11/2019
    Sân bay Sa Pa theo quy hoạch sẽ là cảng hàng không nội địa với tính chất sử dụng là sân bay dùng chung dân dụng và quân sự với công suất 3 triệu lượt khách mỗi năm.
  • Cận cảnh các công trình thi công 'rùa' gây ô nhiễm bụi
    Thời sự- Nhóm PV Thời sự - 11:19 14/11/2019
    Trước việc nhiều công trình thi công được xác định là một trong những nguyên nhân gây ra ô nhiễm môi trường, thành phố Hà Nội đã đốc thúc các đơn vị thi công có các giải pháp đảm bảo vệ sinh và đẩy nhanh tiến độ. Tuy nhiên, đến nay nhiều dự án vẫn tiến độ “rùa” và tiếp tục gây bụi.
  • Tỉnh Khánh Hòa có thêm Phó Chủ tịch mới
    Thời sự- Phương Nhi - 11:13 14/11/2019
    Thủ tướng Nguyễn Xuân Phúc vừa phê chuẩn kết quả bầu bổ sung chức vụ Phó Chủ tịch UBND tỉnh Khánh Hòa nhiệm kỳ 2016 - 2021 đối với ông Lê Hữu Hoàng, Tỉnh ủy viên, Chủ tịch Hội đồng thành viên Công ty TNHH Nhà nước MTV Yến sào Khánh Hòa.
  • Ung thư phổi là gì?
    Y học và đời sống- Chí Khanh - 10:44 14/11/2019
    (khoahocdoisong.vn) - Ung thư phổi bắt nguồn từ những mô phổi, thường là từ các tế bào trong các đường dẫn khí. Hai loại chính là ung thư phổi tế bào nhỏ (SCLC) và ung thư phổi tế bào không nhỏ (NCSLC). Các loại này được chẩn đoán dựa trên việc các tế bào trông như thế nào dưới kính hiển vi.
  • Bất động sản trầm lắng, doanh nghiệp thép tăng trưởng chậm lại
    Thị trường- Q.T - 09:56 14/11/2019
    (khoahocdoisong.vn) - Thị trường bất động sản (BĐS) trầm lắng đã ảnh hưởng tiêu cực đến các doanh nghiệp sản xuất thép trong nước, tốc độ tăng trưởng đã chậm lại đáng kể.
POWERED BY ONECMS - A PRODUCT OF NEKO