Thứ 3, 26/03/2019
Đường dây nóng: 0327 216 216

Ăn đơn một loại thực phẩm là cách giảm cân không an toàn

TS.BS Trương Hồng Sơn - Y học và đời sống - 18/03/2019 07:00
 Ăn đơn một loại thực phẩm là cách giảm cân không an toàn
(khoahocdoisong.vn)- Nhiều cách giảm cân mọi người đang áp dụng là sai lầm. Cách đúng là ăn phối hợp tất cả các loại thực phẩm để hệ tiêu hóa có thể hoạt động được tốt.

Giảm cân là nhu cầu của hầu hết chị em phụ nữ. Nhưng giảm cân thế nào an toàn, hiệu quả thì không phải ai cũng thực hiện đúng. Dưới đây là những quan niệm sai lầm phổ biến của chị em về giảm cân, trong đó có phương pháp chỉ ăn đơn một loại thực phẩm.

Ăn ít sẽ giúp bạn giảm cân

Không phải cứ ăn ít là giảm cân. Ảnh minh họa.

Điều này không đúng. Hay ít nhất là không hoàn toàn chính xác. Tất nhiên, nếu bạn muốn giảm cân thì việc ăn ít hơn có thể là một ý tưởng tốt. Nhưng nếu bạn chỉ nên ăn ít chất béo, ít thực phẩm không tốt cho sức khỏe, ăn ít các loại thực phẩm chứa calo rỗng, ví dụ như chocolate. Còn các loại thực phẩm còn lại, bạn vẫn nên ăn ở mức độ vừa phải để cơ thể có đủ năng lượng và đủ khả năng thực hiện các công việc hàng ngày. Bỏ bữa sáng là một ý tưởng không hay chút nào.

Bạn cần phải ăn thức gì đó trước tiên, sau khi ngủ dậy để kích hoạt quá trình trao đổi chất. Bỏ ăn sáng và đợi đến những thời điểm muộn hơn trong ngày đồng nghĩa với việc bạn sẽ bị quá đói và sẽ có khả năng ăn nhiều hơn bình thường.

Nhịn ăn để giảm cân

Bằng việc làm này, bạn chỉ làm cho cơ thể mình dễ bị ốm hơn mà thôi. Hãy thử nghĩ mà xem: nếu bạn nhịn ăn hoàn toàn, không ăn bất cứ thứ gì, bạn có thể sẽ sống được một tuần, hoặc có thể là hai, nhưng sau đó bạn sẽ kiệt sức hoàn toàn, và công sức nhịn ăn trong mấy tuần vừa rồi sẽ “đi tong”.

Chìa khóa của việc giảm cân là “vừa phải”: bạn có thể có 1 ngày trong tuần ăn nhiều hơn những ngày khác một chút, điều này sẽ giúp bạn dễ chống chọi hơn với 6 ngày còn lại trong tuần.

Thanh lọc cơ thể (detox) để loại bỏ hoàn toàn các chất độc

Điều này nghe có vẻ rất đúng về mặt lý thuyết, nhưng bản chất của việc thanh lọc cũng chỉ là “bắt chước” những công việc mà hằng ngày cơ thể vẫn đang làm. Bản thân cơ thể vốn đã có những công cụ đặc biệt để “tự thanh lọc”. Gan, thận và ruột sẽ tham gia vào các quá trình chuyển hóa chất dinh dưỡng và loại bỏ các chất dư thừa.

Bất kỳ một sự giảm cân nào do thanh lọc cơ thể đem lại sẽ chỉ là tạm thời, vì khi thanh lọc cơ thể, bạn sẽ giảm lượng calo nạp vào. Sau khi quá trình thanh lọc cơ thể kết thúc, bạn sẽ lại nạp lại lượng calo như bình thường và cân nặng sẽ về như cũ.

Do vậy, bạn hãy quên đi những cách giảm cân cấp tốc mà mọi người đồn đại, thay vào đó, hãy cắt giảm lượng đường và muối trong thời gian dài và cân nặng sẽ giảm dần theo thời gian.

Carbohydrate là kẻ thù của việc giảm cân

Ảnh minh họa.

Carbohydrate (bao gồm đường, tinh bột và chất xơ có trong trái cây, ngũ cốc, rau quả và các sản phẩm từ sữa) là một phần không thể thiếu của chế độ ăn lành mạnh. Nếu bạn ăn carbohydrate với lượng vừa đủ và không ăn kèm với quá nhiều chất béo, ví dụ như khoai tây chiên với bơ, thì carbohydrate sẽ không làm bạn tăng cân.

Bạn có thể ăn những loại ngũ cốc nguyên hạt, ví dụ như gạo lức và bánh mỳ làm từ bột mỳ nguyên chất. Và nếu bạn ăn khoai tây cả vỏ, bạn còn có thể tăng lượng chất xơ mà mình nạp vào nữa.

Các loại thực phẩm gắn nhãn “ít béo” là sự lựa chọn tốt nhất

Các loại thực phẩm dán nhãn “ít béo” có thể sẽ chứa ít chất béo hơn loại thực phẩm ban đầu, nhưng đôi khi, lượng chất béo ít hơn này chỉ là…một chút xíu. Và những loại thực phẩm “ít béo” này đôi khi lại còn chứa nhiều đường hơn, để bù lại hương vị đã mất.

Bạn nên đọc kỹ nhãn thực phẩm trước khi mua bất cứ thứ gì. Lúc đầu việc này có thể sẽ hơi rắc rối một chút, nhưng nếu bạn đã quen với việc đọc nhãn thực phẩm, bạn sẽ cảm thấy an toàn hơn khi đi siêu thị mua đồ ăn.

Tập gym khi bụng đói sẽ đốt cháy nhiều mỡ thừa hơn

Một số người nghĩ rằng, đi tập gym khi chưa ăn gì thì cơ thể sẽ sử dụng lượng chất béo dự trữ để làm năng lượng. Tuy nhiên, sự thật lại không hẳn như vậy. Trong trường hợp này, cơ thể sẽ lấy năng lượng dự trữ trong các cơ bắp, và điều này thì không tốt chút nào. Bạn cũng nên nhớ rằng, nếu bạn đi tập gym trong tình trạng mệt mỏi và đói, bạn sẽ không thể luyện tập với 100% sức lực của mình.

Ăn nhẹ trước khi luyện tập để hệ tiêu hóa không phải chịu một áp lực quá lớn nhưng bạn vẫn có đủ năng lượng để luyện tập.

Nên giảm thật nhiều lượng calo để giảm cân

Nghe có vẻ là một ý tưởng tốt khi giảm thật nhiều calo đồng nghĩa với giảm cân, nhưng sự thật là, khi bạn cắt giảm quá nhiều lượng calo sẽ gây ra các vấn đề làm chậm quá trình trao đổi chất và làm chậm quá trình đốt cháy mỡ. Bạn cũng có thể sẽ cảm thấy mệ mỏi và đau đầu.

Bạn có thể giảm lượng calo đi khoảng 300 calo/ngày mà không gặp phải bất cứ biến chứng nào. Điều tốt nhất bạn nên làm là ghi lại nhật ký ăn uống hàng ngày của mình và giảm lượng calo một cách vừa đủ và bền vững, liên tục.

Một số loại thực phẩm sẽ làm tăng tốc độ chuyển hóa một cách thần kỳ

Một số người cho rằng có một số loại thực phẩm nhất định sẽ giúp bạn đốt cháy nhiều calo hơn và khiến cho việc giảm cân diễn ra rất nhanh. Nhưng trên thực tế, những loại thực phẩm này thường sẽ chứa nhiều caffein và đường hơn, do đó, sẽ gây ra các vấn đề về trao đổi chất.

Bạn nên cẩn trọng với những gì bạn ăn và tốt nhất là nên tránh xa những loại thực phẩm được cho là  có tác dụng giảm cân nhanh, thần kỳ. Vì nhiều khả năng những loại thực phẩm này sẽ gây ra tổn thương cho cơ thể nhiều hơn là đem lại những điều tốt đẹp.

Các chế độ ăn đơn một loại thực phẩm sẽ có hiệu quả

Hiện nay, có một khái niệm mới về giảm cân, đó là chế độ “fad diet”. Đây là một chế độ ăn được cho là có tác dụng giảm cân nhanh chóng. Có rất nhiều loại fad diet khác nhau, nhưng đa số các loại fad diet đều hương đến một việc đó là: chỉ ăn một loại thực phẩm nhất định hoặc nên tránh một vài loại thực phẩm nhất định.

Tuy nhiên, đây lại không phải là cách giảm cân an toàn. Giảm cân an toàn và hiệu quả là ăn phối hợp tất cả các loại thực phẩm hoặc các nhóm thực phẩm để hệ tiêu hóa có thể hoạt động bình thường và có thể loại bỏ được các chất cặn bã ra khỏi cơ thể.

Hãy tin tưởng vào cơ thể của mình và đừng nghe theo những gì đang là xu hướng, những chế độ ăn “chạy theo mốt”. Cơ thể bạn có khả năng tiêu hóa tất cả các loại thực phẩm một cách hoàn hảo. Và nếu bạn đang thực hiện một chế độ ăn chỉ gồm 1 loại thực phẩm, bạn sẽ rất nhanh chán và sẽ có xu hướng ăn nhiều loại thực phẩm không tốt cho việc giảm cân.

TS.BS Trương Hồng Sơn, Viện trưởng Viện Y học ứng dụng Việt Nam 


Gửi bình luận
(0) Bình luận

Tiêu điểm

Chùa Ba Vàng đã cố tình che giấu việc 'thỉnh vong'

Chủ tịch UBND TP Uông Bí cho biết việc "cũng oan gia trái chủ", "thỉnh vong" đã được phản ánh từ lâu nhưng khó xử lý vì sự che giấu kỹ càng của nhà chùa.

Doanh nghiệp kêu thiếu xăng để bán

Nhiều đơn vị phân phối bán xăng ra cầm chừng khi nguồn cung không dồi dào, chiết khẩu giảm 1/3.

Tuyển sinh lớp 10 tại Hà Nội năm 2019 có gì mới?

Điểm mới đáng chú ý nhất trong kỳ thi tuyển sinh vào lớp 10 THPT năm học 2019-2020 là sau khi có kết quả thi, học sinh phải thực hiện xác nhận nhập học theo hai hình thức trực tuyến hoặc trực tiếp.

Việt Nam nghiên cứu vắcxin dịch tả lợn châu Phi

Chính phủ thành lập Ban chỉ đạo quốc gia phòng chống dịch tả lợn châu Phi trong bối cảnh dịch đã xảy ra ở 21 tỉnh, thành.

Bộ GD&ĐT: Chấn chỉnh bữa ăn tại hàng loạt các trường học ở Bắc Ninh

Ngày 19/3, Bộ GD&ĐT đã có công văn gửi UBND các tỉnh, thành phố về tăng cường chỉ đạo công tác đảm bảo vệ sinh, an toàn thực phẩm trong các cơ sở giáo dục.

Khung phạt hành chính cao nhất cho bà Phạm Thị Yến là 5 triệu

Trước khi đủ bằng chứng kết luận vi phạm hình sự, 5 triệu đồng là mức phạt hành chính cao nhất đối với vi phạm của bà Phạm Thị Yến.

Cặp đôi HAG-HNG kịch trần mặc cho thị trường giảm mạnh, cổ đông tăng niềm tin với bầu Đức?

Diễn biến này có được sau thông tin ông Trần Bá Dương - Chủ tịch HĐQT Ô tô Trường Hải (Thaco, THA) và bầu Đức - Chủ tịch HĐQT HAGL tiếp tục ký kết thêm phần phụ lục hợp đồng hợp tác trong lĩnh vực…

Mới nhất

Bộ Công an điều động gần 1.000 cán bộ về các địa phương

Thời sự - Nam Phong - 15:39 26/03/2019
Thực hiện Nghị định 01 của Chính phủ về tinh giản bộ máy, Bộ Công an đã thực hiện việc sắp xếp bộ máy, có 985 cán bộ, chiến sĩ điều động từ cơ quan Bộ Công an về địa phương; trên 5.900 cán bộ được tăng cường từ tỉnh về huyện

Lấy phiếu tín nhiệm Ủy viên Thường vụ Quân ủy trung ương và Thứ trưởng Bộ Quốc phòng

Thời sự - Lam Thanh - 15:32 26/03/2019
Kết quả lấy phiếu tín nhiệm được công bố, công khai tại hội nghị sẽ được sử dụng đúng mục đích, nghiêm cấm các biểu hiện lợi dụng việc lấy phiếu tín nhiệm để vận động, lôi kéo, có hành vi tác động làm sai lệch mức độ tín nhiệm, làm tổn hại uy tín của tập thể và cá nhân, gây chia rẽ, mất đoàn kết nội bộ”, Bộ trưởng Bộ Quốc phòng Ngô Xuân Lịch nói.

Việt Nam nghiên cứu vắcxin dịch tả lợn châu Phi

Thời sự - VH - 15:19 26/03/2019
Chính phủ thành lập Ban chỉ đạo quốc gia phòng chống dịch tả lợn châu Phi trong bối cảnh dịch đã xảy ra ở 21 tỉnh, thành.

Viện kiểm sát nhân dân tối cao bổ nhiệm 3 Vụ trưởng

Thời sự - 14:12 26/03/2019
Chiều 25/3 tại Hà Nội, VKSND tối cao đã tổ chức Lễ công bố và trao các quyết định của Viện trưởng VKSNDTC về công tác cán bộ.

Bộ GD&ĐT: Chấn chỉnh bữa ăn tại hàng loạt các trường học ở Bắc Ninh

Giáo dục - 14:06 26/03/2019
Ngày 19/3, Bộ GD&ĐT đã có công văn gửi UBND các tỉnh, thành phố về tăng cường chỉ đạo công tác đảm bảo vệ sinh, an toàn thực phẩm trong các cơ sở giáo dục.

Doanh nghiệp kêu thiếu xăng để bán

Thị trường - 14:03 26/03/2019
Nhiều đơn vị phân phối bán xăng ra cầm chừng khi nguồn cung không dồi dào, chiết khẩu giảm 1/3.

Khung phạt hành chính cao nhất cho bà Phạm Thị Yến là 5 triệu

Thời sự - 13:59 26/03/2019
Trước khi đủ bằng chứng kết luận vi phạm hình sự, 5 triệu đồng là mức phạt hành chính cao nhất đối với vi phạm của bà Phạm Thị Yến.

Chùa Ba Vàng đã cố tình che giấu việc 'thỉnh vong'

Thời sự - 13:56 26/03/2019
Chủ tịch UBND TP Uông Bí cho biết việc "cũng oan gia trái chủ", "thỉnh vong" đã được phản ánh từ lâu nhưng khó xử lý vì sự che giấu kỹ càng của nhà chùa.

Cảnh cáo phó Ban quản lý MAUR vì đi Mỹ không xin phép

Thời sự - 11:06 26/03/2019
Theo nguồn tin của Tuổi Trẻ Online, Đảng ủy khối dân - chính - đảng TP.HCM vừa có quyết định cảnh cáo về mặt Đảng đối với ông Hoàng Như Cương - phó Ban quản lý đường sắt đô thị (MAUR).

Hapulico: Vi phạm PCCC vì phải bù lỗ vận hành các tòa chung cư

Chấm điểm - 10:57 26/03/2019
Giải thích về việc các tòa nhà vi phạm PCCC, Hapulico cho rằng, đây là điều bất đắc dĩ vì phải bù lỗ cho chi phí vận hành quản lý khi thu tiền của cư dân quá thấp.

Hà Nội: Nguyên Chủ tịch quận Bắc Từ Liêm tiếp tục bị kết luận bao che cấp dưới

Pháp luật - 10:43 26/03/2019
Một trong những sai phạm mà nguyên Chủ tịch UBND quận Bắc Từ Liêm bị kết luận liên quan đến việc bao che cho ông Nguyễn Văn Việt (nguyên Chủ tịch UBND phường Tây Tựu).

Tuyển sinh lớp 10 tại Hà Nội năm 2019 có gì mới?

Khỏe - 10:39 26/03/2019
Điểm mới đáng chú ý nhất trong kỳ thi tuyển sinh vào lớp 10 THPT năm học 2019-2020 là sau khi có kết quả thi, học sinh phải thực hiện xác nhận nhập học theo hai hình thức trực tuyến hoặc trực tiếp.

Chỉ đạo nóng vụ 600 học sinh nghỉ học bất thường ở Quảng Ninh

Giáo dục - 10:35 26/03/2019
Liên quan đến vụ việc gần 600 học sinh trường THPT Tiên Yên (huyện Tiên Yên, Quảng Ninh) đã đồng loạt nghỉ học bất thường, Sở GD&ĐT Quảng Ninh cho biết đã nhận được chỉ đạo nóng của UBND tỉnh.

Chánh tòa hình sự cho nhiều bị cáo hưởng án treo trái quy định

Thời sự - 08:47 26/03/2019
Một chánh tòa hình sự bị kỷ luật cảnh cáo khi quyết định cho hưởng án treo đối với nhiều bị cáo trái quy định pháp luật.

Cặp đôi HAG-HNG kịch trần mặc cho thị trường giảm mạnh, cổ đông tăng niềm tin với bầu Đức?

Doanh nghiệp - 08:42 26/03/2019
Diễn biến này có được sau thông tin ông Trần Bá Dương - Chủ tịch HĐQT Ô tô Trường Hải (Thaco, THA) và bầu Đức - Chủ tịch HĐQT HAGL tiếp tục ký kết thêm phần phụ lục hợp đồng hợp tác trong lĩnh vực…
Xem thêm
Thông tin tòa soạn
Cơ quan thường trú TPHCM
Trung tâm truyền thông quảng cáo
2018 Bản quyền thuộc về khoahocdoisong.vn
POWERED BY ONECMS - A PRODUCT OF NEKO